1. 臺(tái)灣烏龍茶推薦
臺(tái)灣的很多茶都有名，最常見(jiàn)的就是凍頂茶、東方美人茶、文山包種茶、臺(tái)灣高山茶、以及阿里山珠露茶。凍頂茶是臺(tái)灣茶中之圣，質(zhì)量很好。東方美人茶還被人們稱為是白毫烏龍茶。
2. 臺(tái)灣烏龍茶十大排行
產(chǎn)于知名的阿里山茶區(qū)的凍頂老茶王烏龍茶，因?yàn)楦呱綒夂蜻m合茶葉生長(zhǎng)，日照適宜，產(chǎn)出之茶葉芽葉柔軟、葉肉厚，果膠質(zhì)含量高，沖泡出的茶湯色澤翠綠鮮活、蜜綠透黃，滋味甘醇、滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅，耐沖泡是其最大特色。
凍頂烏龍采摘海拔 1300 公尺 以上，阿里山茶區(qū)之茶葉，特有之山靈之氣蘊(yùn)育而成。培育出特殊之茶香。其香味飄逸，具有宜人之花香，為其特點(diǎn)。茶湯甘甜，喉韻佳，為其耐人尋味之處。
阿里山烏龍茶是臺(tái)灣高山茶代表。分為阿里山青心烏龍茶和阿里山金萱烏龍茶兩種類別。
阿里山烏龍---茶區(qū)位于海拔1000-1800公尺，目前臺(tái)灣的高山烏龍茶以阿里山的高山烏龍茶最負(fù)盛名，也是最重要、最大量的高山茶區(qū)，可稱為是半發(fā)酵茶的代表作。阿里山烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，獨(dú)具風(fēng)味，質(zhì)量俱佳。成茶條索緊結(jié)，呈半球形 且顆粒大﹑連梗者（手采茶青）。 沖泡 后可見(jiàn)多為一心二葉之整朵茶青，葉片 多完整，葉片之間節(jié)間長(zhǎng)（常被誤為是 太老茶青），芽葉肥厚﹑富彈性者。
因?yàn)榘⒗锷礁呱綒夂蚶錄?，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹(shù)芽葉苦澀成分降低，進(jìn)而提高了茶葉的甘味。同時(shí)因日夜溫差大的緣故，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實(shí)，果膠質(zhì)含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現(xiàn)出的特性。此外這里所產(chǎn)的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是「世界第一等」好茶。
3. 臺(tái)灣烏龍茶推薦理由
烏龍茶，又名青茶，是極具中國(guó)特色的茶葉品類。作為中國(guó)的代表茶葉之一，烏龍茶具有很高的藥理作用，主要作用可分解脂肪，減肥健美，深受減肥人士喜愛(ài)，在日本也被人們稱為"美容茶"、"健身茶"。
要想制作品質(zhì)優(yōu)異的烏龍茶，需要經(jīng)過(guò)六道制作工序，分別是采摘、委凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙。烏龍茶作為中國(guó)特有的茶類之一，主要產(chǎn)自福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。湖南、四川等省也有少量產(chǎn)地。烏龍茶不僅內(nèi)銷廣東、福建等省外，也出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。
4. 臺(tái)灣烏龍茶推薦知乎
臺(tái)灣烏龍茶主產(chǎn)于臺(tái)北，南投，臺(tái)中，桃園，苗栗，嘉義，花蓮等地，依據(jù)其做青發(fā)酵程度不同可分為輕發(fā)酵烏龍茶，中發(fā)酵烏龍茶，和重發(fā)酵烏龍茶三類。
清香烏龍茶及部分輕發(fā)酵包種茶（文山包種）屬輕發(fā)酵烏龍茶，其品質(zhì)特征是色澤青綠（似綠茶），沖泡后湯色黃綠，花香突出，葉底青綠，基本上看不出有紅邊。
中度發(fā)酵烏龍茶主要發(fā)凍頂烏龍，木柵鐵觀音和竹山金萱等，其品質(zhì)特征是外形多數(shù)為半球形顆粒狀，也有曲卷狀，色澤青褐，湯色金黃，有花香和甜香，滋味濃醇，葉底多數(shù)黃綠，看得出有少量紅邊。
重度發(fā)酵的烏龍茶有白毫烏龍（包括臺(tái)灣烏龍，膨風(fēng)茶，香檳烏龍，東方美人等），其品質(zhì)特點(diǎn)是色澤烏褐，嫩芽有白毫，湯色橙給，有蜜糖香和果味香。
5. 臺(tái)灣烏龍茶介紹
，茶條較短，含紅黃白三色，茶色絢麗，湯色橙紅色，葉底淡褐有紅邊，葉片完整，芽葉連枝。
