1. 普洱茶怎么辨別好壞
現(xiàn)在大多普洱茶出廠(chǎng)的時(shí)候生產(chǎn)日期都有明顯的標(biāo)注，這是做不了假的，但是很多中期茶，老茶沒(méi)有日期標(biāo)注，這就給一些不法茶商有了可乘之機(jī)，市面上中老茶的仿制品數(shù)不勝數(shù)。
今天帶大家一起認(rèn)識(shí)下這幾招識(shí)別普洱茶年份的訣竅，超簡(jiǎn)單的。
捏厚度和松緊度
隨手拿普洱茶餅?zāi)笠幌?，很緊實(shí)捏不動(dòng)的年份不超過(guò)3年；捏的時(shí)候稍微能按下去的一般都在5-8年，而且這個(gè)時(shí)間段的茶明顯厚度和松散度好于新茶；而15年以上的茶一般都較為松散了，甚至不用茶針，直接一掰也能一層層掰下來(lái)。
聞氣味
對(duì)于生茶，三年內(nèi)的茶清香氣重，炒茶時(shí)候的火煙味也會(huì)比老茶重，而老茶則是一種陳香，鮮葉的清香味已經(jīng)沒(méi)有了。對(duì)于熟茶，三年以?xún)?nèi)的茶渥堆味還沒(méi)散去，八年以上的就基本沒(méi)有堆味了，而15年以上的茶以茶香為主。
看湯色
生茶淶水三年內(nèi)的茶湯為黃綠色，5-8年的茶黃紅色，這個(gè)顏色持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，15年以上的茶顏色淡紅色；
而熟茶三年內(nèi)茶湯濃紅，而且渾濁，5-8的紅帶透，渾濁感消失，10年以上的茶湯紅透，并且稠，俗稱(chēng)掛杯。
口感
新生茶三年內(nèi)苦澀味較重，茶氣很強(qiáng)，容易引起低血糖；老生茶滋味柔順，苦澀明顯弱很多，入口很醇和。
新熟茶濃湯的感覺(jué)很重，而且?guī)в锌辔?，老熟茶苦味消失，湯感不濃，但是很厚，即舌苔感受到的茶湯很有滋味，而且湯很溫和，沒(méi)有任何刺激感。
2. 怎樣辨別普洱茶好壞
一個(gè)是聞，不能夠有刺鼻的雜味或者渥堆味？最主要是喝，口感要有滑厚潤(rùn)的感覺(jué)。喝完后喉嚨不能夠感到不舒服。
3. 怎么分辨普洱茶好壞
如何品鑒熟普洱茶茶磚的好壞：
一、首先從外型看來(lái)?xiàng)l索細(xì)長(zhǎng)，條形較完整，應(yīng)是4—5級(jí)毛茶底料，干茶色澤棕褐色，散發(fā)少許油光，聞起來(lái)干茶有樟香，所以氣味稍帶生刺味，茶磚邊緣有風(fēng)化跡象，量為250克。
二、鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開(kāi)湯試泡，主要是觀湯色品滋味，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、湯色顯粟色，較清澈，茶湯透氣，有極少微小懸浮物
2、茶湯口感有明顯樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘明顯，生津強(qiáng)，水性稍薄
3、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來(lái)有彈性。
4. 怎樣辨別普洱茶的好與壞
你好！很高興能為你解答這個(gè)問(wèn)題。
普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱茶越老味道越醇，收藏越久價(jià)值越高，被譽(yù)為“可以喝的古董”，所以一些無(wú)良的商販為了謀取暴利，不惜造假。
那么普洱茶怎么分辨真假呢?下面我來(lái)分享一下辨別普洱茶真假的方法。
1、看外觀。自2007年起生產(chǎn)的普洱茶，包裝紙上會(huì)有QS標(biāo)識(shí)，茶餅整潔干凈，有光澤。
1、看湯色。俗話(huà)說(shuō)，烏龍聞香，普洱賞色，辨別普洱茶真?zhèn)?，觀色是關(guān)鍵。熟茶湯色偏紅，生茶湯色偏黃。好的普洱茶，無(wú)論是生茶還是熟茶，湯色都是清亮晶瑩，沖泡后不會(huì)產(chǎn)生浮懸物和渾濁。
2、聞氣味。好的普洱茶，有種茶的陳香味，香氣滲人心肺，讓人身心愉悅。反之會(huì)有一種霉變或其他的不純正的異味。
3、品茶味。好的普洱茶，入口醇和順滑，口舌生津清甜，喝完讓人意猶未盡，沒(méi)有刺激和苦澀味。
