1. 普洱熟茶有臭味嗎
堿味重一般是假茶。真正的普洱茶是有自然的陳香味，除非是假茶。
補充：
濕倉普洱茶條索松散、顏色暗淡無光澤,若水份過多則看見茶葉表面披白霜或茶葉由內(nèi)而外孽生出霉菌,有濃烈的刺激性味道和堿味。
普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。
2. 熟普洱茶有腥味
這種普洱茶應該是別人喝過后又重新制成的茶葉，這種茶湯色很淡而且很渾濁，喝起來就是一股腥味，好普洱茶湯色是那種透亮的紅，有點像紅酒的顏色，非常養(yǎng)眼，喝起來潤潤的，有種嚼之有物的感覺，而且酵香味很純，回甘很強，回甘的意思就是喉嚨有點甜的感覺，這種普洱茶價格挺貴的，一般都是儲存好多年的了，而且儲存的非常好。
補充：在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用.在于普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃.這點對熟普洱茶尤為明顯.一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說,確有"不可承受之輕"的顧忌。
3. 熟普洱茶有股騷臭味
如何品鑒熟普洱茶茶磚的好壞：
一、首先從外型看來條索細長，條形較完整，應是4—5級毛茶底料，干茶色澤棕褐色，散發(fā)少許油光，聞起來干茶有樟香，所以氣味稍帶生刺味，茶磚邊緣有風化跡象，量為250克。
二、鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開湯試泡，主要是觀湯色品滋味，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、湯色顯粟色，較清澈，茶湯透氣，有極少微小懸浮物
2、茶湯口感有明顯樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘明顯，生津強，水性稍薄
3、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來有彈性。
4. 普洱熟茶感覺是臭的
對于我們這些喜歡喝普洱茶的茶友來說，或多或少都會有存茶的習慣，一是為了提升茶品本身的口感，二是或許出于普洱茶收藏價值賦值的考量而選擇存茶，但對于這部分茶友來說，一到茶葉開湯品鑒的時候，又紛紛大呼“后悔”。
之所以“后悔”，是因為他們囤的那批茶，很多都不是“那個味”了，茶湯里不是有灰味，就是有異雜氣，更有甚者是潮味、霉味等一些讓人根本無法下咽的“怪味”摻雜在茶湯里面。不知道你是否也碰到過類似的問題呢？接下來就針對這個問題談一下它究竟是怎么產(chǎn)生了，一旦碰到類似問題該如何解決。
凡事的發(fā)生必有因果，而你買到的茶或者你存了一段時間再拿出來品飲的茶。
茶的各方面的口感、品質(zhì)之所以大不如前，也無非是因為這幾個原因：
1.茶葉自身的品質(zhì)不過關(guān)
不是常說打鐵還需靠自身硬嗎？而對于茶葉本身的口感滋味方面其至關(guān)重要作用的則是決定茶葉本身的原料，原料這一環(huán)節(jié)一旦出問題，那么輔助再上乘的加工工藝和優(yōu)質(zhì)倉儲，也無法得出一餅茶滋味醇厚甘美、回甘生津迅疾霸猛、茶香四溢等諸多光環(huán)集于一身的優(yōu)質(zhì)茶。
2.倉儲環(huán)節(jié)沒有把控好
雖然說處于普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈上的前端加工制作對普洱茶品質(zhì)好壞起著關(guān)鍵性的作用，但作為生產(chǎn)鏈后端的倉儲也同樣馬虎不得。很多茶友，特別是一些“挑剔”的茶友，他們可能在選茶買茶的時候煞費苦心，可茶葉一旦到手之后，立馬把它們涼在一邊。要么是隨隨便便不分生熟的把一部分茶放在一起存，絲毫不考慮各種不同屬性的茶之間的串味問題；要么就是沒有嚴格按照普洱茶的存放說明來存放，從而導致了茶葉出現(xiàn)受潮，霉變等的問題。
以上兩個是普洱茶變味問題出現(xiàn)的主要原因。不過，當你碰到這類問題時，大可不必慌張，可視茶葉變質(zhì)或變味的程度，來采取相應的應對策略。
對于茶味變化不是太大或太明顯的，可以對這些輕微“變質(zhì)茶”或一些如晾曬，增加洗茶次數(shù)等的方式進行后續(xù)的加工處理，通過使用在陽光下的曝曬的方式，一方面有效的是游離在茶餅內(nèi)部的水分快速揮發(fā)，另一方也可以殺滅有害菌群，起到改善茶葉香氣或滋味的作用。
然而，我們對“變味茶”的包容度應該是有底線的，且這個前提是建立在不損害人體健康的基礎上的，一旦碰到一些能夠讓我們的身體機能出現(xiàn)自然的本能排斥的氣味，諸如霉味，酸餿氣等的不可逆氣味時，我們就該提醒自己這些茶的品質(zhì)可能存在問題，必須果斷的把這批變味茶做銷毀或丟棄處理。
盡管普洱茶有“越陳越香”的效果，但就普洱茶的品飲效果來說，還是建議大家能夠即買即飲，即使要存茶，也應盡量縮短存茶周期，以保證得到最佳的品飲口感。至于茶葉存儲方面，則可以按照普洱茶的存放禁忌和具體存茶注意事項來存茶，這樣存出來的茶即使不很專業(yè)，但茶滋味絕對也差不到哪去。
5. 普洱熟茶有臭味嗎還能喝嗎
可以喝。
普洱熟茶因為是陳茶，難免有一定的霉味。它分三個階段，霉味初期階段，只要把茶掰開，在通風空氣下放幾天，泡時洗－下茶，并不影響它的品味口感和大礙，中期階段，就要將茶掰開后，透風陽光亮曬十多天，同樣吃時洗茶，也不影響它的品味，可以喝，這是普洱熟茶，因陳茶的特點。但是到后期階段，茶顏色徹底變了，還長毛，有很重異味時，就不可以再喝了，必須扔掉，否則，影響身體。
6. 普洱茶熟茶為什么有腥味?
