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普洱茶熟茶的泡發(fā)(普洱生茶泡發(fā))

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-30 08:08???點(diǎn)擊:63??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱生茶泡發(fā)

生普洱一般可以連續(xù)沖泡10次以上,直到湯味減淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫沖泡有利于沖出香味,有利于茶味的快速浸出。

普洱茶的不同喝法保持身材這樣喝:如果想通過喝普洱茶保持好體型,達(dá)到身體苗條的效果,建議每天都沖泡普洱茶,用普洱茶來代替其它平日喝的茶或是飲品,就連一日三餐或者吃飯時(shí)的開水,都可以用普洱茶代替呢。

2. 普洱生茶咋泡

放7g茶,95℃沸水,如果是陳年老生茶,則可以使用100℃沸水沖泡,低沖注水,沖泡前過兩遍,一遍醒茶,一遍潤茶。

沖泡時(shí)水柱靠近蓋碗內(nèi)壁,緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤,保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離,增強(qiáng)湯感的協(xié)調(diào)性。

正式?jīng)_泡時(shí),適當(dāng)悶泡,出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往后的茶宜延長時(shí)間,才保持湯色香氣滋味都能一致。

3. 生普洱的泡發(fā)

先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水,即可快速出湯。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。

具體步驟如下:

1、備具

普洱生茶7克、白瓷蓋碗110ml左右、公道杯、品茗杯、燒水壺。

撬茶時(shí),選擇一個(gè)平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓,依靠兩側(cè)施力以及餅面的頂點(diǎn)將茶拆開,茶餅斷面可很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。

2、溫杯

將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,充分潤洗一遍,然后將其倒掉。

3、投茶沖泡

將準(zhǔn)備好的7g普洱生茶,投到白瓷蓋碗中,水溫控制在100攝氏度。

普洱茶對(duì)水溫極其敏感,茶葉富含豐富茶質(zhì)。合適的水溫能夠使湯質(zhì)飽滿,滋味適口,而水溫過低則無法泡開。

4、洗茶

注入適宜溫度的水,潤茶一次,出湯即入即出。

1—4泡,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出,不可悶泡。

5—8泡,高揚(yáng)定點(diǎn)注水,每泡加悶10—20秒后出湯。

8泡以后,低沖旋轉(zhuǎn)注水,每泡加悶30秒至1分鐘后出湯。

5、分杯

將泡好的茶湯倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。

4. 普洱生茶 沖泡

比較新的生茶,可以沖泡到15泡-20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,直到湯味很淡為止。普洱茶一般用95℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性。

5. 普洱茶的泡發(fā)

普洱茶沖泡建議:

1、茶具:建議用功夫茶具沖泡,三年內(nèi)茶品用蓋碗,四年及以上的可選用紫陶或紫沙壺;

2、茶量:投茶量一般3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按具體人數(shù)斟情增減;

3、水溫:94度以上,保暖不好的茶壺,每次沖泡前可重新沸騰下開水;

4、出湯:前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可適度延長時(shí)間,以保持茶品口感衡定;

5、品飲:第一泡洗茶,第二泡醒茶,從第三泡開始品飲;

6、新茶和熟茶前五泡出湯要盡量快一點(diǎn),避免新茶苦澀味過重,熟茶湯色過濃。

都是經(jīng)驗(yàn)之談!

6. 請(qǐng)問生普洱生茶怎樣泡

1、備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶

  2、溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。

  3、投茶:將普洱茶置入壺中。

  4、潤茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。

  5、沖茶浸潤:根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

  6、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。

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