吃蟹，為什么要用生姜汁？

一、吃蟹，為什么要用生姜汁？

吃螃蟹少不了生姜的“陪伴”，這是因?yàn)樯茉鰪?qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，其性溫?zé)幔每梢耘c性寒的蟹肉相補(bǔ)。如果不小心吃到未加工徹底的螃蟹，生姜中的藥用成分還能幫助殺滅螃蟹體內(nèi)殘留的細(xì)菌。

?吃螃蟹時(shí)，可準(zhǔn)備一些生姜末、生姜絲拌在醋碟內(nèi)，用蟹肉蘸著吃，或者食用蟹肉后喝上一杯生姜紅糖水。因?yàn)榧t糖同樣具有暖胃、驅(qū)寒的作用，因此可以預(yù)防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后1小時(shí)都不要喝茶水。因?yàn)椴钑?huì)使螃蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛和腹瀉。

二、吃螃蟹為什么要吃姜絲

吃姜是為了祛寒！

三、吃螃蟹為什么要吃姜？

吃姜是為了祛寒！

四、吃陽(yáng)澄湖大閘蟹為什么要配姜醋

因?yàn)樾肥呛缘?，所以一定要有暖性的東西配：有人吃蟹時(shí)一定要喝黃酒，而且黃酒一定是要熱的；有人吃蟹時(shí)蘸姜汁，這可絕對(duì)是個(gè)技術(shù)活兒，姜汁不同大閘蟹的味道會(huì)相差千里；還有人吃蟹時(shí)什么也不蘸，吃后喝姜茶，為的是保持大閘蟹鮮美的原汁原味，而不至于被姜醋搶了風(fēng)頭。各人口味不同，各取所需就好。

五、因?yàn)槌粤撕芏囿π?所以喝了點(diǎn)姜茶.能不能起到降低吃的螃蟹的涼性的?

不能建議一天吃最多兩只螃蟹半斤左右，吃多了來拉肚子的嚴(yán)重的要上醫(yī)院打點(diǎn)滴哦