1. 白牡丹喝起來什么味道
陳年白牡丹茶比白牡丹新茶的話，其味道應(yīng)該是更上一個(gè)層次的，對于平時(shí)喝陳茶的來說那是種美妙的享受。那么陳年白牡丹茶的味道，其香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，數(shù)秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥于口中。如此棒的茶葉，值得大家去品嘗。
2. 白茶白牡丹什么味道
1 白牡丹屬于白茶。主產(chǎn)于中國自福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，百形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故度得美名白牡丹。
2 白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛；沖泡后毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏黃明亮或橙黃清澈；葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽(yù)；白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
3. 白牡丹什么香氣
1、看外觀
同樣是白牡丹級別，在外觀上大有不同。
荒野牡丹的外觀，整體來說較為狹長，身量纖纖。芽頭長、較為肥壯，葉片細(xì)長，如柳葉。整體看來，白毫多。在茶梗頂端，還會有粗大的馬蹄節(jié)出現(xiàn)。
荒野牡丹，就像長期在山林間修煉的人，自帶仙風(fēng)道骨以及野性，如帶刺的玫瑰。
對比拋荒白牡丹，外觀整體看起來更短小些，不如荒野牡丹那般細(xì)長。其芽頭叫肥壯，芽頭和葉片背部均覆蓋著白毫。而茶梗頂端，馬蹄節(jié)特征不如荒野牡丹明顯。
拋荒白茶，則是落魄的大家閨秀，身上更多的，是溫婉的氣質(zhì)，少有野性。
2、品茶
品茶，分為兩個(gè)流程。
品滋味、聞香氣。
香氣，最能體現(xiàn)荒野牡丹和拋荒牡丹的不同。
荒野牡丹的香氣，帶有濃郁的花香，以及沖勁很足的毫香?；囊澳档さ幕ㄏ?，有些像野百合的香氣，清幽不失大氣。
拋荒白牡丹的香氣，同樣是花香，還會帶有鮮筍香、毫香。拋荒白牡丹的花香，是夜來花香，香氣不如荒野牡丹來的遒勁有野勁。
這兩款茶的香氣，難分軒輊。一個(gè)張揚(yáng)，一個(gè)清雅，就看茶友們?nèi)绾尉駬瘛?/p>
荒野牡丹和拋荒牡丹的湯水，有共同點(diǎn)：稠、甜、滑、潤。要是說區(qū)別的話，那就是給口腔的感受不同。
荒野牡丹的茶湯，更有力道，茶氣更足，橫沖直撞，不給口腔半點(diǎn)停歇的時(shí)間。
拋荒牡丹的茶湯，更綿柔、溫潤，口腔泡在茶湯里，只覺得溫潤如玉，十分舒服。
一款霸道，一款溫柔。偶爾切換以下口味，也是不錯的。
荒野白茶、拋荒白茶的區(qū)別，還體現(xiàn)在價(jià)格上?；囊鞍撞杞鹳F，拋荒白茶價(jià)格更親民。
4. 白茶白牡丹味道
區(qū)別是有的，至于說哪個(gè)更勝一籌，只是看喝茶人的口味來判斷的，下面不評說優(yōu)劣，只分析下兩種茶的區(qū)別:
主打產(chǎn)品不同
福鼎白茶，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶，都在受消費(fèi)者喜歡，但主打產(chǎn)品還是以白毫銀針最為知名，受眾歡迎。
而政和白茶，目前也都有這五類茶品，但主要是以一芽一二葉的白牡丹為打產(chǎn)品。
原料分級差異
福鼎分級細(xì)，政和較粗放。
主打產(chǎn)品不同，自然就是與歷史傳統(tǒng)及分級嚴(yán)格與否相關(guān)。
福鼎白茶，知名度高，產(chǎn)量高大，規(guī)模全、體系完備，原料采摘、分級也比較突出，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝等級標(biāo)準(zhǔn)明晰。
