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小青柑普洱茶泡茶溫度(小青柑茶泡多長(zhǎng)時(shí)間)

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1. 小青柑茶泡多長(zhǎng)時(shí)間

小青柑最好不要泡2天,出于衛(wèi)生健康和口感方面的考慮,隔夜茶都不建議飲用,第二天想喝可以重新泡一個(gè)。正宗新會(huì)小青柑比較耐泡,一般第3-7泡都能維持不錯(cuò)的茶味和香氣,從第八泡開(kāi)始茶色、茶味才逐漸變淡。

隔夜茶一般是不建議繼續(xù)飲用的,一方面是出于衛(wèi)生健康的考慮,另一方面是口感的問(wèn)題。小青柑同樣如此,最好當(dāng)天泡當(dāng)天喝,避免隔夜,第二天想喝的時(shí)候,最好重新泡一個(gè)。

2. 小青柑泡多久出茶

小青柑不苦有三種沖泡方法:pao1、直接沖泡法,將小青柑直接放入茶具中注水沖泡,第一泡不要喝;

2、打孔沖泡法,先在柑皮上戳九個(gè)孔,再進(jìn)行沖泡,打孔應(yīng)使用茶針或茶刀,防止受傷;

3、碎皮沖泡法,即將柑皮掰碎后再?zèng)_泡,此法可控制茶葉用量,提高茶湯濃度。

3. 小青柑茶泡多久

打開(kāi)大紅柑柑普茶外包裝,需得捏碎,方便取量,投入壺中或蓋碗內(nèi)。柑普茶來(lái)說(shuō),茶與皮的比例,5比2至3比1為宜,口感風(fēng)味看個(gè)人喜好。淡泡5克茶1克皮,濃泡7克茶2克皮,可以欣賞不同的茶柑風(fēng)味。

▲將捏碎的柑普茶按比例投入壺中

【洗茶】

注入90℃以上的熱水,沖泡時(shí)注水要?jiǎng)蛩倨椒€(wěn),沖泡3到5秒后,快速倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。

▲醒茶,將柑普茶充分浸潤(rùn)

【泡茶】

再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上壺蓋或碗蓋,靜置7~10秒左右。其實(shí)靜置時(shí)間長(zhǎng)短,可由個(gè)人喜好決定濃淡程度。(建議每泡茶出湯不將茶湯殘留茶器中,否則影響茶湯的色澤和口感。)

▲用沸水直接沖泡柑普茶

【出湯】

將泡好的茶水倒入茶器中,在茶器上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。取走濾網(wǎng),然后就可以進(jìn)行品飲了。出茶分飲,茶香果香悠長(zhǎng),湯色通透紅潤(rùn),久泡余香不絕。

4. 小青柑多少溫度泡茶

全生曬,即將已裝入普洱茶的小青柑,放置在太陽(yáng)底下直至?xí)窀?。生曬的?yōu)點(diǎn),是在于能夠最大程度地保留柑皮的內(nèi)含物質(zhì),使后期茶和柑之間有良好的融合轉(zhuǎn)化。但此種工藝看似簡(jiǎn)單,卻對(duì)自然條件有極高的要求。

小青柑的全生曬達(dá)到完全曬干需要十幾天到三十幾天不等,但青柑多是于夏末秋初采摘,此時(shí)的太陽(yáng)光線已不似夏季強(qiáng)烈,且時(shí)常伴有雨水,全生曬有時(shí)難以實(shí)現(xiàn)。

在生曬過(guò)程中,若沒(méi)有充足的光照,一是青柑會(huì)留下澀味,后期難以去除;二則柑中殘留水分,致使發(fā)霉影響口感,烘焙工藝在茶葉的制作中較為常見(jiàn),本文就不過(guò)多說(shuō)明。

烘焙小青柑與全生曬截然相反,不需要光照,全程機(jī)器烘干,這種方式雖可以避免水分殘留、霉變,有效去除苦澀味,且產(chǎn)量可大大提高。

但長(zhǎng)時(shí)間的烘焙,連其內(nèi)含物質(zhì)、有利于茶與柑充分融合的催化因子也一并消耗殆盡,不利于后期轉(zhuǎn)化,茶味與柑味分離。雖說(shuō)全生曬或烘焙下也可能產(chǎn)出好的小青柑,但這種工藝受限因素太多,出好茶著實(shí)難度高。半生曬的工藝正好彌補(bǔ)了上述兩種工藝的缺陷。

