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紅茶有哪些茶葉(紅茶的品種)

來源:www.hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-16 11:16???點(diǎn)擊:95??編輯:admin???手機(jī)版

1. 紅茶的品種

上百種。

祁門工夫茶。

在中國,紅茶主要還是清飲,更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內(nèi)生產(chǎn)最多的紅茶品種是工夫紅茶,其中最出名的是祁門紅茶,也叫祁門工夫。

2. 祁門紅茶的品種

黃山毛峰,祁門紅茶 太平河魁

3. 紅茶的品種和價(jià)格

網(wǎng)上有很多天福茗茶的現(xiàn)貨,價(jià)格可供參考:

1.天福茗茶 特級金駿眉紅茶 武夷工夫紅茶茶葉 送禮禮盒裝320g,1600元起。

2.天福茗茶金駿眉紅茶武夷山紅茶特級茶葉散裝瓷罐送禮禮盒250克裝,1170元起。

3.天福茗茶 初心金駿眉 紅茶 特級武夷山小葉種工夫紅茶禮盒裝120克,1320元起。

4.天福茗茶 溫心見真情正山紅茶 武夷山紅茶茶葉罐裝100克新品,¥220,返約¥3.9。

5.天福茗茶溫心鐵觀音 金駿眉紅茶 白毫銀針白茶精品品鑒裝組合60g,¥188。

6.天福茗茶溫心見真情正山紅茶 武夷紅茶茶葉罐裝100克,¥220。

7.天福茗茶溫心鐵觀音 金駿眉紅茶 白毫銀針白茶精品品鑒裝組合60g,¥188。

8.天福茗茶 溫心鐵觀音茶葉 烏龍茶 特級安溪茶葉鐵觀音 2022年新茶,¥220,返約¥3.9。

9.天福茗茶溫心鐵觀音茶葉 特級安溪清香鐵觀音烏龍茶100g罐裝,¥220。

溫心紅茶,品種和包裝形式都很豐富,選擇很多,可以貨比三家,也可以選擇有優(yōu)惠活動(dòng)的網(wǎng)店進(jìn)行購買。買時(shí)可以多參考網(wǎng)友的回購評價(jià)!

4. 紅茶的品種價(jià)格和圖片

中國十大紅茶排名

1、正山小種

我是中國十大紅茶品牌的第一名,它出產(chǎn)于中國福建省的桐木關(guān),這種茶葉,在制作時(shí)會(huì)采用松針或者松柴熏制,治好以后的茶葉,具有獨(dú)特的松煙香,據(jù)說正山小種不但是中國更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶,被人們視為“紅茶之祖”。

中國十大紅茶排名

正山小種

2、祁門紅茶

祁門紅茶也是中國十大紅茶品牌的重要成員,這種茶葉出產(chǎn)于安徽省的祁門縣,據(jù)說他早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn),只是那時(shí)是專供皇家御用的貢茶,到現(xiàn)在,他已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史,是傳統(tǒng)工夫,紅茶中的精品,具有香高,味醇,色艷等多種特點(diǎn)。

中國十大紅茶排名

祁門紅茶

3、滇紅茶

在中國十大紅茶品牌中,滇紅茶也有著不可超越的地位,這種紅茶主要出產(chǎn)在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納,它是采用獨(dú)特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶,中國功夫紅茶中最有代表性的存在,外形肥碩金毫顯露是它的重要特點(diǎn)。滇紅茶

4、川紅茶

川紅茶是出產(chǎn)在中國四川宜賓市的特色紅茶,它是紅茶家族的后起之秀,據(jù)說這種茶葉出產(chǎn)在20世紀(jì)的50年代,外形肥碩緊結(jié),金毫顯露,而且色澤烏黑油潤,沖泡以后,香氣清鮮,湯色濃亮,是現(xiàn)在中國紅茶中最出色的存在,也是現(xiàn)在茶葉市場上的熱銷產(chǎn)品。

另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶,沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。

中國十大紅茶排名

川紅茶

5、宜昌紅茶(宜紅)