4、看茶渣。生茶茶渣呈綠色至栗色，質(zhì)地新鮮柔軟。熟茶多半呈現(xiàn)暗栗色，柔軟能捏成泥團(tuán)狀。劣質(zhì)的普洱茶，茶渣摸起來(lái)干硬，像粗纖維的感覺(jué)。
這就是我分享的辨別普洱茶真假的方法，希望能幫到你！
5. 普洱茶如何鑒別好壞
普洱茶餅好壞鑒別之茶底：黃綠色、暗綠色。
普洱生茶的葉底一般以黃綠色、暗綠色為主，其柔韌度比較高、富有彈性。而且生普的葉底通常保持整葉狀，有條有形，沒(méi)有雜色。在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，如果您看到茶葉葉底不能完全展開(kāi)，多褶皺，或出現(xiàn)雜色，那么很有可能不是好茶。
耐泡是普洱茶的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味與湯色會(huì)隨著泡的次數(shù)增加慢慢的減淡。。
不過(guò)，自己想要買(mǎi)到好的茶葉，還需要大量的經(jīng)驗(yàn)積累的。如果你想要買(mǎi)到品質(zhì)好的茶葉，建議你可以到待客九品官網(wǎng)預(yù)定茶葉，茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
6. 普洱茶如何分辨好壞
茶如人生，濃淡皆宜。
說(shuō)普洱，喝普洱。普洱茶對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，其所賦有的含義，已經(jīng)超越了茶葉本身。中華文化上下五千年，普洱茶已經(jīng)存在了3000年，可以說(shuō)，整個(gè)中國(guó)的浮浮沉沉，普洱茶都是一路見(jiàn)證過(guò)來(lái)的。所以，茶如人生，濃淡皆宜。
普洱茶，老少皆宜，基本上每家每戶(hù)都有買(mǎi)過(guò)或者喝過(guò)，畢竟是會(huì)升值可以投資的茶。那么，在購(gòu)買(mǎi)普洱茶的過(guò)程當(dāng)中這幾個(gè)大坑，一不小心就會(huì)使你交學(xué)費(fèi)，接下來(lái)我們就好好捋一捋，有哪些可以避免的坑。
1.盲目追求古樹(shù)、單株
現(xiàn)如今，普洱茶單株、古樹(shù)、800年樹(shù)齡、名山頭等概念越炒越火，是不是真的就那么好呢？其實(shí)并不然，你可以仔細(xì)想想，這些概念炒作都是基于稀有，畢竟物以稀為貴。但是市場(chǎng)上那么多的老班章，冰島等茶，是從哪里來(lái)的呢？這個(gè)問(wèn)題就很值得深思了是吧。每一棵茶樹(shù)它的產(chǎn)量每一年都是穩(wěn)定的，不會(huì)相差太多，假設(shè)每年老班章產(chǎn)量為1噸，市場(chǎng)上所謂的古樹(shù)老班章絕對(duì)不會(huì)低于10噸。所以，在選購(gòu)普洱茶的時(shí)候一定要擦亮眼睛，不要盲目追求古樹(shù)。
2.盲目追求老茶
除了古樹(shù)，還有一個(gè)大坑就是老茶。什么十年老茶、宋聘鐵餅、中茶紅黃藍(lán)綠印、鄒炳良大師親制等。相信我，凡是看到這幾個(gè)標(biāo)簽的，趕緊收緊你的口袋，千萬(wàn)不要盲目下手。這些種類(lèi)的普洱茶，80%都是假的。你自認(rèn)為你能買(mǎi)到那20%，那你就去吧，我等小白，還是老老實(shí)實(shí)喝點(diǎn)大廠(chǎng)新茶最好。
喝普洱，老茶不是不可以追求，你想喝老茶，就要學(xué)會(huì)自己存茶。有句話(huà)說(shuō)的，少時(shí)不存茶，老來(lái)無(wú)茶喝。喝到自己喜歡的茶，有條件的情況下可以多買(mǎi)些存著，就算一件42餅，一年開(kāi)一餅?zāi)憧梢院?0年。
那么我們應(yīng)該怎么去選擇一款適合自己的茶葉呢。
首先，我們得先學(xué)會(huì)喝茶。從大廠(chǎng)開(kāi)始，生下關(guān)，熟大益。下關(guān)的沱茶和大益的7472/7542等都是行業(yè)標(biāo)桿，這些茶買(mǎi)不了吃虧買(mǎi)不了上當(dāng)，一分錢(qián)一分貨，不會(huì)給你驚嚇也不會(huì)給你驚喜。當(dāng)你能夠衡量什么樣的茶是你喜歡的這個(gè)時(shí)候，就可以嘗試去選擇小廠(chǎng)茶了，畢竟，小廠(chǎng)茶的性?xún)r(jià)比不是說(shuō)了玩的。
7. 普洱茶怎么辨別好壞?
