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4普洱茶的泡法(普洱茶沖泡法)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-23 11:48???點擊:54??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶沖泡法

第一步:溫杯

  溫杯可以高溫殺菌消毒,也可以提高茶具溫度,讓石門坎熟茶的香氣、口感得到更好的發(fā)揮。

第二步:醒茶

  溫杯結(jié)束后,進行投茶。

  第一道水,醒茶,醒茶要充分把茶葉和水融合,把茶葉內(nèi)含的物質(zhì)、茶多酚等喚醒出來。

第三步:潤茶

  這時要加入第二遍水,潤茶和醒茶不同,對熟茶來說,第一道不足以把內(nèi)含物質(zhì)揮發(fā)出來,所以需要第二道潤茶

第四步:沖泡

  需要用沸水沖泡,出湯時間控制在15秒為宜;品質(zhì)較高的熟茶,可以用90-95度水溫,7秒左右。

  第一泡是最重要的,第一泡泡的好,把茶葉內(nèi)含物質(zhì)喚醒后,一般第一到第七泡出湯時間可以在第一泡的基礎(chǔ)上略微加快,7到15泡出湯時間逐漸變慢。而每一泡的味道也會有一股曲線變化。

2. 普洱茶的沖泡方法

1.純飲是目前流行最廣的一種方法。它對沖泡茶具的要求不似傳統(tǒng)茶沖泡工具那么復(fù)雜,說法如此之多。但它也強調(diào)感官色彩,強調(diào)視覺的“動感”。因此,對要求沖泡以玻璃器皿為主,而且必須是玻璃體通透性較好的器皿。如果是水晶杯,觀賞效果更佳。

2.調(diào)飲是依照人體需求,將牛奶、蜂蜜、姜片、枸杞、堅果類的一些營養(yǎng)品與普洱茶膏一起調(diào)配飲用。以達到更高的養(yǎng)生效果。

3.實際上,純飲滿足了人體日常對茶葉營養(yǎng)的需求,而調(diào)飲則滿足了人體對所需營養(yǎng)的更高要求。當(dāng)然,無論是純飲與調(diào)飲都同屬“簡單的藝術(shù)”范疇。不是一個“簡單”二字就能概括的。

4.--該用哪一種水沖泡最為適合?水,一直是茶葉沖泡中大家津津樂道的話題。的確,不同的水沖泡出來的茶葉滋味與香氣不同,茶湯的顏色也略顯不同。普洱茶膏同樣也面臨這個問題。

5.們用我們蒙頓的普洱茶膏做過實驗,先后用自來水、桶裝純凈水、桶裝礦泉水、屈臣氏蒸餾水進行沖泡比對發(fā)現(xiàn):自來水由于含氯成分偏高,造成與茶膏內(nèi)單寧酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),形成一種較淡的“異味”,不被飲茶人接受。且湯色顯現(xiàn)偏暗。桶裝純凈水由于將水中雜質(zhì)過濾,對茶膏的干擾較少,湯色與口感都不錯。桶裝礦泉水由于內(nèi)含多種礦物質(zhì),與茶膏內(nèi)多種成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),其口感與香氣都增強了,但湯色也呈現(xiàn)偏暗的特點。屈臣氏蒸餾水應(yīng)當(dāng)是水中最純凈的,所以對茶膏影響最小,口感與湯色也是最佳。

6.述的實驗說明,無論哪一種水,純凈度比例愈高愈好。這是為什么?原因很簡單。茶葉沖泡的水相對茶葉而言是一種溶劑,這種溶劑,主要的任務(wù)是將茶葉內(nèi)含物質(zhì)提出并溶于水中,使人們品飲到真實的茶葉滋味與香氣。因此,我們對沖泡茶葉水的要求,應(yīng)以這種水不改變或破壞茶葉物質(zhì)為第一標(biāo)準(zhǔn)。

3. 普洱茶的沖泡方法圖解

先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水,即可快速出湯。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。

具體步驟如下:

1、備具

普洱生茶7克、白瓷蓋碗110ml左右、公道杯、品茗杯、燒水壺。

撬茶時,選擇一個平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓,依靠兩側(cè)施力以及餅面的頂點將茶拆開,茶餅斷面可很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。

2、溫杯

將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,充分潤洗一遍,然后將其倒掉。

3、投茶沖泡

將準(zhǔn)備好的7g普洱生茶,投到白瓷蓋碗中,水溫控制在100攝氏度。

普洱茶對水溫極其敏感,茶葉富含豐富茶質(zhì)。合適的水溫能夠使湯質(zhì)飽滿,滋味適口,而水溫過低則無法泡開。

4、洗茶

注入適宜溫度的水,潤茶一次,出湯即入即出。

1—4泡,高揚旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出,不可悶泡。

5—8泡,高揚定點注水,每泡加悶10—20秒后出湯。

8泡以后,低沖旋轉(zhuǎn)注水,每泡加悶30秒至1分鐘后出湯。

5、分杯

將泡好的茶湯倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。

4. 普洱茶的介紹和沖泡方法

薄荷塘普洱茶的泡法主要是:1、準(zhǔn)備紫砂壺、礦泉水,沖泡水溫以沸水為宜;2、茶葉置于陶罐內(nèi)醒茶,泡前溫壺,用熱水澆淋壺身;3、投茶5-10g,潤茶1-2道,以快水猛沖或定點慢注的方式注水。