宜昌紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶,是我國主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時(shí)期,茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進(jìn)步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記:“嬰相齊景公時(shí),食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”,說明當(dāng)?shù)夭枞~是煮來吃的,由此可推斷,宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開始的。

中國十大紅茶排名

宜昌紅茶(宜紅)

6、湖紅工夫

湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市,位于湘中地段,處雪峰山脈,位資江之中游,“緣安化三鄉(xiāng),遍地有茶,山崖水畔,不種自生”。

湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁,這點(diǎn)有別于其他紅茶的特質(zhì)。在中國的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。湖紅工夫

7、閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。外形條索肥壯、重實(shí)、勻齊,色澤烏黑油潤,毫芽顯露,呈金黃色,極為美觀;香氣濃郁芬芳,頗似紫羅蘭香,湯色紅艷,滋味醇厚。既宜于清飲,又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲。

中國十大紅茶排名

閩紅工夫

8、寧紅工夫

寧紅工夫,簡稱寧紅,是我國最早的工夫紅茶之一,主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié),色黑,水色鮮紅引人,在拼和茶中極有價(jià)值。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇的特色而馳名中外。

中國十大紅茶排名

寧紅工夫

9、越紅功夫

越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶,產(chǎn)于紹興,諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱條紅茶。紹興市所產(chǎn)工夫茶稱越紅工夫茶,初制茶稱“越毛紅”。民國時(shí),市場已有少量生產(chǎn)。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直,得實(shí)勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱著。越紅工夫色澤烏潤,外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)紅茶,茶索尚緊結(jié)壯實(shí),香氣較高,滋味亦較濃,鎮(zhèn)海紅茶較細(xì)嫩??偟膩碚f,越紅條索雖美觀,但葉張較薄,香味較次。

中國十大紅茶排名

越紅功夫

10、九曲紅梅九曲紅梅簡稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史,一百多年前就成名,早在1886年,就獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng),但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細(xì)如魚鉤,色澤烏澤多白毫,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷,深受消費(fèi)者的青睞。

中國十大紅茶排名

九曲紅梅

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝(要看個(gè)人體質(zhì)),用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié),但仍無確切的定論。在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不適的人,可以紅茶酌加黑糖、生姜片,趁溫?zé)崧嬘茫叙B(yǎng)胃功效,身體會(huì)比較舒服,但不建議喝冰紅茶。

5. 紅茶包括哪些茶

茶是中國人發(fā)現(xiàn)(發(fā)明)的,紅茶作為中國茶系的一個(gè)類別,地位具足輕重!紅茶是全發(fā)酵的茶,中國茶最早揚(yáng)名海外的也是紅茶,所以紅茶是世界認(rèn)識(shí)中國茶葉的名片!

根據(jù)茶葉加工方法不同,紅茶分三類:

1.小種紅茶

小種紅茶是世界紅茶的祖先,產(chǎn)于福建閩北,根據(jù)產(chǎn)地不同,有正山小種和外山小種,正山小種品質(zhì)最佳。

2.工夫紅茶

包括云南滇紅,安徽祁紅,江西寧紅,四川川紅,廣東粵紅,湖北宜紅等。

3.紅碎茶

印度,斯里蘭卡生產(chǎn)的,主要是把茶葉切割成顆粒狀,英國立頓就是。

還有別的更詳細(xì)的分發(fā),大同小異,這里不表,小面重點(diǎn)說說各種茶具泡紅茶的注意事項(xiàng)

1.紫砂壺

紫砂壺的顯著特點(diǎn)就是優(yōu)良的透氣性,以及保溫功能。紫砂壺泡出來的茶可以很好的保持茶葉的芳香,萬醇厚的口感,缺點(diǎn)是出水時(shí)間不好掌控,容易把茶悶壞。

2.蓋碗

蓋碗簡單易使用,不吸收味道,可以觀賞茶葉葉底和茶湯的變化。缺點(diǎn)是新手使用不易操作,易燙手。

3.杯子

杯子是最簡單也是最方便的泡茶方式了,適合不同場所飲用,缺點(diǎn)是長期燜茶口感過濃,一般的茶泡一兩次就沒味了,還有的杯子過濾功能不好,所以喝到的茶茶渣多,不衛(wèi)生。

6. 紅茶的品種有哪些

紅茶是一種全發(fā)酵茶,是茶文化中的主要茶品。紅茶的種類較多,自然產(chǎn)地也就較廣,產(chǎn)地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地,那大家知道中國最好的紅茶主要是有哪些嗎?具體如下!

