各種主要糧食含糖量是多少
糖量1％
南瓜、紫菜、生菜
糖量2%
菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西紅柿、冬瓜、黃瓜
糖量3%
大白菜、青菜心、韭黃、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐
糖量4％
綠豆芽、油菜、韭菜、春筍、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆
糖量5％
小蔥、青蒜、辣椒、絲瓜、韭菜花、醬豆腐
糖量6%
白羅卜、冬筍、黃豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙
糖量7－8%
香菜、毛豆、黃胡羅卜、紅胡羅卜、蔥頭、櫻桃、檸檬
糖量9－10％
榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮
糖量11－12％
柿子、沙果、桔子、梨、橄欖、豌豆
糖量14－17％
荔枝、山藥、蘋(píng)果、土豆、石榴、西瓜子
糖量18－20％
香蕉、紅果、甘蔗、哈密瓜
糖量50－60％
切面、烙餅、油餅、巧克力、柿餅
糖量70－80％
米、面、玉米面、蜜棗
糖量85％? 粉條、粉絲
擴(kuò)展資料：
含糖量一般是指單位質(zhì)量的可食用品中所含糖分的質(zhì)量。糖分對(duì)于一個(gè)人的身體健康非常重要，是人體能量的重要來(lái)源，每天都要攝入，但幾年來(lái)伴隨著因使用不健康食品而出現(xiàn)的各種各樣的安全問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，人體每天所需的糖分?jǐn)z入量應(yīng)根據(jù)個(gè)體需求而定，據(jù)世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，普通成年人每日需攝取糖30~39.75克。
參考資料：
含糖量_百度百科
一般米面含糖量都在76%左右，粗糧稍低點(diǎn)，只是粗糧含纖維素稍多點(diǎn)
糖尿病的患者建議：
首先針對(duì)糖尿病患者應(yīng)該注意少食多餐，注意低鹽，低脂，低糖飲食，同時(shí)還需要注意，含能量比較高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃。
首先不宜吃紅塘、白糖、蜂蜜、葡萄糖等精制糖以及糖制的各種糕點(diǎn)、罐頭、果醬、冰激凌等。只有出現(xiàn)底血糖或某種原因不能進(jìn)食時(shí)才能食用。其次是土豆、粉條、紅小豆、綠豆、山藥、藕、芋頭、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、肥肉、動(dòng)物油性油脂以及蛋黃、腎、肝、肚等動(dòng)物內(nèi)臟盡量少吃。另外核桃、葵花子、花生等熱量高的食物肥胖者少吃。
吃升糖指數(shù)低的食物蔬菜如黃瓜西紅柿芹菜水果如柚子獼猴桃蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉魚(yú)類(lèi)主食最好選擇玉米面蕎麥面燕麥面但都要注意量建議到糖尿病?？漆t(yī)院營(yíng)養(yǎng)中心看一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)科為你指定的一份合適你的飲食方案以便你精確病情的評(píng)價(jià)規(guī)范化基礎(chǔ)上的個(gè)體化治療精細(xì)動(dòng)態(tài)控制使你獲得最理想的治療。
蕎麥米的功效與作用及食用方法
對(duì)于吃的現(xiàn)在人們的也會(huì)特意選擇綠色無(wú)污染的健康食物，蕎麥米就是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物。蕎麥米想必很多人都吃過(guò)，蕎麥米可以做出非常美味的美食哦。以下是我為你整理有關(guān)于蕎麥米的功效與作用，希望能幫到你。
蕎麥米的功效與作用
1、蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。
2、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管的作用。
3、它含有煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用。
4、蕎麥含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。
5、蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有“消淡糧食”的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。
6、祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蕎麥性味甘平。有健脾益氣、開(kāi)胃寬腸、消食化滯的功效。
蕎麥米的吃法
做法一：蕎麥飯
食材：食材：蕎麥、大米、水。
步驟：
1、先將蕎麥(蕎麥仁或稱蕎麥米)略泡10來(lái)分鐘左右，這樣蕎麥米就會(huì)稍稍泡軟，吃起來(lái)不會(huì)太硬，口感好;
2、按常規(guī)的放水量和時(shí)間煮飯即可。
溫馨提示：蕎麥一般在超市賣(mài)雜糧的地方就可以買(mǎi)到。
做法二：蕎麥粥
食材：蕎麥、大米、水。
做法：
1、蕎麥提前用水浸泡3小時(shí)以上，大米浸泡30分鐘。
2、鍋中燒水，煮沸。
3、加入蕎麥大米，煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬約40分鐘。
溫馨提示：蕎麥?zhǔn)且环N含糖量低、高營(yíng)養(yǎng)的食物，其本身的鉀、磷等礦物質(zhì)含量高，也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、增進(jìn)受傷破裂的地方長(zhǎng)好、預(yù)防血虧的成效，是補(bǔ)鈣佳品。
蕎麥米的營(yíng)養(yǎng)好處
1、增強(qiáng)血管彈性
蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性。又有保護(hù)血管的作用。
2、降血脂
蕎麥能促進(jìn)細(xì)胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護(hù)視力預(yù)防心腦血管出血，調(diào)節(jié)血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加其血流量等。
3、促進(jìn)新陳代謝
蕎麥中豐富的煙酸，能增強(qiáng)解毒能力，促進(jìn)新陳代謝。
4、防治糖尿病
蕎麥中的鉻，更是一種理想的降糖物質(zhì)，能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。
5、止咳 平喘
蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
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