1. 生普洱新茶怎么喝
如果喝當年茶,在這種茶上市之后半個月到一個月(因為茶類的不同而有所差異),是喝新茶比較恰當?shù)臅r機。所以現(xiàn)在,正是飲當年綠茶,尤其是明前茶的好時候。
為什么不能制好就飲?因為無論制茶工藝如何千差萬別,新茶都需要一段時間來“沉淀自己”:綠茶、紅茶和烏龍要褪去火氣,白茶要完成日曬轉(zhuǎn)化,而熟普洱則需要散逸雜味。這樣短暫靜置后,茶的風(fēng)味更純凈。
這么熱的天,就該喝茶
夏季多火多濕,氣候炎熱。氣溫高了,人就容易煩躁,這也是陽氣盛的表現(xiàn),
此時心臟最受影響,由于心氣頗盛,就會導(dǎo)致暴躁易怒,心臟功能較弱的茶友們,在這炎炎夏日里,可要當心了!
夏季飲茶不離清熱化濕,養(yǎng)心補脾。
綠茶和白茶都是清熱化濕的佼佼者。綠茶清新爽口,滋味鮮爽,富含維生素,氨基酸,礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養(yǎng)之效。白茶由于在綠茶的基礎(chǔ)之上輕微發(fā)酵,保留了大部分綠茶的營養(yǎng)成分。滋味清淡回甘,在清熱降火之外,還可養(yǎng)心養(yǎng)神,養(yǎng)氣養(yǎng)脾。
夏季存茶,南方要特別留意梅雨天氣,必要時對存放的房間要進行抽濕處理。綠茶一下子喝不完,建議分裝在在密封容器中放入冰箱保存。
養(yǎng)心補脾可以分為兩個方面:一方面是食補,可以多吃一些有利于心臟的食物,比如堅果、燕麥,還有菠菜等;另一方面就是要調(diào)養(yǎng)心性了。
茶友們品味一杯好茶的同時,佐以精巧的小茶點,耳邊放著悠揚的音樂,手中捧著心儀的書,口中回味著鮮爽的茶湯。不論是身體的養(yǎng)護,還是心性的調(diào)養(yǎng),都在這一杯茶間完成了。
正所謂:心靜自然涼。這良好的心臟健康和平靜安然的心態(tài),是我們安度燥熱夏季的基礎(chǔ)呢。
夏天建議試試冷泡茶
與其大口大口地灌冷飲,不如試試零熱量低糖分的冷泡茶?冷泡茶極大地減少茶的苦澀,不需要加糖就有自然的甜香。
小酌一口后,在你的口腔、味蕾回味很久,并散發(fā)出豐富的香氣,在你的舌尖和喉間留下清爽的回甘。總而言之,一杯冷泡茶能讓人迅速冷靜和放松下來,有一種別致的夏天風(fēng)味。
冷泡茶的做法很簡單:將茶葉放入器皿后,注入冷水,放置在冰箱八小時。冷泡茶的浸泡時間不會影響味道,因此,無論是浸泡八小時,還是二十個小時都不會影響口感,所以可以很方便地成批量泡制冷泡茶。只要在睡前裝幾瓶冷泡茶丟在冰箱里,一周的冷飲量就滿足了。
一般冷泡茶,一升水放8到12克的茶葉,但如果是白茶,需要放多一點氨基酸含量偏高的,香氣豐富的白茶和綠茶都是做冷泡茶的好選擇,如果你喜歡,放入一些花材也是可以的。
冷泡白茶帶有精致的芬芳和淡淡的奶香,產(chǎn)生一種十分清爽的口感。大吉嶺白茶、銀針、白牡丹都是很適合冷泡的品類。
好的綠茶是新鮮、干凈的香氣,其風(fēng)味十分適合冷泡。它不僅讓身體感覺舒暢,舒爽順滑的口感讓喉嚨感覺清新舒爽。
同熱茶一樣,沖泡建議用礦泉水,否則因為沖泡水沒有加熱,異味會對茶湯造成更大的破壞。而且一定要放進冰箱冷藏,大熱天里常溫下長時間冷泡可能會餿。
除了日常喝茶養(yǎng)生之外,茶友們也要注意規(guī)律作息,養(yǎng)成早睡早起和午休的習(xí)慣,這樣能夠有效地緩解心理壓力和緊張的心理。
中醫(yī)養(yǎng)生講究“冬藏夏放”,這夏日就要增強身體的新陳代謝,適當?shù)剡\動一下也是個不錯的選擇。
2. 普洱的生茶怎么喝
先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小,然后選擇器具進行沖泡。