正山小種福建省的紅茶,有正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶,是世界紅茶的鼻祖。該茶沖泡后,湯色紅濃,香氣高長,帶有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶,茶香味不減,液色更絢麗。

祁門工夫祁門紅茶,我國著名的紅茶品種,產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶,有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。古詩有云“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門”,祁紅以其“香高、味醇、形美、色艷”的獨(dú)特品質(zhì),深受廣大茶友的喜愛。該茶沖泡后,內(nèi)質(zhì)清芳,帶有蜜糖果香,上品茶又帶有蘭花香,香氣持久;湯色紅艷明亮,滋味干鮮醇厚,葉底鮮紅明亮。

滇紅工夫滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種,產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。該茶芽壯葉肥,生有茂密白毫,即使長至5~6片葉,仍質(zhì)軟而嫩;滇紅以外形肥碩堅(jiān)實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟。

湖紅工夫湖紅工夫主產(chǎn)于湖南安化、桃源一帶。該茶外形條索緊結(jié),尚算肥實(shí),香氣高,滋味醇厚,湯色濃,葉底紅稍暗。湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁,這點(diǎn)有別于其他紅茶的特質(zhì)。敬得紅茶是湖紅工夫的代表。在中國的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。

閩紅工夫閔紅工夫是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱,都是福建特產(chǎn)。

宜紅工夫宜昌工夫紅茶簡稱宜紅,產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi),因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工,所以稱為宜紅。宜紅工夫以條索緊細(xì)有金毫,內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有'冷后渾'的特點(diǎn),系我國高品質(zhì)的工夫紅茶之一。

川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地。外形條索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤,內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。

寧紅工夫產(chǎn)于江西省修水縣等地,緊細(xì)多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤。鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽。

越紅工夫越紅工夫茶產(chǎn)于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以“緊結(jié)挺直,重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而著名。

九曲紅梅九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)的湖埠、上堡、大嶺、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶,尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳,是紅茶中的珍品。其外形曲細(xì)如魚鉤,色澤烏澤多白毫,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷,深受消費(fèi)者的青睞。

以上就是目前為止紅茶中最好的十大名茶,當(dāng)然的,名茶之所以能夠別稱之為名茶,肯定是在各個(gè)方面都是最優(yōu)的,且與之平衡的就是價(jià)格,所以建議根據(jù)自己的實(shí)際情況來選購!

7. 紅茶的品種分類及代表名茶

在茶文化的歷史傳播中,你了解茶嗎?生活中我們最常見的茶,除了綠茶外,就是紅茶,紅茶屬于全發(fā)酵茶,什么是發(fā)酵茶呢,其實(shí)它是與制茶的工藝有關(guān)。紅茶與黑茶的發(fā)酵最不相同的是,黑茶會(huì)倚靠外界微生物的催化,而紅茶則是倚靠自身的酶進(jìn)行催化。

與其他的茶種類相比,紅茶在采摘時(shí),不必“小心翼翼”,采摘下的茶葉經(jīng)過相互的碰撞、揉搓,細(xì)胞破損有了“傷口”后,再與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng),變深、變紅,這就是發(fā)酵留下來的痕跡,小約覺得應(yīng)該稱為“氧化”更為合適呢。

如何區(qū)分紅茶的發(fā)酵呢,小約也有幸與行家學(xué)過一兩招,其實(shí)我們可以以肉眼從顏色的面積、顏色進(jìn)行區(qū)分其發(fā)酵程度。發(fā)酵的程度也決定了茶的色澤、茶香,那么紅茶常見的品種有哪些呢?它們又分別以哪款為先,跟小約一起來了解一下:

