1. 茶葉水會(huì)起泡沫嗎
茶水里含有豐富的礦物質(zhì)、單寧酸等等，茶水的親和力比純水要大。
搖動(dòng)茶水的時(shí)候，空氣會(huì)進(jìn)入茶水，在茶水中形成氣泡，由于上面提到的原因，這些氣泡存在的時(shí)間要比清水時(shí)間長(zhǎng)，于是看起來(lái)就有泡沫了
2. 茶葉水會(huì)起泡沫嗎怎么回事
茶葉茶堿在浸泡過(guò)程中進(jìn)入水中，使得水形成堿性。
堿性水增大了表面張力，搖晃過(guò)程中氣——液混合過(guò)程中形成的混合物能保存較長(zhǎng)時(shí)間，因而形成了大量泡沫。
3. 茶葉水為什么起沫
說(shuō)的是選購(gòu)紫砂壺的學(xué)問(wèn)。
即使將壺拿得很高倒水，也不會(huì)水花亂濺。離杯口七寸注茶時(shí)，水流不扭不轉(zhuǎn)入杯不起沬。泛花就是起沫的意思。4. 茶葉起泡沫正常嗎
茶葉水起泡沫主要有三點(diǎn)原因，一是茶皂素，茶皂素是茶葉里的天然成分（活性劑），起泡力強(qiáng)，在沖泡時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫；二是茶葉表層覆有的白毫，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沖泡后會(huì)產(chǎn)生泡沫；三是在沖泡時(shí)，茶葉碎末在沸水的激蕩下，會(huì)輕易形成泡沫。
一看到茶湯上的泡沫，很多人都會(huì)覺(jué)得茶水臟了，不能喝。
但從以上三種茶水起泡的原因來(lái)看，“茶水起泡沫”并不能與“茶水有害不能喝”畫(huà)上等號(hào)。
如果大家在洗茶后發(fā)現(xiàn)茶水表面上浮著泡沫，不代表茶已經(jīng)變成了“臟臟茶”，盡可以放心飲用。
5. 茶水為什么會(huì)起沫
一般冰紅茶搖一搖都有泡沫的。只要不是有沉淀物瓶蓋鼓起來(lái)之類的應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。
冰紅茶搖出泡沫是正?，F(xiàn)象，是可以喝的。茶里面的茶皂甙有很強(qiáng)的起泡能力。
6. 茶葉水為什么會(huì)有泡沫
泡茶出現(xiàn)泡沫有三種原因。1、一是茶葉當(dāng)中茶皂素的原因引起的。2、二是因?yàn)椴枞~外形的白毫所產(chǎn)生的。3、三是茶葉內(nèi)參雜碎末或者茶屑較多。但是可以肯定的是茶葉沖泡的時(shí)候出現(xiàn)泡沫與茶葉的質(zhì)量是沒(méi)有關(guān)系的。這是因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有的茶皂素具有很強(qiáng)的氣泡能力。但對(duì)其色、香、味及品質(zhì)都不會(huì)產(chǎn)生任何影響，所以也不能因此來(lái)辨別其質(zhì)量的好壞。
7. 茶葉水起泡沫能不能喝
三點(diǎn)原因：
1、茶皂素，茶皂素是茶葉里的天然成分（活性劑），起泡力強(qiáng)，在沖泡時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫；
2、茶葉表層覆有的白毫，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沖泡后會(huì)產(chǎn)生泡沫；
3、在沖泡時(shí)，茶葉碎末在沸水的激蕩下，會(huì)輕易形成泡沫。
8. 茶水為什么會(huì)起泡沫
沖茶時(shí)有白沫，主要有兩個(gè)原因：
一是茶葉中含有皂素成分，易起白沫。茶葉中的皂素溶水會(huì)起泡沫，還有在制造茶葉的揉捻過(guò)程中，茶葉細(xì)胞被破壞，流出茶汁粘附茶葉表面時(shí)，亦有泡沫之存在，此種茶汁泡沫經(jīng)干燥成茶后，也是茶湯泡沫。泡沫多根據(jù)茶葉具體分析。例如巖茶中肉桂的泡末就相對(duì)多與其他品種。
二是茶葉生產(chǎn)制作過(guò)程不衛(wèi)生。一些不良茶廠為了做型和壓秤的目的，在制茶過(guò)程中加入糖和石膏粉，茶葉易起白沫，且白沫久泡而不退。