1. 水金龜茶葉的介紹
1、大紅袍：
五大名茶之首，香氣濃郁清長(zhǎng)，有大紅袍獨(dú)特香氣，巖韻顯；味醇厚，具有爽口回甘的特征；湯色濃艷，呈橙紅色；葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。
2、鐵羅漢：
五大名茶之一，香氣濃郁清長(zhǎng)，有鐵羅漢獨(dú)特香氣，巖韻顯；味醇厚，具有爽口回甘的特征；湯色濃艷，呈橙紅色；葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。
3、水金龜
揚(yáng)名于清末，由于其茶樹(shù)葉子互相交錯(cuò)，比較繁茂，且油綠閃光，遠(yuǎn)看像龜殼上的紋路，所以叫水金龜。水金龜有鐵觀音之甘醇、綠茶之清香，具有鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色。干茶緊結(jié)彎曲，勻整，稍顯瘦弱，色澤褐綠油潤(rùn)。
4、半天腰
半天腰也叫半天夭、半天妖，茶葉品種，學(xué)名:C.sinensis cv.Bantianyao。武夷五大名茶之一，原產(chǎn)于九龍窠三花峰的半山腰。原名半天鷂，其名來(lái)源于明朝永樂(lè)年間。
5、白雞冠
武夷傳統(tǒng)五大珍貴名樅之一。無(wú)性系。小喬木型，中葉類(lèi)，晚生種。二倍體。
產(chǎn)于慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹(shù)，芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽?jī)簭潖澯诛@毫，白雞冠的形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。
2. 水金龜茶葉的介紹和特點(diǎn)
水金龜是武夷四大名樅之一，其他為：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠。
節(jié)節(jié)清推出的水金龜品質(zhì)優(yōu)越， “巖韻”顯，香氣高爽，似臘梅花香。
這款水金龜產(chǎn)于武夷山區(qū)牛欄坑杜葛寨峰下的半崖上。
樹(shù)皮呈灰白色，枝條略彎曲，葉長(zhǎng)圓形，翠綠色，有光澤，因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。
每年5月中旬是開(kāi)采水金龜?shù)淖罴褧r(shí)機(jī)，以二葉或三葉為主，其產(chǎn)量不高，因而顯得珍貴。
觀其外形，色澤綠褐潤(rùn)，條索緊結(jié)彎曲，勻整，稍顯瘦弱；湯色清亮，香氣幽長(zhǎng)；滋味濃醇甘爽，有杯底香，巖韻顯，濃飲且不見(jiàn)苦澀。
第一次接觸水金龜?shù)娜讼矚g它的柔順與淡淡的酸梅湯味；而茶鬼們品嘗水金龜，卻是贊賞它的那股臘梅花香，其香氣和大部分巖茶的蘭花香不同，卻也得自然之韻味。
此款水金龜?shù)臎_泡相對(duì)于其他的巖茶較為講究，尤其是時(shí)間的掌握和拿捏。
一般來(lái)說(shuō)，水金龜?shù)牟枇繎?yīng)放至容器量的半數(shù)量，以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水，水溫應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡，而后依據(jù)個(gè)人喜好，逐泡增加沖泡時(shí)長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致，使之出湯順暢，口感勻齊，易于品嘗。
3. 水金龜茶樹(shù)圖片
四大雅樅屬于烏龍茶類(lèi)，是武夷茶區(qū)所培育出的珍貴名品。武夷巖茶在習(xí)慣上分為奇種、單樅奇種、名樅奇種、名種四種。名樅奇種中最著名的是「大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜」，并稱“武夷山四大名叢”，具有不同的品種特征。
其中水金龜茶樹(shù)是生長(zhǎng)在大路旁；白雞冠茶樹(shù)特點(diǎn)突出，嫩葉淡黃色時(shí)間長(zhǎng)達(dá)50天左右；鐵羅漢生長(zhǎng)在鬼洞，樹(shù)高3米多；大紅袍則是生長(zhǎng)在九龍窠半山腰的懸崖峭壁上。
鐵羅漢： 鐵羅漢的品種香，是一種藥香，樹(shù)齡老的鐵羅漢，是一種類(lèi)似當(dāng)歸的香氣（根莖類(lèi)中藥的香氣），聞著很妥帖，舒服。像是冬天里老李熬的養(yǎng)生湯，湯水里，藏著一股類(lèi)似當(dāng)歸的味道。湯水甘醇、濃。
4. 水金龜茶的功效和作用
武夷山三大茶品種：
1.大紅袍