小種紅茶:在紅茶的品類中,小種紅茶是最古老的紅茶,可稱為是其他紅茶的“鼻祖”,我們見到的其他品類也正是從其慢慢演變而來,他們的產(chǎn)地多分布于武夷山,又因其產(chǎn)地不同,分為正山小種、外山小種這兩大類,品茶也是以“正山小種”為優(yōu)。

工夫紅茶:在國內(nèi),紅茶以清飲為主,更能感受到本身茶性的醇美茶香和味道。其中最出名的,則為祁門紅茶,被稱為“世界三大高香紅茶”之一,其他的還有福建的工夫紅茶、江西的寧紅等等。工夫茶、功夫茶,喝茶不僅僅以解渴為主,從品茶衍生出來的茶道,更可以修身養(yǎng)性,頤養(yǎng)身心。

紅碎茶:紅碎茶是我國最重要的出口茶類,它的外形充實(shí)、色澤烏潤且茶味濃厚,有滇紅的碎茶,還有南川的紅碎茶。這也是我們身邊最常見的紅茶種類之一,也算是最普及化的一款紅茶,尤其是價(jià)格,更為吸引人。

其實(shí),這幾種茶類,僅僅是六大類之中的三大類而已,紅茶因?yàn)榧庸ぶ谱鞴に嚥煌?、原料的產(chǎn)地不同、外觀的不同,分多個(gè)種類,在這些種類之下,又包含著多種優(yōu)質(zhì)的紅茶。我們常常見到的,也只是這一品類中的鳳毛麟角。

紅茶作為常見的茶飲,品質(zhì)更為溫厚,無論男女,無論老少,都適宜飲用。找到適合自己的綠茶可能不容易,但找到適合自己體質(zhì)的紅茶,則不難,找一個(gè)懂茶的人,可能隨手就能根據(jù)你的體質(zhì)推薦出適合你的多款紅茶,所以不同品種的紅茶都有獨(dú)愛它的人。

8. 紅茶的品種有什么

金駿眉在十大紅茶中排名第一

1、正山小種,中國排名第一的紅茶,福建省的紅茶,是世界紅茶的鼻祖。沖泡后,湯色紅濃,香氣高揚(yáng),帶有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。金駿眉是正山小種的代表,乃極品紅茶。

2、越紅工夫,產(chǎn)于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以“緊結(jié)挺直,重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而著名。

3、川紅工夫,產(chǎn)于四川省宜賓等地,色澤烏黑油潤,內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香,沖泡后滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。

4、九曲紅梅,產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng),是紅茶中的珍品。外形曲細(xì)如魚鉤,色澤烏澤多白毫。沖泡后,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷。

5、寧紅工夫,產(chǎn)于江西省修水縣等地,緊細(xì)多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤。沖泡后,鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽。

6、閩紅工夫,是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱,都是福建特產(chǎn)。三種工夫紅茶雖產(chǎn)地不同、品種 不同、品質(zhì)風(fēng)格不同,但都盛興百年而不衰。

7、祁門紅茶,產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶,素有“香高、味醇、形美、色艷”的獨(dú)特品質(zhì)。沖泡后,香氣清芳,帶有蜜糖果香,又帶有蘭花香;湯色紅艷明亮,滋味干鮮醇厚。

8、宜紅工夫,產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi),因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工,所以稱為宜紅。內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有'冷后渾'的特點(diǎn),系我國高品質(zhì)的工夫紅茶之一。

9、湖紅工夫,產(chǎn)于湖南安化、桃源一帶,口感醇厚飽滿、香味濃郁。敬得紅茶是湖紅工夫的代表。在中國的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。

10、滇紅工夫,產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。該茶芽壯葉肥,金毫顯露,沖泡后湯色紅濃透亮,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮

9. 紅茶的品種和圖片

紅茶是六大茶類之一,屬于全發(fā)酵茶。茶的分類主要與制茶工藝有關(guān)。

關(guān)于紅茶有哪些和紅茶的種類,先要確定分類的依據(jù),依據(jù)不同,分類的結(jié)果也不一樣。

分類依據(jù):工藝差異

紅茶工藝可總結(jié)為:萎凋---揉捻---發(fā)酵----干燥 但是,不同紅茶之間的工藝也存在差異

紅碎茶工藝:萎凋----揉切----發(fā)酵----干燥

工夫紅茶工藝:萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥----精制加工工藝

小種紅茶工藝:萎凋----(熏松煙)----揉捻----發(fā)酵----干燥(熏松煙)----精制加工工藝

分類依據(jù):紅茶產(chǎn)地的國家

中國紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度紅茶、肯尼亞紅茶等

分類依據(jù):葉子大小

大葉種紅茶、中葉種紅茶、小葉種紅茶

分類依據(jù):紅茶產(chǎn)地(中國)

下面介紹的幾種較有名的紅茶,因的茶樹品種,茶葉的生長環(huán)境存在差異,雖都為紅茶,卻各有各的品質(zhì)特點(diǎn)。

祁門紅茶:主產(chǎn)于安徽省祁門縣。用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個(gè)不同葉種的品種。茶湯湯色紅亮,入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。茶香帶有自然的蜜香和花香,那似花、似果、似蜜的馥郁香氣被譽(yù)稱“祁門香”。

英德紅茶:產(chǎn)于廣東省中北部的英德。干茶色澤烏潤細(xì)嫩、湯色明亮紅艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正,有特色香氣“花毫香”,香高持久。葉底紅軟均勻明亮。

滇紅:主產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)區(qū)域,在云南的臨滄、保山一帶,屬于大葉種茶樹品種。滇紅外形肥碩緊實(shí)、湯色紅艷明亮、香高味濃。葉底紅嫩勻亮,均整。

川紅:四川省宜賓市生產(chǎn)川紅。茶樹多長在較高的坡上,氣候溫和,降雨充足,適宜茶樹的生長。川紅干茶色澤烏潤均整秀麗、帶毫,香氣清爽無雜味,有獨(dú)特的花果香。茶湯紅且金黃,有甜潤的蜜香。

寧紅:產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓三縣。寧紅味濃醇厚,茶湯紅艷明亮,杯邊有明顯地金圈,葉底勻嫩紅亮,干茶條緊細(xì)、油潤勻凈,香氣馥郁持久。

宜紅:該紅茶品種產(chǎn)于湖北宜昌,主要的產(chǎn)區(qū)在宜昌和恩施兩個(gè)地區(qū)。宜紅紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃,潤澤度好,帶有獨(dú)特的蜜香。

九曲紅梅:又稱九曲紅、紅梅茶等,產(chǎn)地位于杭州西湖及其周邊地域。干茶條索緊結(jié)、卷曲烏潤。湯色紅且明亮,香氣高甜有花香,滋味醇甘有花香,葉底紅軟。

正山小種:“正山”指凡是武夷山中所產(chǎn)的茶,而武夷山附近所產(chǎn)的茶則稱“外山”。正山小種紅茶外形條索肥實(shí),色澤烏潤,茶湯湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。

金駿眉:紅茶新貴,來源于正山小種。色澤烏褐,潤,略帶金毫,條索勻緊重實(shí),肥嫩。花果香馥郁,湯色金黃明亮,滋味甜鮮,回甘。葉底呈古銅色,肥嫩勻整。

閩紅:產(chǎn)于福建一帶。茶樹品種分為大茶和小茶兩種。干茶外形條索均勻,色澤烏黑而重實(shí)。茶湯湯色紅艷透亮、入口甘醇,茶湯稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。

湖紅:可稱為“湘紅”。主要產(chǎn)于湖南省安化、邵陽、瀏陽等縣市。干茶隱有白毫,香氣清幽,條索緊結(jié)。茶湯湯色濃煙勻稱,有花棗香。

冬日午后,陽光如碎金子般地撒在地上。若手握一杯熱氣騰騰的紅茶,慢慢品。持一卷喜愛的書,細(xì)細(xì)看,豈不是人生之樂事!

