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古樹生普洱茶功效(古樹生普茶的好處與作用)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-27 23:44???點擊:190??編輯:admin???手機版

1. 古樹生普茶的好處與作用

口感特點是:茶湯微苦不澀,入口即化。讓茶湯在口腔里稍作停留,并輕輕轉動舌尖,觸感非常醇厚、飽滿、圓融。細細咀嚼,有綠豆粥煮到開花的砂化感。

一杯落肚,喉韻開闊、深長,齒間冰涼幽香,舌面有一層冰糖水的覆膜感。喉嚨深處漸漸泛起清涼甜韻。

2. 古樹茶 生普

古樹茶和生普洱不在一個概念范疇。古樹茶,指的是茶青采自幾百年乃至上千年的古普洱茶樹,后經過制做而成的普洱茶。

生茶,是指茶青經過曬干或烘干后,不經過渥堆工藝,直接炒制、壓模而成的茶。若經過渥堆則為熟茶。所以說二者不在一個概念范疇。古樹茶可做成生茶,也可做成熟茶。而生茶能是古樹茶,也可能不是。

3. 古樹生普洱茶的功效與作用

普洱古樹茶的特點

普洱古樹茶的特點很多,比如樹齡大,根系深,營養(yǎng)物質含量豐富,口感特別等等。下面就不一一介紹,主要講下古樹茶的外形特點,已經滋味口感。

1、古樹茶干茶一般都具有的特點是條索清晰緊結,顯毫,色澤油亮。

2、古樹茶湯色透亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老古樹茶湯色已呈黃亮,油亮。如果是芽頭含量較高的話,茶湯中會有很明顯的絨毫顯現。

3、古樹茶的香氣,因為每個山頭地域的不同,制作工藝的不同,古樹茶的香氣特點也不一樣,但大多的生茶多以花蜜香為主。古樹茶的香氣一般香氣下沉,暗香突出,掛杯香持久。

4、古樹茶的口感滋味是協(xié)調性,飽滿度好,喝起來生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。喝后有很好的回味感。

5、古樹茶的葉底,葉片相對肥厚,也有呈橢圓形的。沖泡后,葉底色澤油潤,勻齊。如果色澤班雜的話說明工藝上有瑕疵。

好的普洱古樹茶喝起來確實讓人難以忘懷,但古樹茶并不是所有的都好,很多古樹茶由于采摘過度,內質差,喝起來也是清湯寡水的。另外,古樹茶原料好,還需要好的制作工藝,以及后期良好的倉儲才行。所以茶友們在購買古樹茶時不要盲目,最好就是能先試喝下,覺得口感OK再購買。

4. 古樹茶的特點和功效是什么

1、香氣

  古樹茶香氣深沉而厚重,停留時間長。

  2、口感

  古樹茶會帶來感覺豐富的口感,且感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。

  3、葉底

  古樹茶沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好;而臺地茶不易舒,質感薄小且脆硬。

  4、韻味

  樹茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現也慢慢體現出來,讓人體感覺舒服的指數高。

  5、潛質

  古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹,根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉化價值的物質多,潛質空間當然也高。

5. 生普洱古樹茶功效

一年的熟普可以喝

要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道,如果有就不能喝了,建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風的地方,也不能太陽照曬,不能有異味

熟普洱制作

1、采摘:普洱茶的采摘可分為人工采摘和機采,采摘的標準則一般可以分為:一芽一葉(極少)、一芽兩葉(較多)、一芽三葉、兩芽三葉等。

 

  2、攤涼:鮮葉分級攤放至含水量70%左右進行殺青。

  3、殺青:因大葉種含水量高,殺青時必須炒、悶、抖、翻結合,使茶葉失水均勻,去除大量草青味,高溫快速鈍化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分,利于揉捻成條。

 

  4、揉捻:破碎茶葉細胞,保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要,揉捻要根據原料老嫩程度靈活掌握,嫩葉輕揉,時短;老葉重揉,時長?;蚓徎蚣?,要有揉捻的節(jié)奏感,這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉化的口感。

  5、曬干(曬青):把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結,曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質,而其曬干的茶葉表面細胞孔隙最大,有利于在發(fā)酵過程中產生大量熱量。

 

  6、濕水:水質的好壞對發(fā)酵茶的品質影響很大,水質要求清澈,回甘好。優(yōu)質的地下水,富含各種對人體有益的微量元素,是發(fā)酵茶的首選。

 

  7、渥堆:將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水,上覆麻布,促進茶葉酵素作用的進行,使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右,待茶葉轉化到一定的程度后,再攤開來晾干。。

6. 普洱古樹生茶的好處

歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的,普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶,有著極為悠久的歷史和豐富的內涵。在漫長的成長歲月里,普洱茶以自身獨特的品質,滋養(yǎng)了無數的蒼生。尤其是近年來,隨著其醫(yī)藥保健功能深入研究和發(fā)現,普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛,并逐漸成為人們日常生活中的重要內容。隨著普洱茶市場的需求量的增大,自上世紀后期云南開辟了規(guī)模化的茶園(臺地)茶,以使普洱茶的產量更大些、采收更方便。

因還有很多在人為因素的關系,致使古樹茶和臺地茶存在著一些“變異”的方面。例如現在有的臺地茶也因肥水充足,氣候等給予的養(yǎng)份好,葉子也很肥大;而有的古樹茶因少有人工管理,順其自然成長,有時生長的葉子也較薄。而人為過度采摘古樹茶,也會造成古樹茶的葉部光合作用的葉子少,根部萎縮,采摘下來的茶青也就有所不同了。

原始型古茶樹特點:野生、數百年樹齡、樹高可達10米;

栽培型古茶樹特點:人工栽培、數百年樹齡、樹高3~5米;

生態(tài)型茶樹特點:在自然原生態(tài)環(huán)境生長,未經人工干擾和處理。

原始型古茶樹與栽培型古茶樹,因為這些喬木型茶樹屬于深根性植物,有一主根,一直

向紅土壤深處生長(云南當地人認為“樹有多高,根就有多深”),吸取到的養(yǎng)分較灌木茶樹充足,茶葉品質佳,但因產量不高,所以比較珍貴。同樣是剛剛采摘下來的茶菁,前兩者的價格可能是灌木茶的十幾倍。所以,收藏首選由原始型古茶樹與栽培型古茶樹采摘茶菁制作的普洱茶。(這樣的才是真正的古樹普洱茶)

7. 古樹普洱茶對人體有什么好處

古樹茶花性微涼,味甘、有平肝潤肺養(yǎng)顏之功效;近代醫(yī)學證明,長期飲用有祛斑、潤燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調節(jié)內分泌等功效。

古樹茶花有著較長的生長期,花季一般在每年9-12月,花期很短。很多古樹茶花2-3年甚至更長時間才會開花一次。

古樹茶花營養(yǎng)物質豐富,有著金黃色的花蕊,花瓣為潔白色,鮮花肥碩潤澤,散發(fā)出濃濃的蜜香和淡淡的茶香。干茶花色澤金黃,湯色蜜黃透亮。置6-7朵于杯中沖泡。細膩柔滑,杯香濃郁。原始森林氣息撲鼻,瞬間仿若置身世外,已入山水。

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