1. 小白菜茶葉是什么茶
采摘，
每年的4到10月份是馬黛茶的采摘季節(jié)。在南半球冬季月（四月至十月）為植物的保護(hù)期，因?yàn)橹貉h(huán)速度減緩，因?yàn)樵谶@一時(shí)期的葉子是成熟的，它們的口味會(huì)比平時(shí)更高（好）。它通常是一年采摘兩次（四月和8月），讓植物在春季和夏季恢復(fù)。樹葉上覆蓋的樹枝是用手工或機(jī)械的方式收割下來，然后從中分離他們的葉子。一般，一顆馬黛茶樹成長(zhǎng)到第四年后，種植的樹木開始生產(chǎn)了。良好的條件下，一個(gè)馬黛茶樹可以每年得到20至25公斤的葉片。（大約5公斤的干茶）。野生植物可以加倍這個(gè)產(chǎn)量水平。
2，干燥，烘烤（初處理）
葉片采摘好后，應(yīng)立即運(yùn)送到干燥設(shè)施，以防止發(fā)酵。干燥過程應(yīng)在收獲后24小時(shí)內(nèi)開始。在烘烤期間，使用明火，把葉片葉烤20到30秒。烘烤過程形成的水蒸氣，造成葉片原生質(zhì)破壞酶。以保證綠色干燥后保存。它促使葉片表皮出現(xiàn)水泡，隨后破裂，幫助葉片干燥
3，干燥（二次處理）
在接下來的24小時(shí)內(nèi)，葉子被放置在一個(gè)帶上，并通過一個(gè)隧道內(nèi)，在適當(dāng)?shù)臒峥諝獯?。該方法將葉片的濕度降低到5或6%。
4，切割、粉碎
一旦干燥的樹葉被粉碎成相當(dāng)大的碎片，僅僅是為了簡(jiǎn)化他們?cè)诖蟠锏奈恢?。傳統(tǒng)上的程序是手工完成的，但現(xiàn)在有負(fù)責(zé)這個(gè)操作的機(jī)器，在該過程中產(chǎn)生大量的粉末。
5，貯藏（后熟、發(fā)酵）
茶葉放在布袋里，留下定居在巨大的儲(chǔ)藏室，袋小心堆9到12個(gè)月。儲(chǔ)存設(shè)施必須有足夠的通風(fēng)，并小心控制，以確保足夠的衛(wèi)生水平。
6，磨削（二次研磨、分類）
通過連續(xù)的階段磨礦、篩分、混合產(chǎn)品分成四個(gè)不同的部分（小塊莖，葉柄，茶粉、和地上的灰塵）。混合這四種成分的不同比例，技術(shù)人員將最終產(chǎn)品適應(yīng)每一個(gè)區(qū)域的口味。
7，包裝
250克，500克，1公斤，2公斤，3公斤。
2. 小白菜茶葉是什么茶類
主要區(qū)別有，茶類不同、制作工序不同、品質(zhì)特性不同，具體如下：
一、茶類不同1、鐵觀音茶屬于青菜。2、茉莉花茶屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種。
二、制作工序不同
1、鐵觀音是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶。2、茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉?；ú桉恐七^程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。茉莉鮮花的吐香是生物化學(xué)變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質(zhì)。
三、品質(zhì)特性不同1、鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃香氣馥郁持久，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、防治糖尿病、減肥健美、清熱降火，等功效校。2、茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰的功效。
3. 小白茶是菜茶嗎
大白茶、福鼎大毫茶品種鮮葉制成的成品茶稱“大白”，采自福鼎菜茶群體品種鮮葉制成的產(chǎn)品茶，稱“小白”，暨采自福鼎菜茶群體的芽葉制成的成品茶稱為“貢眉”。
小菜茶（又名菜茶），當(dāng)?shù)厝朔Q“土茶”，指的是當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的有性繁殖的群體種茶樹。
小菜茶的品種繁多，并不是特指某一種特定的茶樹品種，它屬于在某個(gè)空間內(nèi)互相繁殖成長(zhǎng)的茶樹統(tǒng)稱。
4. 大白菜茶葉是什么茶
是茶葉的生態(tài)環(huán)保標(biāo)志，跟大白菜很相似。所以茶人俗稱大白菜。
5. 大白菜茶和小白菜茶的區(qū)別