泡法:取適當量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中。
注水,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡開始就可以飲用了。如果是剛做出來3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進行沖泡。
如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
3. 生普洱怎么泡茶喝
1、溫具,將茶杯洗凈,用開水稍微燙過,此為溫杯。
2、置茶,將茶葉放入高溫燙過的茶杯中,用85攝氏度的開水沖泡,水量蓋過茶葉稍多一些即可,等茶葉舒展片刻,將水倒掉。其目的是使茶葉完全蘇醒過來,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì),并且茶葉中的一些雜質(zhì),碎末,此時也隨之流出,使得下一步?jīng)_泡的茶質(zhì)將更清新,潔凈。
3、沖泡,可適當提高水壺的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶葉泡個澡。注意泡茶的水溫80-90度為好。
4、倒茶,待茶湯涼至適口,且慢慢品嘗。
泡茶的注意事項
1.把握水溫:水的溫度對一泡茶的品質(zhì)起著最明顯和最直接的作用。泡芽葉細嫩的名貴綠茶適宜用80℃左右的水,花茶、紅茶、低檔綠茶則需要用90-100℃沸水沖開,烏龍茶、普洱茶、緊壓茶也適宜用100℃的沸水.
2.茶葉用量:綠茶以100毫升水為例,投茶3克最合適,若是紅茶可加至5克,可重復(fù)沖泡多次;烏龍茶、鐵觀音、臺灣高山茶則以干茶占茶具容量的1/3~1/2為宜;普洱茶熟茶的茶葉用量與鐵觀音相近,若是生茶則應(yīng)減少投茶量。
3.浸泡時間:一般說來,待茶葉浸泡4~6分鐘后飲用最佳。因此時80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。另外,茶泡好之后,最好要在30~60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營養(yǎng)成分部分會損耗掉,口感也會變差。
4. 生普洱新茶喝著沒味
我不知道你放了多久。。如制作工藝到位的的紅茶。。保存環(huán)境也符合要求,那紅茶一般在五年內(nèi)不會轉(zhuǎn)色與轉(zhuǎn)味,你那紅茶可能制作工藝沒有到位。。可能是發(fā)酵的問題
紅茶放久了容易氧化,顏色發(fā)黑,口味淡甚至沒味了,所以除普洱等茶葉外都要喝新茶
5. 新的生普洱茶什么人不能喝
是藥三分毒!許多人聽過這樣的話,但你知道嗎,這句話是名醫(yī)對癥治療的最佳選擇藥方的副作用是有三分毒,如果是一般中醫(yī)師開的藥方這藥就有七分毒,嗯,你猜對了,若庸醫(yī)開的藥方,這藥可是十分毒。
普洱茶不管是生茶熟茶,它們都有一定生產(chǎn)過程存放時間銷售運輸然后到你家呆著吧。當你開茶喝它的時候,這茶是頂級一般還是垃圾,還有你對普洱茶的認知能力和選購技巧水平有多高?我認為一般喝普洱茶者和剛?cè)腴T喜愛的第一泡還是不喝為妙,一個好的普洱茶最好喝的是三至五泡,倒去第一泡沒什么影響,一個壞的普洱茶你倒幾泡去也不好喝。我遇到過一個茶友,說沖道20多年的普洱生茶給我喝,我一看茶餅已長毛,聞著有怪味,但他對我說多洗幾遍就好,能好嗎?結(jié)果他喝頭痛了,舍不得扔。如果你是喝茶高手,對茶有深入研究了解并對手中茶來源清楚的話,你可試試喝第一泡,但是我給你的建議是還是倒了吧!不缺這泡,為什么偏要喝?
