1. 永德普洱茶特點(diǎn)
永德茶廠屬于中等檔次。永德是臨滄茶區(qū)的縣級(jí)老牌茶廠，規(guī)模不大，產(chǎn)品品種不太多，主要生產(chǎn)永德縣當(dāng)?shù)夭烧牟?，以蒸酶綠茶系列的大眾茶為主，大樹(shù)級(jí)以上等級(jí)的普洱茶也生產(chǎn)，但是數(shù)量比較少。所生產(chǎn)的茶很受廣大茶客的喜歡，在云南的綠茶中銷售比較好，屬于中等檔次。
2. 永德普洱熟茶
永德片區(qū)原料發(fā)酵的熟茶。內(nèi)質(zhì)豐富、茶味適中，茶香豐富濃郁。勐海熟茶勝在味濃，永德熟茶勝在香氣。
3. 永德普洱茶的特點(diǎn)
不錯(cuò)，茶廠不錯(cuò)。紫玉茶廠摒棄了色、香、味欠佳的苔地茶，而以永德境內(nèi)的原始野生型古茶、過(guò)渡型古茶、大葉種茶為主要原料，加上傳統(tǒng)的手工石磨壓制技術(shù)精制而成，充分展示了普洱茶色香味俱全的品質(zhì)特點(diǎn)，且保留了茶葉的藥理和營(yíng)養(yǎng)成分。
茶廠科學(xué)、規(guī)范地把住原料關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證。紫玉茶廠現(xiàn)已形成四大系列產(chǎn)品，具地方特色的茶葉達(dá)三十多類。主要產(chǎn)品有：紫玉牌普洱茶系列-沱茶、磚茶、禮品茶、宮廷普洱；紫玉牌云南七子餅系列-忙肺大葉種生態(tài)餅、野生餅、栽培型古茶餅、藤子茶餅等。
4. 永德熟茶特點(diǎn)
1、等級(jí)的拼配：這是普洱茶最常見(jiàn)的拼配方法，以餅茶為例，通常將七級(jí)茶為基料（50%-70％），以五級(jí)茶做底（20%-30%），三級(jí)茶撒面（10%-20%）。這種方法熟茶運(yùn)用得最為普遍，也是最成熟的一項(xiàng)技藝。
2、不同茶山的拼配：這是普洱茶拼配中的最高技藝。不同茶山的拼配不是以個(gè)簡(jiǎn)單混料過(guò)程，而是基于制茶者對(duì)各個(gè)茶山茶性的理解基礎(chǔ)上，尤其是對(duì)后續(xù)發(fā)酵中不同（茶山）茶葉所起的作用，最后達(dá)到制茶者心目中理想的茶。
如講易武的茶做基料，取它的“柔”，一臨滄永德的茶為輔料，取它的“偏酸”（后發(fā)酵中繼過(guò)程中起關(guān)鍵催化作用），以景邁山的茶做調(diào)味，取它的“甜”，在完成后發(fā)酵后，形成一個(gè)“華麗的轉(zhuǎn)身”。因此，制茶者在最開(kāi)始的拼配中，內(nèi)心已形成未來(lái)茶葉成熟后的色、香、味、形等等的預(yù)見(jiàn)。
這種拼配方法沒(méi)有固定模式與比例，完全與制茶者個(gè)人素養(yǎng)有關(guān)。它不僅是一種技藝，也是一門藝術(shù)，更是一種境界。
3、古樹(shù)茶與臺(tái)地茶的拼配：這是近幾年興起的一項(xiàng)拼配方法。雖然這種方法有欺騙消費(fèi)者之嫌，但相比古樹(shù)茶純山頭的“一口料”又是最科學(xué)的。它將古樹(shù)茶偏重于“藥性”（酶的活性）與臺(tái)地茶偏重于“茶性”有機(jī)結(jié)合在一起，增加了品茶過(guò)程中的飽滿度與豐富度，同時(shí)也塑造出超越普通茶性的產(chǎn)品，品質(zhì)不僅超越單一臺(tái)地茶，也好于不同地區(qū)拼配的臺(tái)地茶。這種方法以古樹(shù)茶原料比例比低于20%為最佳，但又不能超過(guò)50%。
4、季節(jié)的拼配：云南茶葉可采摘三季，除冬天不采，一年中的春、夏、秋均可采茶制茶，也就有了春茶與夏茶的拼配，夏茶與秋茶的拼配，春茶與秋茶的拼配等等。屬于較低技術(shù)含量。它屬于一種技巧，不屬于技藝。
5、年份的拼配：有經(jīng)驗(yàn)的制茶者為避免新茶的稍澀與微苦，包括味覺(jué)產(chǎn)生“單薄感”，有意拼進(jìn)一些年份較長(zhǎng)的“老料”，在色、香、味都不同與新茶的感覺(jué)。一般“老料”的拼配比例不超過(guò)10%。