謝謝邀請(qǐng)~
普洱茶是款會(huì)變化的茶，它的好與壞有時(shí)是相對(duì)的，所以如何挑選到好的普洱，還要看你自己的需求與目的了。畢竟普洱茶除了喝，也人是把它當(dāng)成一種金融投資工具。本人喜歡喝茶，所有好喝的茶都想嘗一口，所以只看它現(xiàn)在好不好喝，以后會(huì)不會(huì)好喝。本人還有點(diǎn)貪生怕死，喝完身體不舒服的茶是不敢碰的。
普洱茶有地理標(biāo)志，必定是由云南大葉種曬青毛茶為原料加工的茶才能稱(chēng)之為普洱茶。普洱茶三大產(chǎn)區(qū)分別是臨滄、普洱和西雙版納，臨滄普洱香高微澀、普洱地區(qū)的茶較柔和、西雙版納的普洱茶滋味厚重。以上都是普洱茶的一些基本信息，估計(jì)一般的消費(fèi)者都有所了解，想要挑選到好的普洱茶，僅有這些信息還是不夠的，挑選普洱茶，要從原料、加工工藝、倉(cāng)儲(chǔ)情況三個(gè)方面綜合去辨別普洱茶的品質(zhì)。
挑選茶是不要光聽(tīng)光看一些漂亮的介紹，一定要品飲也就是通過(guò)感覺(jué)器官(視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué))對(duì)茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)來(lái)作出客觀的判斷，在沖泡時(shí)可以適當(dāng)增加投茶量和用沸水來(lái)沖泡，一般普洱的投茶量是180ml的壺投茶量是10克試飲時(shí)可以增加到15克。特別是老茶，濃泡可以將茶葉的缺點(diǎn)最大化，也可以反映倉(cāng)儲(chǔ)的好壞。
具體可以參考以下信息：
一、看外形，跟其他茶一樣，好的普洱茶一定是有光澤度、油潤(rùn)，普洱講究越陳越香，很多商家為了加速陳化，把普洱加溫加濕存放。普洱一定要注意看干茶上有無(wú)霉點(diǎn)，如果在干茶上看到霉點(diǎn)基本可以放棄這款茶了。
二、看茶湯，主要看透亮度，不管是生普還是熟普，好的普洱一般茶湯是透亮的，而且存放的時(shí)間越久茶湯越亮。茶湯渾濁一般是工藝不到位或者倉(cāng)儲(chǔ)條件不到位引起的。除了有一些茶品種毫較多。
三、聞香氣，茶湯沖泡出來(lái)先熱聞茶湯香氣，鑒別有無(wú)異味；最后喝完聞掛杯香，一般掛杯香越好說(shuō)明茶湯稠度好。
四、品茶湯，感受茶湯的厚度，厚度是鑒別普洱茶有無(wú)轉(zhuǎn)化空間的一項(xiàng)指標(biāo)；感受苦澀度是否協(xié)調(diào)，生津回甘是否明顯持久，高品質(zhì)的生普還會(huì)有明顯的喉韻；
感受口腔的干凈度，好原料好倉(cāng)儲(chǔ)一定是干凈的；一定要多泡幾泡，感受耐泡度和體感，好茶一定是耐泡且茶氣足的。
五、鑒葉底，葉底主要是看葉張展開(kāi)度、肥嫩度、花雜度和彈性等方面綜合來(lái)鑒別原料和工藝。通過(guò)看葉底的花雜度鑒別是否為拼配茶或者拼配的用料是否優(yōu)質(zhì)、以次充好；摸葉底，感受葉底的彈性，彈性茶的生普問(wèn)題出在原料過(guò)老或者倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境溫度高濕度大。彈性差的熟普問(wèn)題則是出現(xiàn)加工上。
上面的信息是通過(guò)將國(guó)標(biāo)感官審評(píng)綜合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的信息。還有一些鑒定茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣的感官經(jīng)驗(yàn)，但這些沒(méi)有喝過(guò)同一款茶是很難說(shuō)清楚的。也有一些因人的體質(zhì)不同，而反應(yīng)不同的感受，本人就是一個(gè)對(duì)茶的寒涼感反應(yīng)特別明顯的人。
普洱茶優(yōu)劣的判斷方法還有一種，考古學(xué)鑒定法。這個(gè)本人讀書(shū)少，對(duì)其一竅不通，再加上本人貪生怕死......
如果你買(mǎi)普洱茶是為了現(xiàn)在喝的，好喝、喝了舒服是最重要的。想收藏慢慢喝的，那要看茶葉原料的等級(jí)，內(nèi)質(zhì)越多轉(zhuǎn)化才會(huì)越好。但不建議個(gè)人收藏茶，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)倉(cāng)庫(kù)，那只會(huì)是糟蹋。