難道第一泡就是這茶的真實味道嗎?我可不是這樣認為,所以,第一泡還是倒了吧,這一泡不會給你多好的感覺,而萬一喝個壞茶,你會頭痛啊!
6. 生普洱茶新茶可以喝嗎
普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”,原因是其越陳越濃越香的特點,茶友追求老茶,實際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗。
普洱茶和其他追求鮮爽的茶類不同,即使是優(yōu)質(zhì)普洱生茶,新茶階段也澀感重、茶性寒,經(jīng)過一段時間的陳放后,餅面顏色由綠轉(zhuǎn)褐,香氣、滋味、口感進一步提升,茶品綜合表現(xiàn)更好,適口性更佳。因此更多的茶友苦苦追尋老茶,但結(jié)果往往令人失望:老茶數(shù)量稀少,保存完好、茶品表現(xiàn)好的老茶更是稀少,且價格足以令人目瞪口呆
7. 新的普洱生茶能喝嗎
生普洱茶是可以蒸著喝的,生普洱茶一般都是喬木類的茶樹采摘下來的原材料在制作生普洱茶的時候,一般都會選用大葉喬木類的古樹茶和大樹茶進行制作,這種茶葉非常耐泡,不管是用蒸煮泡的方式都是可以。
所以在沖泡生普洱茶的時候,可以選用任何一種方式,也可以先沖泡,待等到?jīng)_泡沒有滋味之后再蒸煮,都是可以這樣操作
8. 普洱生茶怎么喝?
1.待開水煮開后,將滾水倒入磁(陶)杯,約莫15秒后再將水倒入另一瓷(陶)杯。
2.將適量愈沖泡的普耳茶置入剛暖過的杯內(nèi),倒入沸水后蓋上杯蓋,靜置大約一分鐘。
3.再將另一個杯子中的熱水倒掉,杯口架上過濾器準備濾茶。
4.將浸泡普洱茶的茶杯,輕輕逆時針搖晃幾下,幫助茶香能夠充分散發(fā)。
5.大約一分半之后,將泡好的普洱茶緩緩倒入有過濾器杯中。
6.蓋上杯蓋等待數(shù)秒后,即可啜飲香醇的普洱茶了。
9. 普洱生茶新茶怎么泡
十五秒到三十秒。一般水溫85度左右比較合適,不同的茶也有不同的沖泡時間,綠茶一般適用八十五度的水溫沖泡十五秒到三十秒。
紅茶適合九十度的水溫沖泡五秒到十秒左右,相對來說沖泡時間較短。
烏龍茶適用一百度的水溫。普洱新茶適合的水溫是八十五到九十五度,老茶的話要一百度的開水直接沖泡就可以了。黑茶和普洱茶可以使用相同的方法。
10. 普洱生茶是喝新茶好還是老茶好
冰島茶喝新茶,雖然冰島茶可以“越陳越香”,但這個陳放過程是有時間限制的,在到達最佳品飲點之后,如果繼續(xù)存放,普洱茶的品質(zhì)不升反降。許多存儲良好、最終卻“淡而無味”的百年普洱老茶,原因就在于已經(jīng)過了最佳品飲期。
一般來說,冰島普洱茶放到15年左右算是生茶的巔峰時期了。
11. 生普洱茶咋喝
一般來說,老普洱生茶,如老黃牌,可以煮沸,而且越嫩一芽一葉普洱生茶不建議煮沸。在普洱生茶的情況下,不需要立即將茶煮沸,而是先制茶,然后再制作類似的茶。如果立即煮熟,會讓普洱生茶含化學(xué)物質(zhì)釋放過快,湯色味道差,不能滿足人民茶普洱生茶的目的地。
釀酒后,再說烹飪,可以讓普洱生茶口味更全面,也可以讓我們一起品嘗不可口味,獨特的美食。