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對茶藝師培訓的基本要求有哪些?

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-31 02:00???點擊:78??編輯:admin???手機版

一、對茶藝師培訓的基本要求有哪些?

為了更好地體現(xiàn)茶葉的靈性,展示茶藝之美,演繹茶文化的豐富內(nèi)涵,在進行茶藝服務(wù)時就要體現(xiàn)出“禮、雅、柔、美、靜”的基本要求。

1.禮 在服務(wù)過程中,要注意禮貌、禮儀、禮節(jié)、以禮待人,以禮待茶,以禮待器,以禮待己。

2.雅 茶乃大雅之物,尤其在茶藝館這樣的氛圍中,服務(wù)人員的語言、動作、表情、姿勢、手勢等要符合雅的要求,努力做到言談文雅,舉止優(yōu)雅,盡可能地與茶葉、茶藝、茶藝館的環(huán)境相協(xié)調(diào),給顧客一種高雅的享受。

3.柔 茶藝員在服務(wù)時,動作要柔和,講話時語調(diào)要輕柔、溫柔、溫和,展現(xiàn)出一種柔和之美。

4.美 主要體現(xiàn)在茶美、器美、境美、人美等方面。茶美,要求茶葉的品質(zhì)要好,貨真價實,并且要通過高超的茶藝把茶葉的各種美感表現(xiàn)出來。器美,要求茶具的選擇要與沖泡的茶葉、客人的心理、品茗環(huán)境相適應(yīng)。境美,要求茶室的布置、裝飾要協(xié)調(diào)、清新、干凈、整潔,臺面。茶具應(yīng)干凈、整潔且無破損等。茶、器、境的美,還要通過人美來帶動和升華。人美體現(xiàn)在服裝、言談舉止、禮儀禮節(jié)、品行、職業(yè)道德、服務(wù)技能和技巧等方面。

5.靜 主要體現(xiàn)在境靜、器靜、心靜等方面。茶藝館最忌喧鬧、喧嘩、嘈雜之聲,音樂要柔和,交談聲音不能太大。茶藝員在使用茶具時,動作要嫻熟、自如、柔和、輕拿輕放,盡可能不使其發(fā)出聲音,做到動中有靜,靜中有動,高低起伏,錯落有致。心靜,就是要求心態(tài)平和,心平氣和。 茶藝員的心態(tài)在泡茶時能夠表現(xiàn)出來,并傳遞給顧客,表現(xiàn)不好,就會影響服務(wù)質(zhì)量,引起客人的不滿。因此,管理人員要注意觀察茶藝員的情緒,及時調(diào)整他們的心態(tài),對情緒確實不好且短時間內(nèi)難以調(diào)整的,最好讓其不要為顧客服務(wù),以免影響茶藝館的形象和聲譽。

二、茶藝師的工作內(nèi)容是什么?

茶藝師的工作內(nèi)容包括:

1、鑒別茶葉品質(zhì);

2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術(shù)

沖泡;

3、選配茶點;

4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;

5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。

6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

隨著健康理念的盛行,茶藝師這個職業(yè)會越來越受歡迎。想要參加茶藝師考試,可以借助一些做題軟件上學吧茶藝師考試來幫助自己實踐時能夠更有把握,對茶藝加深了解。

茶藝師的職責就是――把茶泡好。

如何才能把茶泡好,難不成就是表演,錯了。

茶藝師若要把茶泡好,首先要識茶,識茶性,根據(jù)不同的茶選擇適合沖泡的茶具,

不同的茶葉品質(zhì)物性掌握水的溫度和浸泡的時間,把茶葉沖泡出――色、香、味俱佳的茶湯,

讓茶發(fā)揮至最佳境界。

?

當然了,只把茶泡好,還不行。還得讓大家喝出健康,這才是最終目的。

茶藝師是做什么的:茶藝師的工作內(nèi)容

茶藝師,要泡得好茶,做得了銷售。

茶藝師,最核心的技能是泡好一杯茶,不僅要泡得美,還要泡得好喝,達到茶葉銷售的目標,并能提升品茶的意境與品茶藝術(shù)氛圍。

這決定了茶藝師真正的技能,不是學習哪一款教材,不是考什么級別的證書,而是實用。

怡臻原茶藝與茶湯質(zhì)量研修班,致力于打造茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的茶人。

三、簡述茶藝從業(yè)人員的基本要求?