這種方法與茅臺(tái)酒的勾兌方法有點(diǎn)相似，將蒸餾出的新酒與十年或十五年、三十年老酒勾兌，使酒液的飽滿度提升了不少。云南一些普洱茶較著名的茶企在熟茶加工中普遍運(yùn)用這種方法。它屬于技藝，是快遞提升品質(zhì)的一種方法。
6、發(fā)酵度的拼配：近幾年熟茶生產(chǎn)常采用的一種方法。新出堆的熟茶雖然通過(guò)人工發(fā)酵快速“催熟”，但也存在湯色暗紅和口感欠佳的問(wèn)題，也需要通過(guò)后續(xù)陳化才能將上訴問(wèn)題解決。
于是，將重發(fā)酵（達(dá)到九分以上成熟度）與中度發(fā)酵（達(dá)到七分成熟度）的熟茶拼配一起，使茶湯呈現(xiàn)紅顏明亮，口感適中的效果。但這種方法因?yàn)閰⑷肓艘恍┌l(fā)酵過(guò)度的熟茶，段時(shí)間品飲尚可，但繼續(xù)存放，尤其是存放五年以后，其口感與湯色基本鎖定，無(wú)大的變化，品質(zhì)上升空間太小。不屬于技藝范疇。
7、生茶與熟茶的拼配：這是熟茶加工中的一項(xiàng)非常有意思的科學(xué)實(shí)踐。熟茶在渥堆發(fā)酵之后，很長(zhǎng)時(shí)間存有一種“堆味”（與酶味有點(diǎn)接近），這是消費(fèi)者始終不愿意接受的味道。過(guò)去，為了去掉這種“堆味”，只能用存放的方式，依靠時(shí)間來(lái)解決。但在熟茶中拼配一些生茶，意辦比例在3%至5%之間，茶湯的味覺(jué)感受更加豐富，且沒(méi)有“堆味”浮現(xiàn)。
我們?cè)诤芏嗍觳栾炛邪l(fā)現(xiàn)的個(gè)別生茶葉子不是不小心散落在里面，而是有意識(shí)“添加”。民間普洱茶愛(ài)好者更是加大生茶比例：幾乎是1:1（生茶與熟茶）混在一起沖泡，滿足品飲需求。因此，簡(jiǎn)單的去“堆味”，屬于一項(xiàng)技巧，而滿足品飲的層次感與飽滿度，即不同品質(zhì)的熟茶與不同地域的生茶產(chǎn)生“互補(bǔ)與交融”則屬于技藝。
8、花草茶的拼配：市場(chǎng)上有一款茶叫“菊普”，即普洱茶中添加一些菊花。它是普洱茶拼配花草概念的第一款產(chǎn)品，也是一款至今被市場(chǎng)認(rèn)可的成熟的產(chǎn)品。它開(kāi)創(chuàng)了普洱茶拼配花草的先河，未來(lái)也會(huì)有大量的類似產(chǎn)品出現(xiàn)。
如普洱茶與玫瑰，普洱茶與金銀花，普洱茶與蘭花等等。其實(shí)，將花草拼配到茶葉中不是普洱茶的首創(chuàng)，也不是中國(guó)人的發(fā)明。最早發(fā)明是英國(guó)貴族，用于英式紅茶。但是，英式紅茶注意干茶外觀之美，普洱茶拼配更注重功能之效，如養(yǎng)眼、潤(rùn)肺、減肥等。
5. 永德縣普洱茶品種
永德是臨滄茶區(qū)，比較有代表性的山頭是大雪山和忙肺山，永德的普洱茶和臨滄其他茶區(qū)的不一樣，茶氣更猛一些，口感和西雙版納茶區(qū)的有點(diǎn)類似。沖泡時(shí)要注意投茶量，要控制我8克左右，然后還要注意出湯速度，前五泡要控制在10秒內(nèi)出湯，注意了這兩個(gè)方法，沖泡出來(lái)才好喝。
6. 永德生態(tài)老茶山普洱
感謝邀請(qǐng)，云南盛產(chǎn)普洱茶，其主要分部在云南省的西雙版納，普洱市，臨滄市，保山市，其中有一個(gè)常識(shí)是眾多普洱茶客要普及的，普洱市雖然產(chǎn)普洱茶，但不是最大的原產(chǎn)地，普洱茶最大的原產(chǎn)地是臨滄市，有代表的茶山有雙江縣冰島茶山，臨翔區(qū)昔歸茶山，永德忙肺茶山，鎮(zhèn)康馬鞍山茶山，云縣白鶯山茶山，也不缺乏后起之秀的茶山，比如臨翔區(qū)的坡腳，那罕，勐庫(kù)的小戶賽，永德的梅子箐等。
7. 永德普洱茶都有哪些地方
棠梨山古茶園，于永德眾多古茶園中，就好似一位不出世的高人隱者，品質(zhì)超群卻并不為人所熟知。也許是永德人不希望那些紛紛擾擾的外來(lái)茶商干擾了他們這塊最寶貴世外桃源的安寧吧。
忙肺茶，入口微澀但是能很快轉(zhuǎn)為回甘，這是古樹(shù)好茶的重要標(biāo)志。而棠梨山茶，入口之后的苦澀感幾乎無(wú)法察覺(jué)，品之兩頰生津不斷，滿口清爽甘甜，和勐庫(kù)地區(qū)最著名的冰島茶頗有幾分相似。