1. 武夷紅茶葉簡介和特點
武夷山的茶葉品種有：大紅袍、正山小種、武夷水仙、武夷肉桂、金駿眉等。
1、大紅袍
大紅袍，產于福建武夷山，屬烏龍茶，品質優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
2、正山小種
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。
3、武夷水仙
閩北水仙茶，又名武夷水仙茶，是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一，現主產區(qū)為建甌、建陽兩縣。品質別具一格，“水仙茶質美而味厚”（《建甌縣志》1929年），“果奇香為諸茶冠”。
4、武夷肉桂
武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發(fā)現至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。
5、金駿眉
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
2. 福建武夷紅茶有哪些品種
武夷山最出名的是武夷巖茶，是武夷山一帶生產的烏龍茶類的總稱，主要品種有：大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等。
大紅袍，其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久。
鐵羅漢，外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
水金龜，屬半發(fā)酵茶，有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香，具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品。
白雞冠，品質優(yōu)，色澤暗黃，紅點明，香氣高爽，稍經貯存似橘皮香，滋味濃醇甘鮮。
半天腰，茶湯湯色金黃清澈，滋味濃厚，回甘潤喉，巖韻明顯，泡后茶葉葉底軟亮。
3. 武夷山茶葉特點
1、地質地貌
武夷山主要分布了前震旦系和震旦系的變質巖系，中生代的火山巖、花崗巖和碎屑巖。
在中生代晚期，武夷山發(fā)生了強烈的火山噴發(fā)活動，繼之為大規(guī)模的花崗巖侵入，已發(fā)現本區(qū)有豐富的火山機構，為典型的亞洲東部環(huán)太平洋帶的構造特征。白堊紀晚期的紅色砂礫巖是形成丹霞地貌的主體。
2、氣候
武夷山四季分明地處中亞熱帶，武夷山四季氣溫較均勻、溫和濕潤，年平均氣溫約12℃～13℃，1月均溫3℃左右，極端最低氣溫可達-15℃，7月均溫23℃～24℃；年降水量在2000毫米以上，是福建省降水量最多地區(qū)。年相對濕度高達85%，霧日在100天以上。
3、森林資源
武夷山保存了世界同緯度帶最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統。
自然遺產
1、天游峰
天游峰海拔408m，相對高度215m。它是一條由北向南延伸的巖脊，東接仙游巖，西連仙掌峰，削崖聳起，壁立萬仞，高聳群峰之上。峰上有一澗沿崖壁流下峰底，形成高差約120m泉。峰上名木古樹眾多，常綠闊葉林郁郁蔥蔥。明代著名地理學家徐霞客贊道：“不臨溪而能盡九溪之勝，此峰固應第一也。”
峰頂胡麻澗旁的石壁上，有歷代摩崖石刻近百處。其中最大一幅為“第一山”，系道光壬辰冬武顯將軍嶺南徐慶超題寫。意思是說天游峰即是“武夷第一勝地”，理應號稱“第一山”。也有人解釋說，武夷山是道教名山，列三十六洞天中的第十六升真元化洞天。
2、九曲溪
九曲溪發(fā)源于森林茂密的武夷山自然保護區(qū)，全長62.8公里。進入風景區(qū)的一段河流除受河流自然彎曲的作用之外，還受多組巖層斷裂方向控制，形成深切河曲，使9.5公里長的河流，直線距離僅5公里， 曲率達1.9。九曲溪水流清澈，水源充沛，水質達國家地面水Ι類標準。
3、大紅袍景區(qū)
大紅袍景區(qū)位于武夷山風景區(qū)的中心部位，景區(qū)著名大峽谷“九龍窠”內。這是一條受東西向斷裂構造控制發(fā)育的深長谷地，谷地深切，兩側長條狀單面山高聳、石骨嶙峋的九座危峰，分南北對峙駢列、獨特的節(jié)理發(fā)育，使峰脊高低起伏。