一、熱愛茶藝事業(yè)

熱愛專業(yè)是職業(yè)守則的首要一條,只有對本職工作充滿熱愛,才能積極、主動、創(chuàng)造性地去工作。茶藝工作是經(jīng)濟活動中的一個組成部分,做好茶藝工作,對促進茶文化的發(fā)展、市場的繁榮,以及滿足消費、促進社會物質(zhì)文明和精神文明的發(fā)展、加強與世界各國人民的交流等方面,都有著重要的現(xiàn)實意義。因此,茶藝從業(yè)人員要認識到茶藝工作的價值,熱愛茶藝工作,了解本職業(yè)的崗位職責、要求,以較高的職業(yè)水平完成茶藝服務(wù)任務(wù)。

二、堅持文明經(jīng)商

茶藝職業(yè)紀律是指茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)活動中必須遵守的行為準則,它是正常進行茶藝服務(wù)活動和履行職業(yè)守則的保證。

茶藝職業(yè)紀律包括勞動、組織、財務(wù)等方面的要求。所以,茶藝從業(yè)人員在服務(wù)過程中要有服從意識,聽從指揮和安排,使工作處于有序狀態(tài),并嚴格執(zhí)行各項制度,如考勤制度、安全制度等,以確保工作成效。茶藝從業(yè)人員每天都會與錢打交道,因此要做到不侵占公物、公款,愛惜公共財物,維護集體利益。

此外,滿足服務(wù)對象的需求是茶藝工作的最終目的。因此,茶藝從業(yè)人員要在維護顧客利益的基礎(chǔ)上方便顧客、服務(wù)顧客,為顧客排憂解難,做到文明經(jīng)商。

三、禮貌熱情服務(wù)

禮貌待客、熱情服務(wù)是茶藝工作最重要的業(yè)務(wù)要求和行為規(guī)范之一,也是茶藝職業(yè)道德的基本要求之一。它體現(xiàn)出茶藝從業(yè)人員對工作的積極態(tài)度和對他人的尊重,這也是做好茶藝工作的基本條件。

1.禮貌待客

文明用語是茶藝從業(yè)人員在接待顧客時需使用的一種禮貌語言。它是茶藝從業(yè)人員用來與顧客進行交流的重要交際工具,同時又具有體現(xiàn)禮貌和提供服務(wù)的雙重特性。 文明用語是通過外在形式表現(xiàn)出來的,如說話的語氣、表情、聲調(diào)等。因此,茶藝從業(yè)人員在與顧客交流時要語氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好,這一方面是來自茶藝從業(yè)人員內(nèi)在的素質(zhì)和敬業(yè)精神;另一方面需要茶藝從業(yè)人員在工作中不斷訓練自己。運用好語言這門藝術(shù),不僅能正確表達茶藝從業(yè)人員的思想,而且能更好地感染顧客,從而提高服務(wù)的質(zhì)量和效果。

2.儀態(tài)端莊

對于茶藝從業(yè)人員來說,整潔的儀容、儀表,端莊的儀態(tài)不僅 是個人的修養(yǎng)問題,也是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量的一部分,更是職業(yè)道德規(guī)范的重要內(nèi)容和要求。茶藝從業(yè)人員在工作中精神飽滿、全神貫注,會給顧客以認真負責、可以信賴的感覺,而整潔的儀容、儀表,端莊的儀態(tài)則會體現(xiàn)出對顧客的尊重和對本行業(yè)的熱愛,給顧客留下美好印象。3.盡心盡責 茶藝從業(yè)人員盡心盡責就是要在茶藝服務(wù)中發(fā)揮主觀能動性,用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責任,處處為顧客著想,使他們體驗到標準化、程序化、制度化和規(guī)范化的茶藝服務(wù)。同時,茶藝從業(yè)人員要在實際工作中傾注極大的熱情,耐心周到地把現(xiàn)代社會人與人之間平等、和諧的良好人際關(guān)系,通過茶藝服務(wù)傳達給每一個顧客,使他們感受到服務(wù)的溫馨。

四、真誠守信

)禮儀1.能做到個人儀容儀表整潔大方2.能夠正確使用禮貌服務(wù)用語1.儀容、儀表、儀態(tài)常識2. 語言應(yīng)用基本常識

(二)接待1.能夠做好營業(yè)環(huán)境準備2.能夠做好營業(yè)用具準備3.能夠做好茶藝人員準備4.能夠主動、熱情地接待客人1.環(huán)境美常識2.營業(yè)用具準備的注意事項3.茶藝人員準備的基本要求4.接待程序基本常識

作為一名稱職的茶藝師,初具備道德要求以外,還要掌握過硬的業(yè)務(wù)本領(lǐng)。如一泡沏茶選用何種茶具,采取什么樣的投茶方法,投茶量多少,水溫多少為宜,如何斟茶,如何奉茶,如何品茗,以及茶的產(chǎn)地、得名、品質(zhì)特點、保健作用、保管與鑒別質(zhì)量等都要清楚地了解。最需要強調(diào)的是要根據(jù)客人的需求提供不同的服務(wù)。因此,沒有精通業(yè)務(wù)過硬的本領(lǐng),服務(wù)好顧客的愿望是不能實現(xiàn)

簡述茶藝從業(yè)人員的基本要求?懂茶,整潔,禮儀

茶藝的從業(yè)人員肯定是有它的基本要求的,一個基本要求就是至少要懂得茶,其次還要懂得怎么泡好茶。

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