1. 普洱上面有黃點(diǎn)是不是發(fā)霉
茶葉出現(xiàn)黃粉末有兩種情況：
一是存茶時(shí)溫度太高，水汽太多，導(dǎo)致茶葉吸水，從而變質(zhì)并發(fā)生霉變，因此茶葉上面會(huì)出白色菌絲或黃顏色的粉末。
二是黑茶表面的金花菌， 金花菌是一種黃色顆細(xì)微粒狀菌體，學(xué)名冠突散囊菌，一般存在于茯磚茶之中。
2. 普洱茶餅上面有黃色和白色的小點(diǎn)點(diǎn)是發(fā)霉嗎?
普洱茶倉儲(chǔ)不好，容易長霉。常見的霉有白、黃、黑三種顏色，一般說來黑色的肯定不能再喝，白、黃清除掉后通風(fēng)除去雜味后，還可以飲用，如果確認(rèn)不是發(fā)霉的話，是可以喝的。不過建議你最開始的兩次就倒掉。當(dāng)做洗茶了，有年份的茶，在存放的過程中都會(huì)吸收點(diǎn)灰塵啥的。開始洗兩道，就沒啥問題了。
3. 普洱生茶發(fā)霉黃點(diǎn)
先在魚缸放入一點(diǎn)食鹽，浸泡一天時(shí)間，再用自來水去清洗，可以有效地去除魚缸的霉點(diǎn)，再放到太陽底下暴曬兩天，就可以再放水飼養(yǎng)了
4. 普洱上面有黃點(diǎn)是不是發(fā)霉了
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普洱熟茶里面有長金花的，但是非常罕見，生茶長金花幾乎沒有。也有的普洱茶餅上會(huì)長白色的霉點(diǎn)，叫做白霉。相比之下，黃曲霉菌更嚴(yán)重一些。如果要讓茶餅不發(fā)霉，就得把濕度降低到80%以內(nèi)。
小懂查閱相關(guān)資料了解到，有研究團(tuán)隊(duì)專門研究過，有些普洱茶在保存一段時(shí)間后，也有可能長出跟茯磚茶一樣的金花，而且成分相同，都是“冠突散囊菌”。只是這種菌一般偶然出現(xiàn)在陳年的茶品中，簡單地講，普洱茶中的金花是自然產(chǎn)生的，是不可預(yù)料的。
普洱發(fā)金花三要件
研究表明，普洱茶并不十分適合金花菌生存，只有滿足以下三個(gè)條件，才有可能發(fā)出金花：
1、鮮葉較粗老且茶葉滲出物濃稠，茶品外冷內(nèi)熱、外干內(nèi)濕，也就是首先要為金花菌的生存提供營養(yǎng)和環(huán)境條件；
2、茶原料內(nèi)必須存有“冠突散囊菌”，或在制成品后攤晾過程遇有此類微生物附著；
3、金花菌要在短期內(nèi)形成最初的微小群落，才能在以后的儲(chǔ)藏過程中逐步生長。
普洱茶發(fā)出金花是非常難得的，只有在陳年茶品中才可能偶然出現(xiàn)，很多收藏普洱多年的茶友，也不曾一見真正的金花。如果你的普洱茶中有出現(xiàn)真正的金花，那真跟中了大獎(jiǎng)差不多。
所以，親們?nèi)绻吹狡斩柚杏悬S點(diǎn)，首先要懷疑的就是，可能發(fā)霉了。如果你也懷疑“中大獎(jiǎng)”了，可以用一些簡單的方法檢驗(yàn)一下。先聞聞，如果有霉味的茶，那基本可以斷定是發(fā)霉了。
然后可以試著沖泡一下
，黃曲霉造成的霉變茶，湯色碳黑或棕黑，渾濁粘膩，味道有極強(qiáng)的霉變后嗆人氣味，入口甚至?xí)屓擞蟹次?、嘔吐的感覺；而真正的金花，湯色紅，且較普通茶品更加清澈透亮。
蔣文中教授等人曾用幾年時(shí)間對(duì)數(shù)十種同一批茶中有無“金花”的不同茶樣進(jìn)行品飲對(duì)比，發(fā)現(xiàn)無論黑茶還是普洱茶，金花越多，質(zhì)量上表現(xiàn)為湯色更紅艷明亮，口感越加甜滑甘爽，且能迅速消除普洱熟茶粗青味和發(fā)酵中產(chǎn)生的幾年難散的“堆味”。
小懂本想通過業(yè)界朋友，找一個(gè)真正有金花的普洱茶餅來分享給大家的，但是一時(shí)沒有找到，看來真的是可遇不可求??！只能待以后有機(jī)會(huì)再跟大家分享嘍！
