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普洱茶發(fā)展史(普洱茶歷史悠久)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-31 04:12???點擊:291??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶歷史悠久

不是,

普洱茶歷史非常悠久,根據(jù)最早的文字記載——東晉·常璩《華陽國志》推知,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶先民濮人已經(jīng)獻茶給周武王,只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。

到了唐朝,普洱茶開始了大規(guī)模的種植生產(chǎn),稱為“普茶”;宋明時期,是中原逐漸認識普洱茶的時期,并且在國家社會經(jīng)濟貿(mào)易中開始扮演重要的角色。到了清朝,普洱茶到達第一個鼎盛時期,《滇海虞衡志》稱:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者數(shù)十萬人,茶客收買,運于各處”;普洱茶開始成為皇室貢茶,成為國禮賜給外國使者;末代皇帝溥儀說皇宮里“夏喝龍井,冬飲普洱”;……清代學者阮福記載說:普洱茶名遍天下,京師尤重之。清末民初,是普洱茶價格最高時期,學者柴萼《梵天廬叢錄》記載說“普洱茶……性溫味厚,產(chǎn)易武、倚邦者尤佳,價等兼金。品茶者謂:普洱之比龍井,猶少陵之比淵明,識者韙之——也就是說:當時的普洱茶好茶價格是銀子(或金子)的兩倍!民國至抗戰(zhàn)之間,普洱茶又得到一定發(fā)展,很多這個時期的老字號茶還有遺存,我們現(xiàn)在喝起來口感氣韻非常好,但因價格奇高,假冒者比比皆是

2. 普洱茶的歷史淵源

普洱茶的三大茶區(qū),西雙版納、臨滄、普洱三個茶區(qū),按品質(zhì)的優(yōu)良程度順序來說,西雙版納第一,臨滄第二,普洱第三。

西雙版納茶區(qū)以瀾滄江為界劃分。由于各茶山的茶樹生長環(huán)境各異,土壤所含化學成分也不一樣,因而各茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。

易武

易武茶的特點是香揚水柔,刺激性較低,口感香甜,回甘生津明顯,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡,陳化速度較快;新茶茶氣較淡薄,存放得當之后茶氣漸強,回甘回甜越持久。

南糯

條索較長較緊結;一年的茶湯色金黃,明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時間比苦長,有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。

倚邦

芽頭較小,條索黑亮較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。)

勐宋)

條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。

攸樂山

條索黑亮,比易武要緊結,苦澀比易武要重,回甘較好,湯質(zhì)較滑厚,有山野氣韻。

巴達山

屬喬木大葉種,這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹;此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色橘黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮;香氣好,有梅子香、蜜香。

賀開

條索黑亮緊結、稍長湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯,且較持久 。

帕沙

第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚,水路比較細,喉嚨沒有干燥感,反而很清爽,舌面回甘 生津很好,能感覺到一點苦味,澀味也很輕,化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚,湯水柔軟,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無澀。

莽枝

屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣較淡,湯色深橘黃。

蠻磚

屬喬木大葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣呈梅子香,湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。

革登

屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣呈淡清香,湯色深橘黃。

布朗

屬喬木大葉種,香氣比較充實,茶湯潤滑,湯色明亮,缺點是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,但這些可以通過泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿選擇,出湯時間等改善。

臨滄茶和版納茶相比,整體表現(xiàn):苦弱澀強,在口感表現(xiàn)上稍硬,湯質(zhì)剛強,口感較窄,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,刺激性稍高。

冰島

入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,茶湯糖香,飽滿度,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點冰糖香。

昔歸忙麓山

條索緊結黑亮。湯色黃綠明亮,苦較突顯,且苦顯于澀??嘣谏鄡蓚?cè)及舌根,苦退得比澀快,苦退后回甘較好,茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香。但強烈程度一般,湯質(zhì)滑潤感和茶氣較好。' d/ }( U2 q9 q

勐庫大雪山

頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦,回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。

懂過:

懂過古樹茶,有著獨特的魅力。首先是香氣非常高亢,沉穩(wěn)的果蜜香宛轉(zhuǎn)悠揚如同草原牧歌,有種奔放張揚的活力;其次是茶味非常濃,苦澀均重,屬于很清爽的苦,且化快,回甘生津迅猛剛勁。懂過茶,還有個特點,茶氣足,體感強烈,在甘甜淳潤方面,懂過不如冰島昔歸,但在剛勁的茶氣方面,懂過有過之而無不及。

景邁山

香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強,是澀味較為明顯。條索緊結,較細且黑亮。

千家寨

茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。

香型層次明顯,香味持久,質(zhì)重飽滿,滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強而集中于舌面,香型層次明顯,湯色清澈明亮。

困鹿山

條索好,顯毫,一年的茶湯色黃綠,香不強但持久,有蒼老強勁的感覺,苦不重,苦化甘快,回甘久,澀不強,能化生津,湯飽滿,缺山野氣韻。

江城

條索黑亮較粗長、泡條,苦澀弱,湯中帶甜,回甘較好,湯尚飽滿。若與易武茶比,條索顏色比易武茶略深,芽頭稍多,湯質(zhì)沒易武醇厚。

營盤山

口感特點:湯色金黃清亮,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。

3. 普洱茶歷史悠久的原因

舊巷古茶普洱茶極具收藏價值,舊巷古茶普洱茶則口感細膩,像溫柔的皇后。是標準的大葉種茶,具有條索黑亮、較長、泡條,湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,舊巷古茶普洱茶湯中帶甜,湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點,由于矮化和長于山林的特點,山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。