在武夷山最出名的茶葉應(yīng)該就是武夷巖茶了，這是武夷山一帶生產(chǎn)出來(lái)的烏龍茶的一個(gè)總稱，烏龍茶在我國(guó)還是具有非常重要的地位的，主要可以分為很多不同的種類(lèi)，其中大紅袍是相對(duì)來(lái)說(shuō)大家比較熟知的一種茶葉，它的外形是呈條索狀的，從色澤上來(lái)看是呈現(xiàn)綠褐色的，沖泡后的茶湯一般是橙黃明亮的，它的葉片具有紅綠相間的特點(diǎn)，從品質(zhì)上來(lái)說(shuō)，他的香位是比較特殊的，擁有一股非常濃郁的蘭花香。
2.水金龜
這是一種半發(fā)酵茶，他擁有很多茶葉的特點(diǎn)，比如說(shuō)他擁有鐵觀音甘醇的口感，同時(shí)也擁有綠茶清香的味道，無(wú)論是從茶的口感，還是從茶的香味來(lái)說(shuō)，品質(zhì)都是非常不錯(cuò)的，所以水金龜也被稱為是茶中珍品，是很多人的選擇之一。
3.白雞冠
這是一種距離現(xiàn)在歷史非常悠久的茶葉，早在明代的時(shí)候就已經(jīng)有傳聞，這種茶的色澤是暗黃色的，香氣具有高爽的特點(diǎn)，如果稍微保存一下的話，還可以聞到一股類(lèi)似于橘子皮的香味，從口感上來(lái)說(shuō)具有濃醇的特點(diǎn)，受到很多人的喜愛(ài)。
5. 水金龜烏龍茶
烏龍茶排名：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、鐵觀音、黃金桂、凍頂烏龍、東方美人、鳳凰單樅。
①大紅袍大紅袍素有“茶中狀元”、“武夷茶王”之美譽(yù)，外形條索緊結(jié)，呈綠褐色油潤(rùn)有光澤，干茶香純正，沖泡后茶湯橙黃清透，湯中香氣馥郁、入口滋味甘爽順滑。
②鐵羅漢茶樹(shù)長(zhǎng)于武夷山內(nèi)山（巖山）巖石中，故形成獨(dú)特風(fēng)味。外形條索緊結(jié)，呈綠褐色、鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，入口先澀苦而后清甜，香氣馥郁隨呼吸間流連。
③白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，外形獨(dú)特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶著絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。干茶呈現(xiàn)米黃中帶白色，壯碩，沖泡后茶湯橙黃明亮，入口唇齒留香，氣韻強(qiáng)勁。
④水金龜是武夷巖茶四大明樅之一，干茶顏色呈青褐潤(rùn)亮、葉質(zhì)厚翠，沖泡后茶湯金黃清透，入口甘甜無(wú)苦無(wú)澀，香氣高揚(yáng)。
⑤武夷水仙武夷水仙是以樹(shù)種品種來(lái)命名的茶品。干茶條索肥壯、呈綠褐色油潤(rùn)有寶色澤，部分茶葉葉背出現(xiàn)沙粒，葉脈清晰，沖泡后，茶湯呈現(xiàn)深橙黃色且湯色濃艷，茶香清揚(yáng)，蘭花香顯著，入口滋味醇爽，湯中花香明顯。
⑥鐵觀音的采摘和制成較一般烏龍茶嚴(yán)格。春秋采摘1芽2、3葉，夏季采摘1芽3、4葉。制成茶品后，干茶條索卷曲、肥壯，有厚重感，色澤砂綠潤(rùn)澤，整個(gè)外形宛如螺旋體，沖泡后湯色濃艷金黃宛如琥珀。
⑦黃金桂鐵干茶條索不緊結(jié)，有輕飄感，葉梗較細(xì)，呈黃綠色或翠黃色，沖泡后，茶湯呈金黃或淺黃清透，茶湯中香氣高揚(yáng)，常有桂花、梔子花和梨花的混合花香，芬芳怡人。
⑧凍頂烏龍干茶條索緊結(jié)，呈半球狀，色澤墨綠、葉緣帶有隱約金黃色，沖泡后，茶湯金黃帶有琥珀色，湯中熟果香或花香濃烈，入口滋味醇厚甘潤(rùn)，喉嚨中有回甘韻味。
⑨東方美人是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，干茶葉片肥大、白毫顯著，其茶葉呈現(xiàn)白、紅、青、黃、褐無(wú)澀交疊，如花朵般漂亮，沖泡后，茶湯顏色呈現(xiàn)明澈艷麗的琥珀色，茶香中蜜香和熟果香濃郁，入口滋味香醇甘潤(rùn)，唇齒留香，生津綿潤(rùn)。
⑩鳳凰單樅的品種繁多，有宋種1號(hào)、宋種八仙、宋種東方紅、宋種芝蘭香、宋種蜜香單樅、姜花香單樅、玉蘭香單樅等。干茶條索粗壯、挺直，呈黃褐色油潤(rùn)有光澤，葉片上帶有朱砂紅點(diǎn)，沖泡后茶湯黃亮清澈，茶香獨(dú)特、馥郁持久，入口滋味濃醇鮮爽、有特殊的“山韻”。
6. 水金龜包裝茶葉圖片
輕度及中度發(fā)酵的烏龍茶保質(zhì)期為18個(gè)月，沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或發(fā)酵程度較輕的烏龍茶茶性接近綠茶，適宜密封后在無(wú)異味、干燥冰箱冷藏保存，保質(zhì)期為18個(gè)月；經(jīng)過(guò)烘培的烏龍茶則保質(zhì)期為24個(gè)月，炭焙的烏龍茶茶性穩(wěn)定，適宜密封后在干燥、低溫的冰箱冷凍室保存。
鐵觀音茶葉從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是一種農(nóng)產(chǎn)品，所有農(nóng)產(chǎn)品都有保質(zhì)期，鐵觀音也不例外，茶葉是有保質(zhì)期的。