10. 紅茶的品種和功效

紅茶是六大茶類之一,屬于全發(fā)酵茶。茶的分類主要與制茶工藝有關(guān)。

關(guān)于紅茶有哪些和紅茶的種類,先要確定分類的依據(jù),依據(jù)不同,分類的結(jié)果也不一樣。

分類依據(jù):工藝差異

紅茶工藝可總結(jié)為:萎凋---揉捻---發(fā)酵----干燥 但是,不同紅茶之間的工藝也存在差異

紅碎茶工藝:萎凋----揉切----發(fā)酵----干燥

工夫紅茶工藝:萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥----精制加工工藝

小種紅茶工藝:萎凋----(熏松煙)----揉捻----發(fā)酵----干燥(熏松煙)----精制加工工藝

分類依據(jù):紅茶產(chǎn)地的國家

中國紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度紅茶、肯尼亞紅茶等

分類依據(jù):葉子大小

大葉種紅茶、中葉種紅茶、小葉種紅茶

分類依據(jù):紅茶產(chǎn)地(中國)

下面介紹的幾種較有名的紅茶,因的茶樹品種,茶葉的生長環(huán)境存在差異,雖都為紅茶,卻各有各的品質(zhì)特點(diǎn)。

祁門紅茶:主產(chǎn)于安徽省祁門縣。用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個(gè)不同葉種的品種。茶湯湯色紅亮,入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。茶香帶有自然的蜜香和花香,那似花、似果、似蜜的馥郁香氣被譽(yù)稱“祁門香”。

英德紅茶:產(chǎn)于廣東省中北部的英德。干茶色澤烏潤細(xì)嫩、湯色明亮紅艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正,有特色香氣“花毫香”,香高持久。葉底紅軟均勻明亮。

滇紅:主產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)區(qū)域,在云南的臨滄、保山一帶,屬于大葉種茶樹品種。滇紅外形肥碩緊實(shí)、湯色紅艷明亮、香高味濃。葉底紅嫩勻亮,均整。

川紅:四川省宜賓市生產(chǎn)川紅。茶樹多長在較高的坡上,氣候溫和,降雨充足,適宜茶樹的生長。川紅干茶色澤烏潤均整秀麗、帶毫,香氣清爽無雜味,有獨(dú)特的花果香。茶湯紅且金黃,有甜潤的蜜香。

寧紅:產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓三縣。寧紅味濃醇厚,茶湯紅艷明亮,杯邊有明顯地金圈,葉底勻嫩紅亮,干茶條緊細(xì)、油潤勻凈,香氣馥郁持久。

宜紅:該紅茶品種產(chǎn)于湖北宜昌,主要的產(chǎn)區(qū)在宜昌和恩施兩個(gè)地區(qū)。宜紅紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃,潤澤度好,帶有獨(dú)特的蜜香。

九曲紅梅:又稱九曲紅、紅梅茶等,產(chǎn)地位于杭州西湖及其周邊地域。干茶條索緊結(jié)、卷曲烏潤。湯色紅且明亮,香氣高甜有花香,滋味醇甘有花香,葉底紅軟。

正山小種:“正山”指凡是武夷山中所產(chǎn)的茶,而武夷山附近所產(chǎn)的茶則稱“外山”。正山小種紅茶外形條索肥實(shí),色澤烏潤,茶湯湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。

金駿眉:紅茶新貴,來源于正山小種。色澤烏褐,潤,略帶金毫,條索勻緊重實(shí),肥嫩。花果香馥郁,湯色金黃明亮,滋味甜鮮,回甘。葉底呈古銅色,肥嫩勻整。

閩紅:產(chǎn)于福建一帶。茶樹品種分為大茶和小茶兩種。干茶外形條索均勻,色澤烏黑而重實(shí)。茶湯湯色紅艷透亮、入口甘醇,茶湯稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。

湖紅:可稱為“湘紅”。主要產(chǎn)于湖南省安化、邵陽、瀏陽等縣市。干茶隱有白毫,香氣清幽,條索緊結(jié)。茶湯湯色濃煙勻稱,有花棗香。

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