在國(guó)際市場(chǎng)上，臺(tái)灣烏龍茶的名品白毫烏龍被譽(yù)為香檳烏龍或東方美人～ 包種茶是臺(tái)灣的特產(chǎn)，全世界只有中國(guó)臺(tái)灣省產(chǎn)此茶，包種茶是目前臺(tái)灣生產(chǎn)的烏龍茶類中數(shù)量最多的一類。最早的包種是福建安溪茶人王義程創(chuàng)制，他將茶用兩張毛邊紙包裝成四方包出售，因此得名。跟臺(tái)灣烏龍相反，它是烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的茶。主要代表有條形的文山包種和半球型的凍頂烏龍～ 福建烏龍也分有南北兩種烏龍～北烏龍主要體現(xiàn)“巖韻”以大紅袍為代表，南烏龍主要體現(xiàn)“音韻”“花香”以鐵觀音為代表。外形也不一樣，北烏龍多以條索狀，南烏龍多以顆粒狀，且粒粒緊卷，沙綠油潤(rùn)。至于誰(shuí)受歡迎，那得分消費(fèi)群，到大陸的臺(tái)灣人多喜歡喝臺(tái)灣的烏龍，福建人多喜歡本地的烏龍。外省消費(fèi)者由于接觸福建烏龍機(jī)會(huì)較多，也傾向于福建烏龍～ 同等品質(zhì)，價(jià)位都差不多～由于物以稀為貴的原因，正宗的臺(tái)灣烏龍價(jià)格略高
6. 臺(tái)灣烏龍茶哪家好
安溪鐵觀音和臺(tái)灣烏龍茶的茶湯顏色比較接近。兩種茶較為相似，但是如果仔細(xì)區(qū)分，可以發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣烏龍茶的茶湯顏色以橙黃為主，但是透著一點(diǎn)綠色。而鐵觀音茶湯則以金黃為主，比較濃稠，能夠掛杯。臺(tái)灣烏龍茶是由福建鐵觀音引種引進(jìn)過(guò)去的。福建的鐵觀音樹(shù)種到了臺(tái)灣，由于地質(zhì)、氣候等條件生長(zhǎng)的葉子就有了臺(tái)灣的特點(diǎn)。
福建的茶園進(jìn)行擴(kuò)建，把原野生的、大的茶樹(shù)銷毀，改種新的成規(guī)模的茶園，所以現(xiàn)在福建很少有上50年的茶樹(shù)
7. 臺(tái)灣的烏龍茶的介紹
臺(tái)灣烏龍茶是清香型。烏龍茶是臺(tái)灣茶業(yè)的支柱，源自福建，至今已有200多年歷史。以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽(yù)茶界，現(xiàn)在更加大發(fā)展高山烏龍，茶業(yè)給臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)帶來(lái)巨大的拓展空間，經(jīng)濟(jì)前景十分良好
8. 臺(tái)灣烏龍茶哪種好喝
中國(guó)十大烏龍茶
1、大紅袍
大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，是中國(guó)特種名茶。其品質(zhì)最為突出之處在于香氣馥郁而持久，“巖韻”明顯。大紅袍的原料也十分講究，通常采摘老嫩適中的芽葉，再結(jié)合綠茶和紅茶的制作工藝制作而成，是工序最多、技術(shù)要求最高的茶葉。
2、鐵羅漢
鐵羅漢的名字由來(lái)頗具傳奇色彩，有僧侶的、有神仙的、有商賈的，豐富了烏龍茶文化。鐵羅漢茶樹(shù)長(zhǎng)于武夷山內(nèi)山巖石之中，形成獨(dú)特的風(fēng)味，其采制技術(shù)與其他巖茶類似，但制作工藝更為精細(xì)。
3、白雞冠
白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。白雞冠茶外形獨(dú)特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶有絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。沖泡后的茶湯橙黃明亮，入口唇齒留香，氣韻十分強(qiáng)勁。
4、水金龜
水金龜是武夷巖茶“四大名叢”之一，有鐵觀音的甘醇，也有綠茶的清香，具有鮮活、甘醇、芳香等特色，是茶中珍品。
5、武夷水仙
武夷水仙是歷史上較為有名的茶品，始于清道光年間，是以樹(shù)種品種來(lái)命名的茶品。水仙茶茶葉比較厚，外形緊結(jié)，色澤呈暗綠色和黃色之間，沖泡后的茶湯較為清澈，茶香濃郁且有淡淡花香。
6、安溪鐵觀音
鐵觀音是中國(guó)十大名茶之一，葉形橢圓，葉肉肥厚，有濃綠光澤。鐵觀音的采摘和制成較一般烏龍茶嚴(yán)格，沖泡后的茶湯顏色濃艷金黃，宛如琥珀。
7、黃金桂
黃金桂是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品，是以黃旦品種茶樹(shù)嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色呈金黃色且有桂花香，而得名黃金桂。
8、凍頂烏龍
凍頂烏龍主要產(chǎn)于臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山一帶，凍頂山山高林密，山多霧，路陡滑，因此凍頂茶的產(chǎn)量有限，尤為珍貴。
9、東方美人