4. 普洱茶的歷史發(fā)展過程發(fā)源地

 壺貫中普洱茶酒生產(chǎn)基地位于海拔1800米的云南省臨滄市云縣(世界茶樹起源地、世界滇紅之鄉(xiāng)、世界普洱茶原產(chǎn)地、佤族之鄉(xiāng))。

基地擁有可采摘高優(yōu)生態(tài)茶園面積15622畝。為不斷做強做大茶葉產(chǎn)業(yè),深化茶葉深加工,使茶葉產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸,公司秉承民族傳統(tǒng)工藝的同時,結合現(xiàn)代高科技,經(jīng)專家歷時五年多的反復研究,通過數(shù)千次試驗論證,以云南特有的大葉種生態(tài)茶葉和當?shù)鬲毦咛厣纳饺疄樵?,利用生物發(fā)酵原理,以獨特研制的茶葉發(fā)酵菌種,使生態(tài)茶葉直接發(fā)酵,釀造出純粹的茶葉蒸餾酒,而非一般勾兌的茶酒。開創(chuàng)了中國以茶釀酒的先河,填補了國內(nèi)以茶釀酒的歷史空白,使我國三千年的酒文化與茶文化得到了完美的結合,弘揚了中國傳統(tǒng)文化。公司茶酒獲得國家QS認證,是世界上目前唯一以茶釀酒的公司,而且每年產(chǎn)量有限,所以特別稀有珍貴。

5. 普洱茶歷史悠久嗎

普洱茶屬黑茶類,因集散地在云南普洱縣而得名。

普洱茶的歷史很悠久,在三千多年前周武王時期,云南種茶的茶民將這種茶獻給武王,當時沒有普洱茶這個名字。到唐代開始大規(guī)模種植,稱為“普茶“。

后來因為普洱縣是當時的貿(mào)易中心,也是茶葉的集散地,附近地區(qū)生產(chǎn)的茶葉都拿到這里來銷售,漸漸地,人們便以銷售地的名字將其命名為“普洱茶“

6. 普洱茶歷史悠久最早文字記載普洱茶的著作是哪篇

所謂茶雕,就是指用茶葉雕刻而成的產(chǎn)品,準確點來說是云南的一種特色茶產(chǎn)品。

世界上最早出現(xiàn)茶雕,是古人從普洱茶的制作工藝上發(fā)現(xiàn)的,將傳統(tǒng)制作普洱茶的技術做了一次突破,然后將藝術價值和觀賞價值植入茶雕中,真正形成了茶雕文化。

目前僅茶雕就有五大類:立體茶雕、浮雕茶雕、藝術茶雕、實用茶雕和鏤空茶雕,所選用的原材料都為生普洱和熟普洱兩種

7. 普洱茶歷史悠久,有多少年

同慶號是清代云南易武制作銷售普洱茶歷史最悠久的著名商號,曾是云南最大的茶號。同慶號始創(chuàng)于清代雍正年間,含“普天同慶”之意,是劉氏家族建立的。

同慶號茶莊經(jīng)營至新中國成立。到了20世紀90年代后期,隨著普洱茶熱的興起,易武出現(xiàn)了同慶茶莊,標榜其制造工藝傳承自百年同慶號。

同慶號的茶多是采用易武所產(chǎn)云南大葉種茶葉為茶青制作,同慶號老圓茶便是其最著名的產(chǎn)品。

8. 普洱茶有多少年歷史文化

普洱茶被譽為“可以喝的古董”,可以通過存儲進行后發(fā)酵成為老茶,具有越陳越香的特性。

因此很多茶友都喜歡自己存儲普洱茶。但是放多久,有沒有保質(zhì)期,很多人都是沒有具體的概念的。

保存最久普洱界最老的茶

普洱茶最久能存放多久,目前也沒有明確的定論故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,是普洱茶中陳放最久的茶。

9. 普洱茶歷史悠久英語

如 7452 、17普洱茶1701、 8562指的是茶葉嘜號(為英語“mark”音譯。“嘜號”亦稱“嘜頭”四位數(shù)的,廣東方言,原意是“商標”、“牌子”),也可以稱之為茶葉的編碼,這簡單的幾個數(shù)字可是涵蓋了普洱茶的很多信前兩位為該茶的發(fā)明或者是開始采用的工藝年份。如7581,指的是75年的工藝配方,第3位為毛茶原料的等級,數(shù)字越小級別越高,0嫩,9老。

第4位為茶廠編號,當時生產(chǎn)普洱茶的四大茶廠分別這些數(shù)字又代表什么意思呢?事實上在普洱茶中有一個如7572-906,表示此茶是用75年配方生產(chǎn),采用7級原料,勐海地區(qū)廠家生產(chǎn)的09年第6批茶。7452-702,表示此茶是用74年的配方生產(chǎn),采用五級原料,6091應該是60年第九批茶,采用一級原料。

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