1. 云南勐海喬木普洱茶
一 歷史上的普洱茶種類
清代阮福的《普洱茶說(shuō)》中有“二月采蕊極細(xì)而白謂之毛尖，以作貢茶；采而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；采于三四月者名小滿茶；采于六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團(tuán)茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所采于雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。
由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類。
二 現(xiàn)代普洱茶的種類
由于流傳久遠(yuǎn)，品賞，收藏者眾多，加之近代制茶工藝的發(fā)展變化，普洱茶的分類已漸趨復(fù)雜。
（一）依制法分類
生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才會(huì)轉(zhuǎn)為較為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成，并利用時(shí)間的延伸，產(chǎn)生越陳越香的效果。
熟茶：是指在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上，利用人工陳化工藝，通過(guò)調(diào)配合適的溫度，濕度，加速茶葉的發(fā)酵過(guò)程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。
（二）依保存方式分類
干倉(cāng)普洱茶：是指茶葉存放在干凈通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹(shù)香。
如果經(jīng)過(guò)自然陳放10-20年并妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。
濕倉(cāng)普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較濕熱不通風(fēng)的地方，加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多，喝起來(lái)常有泥味或霉味。所謂“濕倉(cāng)”，是指投機(jī)商將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度較高的環(huán)境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應(yīng)市。
用這種方法催化，加工出來(lái)的茶品容易產(chǎn)生霉變，而且禁不住高溫沖泡，更對(duì)人體健康不利。
（三）依外形分類
茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357g，每7個(gè)為一筒，每筒凈重2500g，故名“七子餅”。
沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100g，250g，現(xiàn)在還有迷你小沱茶，每個(gè)凈重2g-5g。
磚茶：是長(zhǎng)方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成這種形狀主要是為了運(yùn)輸方便。
金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數(shù)千克均有。
千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重（最小的每條都有50kg左右）。
散茶：指制茶過(guò)程中未經(jīng)過(guò)緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。
了解普洱茶的分類，我們就會(huì)很容易發(fā)現(xiàn)，普洱茶的中級(jí)，上級(jí)品大都以沱茶及餅茶居多。
三 普洱茶樹(shù)
云南大茶樹(shù)包括野生大茶樹(shù)和栽培大茶樹(shù)。
適宜制菁的茶樹(shù)種類：
1 野生型喬木茶樹(shù)：這種樹(shù)的高一般在3m以上，出于原始森林中，承自然雨露。茶菁嫩葉無(wú)毛或少毛，葉緣有稀鈍齒，半展未開(kāi)的三級(jí)芽葉長(zhǎng)5cm-20cm。因葉片革質(zhì)肥厚，揉捻不易成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。
茶性滑柔而質(zhì)重，香氣深沉而特異，口感刺激性很弱，但水甜回甘長(zhǎng)且穩(wěn)定。
許多野生型茶菁苦而不化，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱之為苦茶，這種茶容易導(dǎo)致腹瀉，并不適合飲用。
2 栽培型野生古茶樹(shù)：這種茶樹(shù)以灌木或小喬木居多，樹(shù)枝多開(kāi)展或半開(kāi)展，樹(shù)高1。
5-3m。茶菁嫩葉多銀毫，葉緣細(xì)銳齒，半展未開(kāi)的三級(jí)芽葉長(zhǎng)3-5cm，成葉長(zhǎng)可達(dá)6-15cm。葉身較喬木葉片薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色，主副葉脈明顯。
茶性較野生型強(qiáng)烈而茶質(zhì)相當(dāng)，香氣高揚(yáng)，口感較野生型略水薄而剛烈。
