1. 名茶和茗茶哪個(gè)好
粗茶就是劣質(zhì)茶葉，這是普遍人的認(rèn)為，但是這個(gè)說法并不科學(xué)。什么是粗茶，其實(shí)粗茶就是較之細(xì)嫩茶葉相比要粗大一些，但是并不代表劣質(zhì)。粗茶的功效如何?粗茶含有的物質(zhì)是十分豐富的。
粗茶是不是劣質(zhì)茶葉?粗茶和劣質(zhì)茶品是兩個(gè)概念，粗茶就是比較成熟的茶葉，行內(nèi)人也稱之為老茶?？赡芎芏嗯笥讯疾恢溃烧喜璧牟鑸@都是不采摘春茶這一季的，因?yàn)椴烧?xì)嫩茶葉之后就會降低藏茶的品質(zhì)。這個(gè)所謂的藏茶就是我們所說的成熟茶品，通常是在夏秋時(shí)候采摘，它所提供的物質(zhì)是所有茶類中最豐富的。
這個(gè)道理就跟我們?nèi)粘Ｉ钪谐蕴O果一樣，酸蘋果通常是采摘較早的水果，而熟透的蘋果多半才是香甜入口的，這是因?yàn)槌煞謴牧孔兊劫|(zhì)變的過程，所以針對調(diào)至某些疾病的茶療，我們強(qiáng)調(diào)要用“粗茶”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也有大量生化指標(biāo)來支持這說法，最終我們得到了一個(gè)較為可觀的事實(shí)依據(jù)——看似毫不起眼的粗茶較之細(xì)嫩的茶葉來說營養(yǎng)更豐富。
粗茶和細(xì)嫩茶葉到底誰更好呢?從品茶的角度細(xì)嫩的茶葉口感更為細(xì)膩，成熟后的茶葉帶有一種澀味。這也是明前茶最為貴，雨前茶堪比黃金的說法。不過從營養(yǎng)角度而言粗茶較之細(xì)嫩茶葉更好一些。
綜上我們可以得出一個(gè)結(jié)論，那就是粗茶和細(xì)茶都是各有千秋，放在不同的角度來進(jìn)行比較。如同偶爾需要一些五谷雜糧一個(gè)道理，拼命慣了粗茶的朋友們還是偶爾該換換口味需要飲用下粗茶，對于腸道吸收來說也是有著很好的意義。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
2. 什么名茶好喝
第一名是西湖龍井，屬炒青綠茶；
第二名是洞庭碧螺春，碧螺春早在唐朝時(shí)已成貢品；
第三名是黃山毛峰；
第四名是君山銀針，屬于黃茶；
第五名是安溪鐵觀音，有“七泡有余香之譽(yù) ”；
第六名是武夷巖茶，其中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎蛔u(yù)為“茶中之王”，生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上；
第七名是六安瓜片，唯一無芽無梗的茶葉，香而不澀；
第八名是福鼎白茶，可分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉；
第九名是信陽毛尖，素來以“細(xì)、圓、緊、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外；
第十名是安吉白茶，屬于中國六大茶類之一的綠茶。
3. 茗和茶區(qū)別
“茗”的基本含義為茶樹的嫩芽；引申含義為指用茶葉泡制、烹制或煎制的飲料；如茗談、茗汁。
在日常使用中，“茗”字多用作較晚采取的茶葉，如品茗。
茗字初見于秦國小篆時(shí)代，最終逐漸演變成楷書體簡化版的“茗”。
4. 茗茶是好茶嗎
口感的問題
5. 茗茶與喝茶區(qū)別
茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)如下:
優(yōu)點(diǎn):
1、有助于降脂助消化
茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
2、有助于預(yù)防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上；對血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81。7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果。
3、有助于提神醒腦
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程，使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。
缺點(diǎn):
1、導(dǎo)致胃部出現(xiàn)不適
經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易讓身體出現(xiàn)一些不適的狀態(tài)，容易讓胃液出現(xiàn)稀釋，導(dǎo)致食物在進(jìn)入腸胃后不能夠被很好的消化而出現(xiàn)一系列腸胃疾病，如消化不良、腹脹等癥狀。
2、容易發(fā)生便秘
長期的喝茶會讓茶葉中的鞣酸與身體的鐵質(zhì)結(jié)合，而且還會和食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成一塊塊不容易消化的鞣酸蛋白，這種物質(zhì)會導(dǎo)致腸胃的蠕動變差，也會讓身體出現(xiàn)便秘。