舉世聞名的大紅袍生長在九龍窠谷底靠北面的懸崖峭壁上。這里疊著一大一小兩方盆景式的古茶園，六株古樸蒼郁的茶樹，枝繁葉茂。它已有340余年的歷史。
2007年7月，最后一次采摘自350年母樹的20克大紅袍茶葉被中國國家博物館珍藏，這也是現代茶葉第一次被藏入國博。今后，武夷山將不再制作母樹大紅袍茶葉。
4、水簾洞
武夷山水簾洞為武夷山著名的七十二洞之一。位于章堂澗之北。進入景點處，有一線小飛瀑自霞濱巖頂飛瀉而下，稱為小水簾洞，拾級而上，即抵水簾洞。洞頂危巖斜覆，洞穴深藏于收斂的巖腰之內。洞口斜向大敞，洞頂涼爽遮陽。兩股飛泉傾瀉自百余米的斜覆巖頂，宛若兩條游龍噴射龍涎，飄灑山間，又像兩道珠簾，從長空垂向人間，故又稱珠簾洞。
水簾洞掩映著題刻縱橫的丹崖。其中有擷取朱熹七絕的名句“問渠那得清如許，為有源頭活水來”的篆體字。有明代景點題刻“水簾洞”以及楹聯石刻“古今晴檐終日雨，春秋花月一聯珠”。
4. 武夷紅茶種類
1、八馬紅茶
選用武夷核心產地，細嫩芽葉精心烘青，滋味醇甜甘潤，上出濃郁的花果香，茶湯金黃透亮，甘甜幽香。
2、宮明紅茶
選用優(yōu)質的原材料，經過人工挑揀篩選，一芽一葉采摘，經過發(fā)酵烘焙，口感醇甜甘潤，香甜可口。
3、天方紅茶
選用純手工采茶，經過古法手工烘青，經過沖泡后，茶湯紅艷透亮清澈，口感醇甜甘潤，滋味濃醇。
4、藝福堂紅茶
選用高谷茶葉，傳統制茶工藝，長時間烘青，口感醇甜甘潤，茶湯清澈透亮，條索緊細，濃郁可口。
5、川紅紅茶
選用優(yōu)質的茶葉，經過沖泡，茶湯清澈通透，入口醇甜甘潤，清甜綿長，散發(fā)出濃醇高雅的蜜香。
6、貢苑紅茶
選用武夷山紅茶傳統工藝，萃取高山嫩芽，傳統手工制作，口感醇甜甘潤，濃郁醇厚，濃郁順滑。
7、小罐茶紅茶
選用一芽二三葉原材料制作，茶湯清澈透亮，醇厚爽滑，入口醇甜甘潤，甜而不膩，層層遞進。
8、川紅紅茶
選用高海拔高山生態(tài)茶園，傳承百年制茶技術，多年制茶，口感醇甜甘潤，湯色紅艷明亮，滋味醇厚。
9、八馬紅茶
選用武夷山原產地，高山生態(tài)茶園采摘，經過匠心手工制作，精確把控，口感醇甜甘潤，蜜香悠揚。
10、藝福堂紅茶
選用條索緊細的外形，呈現出灰黑色，茶湯橙黃透亮清澈，滋味醇甜甘潤，茶香濃郁醇厚，滋味純正。
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5. 武夷紅茶屬于什么茶
武夷巖茶是屬于烏龍茶的一種，茶性比較平和，屬于半發(fā)酵茶，介于紅茶和綠茶之間，它是我國著名的傳統茗茶，也是最具有品質特征的烏龍茶，它的產地主要是集中在福建的武夷山地區(qū)，其茶樹生長在巖石縫隙之中。
武夷巖茶具有綠茶的清香味，又具有紅茶的甘醇，是我國烏龍茶的極品，最有名的是大紅袍茶，它的外形挺立圓潤，聞起來有明顯的巖骨花香，且制作方法比較精湛，色香味俱全，在業(yè)界具有很高的名譽地位。
6. 武夷紅茶葉簡介和特點是什么
特點：雀舌外形巧若雀舌，色澤呈褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，濃厚回甘。武夷雀舌是武夷大紅袍的改良繁殖品種，繼承了大紅袍的不少優(yōu)點。沖泡至最后展開葉底時，能看到武夷巖茶所具有的“綠葉紅鑲邊”之特點
7. 福建武夷山紅茶品種
猴牌，大紅袍之上品，因古來大紅袍茶樹多長于峭壁巖石之上，故茶人訓練猴子采摘而得名。大紅袍只生長于地貌條件獨特、百里無工業(yè)的世界雙遺產地武夷山，而猴牌大紅袍嚴選生長于『三坑兩澗一巖』的核心地帶馬頭巖等地的茶青作為原料，選擇在茶季難得的晴天上午采摘，當地時間為九點到十二點采摘，那是茶樹一天中最富有生命力的時間。通過二十年以上制茶經驗的老茶師純手工制作，歷經四次木炭烘培四次醇化，經時數年，十余斤茶青，僅得一斤成品。色明麗，味醇甜，氣清遠。
8. 武夷紅茶的特點
金駿眉是武夷紅茶的典范，是由福建武夷山正山小種傳承人江元勛及其團隊于2005年，通過創(chuàng)新研制而成，是在正山小種中的頂基礎之上研發(fā)的高級品種，主產于福建省武夷山市桐木關。
而滇紅是云南紅茶的統稱，主產于鳳慶、臨滄、保山、勐海和雙江等滇西、滇南地區(qū)。滇紅屬于大葉種紅茶，包括滇紅工夫和滇紅碎茶。
9. 武夷紅茶葉簡介和特點介紹
紅韻茶是紅茶的一種。紅韻茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅韻茶品種以祁門紅韻茶較為著名。
紅韻茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。