1、外形不同，毛白菜葉子細(xì)長(zhǎng)，葉子堅(jiān)挺而亮，多為橢圓或長(zhǎng)圓的形狀，毛白菜是小白菜的幼苗，在小白菜還是嫩苗的時(shí)候就采摘下來，而小白菜是自然生長(zhǎng)，長(zhǎng)到成熟時(shí)才采摘。
2、口感不同，毛白菜的質(zhì)地嫩脆，毛白菜比小白菜更為細(xì)嫩爽口，而小白菜口感不及毛白菜的細(xì)嫩，小白菜吃起來更有嚼勁，所以在市場(chǎng)上毛白菜更受歡迎。
3、種植條件不同，小白菜適宜在環(huán)境涼爽的地方生長(zhǎng)，耐低溫和高溫，一年四季都可種植小白菜。而毛白菜生長(zhǎng)周期短，成活率高，一般從播種25天后就可以采收吃了，而且新鮮度極高。
6. 小白菜茶葉是什么茶種
清茶指綠茶和青茶兩種。
青茶主要品種：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、紅水烏龍、烏龍茶、紅烏龍、烏龍紅茶。
綠茶主要品種：西湖龍井、峨眉雪芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照綠茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖、狗腦貢茶、云霧毛尖、曾侯銀劍、大悟綠茶、平水珠茶、寶洪茶、上饒白眉、徑山茶、峨眉竹葉青、峨眉春語、漢家劉氏茶、南安石亭綠、蒙頂茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、雙龍銀針、太平猴魁、廬山云霧、安化松針。
在超市很容易買到的有:安溪鐵觀音、烏龍茶、西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖等等。
拓展資料
關(guān)于清茶
功效作用
清茶，泛指茶。
茶葉性味甘，苦，微寒，是我國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素，各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。
清茶的作用：適度飲茶對(duì)人體有一定的醫(yī)療保健作用，它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病，能防暑降溫，解渴生津。
制作工藝
清茶的制作特色是通過做青，也就是茶葉經(jīng)過手工篩選后不斷搖動(dòng)，因而使葉片的邊緣與其他葉片邊緣互相碰撞而產(chǎn)生了霉性的氧化作用，所以出現(xiàn)了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特點(diǎn)。所以青茶又有"綠葉紅鑲邊"的美稱。當(dāng)做青適度時(shí)，立即用鍋炒殺青的方法，迅速抑制茶葉的霉性氧化，形成殺青獨(dú)特的品質(zhì)特性。做青之后的茶葉需要靠揉和捻的方法，使茶葉縮卷成條形。
挑選這類茶要挑肥厚、外形結(jié)實(shí)沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有朱紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤(rùn)有光、帶蘭花的香味。
沖泡飲用
沖泡青茶的方法是用100度的水溫開茶，然后用98度的水沖泡5次，但最后一泡最好用95度的水溫。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分鐘。
7. 小白菜 茶葉
上海青不是茶葉，是青菜
8. 白菜茶屬于什么茶
“大白菜餅茶（生茶）”精選班章茶區(qū)原始雨林中十分稀有珍貴的山野古樹茶為原料，以獨(dú)特配方拼配，百年傳統(tǒng)工藝壓制而成。
網(wǎng)紅9號(hào)青香氣不錯(cuò)，比較苦，口感協(xié)調(diào)性不錯(cuò)。珍藏大白菜不苦，甜，但我的喉嚨沒什么感覺。
四星大白菜，比較油潤(rùn)，入喉很舒服，感覺沒什么香氣。
五星大白菜聞著喝著都有霉味，喝一口倒了。
藍(lán)印其實(shí)比較苦，但甜蓋住了苦，香氣不錯(cuò)，口感協(xié)調(diào)性不錯(cuò)，湯比較薄，感覺咖啡因含量高，據(jù)說布朗景邁拼配？橡筋1苦，茶湯醇厚，內(nèi)質(zhì)豐厚，留存時(shí)間長(zhǎng)，據(jù)說拼了老曼峨？其實(shí)老曼峨也不便宜，小勐宋比老曼峨還苦，便宜得多。
四星，9號(hào)，藍(lán)印性價(jià)比不錯(cuò)。