1、選水

紫砂壺透氣性好,保溫性佳,適合沖泡普洱熟茶。用水以ph較高的礦泉水為宜,水溫宜高不宜低,水溫低了茶味會變淡,連續(xù)高溫的浸泡是繼發(fā)普洱熟茶陳香的不二法門。

2、醒茶

茶餅上撬下來的茶,需要先置于陶罐中一段時間,使其適當(dāng)接觸空氣,調(diào)整內(nèi)部含水量。沖泡前敞開壺蓋,用熱水澆淋壺身,提升茶具溫度,利于沖泡是激揚茶香、茶味。

3、沖泡

溫具后還需要潤茶1-2道,投茶5-10g,而后注水沖泡。需要快水猛沖,讓茶葉在壺內(nèi)翻騰激蕩,充分與水摩擦,這樣能夠讓茶湯高香?;蛘咦屗髟谝粋€點上穩(wěn)定而緩慢地注入,這樣可以讓茶湯綿密柔軟。

5. 普洱茶沖泡手法

沖泡普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿,因為陶瓷器皿泡茶不走味,能較好保持普洱茶的香氣和滋味。

(1)先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個,幾個小瓷碗,濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座,接水盤一個?! ?/p>

(2)水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水,如果是山泉水,那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香?!?/p>

 沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來放在杯子里,放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡,再過幾分鐘再瀝干(這個過程叫醒茶,具體洗幾次看你的口味濃淡來定),然后再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正,要進行溫茶,即第一次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進行1——2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時,1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續(xù)喝,隨著喝的次數(shù)增加,喝的時間可慢慢延長,沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。

6. 普洱茶的沖泡方式

普洱茶的沖泡方法:先將蓋碗和茶具清洗干凈,然后向蓋碗投入7g普洱茶(茶水比例為1:20),然后注入100℃沸水,第一泡為醒茶湯不宜飲用,接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水,蓋上碗蓋,等待5秒左右,即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯,最后分倒至茶杯進行品飲。

7. 普洱茶的沖泡手法

1、溫杯,用燒開的沸水將蓋碗、品茗杯全部燙洗一遍,起到提溫、殺菌的目的;

2、潤茶,取適量的普洱干茶放入碗中,低沖100攝氏度沸水洗茶,浸潤10秒左右后把茶水倒掉;

3、泡茶,再次沿著蓋碗內(nèi)部勻速環(huán)繞注水,使普洱茶完全浸潤,茶湯出色后斟入品茗杯中飲用。

8. 普洱茶最簡單的沖泡方法

1、撬茶

撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán),一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當(dāng),就會有很多茶碎或茶渣,影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶,盡量把茶餅撬得更完好些,不會太碎,保持餅茶原有的美觀,更有利于沖泡。

2、投茶量

普洱茶沖泡,一般是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,日常沖泡品飲的話,180ml的壺,投茶量在10g左右較適宜。如果擔(dān)心估計不準(zhǔn)茶葉的克數(shù),可以買個電子秤。

2、溫杯

泡茶第一步——溫杯,用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯,提升茶

器溫度,讓茶葉受熱均勻。

3、醒茶

沖泡前的醒茶也稱為洗茶,將普洱茶放入茶壺,注入熱水10秒左右倒掉,通過對茶葉進行溫潤浸泡,起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

4、沖泡方式

使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入,前期沖泡即入即出,后期至尾水適當(dāng)悶泡,普洱茶較為耐泡,7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S,尾水階段延長悶泡時間。

9. 普洱茶沖泡法視頻教程

在進行普洱茶短視頻拍攝制作時,一般的在進行拍攝時,要先詳細的對普洱茶的外形、產(chǎn)地進行展示,一般這類效果并不是十分明顯,一般在進行茶葉短視頻拍攝時,我們需要對茶葉生產(chǎn)采摘、泡茶等過程貫穿其中,一般要注意茶葉外觀和細節(jié)展示。

  一般在進行普洱茶短視頻拍攝設(shè)計,我們會按照時間的順序一步步進行展示,一般這樣才能夠使我們的視頻拍攝更加有頭有尾。在進行產(chǎn)品拍攝制作時,一般茶葉產(chǎn)品拍攝制作需求是整個產(chǎn)品拍攝制作的關(guān)鍵,在整個的茶葉產(chǎn)品拍攝制作過程中起著重要的作用。

  在進行拍攝時,還要注意拍攝制作細節(jié)。一般茶葉產(chǎn)品拍攝細節(jié)不同,茶葉產(chǎn)品短視頻制作價格也不同。

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