材料【原料】：羊雜【調(diào)料】：蔥段 姜片 麻辣火鍋底料 花椒 料酒 糖少許 高湯適量做法1，買回來的羊雜先用清水沖洗幾遍2，鍋內(nèi)放水，放少許料酒，水開后下羊雜，燙一下！
3，將燙好的羊雜再放入清水中沖去臟東西，撈出控凈水分4，鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后放入花椒爆出香味，然后撈出炸糊的花椒不要5，熱花椒油放蔥段姜片，炒成微黃色，倒入適量火鍋底料炒出紅油6，將羊雜倒入鍋中，翻炒均勻7，倒入適量高湯，加一點糖，（因為火鍋底料的咸味足夠，鹽可以不加，如果覺得不夠味，加一點點鹽調(diào)味）大火燒開，小火燉至羊雜軟爛即可8，羊雜出鍋以后盛入搪瓷缸中，上面撒適量蔥花
7. 普洱熟茶有怪味
熟普只有霉味沒有香味的直接原因有三個，第一個是該熟普在加工的時候，因為這樣那樣的原因造成發(fā)酵過度，從而沒有正常的熟普所具有的陳香味。
第二個是該熟普在儲存過程中，因為倉儲環(huán)境沒有做通風干燥無異味等要求，出現(xiàn)受潮發(fā)霉了，所以沒有香味。
第三個是該熟普剛剛出倉，霉味還沒有褪去。
8. 普洱生茶有臭味
陳年老普洱在一段長時間的陳化后，有自然的陳香韻味。沒有其他雜質(zhì)的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶異味雜味就越少。
老茶用存放時間較久、熟茶色澤已變成紅褐色油潤，生茶已沒有黃綠、青綠色，而轉(zhuǎn)化為黃紅、紅褐色且色澤勻整。陳年老普洱用手指捏，因氧化發(fā)酵而有膨松感，顏色自然，聞起來帶有一股陳年味。
1、滋味濃醇甘潤、略帶酸。真正的陳年老普洱不用碳烤，因為碳烤茶喝了會上火，所以老普洱茶不應帶有炭味。老茶因長期的自然發(fā)酵、入口滑順自然，甘甜無刺激性，溫潤、耐泡。
2、老茶香氣醇和，回味綿火而不濃烈。新茶則味不純正，或不完全陳化而有“新氣”。如果飲用時有雜味、異味、刺鼻的味道則為不好的茶或新茶。
9. 普洱茶有腥臭味道
原則上這些茶，是可惜了；樓主可能再也無法品到她的“真味”了；但如果樓主覺得實在可惜話，那我們只有“退而結(jié)網(wǎng)”吧------建議樓主可以把她放在通風干燥的地方，進行晾曬，這樣的話，就可以去除一些雜味。
最重要的還是，以后擺放的空間一定是通風干燥、無異味的地方較好！
10. 普洱熟茶有臭味嗎能喝嗎
普洱茶能保存10年左右。
普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當，最佳保質(zhì)期會相應縮短。
只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，品質(zhì)才會朝更好的方向轉(zhuǎn)化。如果起初質(zhì)量未達標，或者后期儲存不當，不論存放多久品質(zhì)都不會好。儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點或有霉味，沖泡后茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要喝了。
擴展資料
1、儲存普洱茶避高溫
高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色，茶多酚等物質(zhì)在高溫下主動氧化作用也會加速;據(jù)研討，溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加速，茶葉筒略陳化膨響品質(zhì)。
2、儲存普洱茶防止陽光直射
普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)簡略發(fā)生光化學反應，發(fā)生日曬味以及其他滋味。普洱茶對光特別靈敏，因而儲存普洱茶防止陽光的直射。
3、儲存普洱茶防止異味
茶葉是一種多孔疏松體，十分容易吸收異味。異味直接使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的滋味。儲存普洱茶一個關(guān)鍵就不要讓茶吸收到家庭中發(fā)生的異味。
每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味，如燒飯和吃飯時發(fā)生的油煙味，洗澡清潔時所用的洗刷用品所散發(fā)的味道，以及家具上的釋放出的有毒氣體的雜味。
在家里儲存普洱茶千萬不要儲存在有異味或味道很雜的空間鄰近，比如衛(wèi)生間、廚房、新買來的柜子等等。
4、儲存普洱茶避濕氣
普洱茶是一個多孔的疏松體，容易吸收濕氣還潮，還潮后的普洱茶含水量添加，普洱茶含水量超越8%以上時，普洱茶就會加速蛻變，繁殖微生物后還會霉變。應放在陰涼千燥處。
5、普洱茶儲存環(huán)境
如果想讓普洱茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳，并不是買回家一放就完事，還需求對普洱茶進行定時的查看，并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。
有條件的話，常常調(diào)度環(huán)境處于最合適狀態(tài)，如調(diào)理溫度與濕變，沒有條件的話，至少也要通通風，防止讓茶發(fā)霉。
而這個關(guān)鍵的時候就是在濕潤氣候的日子，處理就更要當心，在南邊每年的旱季或是“回南”天就是冬季到春天的轉(zhuǎn)季時節(jié)，氣候十分濕潤，這時就特別要注意，多給你的茶通通風。
當然這所指的通風并不必定是徹底翻開讓天然風吹，如果天然風的濕度太高，則是越吹越濕，無法到達干爽的狀況。
參考資料：人民網(wǎng)－普洱茶不是越陳越好：保質(zhì)期十年左右、儲存不當易霉變