3、影響身體對鐵的吸收
由于茶葉中含有鞣酸，而這種物質(zhì)在進(jìn)入身體后會和鐵結(jié)合，就會給身體在吸收鐵的時(shí)候帶來影響，大多數(shù)長期喝茶的人會出現(xiàn)缺鐵性貧血。
擴(kuò)展資料:
喝茶注意事項(xiàng)：
1、孕婦不宜喝茶
懷孕的準(zhǔn)媽媽們通常會在飲食上有很多的注意，不能吃這個(gè)不能吃那個(gè)，但是，卻沒注意茶這個(gè)很普通的飲品。由于茶葉中含有的茶堿有興奮作用，這對胎兒的形成和發(fā)育是有一定的影響的。而且我們常喝的大部分茶葉，大多數(shù)都是寒涼性的，這也對胎兒的發(fā)育很不利。因此要特別注意。
2、經(jīng)期不要喝茶
冬天，天氣寒冷，一些女性喜歡通過喝茶來保持身體的熱度，但是如果是在經(jīng)期中本身失血過多，如果再喝茶的話，就會造成體內(nèi)的鐵流失，形成缺鐵性貧血。同時(shí)，醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
3、老人冬季少喝茶
又是一個(gè)寒冷的冬季，對茶葉偏愛的老年人在這個(gè)時(shí)節(jié)對于茶葉的攝入量不減反增。但是，這樣做是非常危險(xiǎn)的。因?yàn)椋覀兩衔闹刑岬?，茶葉本身寒涼，老年人到了冬季，抵抗力下降，手腳容易出現(xiàn)冰涼的現(xiàn)象，如果此時(shí)再喝上一杯茶，那只會更加重寒氣，從而導(dǎo)致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人還是少喝茶為好。
6. 茗茶好喝嗎
濃香型好！
一、濃香型：馥郁醇厚 濃香型鐵觀音，又俗稱“焙火茶”、“熟火茶”?！皾庀阈汀迸c“清香型”的差異在于一道烘焙工序，“濃香型”的這道烘焙工序，溫度在120度~180度之間，“清香型”的烘焙溫度一般在70度以下。由于這道烘焙工序，濃香型鐵觀音才會呈現(xiàn)出與清香型鐵觀音完全不同的品質(zhì)特點(diǎn)。 用于制作濃香型鐵觀音的毛茶的品質(zhì)，并不是越好的清香型鐵觀音就越能烘焙出用于制作濃香型鐵觀音的毛茶的品質(zhì)，并不是越好的清香型鐵觀音就越能烘焙出高檔的濃香型鐵觀音，它一般要求發(fā)酵比較充分到位，富有鐵觀音的濃厚韻味，而且鮮葉要嫩。如果是用空調(diào)低溫控制發(fā)酵的茶葉，用來烘焙濃香型鐵觀音，效果并不好。如何掌控烘焙的火候，即烘焙的溫度和時(shí)間的長短，這要看茶做茶了，所有的技術(shù)和關(guān)鍵部分就在于此，這需要長時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)累積，或許也是老茶師和年輕茶師的區(qū)別所在了。 濃香型鐵觀音經(jīng)過高溫作用，葉綠素被破壞，顏色變得烏黑或黃綠或微紅，色澤變暗。由于水分的完全去除，條索稍輕。香氣清純，醣灶物質(zhì)的分解和焦糖化使茶葉帶焦糖香和甜味感，減少苦澀，口感更順滑。湯色一般較深，呈“橙紅”或“橙黃”。 由于其濃厚的口味和保健功能，濃香型鐵觀音比較討好老茶人、上了年紀(jì)的人和閩北人喜歡。 二、清香型：清淡鮮爽 清香型鐵觀音強(qiáng)調(diào)的是清湯、鮮度。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣的葉子就極具欣賞性，看上去跟剛采摘下來時(shí)一樣，沖泡出來清湯綠水，香高味純，很適合欣賞。清香型的茶葉使用輕發(fā)酵，烘焙時(shí)也要求輕火候，茶葉中的水分保持也較多一點(diǎn)，口感屬于輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，茶葉一般可沖泡5~12次左右，主要是由茶葉的質(zhì)量來決定。
7. 名茶和茗茶哪個(gè)好喝
綠茶是一種不發(fā)酵茶，為我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)，是我國綠茶生產(chǎn)的主要基地。綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。另外，綠茶還是生產(chǎn)花茶的主要原料。龍井茶”為聞名中外杭州西湖的雙絕。龍井茶采制技術(shù)考究。采摘有三大特點(diǎn)，一早、二嫩、三勤。茶農(nóng)常說：早采三天是寶，遲采三天是草，通常以清明前采制為最佳─稱明前茶，杭州龍井茶可分三品類，獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井。獅峰龍井香氣高銳而持久滋味鮮醇色澤略黃，為三品類中品質(zhì)最佳，品嘗龍井多用玻璃杯或蓋杯水溫85℃沖泡，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有“色綠、香郁、味醇、形美＂四絕之譽(yù)。綠茶和龍井茶各有特色，看各人喜好。