那么,聰明的茶商就想到將全生曬和烘焙相結(jié)合,就出現(xiàn)了半生曬的制作。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),半生曬就是將生曬與烘焙相結(jié)合,揚(yáng)長(zhǎng)避短。先將裝好茶葉的小青柑烘焙一次,令其干燥,避免霉變,去除苦澀味,此步驟能很好地避免其后期轉(zhuǎn)化中出現(xiàn)雜味;再是將干燥后的小青柑放置在陽(yáng)光下,使柑、茶二者同時(shí)吸收陽(yáng)光轉(zhuǎn)化,充分相融;三是再次進(jìn)行低溫烘焙,主要目的是將香氣提高至頂峰,且保證其相對(duì)干燥。

半生曬工藝是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝的巧妙結(jié)合,它不僅可抵消天然因素帶來(lái)的不利影響,保證質(zhì)量,也能更好地提高其香氣、口感。想要喝到品質(zhì)穩(wěn)定、且利于長(zhǎng)期存放的小青柑的茶友,可優(yōu)選半生曬小青柑

5. 小青柑茶泡多長(zhǎng)時(shí)間可以喝

小青柑的正確沖泡方法:

1、整顆沖泡,取出一整顆小青柑后,可以直接沖泡,但是要把蓋子揭開(kāi),然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中,加入開(kāi)水洗茶,倒出洗茶水后,再重新例入熱水進(jìn)行沖泡,一般泡五秒的時(shí)間,之后再?zèng)_泡時(shí)需要適時(shí)延長(zhǎng)浸泡的時(shí)間,這樣可以使茶湯更有口感。

2、小塊沖泡,把一整個(gè)的小青柑里面普洱茶倒出一些,把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀,然后全部放入茶杯中,加入開(kāi)水進(jìn)行洗茶,倒掉洗茶水后再進(jìn)行沖泡,就可以喝了。把小青柑掰開(kāi)之后,就會(huì)影響到普洱茶的耐泡度,而且果皮里面的一些物質(zhì)也會(huì)快速的被泡出來(lái),在口感方面就會(huì)失去一些平衡。

3、鉆孔沖泡,取一整顆普洱茶在四周鉆上九個(gè)孔,為了防止普洱茶從里面漏出來(lái),所以孔的大小一定要適中,打好孔之后就把小青柑放入茶壺中,加入開(kāi)水洗茶、沖泡,等幾秒鐘之后就可以飲用了,這種方法可以把茶香和柑果表現(xiàn)的更加空出。

4、煮泡,無(wú)論是整顆還是掰碎的小青柑,不是用開(kāi)水沖泡,而是直接放到壺中進(jìn)行煮,剛開(kāi)始煮的時(shí)間可以短一些,以后可以增加煮 的時(shí)間,這樣會(huì)便小青柑的味道更濃郁。

6. 小青柑普洱茶泡多久

1、哈哈,這個(gè)隔夜茶,指的是茶葉會(huì)滋生細(xì)菌。如果是夏天,并且用玻璃杯泡茶,第二天的玻璃杯就餿了,里面充滿(mǎn)著細(xì)菌。

2、如果在不熱的天,用紫砂壺泡茶,第二天還可以喝,因?yàn)槠渫笟庑?,茶葉可以隔夜。

3、但是小青柑除外,除了很好的大品牌小青柑,無(wú)論用什么茶具,小青柑都不能喝的。因?yàn)槔锩娴氖炱詹皇翘茫炱諏儆诤诓桀?lèi),特點(diǎn)是微生物參與的后發(fā)酵,那么久的浸泡,可能產(chǎn)生非常不好的細(xì)菌,方舟子那一段時(shí)間說(shuō)普洱里有致癌物,是真實(shí)存在的。

4、那小青柑就別喝了吧,喝茶盡量別喝稀奇古怪的茶,傳統(tǒng)工藝的“正”尤為重要。

7. 小青柑茶能泡多長(zhǎng)時(shí)間

1、取出整顆小青柑,將小青柑上的小蓋子揭開(kāi),把小青柑和蓋子一并放入壺中。

2、水開(kāi)后,第一遍進(jìn)行洗茶,清洗小青柑中的臟東西,同時(shí)也可以喚醒小青柑的內(nèi)含物質(zhì)。

3、再倒入熱水進(jìn)行沖泡,浸泡時(shí)間可以為五秒左右,之后每次沖泡可以適量增加浸泡時(shí)間,保證茶湯的口感和滋味。

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