政和白茶發(fā)展總體相對落后，再加上品牌茶企數(shù)量相當(dāng)較少，一直以來分級不太明晰。因次，也就造成茶友們對政和白茶的認(rèn)知，主要是白毫銀針和白牡丹。連最大量的壽眉都很少有茶友談起，這不能不說是一種遺憾。
茶品外觀不同
閩東地區(qū)白茶色澤較灰綠，閩北地區(qū)色澤多鐵灰。
福鼎白茶的特點(diǎn)是白毫特明顯，外形好看，較肥碩短粗，以芽茶見長，芽粗壯肥；政和的條形多稍瘦細(xì)長，會顯較多的梗，毫也挺多略薄，較福鼎白茶稍灰。就是說政和白茶沒有福鼎的白茶漂亮誘惑人，也就是說福鼎白茶多是白富美，比較招搖。
茶品滋味有異
福鼎白茶，以毫芽潔白肥壯、多茸毛、香氣清鮮有毫香、滋味清醇鮮爽勝出。
政和白茶，滋味鮮醇濃厚，主是滋味較濃，香高味甜。
就是說政和白茶滋味清鮮稍遜福鼎白茶，但味更醇厚，茶湯顏色也更濃一些。
樹種不同
制作茶葉的樹種而言，福鼎白茶，主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等樹種為主。
而政和白茶，主要是政和大白茶，福安大白茶等樹種。
由于制作干茶的茶樹品種不同，那么茶的基因就有著本質(zhì)的不同。因?yàn)槊總€(gè)茶樹種，都有它自己的內(nèi)含物質(zhì)成分的差異，特別是茶多酚、氨基酸、芳香物質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、色素等，每個(gè)茶樹品種，差異很大。
再加上葉形大小、育芽早晚生種的不同，更是會影響到制成品品質(zhì)和色香味形等。
這里只提一點(diǎn)，政和大白茶，屬于晚生種。而福鼎大白茶、福鼎大毫茶，都屬于早生種。正是歷史以來，這樣的區(qū)別，才會有了接下來的“工藝不同”。
工藝不同
由于采摘時(shí)間早晚不同，會較多的受到天氣好壞的影響，而天氣的陰晴又直接影響著農(nóng)民制茶工藝、制作方法的不同。因?yàn)槠鸪醵际寝r(nóng)業(yè)，看天吃飯。
雖說，白茶的基本工藝過程都叫“萎凋、干燥”。但細(xì)講起來，差別巨大。白茶工藝的區(qū)別，最大的就在“萎凋”這個(gè)步驟，萎凋方式方法、時(shí)間長短的差異，造就了最后眾多風(fēng)格各異的白茶口味。
政和地域整體較福鼎海拔高，晝夜溫差大，再加上政和因雨季與茶季重疊，政和當(dāng)?shù)氐奶厣ㄖ?，是板房、廊橋，以前白茶的萎凋，就是在這些通風(fēng)良好的板房、廊橋內(nèi)進(jìn)行。
因此政和白茶加工工藝不同于其它白茶地，屬全萎凋輕微發(fā)酵茶，即在晴朗的天氣條件下，將鮮葉均勻地?cái)偭涝谒Y上，置于通風(fēng)的專用茶樓里進(jìn)行自然晾青（萎凋），類似陰干。
福鼎地區(qū)，茶樹種生發(fā)早、采摘早，再加上晴天較多，能較好較多的趕上好天氣制作白茶，因此，福鼎白茶，較多是以日光萎凋?yàn)橹?，就是“曬”，讓茶葉較多的享受“日光浴”，有了更多的太陽味。
因此，政和白茶，是以陰干為主，日曬為輔，茶色稍暗灰，茶香高揚(yáng)，茶味濃厚。
價(jià)格價(jià)值不同
福鼎政府這幾年在白茶產(chǎn)業(yè)的投入非常大，推廣力度大，市場認(rèn)可度高。價(jià)格自然而然也就高。因此福鼎白茶，有了更多的創(chuàng)新，新工藝白茶在福鼎誕生，也是有依據(jù)的。
政和白茶，市場知名度低，被熱炒的時(shí)機(jī)還少，雖然相對價(jià)格低廉了很多，因而很多的茶農(nóng)、茶廠能夠沉下心來，較多的堅(jiān)守傳統(tǒng)做法。
茶品存放后價(jià)值的判斷，就不是一時(shí)一地能說的清了，未來皆可期，三十年河?xùn)|三十年河西，誰也說不準(zhǔn)。
產(chǎn)地環(huán)境的不同
這個(gè)之所以放在最后說，只是覺得“產(chǎn)地、環(huán)境的不同”，才是造就不同的福鼎白茶、政和白茶風(fēng)格的根本。