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5. 普洱茶發(fā)霉有黃曲霉嗎
生普熟普都不應(yīng)該含黃曲霉菌。
但確實(shí)有一些普洱茶會(huì)有黃曲霉菌。因?yàn)閲胰魏蔚钠斩柚谱鞴に?，是需要在適宜的水分、溫度下慢慢儲(chǔ)藏變化，這種生產(chǎn)流程形成的茶，也被稱為“干倉茶”。
但一些商家為了實(shí)現(xiàn)利益最大化，用最短的時(shí)間生產(chǎn)出熟茶，不惜將茶葉放在濕氣較重的石洞中發(fā)酵，不僅發(fā)酵速度快，還能縮短茶葉儲(chǔ)藏年限，這種茶被稱為“濕倉茶”，由于濕倉茶在潮濕、陰暗的條件下發(fā)酵，給黃曲霉素創(chuàng)造了良好的滋生環(huán)境，再加上運(yùn)輸時(shí)保存不當(dāng)，一部分普洱茶中就會(huì)攜帶黃曲霉素。
日常生活中，在購買茶葉時(shí)，應(yīng)該首選正規(guī)銷售渠道，選擇品質(zhì)正常、外觀潔凈的干倉普洱茶，千萬不能購買那些茶餅表面已經(jīng)有霉點(diǎn)、發(fā)潮的普洱茶。
6. 普洱發(fā)霉什么樣的
如果只是有點(diǎn)發(fā)霉的話，建議不要喝咯，不過可以拿來煮茶葉蛋的，首先，用干凈的軟毛刷把茶葉表面的霉菌輕輕掃掉，然后，拿到太陽下曬大概2個(gè)小時(shí)，直至?xí)窀删秃?；建議用這個(gè)茶之前要用開水洗兩遍后，再接著拿來煮茶葉蛋就好了。
7. 普洱有白色一點(diǎn)點(diǎn)是發(fā)霉嗎
三種可能：
1.渥堆發(fā)酵時(shí)主力菌種黑曲霉產(chǎn)生的菌絲即是白色，部分菌絲殘存，在干茶或茶湯中可見。
2.渥堆導(dǎo)致茶葉表面角質(zhì)層剝落，也會(huì)有類似現(xiàn)象。
3.成品茶倉儲(chǔ)于高溫高濕環(huán)境發(fā)霉，同樣有菌絲產(chǎn)生。以上三者都不會(huì)必然導(dǎo)致茶品無法飲用（第三點(diǎn)參見傳統(tǒng)港倉，即普洱熟茶的源頭），而這幾點(diǎn)導(dǎo)致的問題都可以通過正確的工藝、倉儲(chǔ)來減輕或避免。圖片中茶品最大的問題在于它是老茶頭。沒有喝的必要。
8. 普洱有黃色的霉
可以喝。
普洱熟茶因?yàn)槭顷惒瑁y免有一定的霉味。它分三個(gè)階段，霉味初期階段，只要把茶掰開，在通風(fēng)空氣下放幾天，泡時(shí)洗－下茶，并不影響它的品味口感和大礙，中期階段，就要將茶掰開后，透風(fēng)陽光亮?xí)袷嗵?，同樣吃時(shí)洗茶，也不影響它的品味，可以喝，這是普洱熟茶，因陳茶的特點(diǎn)。但是到后期階段，茶顏色徹底變了，還長毛，有很重異味時(shí)，就不可以再喝了，必須扔掉，否則，影響身體。
9. 普洱上面有黃點(diǎn)是不是發(fā)霉了呀
你剛買的時(shí)候有沒有黃色的點(diǎn)呢？有兩種可能，如果你的茶是熟茶，那個(gè)可能是芽頭的部分，因?yàn)榘l(fā)酵后枝葉變成紅褐色，芽頭一般只會(huì)變黃而已，但是這種情況的話，買來時(shí)應(yīng)該就有了的；第二種呢就是發(fā)霉了，霉點(diǎn)，你可以仔細(xì)聞一下有沒有霉味，或者撬點(diǎn)泡泡試試看，如果確實(shí)是霉，湯色會(huì)非常渾濁，喝起來肯定是令人十分不悅的滋味兒了。如果是這種情況的話就不能喝了，你可能會(huì)看到有的人教你一些處理的方法，但處理后雖然不會(huì)在喝出霉味，但作為食品，變質(zhì)了對(duì)身體是沒有好處的。
普洱茶確實(shí)是越陳越香的，但前提是儲(chǔ)存的環(huán)境要良好?？傮w來說是通風(fēng)，避光，防潮，防異味雜味。如果有條件的話，買紫砂罐來儲(chǔ)存普洱也確實(shí)是很好的選擇。