根據(jù)《安溪鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，正宗的安溪鐵觀音是有保質(zhì)期的：
在保存良好的條件下，普通包裝的清香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為12個(gè)月，真空包裝的清香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為18個(gè)月。
濃香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為18個(gè)月。陳香型鐵觀音越陳越香，一般5-30年以內(nèi)最好，過(guò)了30年的陳化鐵觀音其品質(zhì)會(huì)逐步下降。
發(fā)酵程度高的烏龍茶的保質(zhì)期，一般來(lái)說(shuō)以18個(gè)月為佳。不過(guò)如果存放得當(dāng)?shù)脑挘陨系倪@些發(fā)酵程度高的茶葉就算放兩年也還是能喝。
輕發(fā)酵烏龍茶：
輕發(fā)酵的烏龍茶有本山、梅占、黃金桂、毛蟹、大葉烏龍、清香鐵觀音、永春佛手等，它們的制作工藝和鐵觀音一樣，因此這些茶葉的保質(zhì)期也是和鐵觀音一樣為12個(gè)月，真空包裝為18個(gè)月。
重發(fā)酵烏龍茶：
重發(fā)酵烏龍茶有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇種、閩北烏龍等；臺(tái)灣烏龍的（洞頂烏龍、高山茶、木珊鐵觀音、白毫烏龍、東方美人）等；廣東烏龍茶類(lèi)的（鳳凰水仙、鳳凰單樅、嶺頭單樅、石古坪烏龍）等茶種。
7. 水金龜是什么茶葉
武夷山最出名的是武夷巖茶，是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類(lèi)的總稱，主要品種有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等。
武夷山茶的品質(zhì)特點(diǎn)：
1、大紅袍，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久。
2、鐵羅漢，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
3、水金龜，屬半發(fā)酵茶，有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香，具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品。
4、白雞冠，品質(zhì)優(yōu)，色澤暗黃，紅點(diǎn)明，香氣高爽，稍經(jīng)貯存似橘皮香，滋味濃醇甘鮮。
5、半天腰，茶湯湯色金黃清澈，滋味濃厚，回甘潤(rùn)喉，巖韻明顯，泡后茶葉葉底軟亮。
武夷山巖茶種類(lèi)
武夷巖茶品種繁多，有一千多種。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九巖。巖茶分大紅袍，水仙，肉桂，名樅，奇種，幾個(gè)系列。水仙，肉桂是巖茶的當(dāng)家品種。傳統(tǒng)名樅有五大名樅：大紅袍，鐵羅漢，半天腰，水金龜，白雞冠。大紅袍是五大名樅之首，又單歸一個(gè)系列。大紅袍母樹(shù)有六棵，是不同的6個(gè)品系，雀舌，北斗，奇丹，大紅袍等純種茶都是這幾棵母樹(shù)有性后代中培育出來(lái)的。
8. 水金龜巖茶的介紹
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是不屬于的 水金龜屬于武夷巖茶5大名樅（大紅袍 水金龜 鐵羅漢 白雞冠 半天妖）中的一個(gè)品種！但武夷巖茶品種繁多，對(duì)外銷(xiāo)售的話則都稱為大紅袍！這就是為什么外面市場(chǎng)銷(xiāo)售的大紅袍有眾多口味的原因！
9. 水金龜紅茶
1、烏龍茶：鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶（包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺(tái)灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。
2、紅茶：正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門(mén)工夫、寧紅等。
3、綠茶：龍井、碧柔春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧茶等。
4、白茶：君山銀針、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
5、黑茶：普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。
6、黃茶：霍山黃芽、蒙山黃芽等。