3 茶園野放型：云南許多曬青茶來(lái)源多屬于野放茶。這種茶經(jīng)茶園栽種后少有人工管理，不灑人工化肥與農(nóng)藥，只稍微鋤草與整理。野放茶茶齡在50年以上，樹(shù)高約1。5m-2m。
此茶香氣，口感介于栽培型野生茶與茶園茶之間。
4 茶園茶：茶園茶是我國(guó)茶業(yè)界公認(rèn)的好茶種，茶葉中內(nèi)含物濃度高，目前以勐海大葉茶，景谷大白茶，云抗10號(hào)等作為主要推廣種植的普洱茶種，一般采取灌木茶園生產(chǎn)管理。茶園茶越原始，茶種葉脈越明顯，茶質(zhì)也越重。
茶園茶的茶性最烈，茶質(zhì)則多數(shù)較薄，香氣最揚(yáng)，口感刺激性也最強(qiáng)，回甘快且留存時(shí)間較短，水薄甜而較不穩(wěn)定。
適制普洱茶的茶樹(shù)品種：
1 勐海大葉茶，2 易武綠芽茶， 3 元江糯茶， 4 景谷大白茶， 5 云抗10號(hào) ， 6 云抗14 號(hào)， 7 云選9號(hào)， 8 雙江勐庫(kù)大葉種， 9 鳳慶大葉種。
2. 勐普山普洱茶
勐普山普洱茶好，勐普山普洱茶才是最正宗的冰島普洱茶，是最典型的勐庫(kù)大葉種，葉片肥厚，制成的條索肥厚清晰，其中所含茶多酚、氨基酸等物質(zhì)更加豐富，風(fēng)味也是獨(dú)樹(shù)一幟，有明顯的花果香氣，茶韻悠長(zhǎng)。勐普山普洱茶昔歸茶氣強(qiáng)烈，回甘生津迅猛，曾被譽(yù)為“臨滄班章”，因?yàn)樗鹑绫鶏u又霸氣如班章。
3. 云南勐海茶廠出品的普洱茶
勐海大唐茶廠是普洱茶、緊壓茶等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。勐海大唐茶廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。
公司擁有一流的制茶設(shè)備和精堪的制茶技術(shù)，從普洱茶發(fā)酵，到分篩、壓制一條龍生產(chǎn)。公司經(jīng)營(yíng)理念：品質(zhì)至上，信譽(yù)第一，用真摯誠(chéng)心，做優(yōu)良生態(tài)產(chǎn)品，帶給人們更多享樂(lè)和健康！不說(shuō)空話，不說(shuō)謊話。
4. 普洱茶產(chǎn)地勐海
勐遮寶元茶廠非常好。勐遮寶元茶廠是臨滄市近幾年最大的茶廠，主要出品冰島五寨的純料普洱茶，昔歸也是勐庫(kù)十八寨之一，其口感與冰島類似，香氣更濃郁，回甘生津也好，價(jià)格比冰島低不了多少，大樹(shù)茶的收購(gòu)價(jià)都達(dá)到了兩千塊一斤，這個(gè)價(jià)格的昔歸當(dāng)然不是口糧茶。
5. 勐庫(kù)喬木普洱茶
戎氏喬木王非常適合收藏。戎氏的全稱是勐庫(kù)戎氏，是云南普洱茶行業(yè)內(nèi)的知名品牌，有自己的茶廠和固定的原料，全部都是勐庫(kù)十八寨的料，其中冰島料居多，生茶熟茶都生產(chǎn)，質(zhì)量把控嚴(yán)格，喬木王說(shuō)明了原料的等級(jí)是古樹(shù)茶。因?yàn)樽陨淼膮^(qū)位資源優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品口感好，性價(jià)比高，市場(chǎng)反映很好，非常適合收藏。
6. 勐海喬木茶特點(diǎn)
慎擇原料，精選云南大葉種喬木普洱茶為料，歷數(shù)道工藝緩琢而成。此茶的精髓所在，除了工藝外，還有茶葉原料區(qū)域的選取和老嫩程度的配比……驕陽(yáng)精選云南省勐海茶區(qū)喬木大葉種普洱茶為料，以肥碩的芽葉為主要占比，再拼以張葉和部分優(yōu)質(zhì)嫩梗，使茶湯在湯感飽滿粘稠的情況下甜度也能達(dá)到適中。這樣整個(gè)茶餅不僅外形上溫潤(rùn)美觀，口感也能香甜醇和。
這也是驕陽(yáng)在生產(chǎn)制作時(shí)被賦予的特殊情感。望品飲此產(chǎn)品的您能日新月異、欣欣向榮。
7. 云南勐海古樹(shù)普洱茶
勐海古樹(shù)茶不是綠茶，古樹(shù)茶是普洱茶，又叫古樹(shù)普洱茶，是紅茶。
勐海古樹(shù)茶就是樹(shù)齡較大的野生型喬木科古樹(shù)茶，古樹(shù)茶一般均生長(zhǎng)在海拔較高的古茶山之上，樹(shù)齡過(guò)百年，海拔較高，無(wú)人為因素，環(huán)境可稱得上原生原態(tài)的自然環(huán)境。在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落，數(shù)量稀少。
一般來(lái)說(shuō)一百年以上就可以稱之為古茶樹(shù)。古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落，故而產(chǎn)量十分稀少。
而且茶樹(shù)的樹(shù)齡判斷是需要依據(jù)植物學(xué)，植物生理學(xué)，自然環(huán)境、地貌特征等，也無(wú)法準(zhǔn)確地辨別出茶樹(shù)樹(shù)齡。
古樹(shù)茶根植較深，年份久遠(yuǎn)，沒(méi)有人工澆水施肥，所有的所需水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹(shù)根的自身去完成，也是靠自身的抵御系統(tǒng)去抵抗外界侵害，更加天然無(wú)公害。
古樹(shù)的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹(shù)茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，古樹(shù)茶葉也因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津，口感更加富有層次。
這也是許多茶友喜愛(ài)古樹(shù)普洱茶，普洱老生普現(xiàn)在越發(fā)的價(jià)格不菲的原因。