一方水土養(yǎng)一方茶。離開產(chǎn)地、水土、環(huán)境來談茶的區(qū)別與好壞，就像人沒了家、沒了根，一切都不能落地、不切實(shí)際。
盡管茶樹種可以互相移植扦插培育引種、工藝可以互相學(xué)習(xí)借鑒、采摘時(shí)機(jī)分級可精細(xì)、色香味形可模仿一致。
福鼎白茶和政和白茶的不同，根本的就是產(chǎn)地的不同，在地域上，兩者才是無法調(diào)和的對立。雖說，這不是廢話嗎，其實(shí)蘊(yùn)含大學(xué)問。
不同的水土造就不一樣的品質(zhì)。雖說福鼎白茶和政和白茶在千年前樹種相同，但經(jīng)過千年的繁殖和樹種的改良工藝的提升，二者之間已經(jīng)有了很大的不同。它們在各自的土壤上繁衍出了各自的流派，并在各自的土地上生生不息，源遠(yuǎn)流長。
福鼎，位于福建省東北部，東南瀕東海。依山傍海，三面環(huán)山一面靠海，氣候溫和，平均海拔600米左右。政和，位于福建省北部，與浙江省南部相鄰，主要是丘陵地貌，平均海拔在800米左右，多數(shù)茶園海拔較福鼎茶園海拔高，是白茶中名符其實(shí)的高山茶。
應(yīng)該說政和白茶的生長環(huán)境會更偏向于高山，政和的環(huán)境還是要優(yōu)于福鼎。
福鼎和政和兩地，海拔、年積溫、年降水量、溫差、光照、風(fēng)向、土壤風(fēng)化礦物質(zhì)等等很多環(huán)境因素都不同。
不同的環(huán)境，孕育著不同的茶樹品種特色，有著地方特色的內(nèi)含物質(zhì)和風(fēng)味特征，自然又有了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人文，又因而有了千百年來不同的環(huán)境下生存的人民習(xí)性和探索出來的適應(yīng)當(dāng)?shù)夭璧闹谱骷庸し绞椒椒ā?/p>
這一切都是適者生存的“自然法則”因循而來。
總之
產(chǎn)地環(huán)境的不同>樹種的不同>工藝的不同>產(chǎn)品分級原料的不同>色香味形的不同>價(jià)格價(jià)值的不同。
這樣的前后因素、重點(diǎn)的不同，造就著福鼎白茶、政和白茶各自的特色。對于消費(fèi)者來說，如果不想理會這些差別，建議可以多喝多比較，選擇更加適合自己的白茶。茶無貴賤，適口為珍。
無論是北路福鼎白茶，還是南路政和白茶，兩個(gè)地方的白茶都各有優(yōu)勢，都是歷史悠久的白茶原產(chǎn)地和良好樹種，也都有著良好的適宜制作高品質(zhì)白茶的條件和工藝。至于一款白茶是否正宗，那就要看每一道工序是不是按規(guī)矩來，有沒有偷懶走捷徑！
5. 白牡丹的口感
中茶蝴蝶大觀白牡丹好喝。中茶蝴蝶大觀白牡丹選用真正的大自然食材制作而來，添加劑較少。中茶蝴蝶大觀白牡丹含有豐富的氣泡，多樣的酸度與椰子風(fēng)味。
中茶蝴蝶大觀白牡丹口味很棒，喝起來可口，老牌子信的過。中茶蝴蝶大觀白牡丹包裝干凈衛(wèi)生容易攜帶。中茶蝴蝶大觀白牡丹做法的創(chuàng)造性相比傳統(tǒng)的香。中茶蝴蝶大觀白牡丹聞起尤其濃香。中茶蝴蝶大觀白牡丹味道鮮辣香醇。
6. 白牡丹喝起來什么味道啊
牡丹者，花之富貴者也。白茶中，也有一款牡丹，因其如牡丹蓓蕾初綻，而被命名為白牡丹。
白牡丹采用一芽一葉、一芽二葉制作，兩葉抱一芽，成茶毫香顯，湯色杏黃明亮，滋味入口甜爽，回甘明顯，耐泡度高，有清熱解毒的效果。
新茶白牡丹口感醇厚、甜爽回甘。如果青草氣明顯，甚至像綠茶的豆香，口感澀，不耐沖泡，說明萎凋不足。
如果水悶味明顯，而且香氣比較低沉，是萎凋或堆積過度導(dǎo)致的。
需要注意的是，有些白牡丹在沖泡時(shí)也會有些許酸味，如果沒有異雜味，而且一兩泡以后酸味消失，是自然轉(zhuǎn)化中出現(xiàn)的正?，F(xiàn)象。
如果酸味中帶有異雜味，可能是前期干燥不足，在存放時(shí)內(nèi)部物質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生的味道。