東方美人是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，因其茶芽上布滿白毫，還被稱為白毫烏龍茶。東方美人葉片肥大、白毫明顯，呈白、紅、青、黃、褐色交疊，如花朵般美麗，故得此名。
10、鳳凰單樅
鳳凰單樅主要產(chǎn)于廣東潮州鳳凰山，這里產(chǎn)茶歷史悠久，可追溯到唐朝時(shí)期。鳳凰單樅的品種繁多，如宋種1號(hào)、宋種八仙、宋種東方紅等。
9. 臺(tái)灣最好的烏龍茶
有一個(gè)世外桃源，叫云頂筑巢茶莊園。
有一種茶，叫芯仙茗堂。
芯仙茗堂，生長(zhǎng)于云之南、山之巔，霧之中。
在營(yíng)營(yíng)逐逐的現(xiàn)代生活里，紛擾繁雜，不一而足。人們?yōu)樯胬邸榧河邸槊?，漸漸失去了初心。忙忙碌碌中，人們已慢慢淡忘了生長(zhǎng)于斯的土地，也忘卻了土地的溫度。
芯仙茗堂在海拔1588米的云霧山巔，尋找被世人逐漸遺落的土地記憶，把傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代生活相融合，惟愿?jìng)鹘y(tǒng)文化的溫度和創(chuàng)新工藝的邂逅能在一杯茶中得到延續(xù)和傳播。芯仙茗堂，是云頂筑巢茶人善待土地的回響，也是他們尊重和善待自然的回味和饋贈(zèng)。
芯仙茗堂系列產(chǎn)品引進(jìn)珍貴的臺(tái)灣軟枝烏龍，采用國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)管理方式，建立可溯源的茶園和加工廠，嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)管理標(biāo)準(zhǔn)，全程進(jìn)行有機(jī)種植和加工，生產(chǎn)的系列產(chǎn)品先后獲得了中國(guó)、美國(guó)、日本、歐盟四國(guó)的有機(jī)認(rèn)證。盛易祥。
2017年4月，云頂筑巢茶莊園獲得了“世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)”頒發(fā)的“世界最大的有機(jī)烏龍茶園”認(rèn)證，認(rèn)證面積達(dá)60萬(wàn)平方米。
作為芯仙茗堂原料茶園的云頂茶園，更是把有機(jī)茶園的精心管理發(fā)揮到了極致。茶園采用臺(tái)灣引進(jìn)的有機(jī)肥技術(shù)，經(jīng)權(quán)威專家獨(dú)家研制有雞蛋、牛奶、黃豆、有益菌等數(shù)十種天然原料發(fā)酵而成的有機(jī)液態(tài)生物肥，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了豐富的氮、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
以軟枝烏龍為原料制作的云頂蜜香紅烏龍茶制法考究，已在茶葉江湖失傳近四十年，芯仙茗堂遵循古法工藝重新挖掘重現(xiàn)了“蜜香紅烏龍茶”的古法制茶工藝，續(xù)寫(xiě)了這款紅茶的前生今世。蜜香紅烏龍茶，其外形色如松墨，重如玄鐵，顆粒結(jié)實(shí)；茶湯閃耀如琥珀般的光澤，紅橙明亮，品嘗后齒頰留香，喉韻濃烈。細(xì)品方覺(jué)清爽甘甜，有獨(dú)特的花果蜜香，回甘持久芬芳。
芯滇紅茶的制作工藝極具傳統(tǒng)特色，軟枝烏龍鮮葉經(jīng)打堆發(fā)酵10至12小時(shí)，每隔3小時(shí)左右翻動(dòng)茶葉，使其均勻發(fā)酵。發(fā)酵的香氣逐漸從青澀，慢慢轉(zhuǎn)化為果香、花香，再到誘人的甜香，經(jīng)制茶師秘制而成。芯滇紅茶，其條索緊直肥壯，色澤黑黃，金毫顯露；湯色金黃透亮，滋味濃郁醇厚，口感清甜圓潤(rùn)，回甘中蜜香味濃郁，清香馥郁，果香彌漫。
東方美人茶，經(jīng)有機(jī)茶園里自然生長(zhǎng)的小綠葉蟬吸食軟枝烏龍后自然發(fā)酵的茶芽精制而成，具有獨(dú)特的花果蜜香，俗稱香檳烏龍茶、膨風(fēng)茶，為茶中臻品。淡淡的幽香，入口濃郁甘醇，過(guò)喉徐徐生津，飲后唇齒留香。東方美人茶，褐、白、紅、黃、綠五種色彩兼具，色澤明亮多彩；茶香中有淡淡的果蜜香味，亦有烏龍茶的回甘，此茶宜久藏，口感隨歲月的流逝而愈發(fā)甘甜，特別適合女士飲用，是芯仙茗堂烏龍茶系列中的“女人茶”。
高山烏龍茶，采用日光萎凋、浪菁發(fā)酵等工序，以臺(tái)灣烏龍茶工藝精制而成。高山烏龍茶，是芯仙茗堂靜守初心，以同一茶種、同一海拔、同一工藝精制而成的茶品，續(xù)寫(xiě)了海峽兩岸心心念念的情緣。此茶顆粒大小適中，均勻圓潤(rùn)，色澤墨綠，包裹緊實(shí)；茶湯黃綠透亮，層次分明；具有高山底蘊(yùn)極強(qiáng)，滋味鮮爽的特點(diǎn)；其葉底均整，肥壯圓潤(rùn)，葉條舒展，香氣清新，內(nèi)質(zhì)馥郁悠長(zhǎng)