7. 白牡丹有什么味道
白牡丹茶味道還不錯。白牡丹的外形，一芽一葉或一芽二葉，芽頭較細(xì)長，白毫密布。葉片窄而長，呈艾草色或翡翠色，葉片背面也密布白毫，梗較長。牡丹王的口感清淡，毫香十足，有著山林間的空靈之氣。入口醇滑，茶味清淡悠揚(yáng)。喉韻清新，讓人回味無窮。
8. 白牡丹喝起來什么味道好喝
白牡丹茶泡多了會苦澀。白牡丹屬白茶類，它以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
9. 白牡丹好喝嗎
都挺好的，白牡丹味道淡，壽眉味道濃，可以根據(jù)自己喜好選擇。
白牡丹芽頭略比銀針瘦一點(diǎn)，但依舊飽滿，一芽一葉或二葉，左右抱著芽頭，芽頭白色，葉片綠色，一白二綠的形象。白牡丹的香氣主要是有花香和毫香這兩種組成的。嗅聞干茶時(shí)的白牡丹，花香是清雅的，清幽的，像含苞待放的花朵，還夾雜著點(diǎn)點(diǎn)毫香。沖泡后，杯蓋上的花香馥郁，花香來得更加高揚(yáng)、飽滿，時(shí)而是桂花香，一會又變成了蘭花香。
春壽眉的葉片圓又大，顏色綠，茶梗粗長，別看它這粗糙的外觀，它的內(nèi)涵可多了。在香氣上，干茶時(shí)期的春壽眉有草藥香，很舒服、很清涼，細(xì)細(xì)一聞，還能聞到一股淡淡的花香。在沖泡之后的春壽眉，杯蓋上有花香，那種花香是很清新脫俗的。
10. 白牡丹茶什么味
陳年白牡丹茶比白牡丹新茶的話，其味道應(yīng)該是更上一個(gè)層次的， 對于平時(shí)喝陳茶的來說那是種美妙的享受。那么陳年白牡丹茶的味道，其香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，數(shù)秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥于口中。如此棒的茶葉，值得大家去品嘗。
二、陳年白牡丹茶的辨別方法
1、形狀、顏色
第一步，我們可以通過看陳年白牡丹的形狀和顏色去辨別，這都是比較直觀的一種鑒別方式。那么陳年白牡丹茶的形狀像葉片，和芽的大小差不多，而茶葉片的顏色是深綠色或者灰色的，如果你遇到黑色的那就不是陳年白牡丹了。它的芽頭很長且白毫非常濃密，芽頭很粗大，整體看起來顏色都個(gè)人很陳舊的感覺。
2、香味
第二步，我們可以通過聞陳年白牡丹的香味去辨別，即細(xì)細(xì)嗅聞一下茶葉的香氣。那么陳年白牡丹的有著毫香、青草香和野花香的味道，有著三種味道的陳年白牡丹難怪會這么有價(jià)值。也是非常難得的香味，這么獨(dú)特又繁多的茶葉，有點(diǎn)像初戀的味道。
3、湯色、口感
第三步，我們可以通過看白牡丹茶的湯色和品一下它的口感來辨別，其實(shí)在這點(diǎn)上它的特點(diǎn)是很明顯的。那么陳年白牡丹沖泡以后的湯色是淡黃色或者青草色的，給人很透亮又清澈的感覺，仿佛像是清澈見底的天然湖水那樣。存放已久的陳年白牡丹沒什么雜質(zhì)喝起來更是口感極佳，它的湯色有點(diǎn)稠有著稻谷的香味，但也有人說有點(diǎn)像豆?jié){的味道。
11. 白牡丹的口感跟特點(diǎn)
說到白牡丹，多數(shù)人都覺得是鮮花。其實(shí)，還有一種茶葉的名字也叫白牡丹，這里要說的就是白牡丹茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
高山白牡丹中能喝出的花香類型：蘭花香、桂花香、梔子花香、玉蘭花香、夜來香、丁香、槐花香……香氣總體偏冷調(diào)，清新醉人。
往往白牡丹的花香味不是特定的，它是蘊(yùn)含著幾種香氣，混雜其中，但是本味突出，層次感極強(qiáng)。尤其是高山牡丹，往往與毫香相伴，高遠(yuǎn)濃郁，其香氣的復(fù)雜變化絕不是平地牡丹所能比的。
第一泡是玉蘭花香，下一步也有可能是梔子花香，白牡丹的魅力還體現(xiàn)在它未知的神秘色彩，永遠(yuǎn)猜不到下一泡茶湯滋味