1. 白茶和普洱生茶的區(qū)別在哪里
普洱更好喝。普洱：先殺青、后揉捻，再渥堆發(fā)酵，屬于后發(fā)酵茶。在殺青揉捻時(shí)，會(huì)損耗了一部分茶多酚、維生素、黃酮類等茶葉內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)，需要借助渥堆產(chǎn)生的細(xì)胞胞外酶的作用繼續(xù)氧化發(fā)酵。
白茶：只有萎調(diào)和干燥兩個(gè)程序，屬于微發(fā)酵茶，制作工藝比普洱茶簡單。不炒不揉，得以在最大程度上保留了茶葉本身的營養(yǎng)物質(zhì)，在六大茶類中營養(yǎng)物質(zhì)損耗最少。所謂的萎凋，是把采下的新鮮茶葉，薄薄地?cái)偡旁谥裣希糜谖⑷醯年柟庀?，或者置于通風(fēng)、透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。
2. 普洱生茶屬于白茶嗎
普洱生茶與白茶根本不是同一種茶葉，根本沒有什么可比性。其區(qū)別是：
1、原料不同
普洱生茶與白茶在原料上有很大的區(qū)別，普洱生茶的原料是產(chǎn)自云南地區(qū)的葉種茶樹曬青毛茶，是這種茶樹的鮮嫩茶葉。而白茶原料則是出產(chǎn)于中國閩南地區(qū)的特有茶樹，是這種茶樹的鮮嫩茶芽或者茶葉。
2、產(chǎn)地不同
普洱生茶與白茶在產(chǎn)地上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶主出產(chǎn)于海拔一千四百多米的高原地帶，中國云南是它的主要出產(chǎn)區(qū)，除此以外越南北部和印度以及泰國等地也大量出產(chǎn)。而白茶這種茶葉則主要出產(chǎn)于中國的福建，以當(dāng)?shù)卣涂h出產(chǎn)的白茶最為有名。
3、加工方式
普洱生茶與白茶在加工方式上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶是以自然方式陳放，不經(jīng)過人工發(fā)酵，但是經(jīng)過陳放以后會(huì)經(jīng)過加工整個(gè)和修飾以后得到的茶葉，而白茶則是把采收的新鮮茶葉放在通風(fēng)的環(huán)境中萎凋，晾曬到七八成干以后用文火慢慢烘干的一種茶葉。
4、功效不同
普洱生茶和白茶在功效上也有明顯區(qū)別，普洱生茶的主要功效是清理腸道和降低血脂，而且它能提神醒腦，也能減肥瘦身。而白茶的主要功效則是清熱解毒，平肝益血，它特別適合那些煙酒過度或油膩過多，以及肝火過旺的人群沖泡飲用，能讓他們出現(xiàn)的身體不適很快好轉(zhuǎn)，對(duì)維持人體健康有很大的好處。
3. 白茶和普洱生茶的區(qū)別在哪里呢
白茶和普洱茶的區(qū)別：
1.首先兩者茶類不同
白茶是單獨(dú)的一大類，選用政和大白茶樹、福安大白茶樹等品種制作而成，而普洱茶一般被認(rèn)為屬于普洱類，選用云南大葉種加工而成。
2.兩者加工原料不同
政和大白茶，三倍體茶樹優(yōu)良品種，在加工時(shí)，一般選用較為細(xì)嫩的原料加工，一般為獨(dú)芽頭（白毫銀針）、一芽一二葉（白牡丹）、一芽兩三葉（貢眉）和無芽的壽眉，在原料的選擇上相對(duì)要嫩很多。
而普洱茶，則大不相同，因?yàn)槠斩柙诩庸すば蛑胁捎煤蟀l(fā)酵工藝，需要原料具有一定的成熟度，否則很難發(fā)酵成功。
所以普洱茶的原料一般都會(huì)在一芽七八葉到八九葉，更有甚者會(huì)將梗采到小拇指那么粗。
白茶和普洱茶的區(qū)別
3.制作工藝不同
白茶的制作要求----自然萎凋，不炒不揉
制作白茶的原料鮮葉質(zhì)量要求高，要求白毫顯，芽葉肥嫩。傳統(tǒng)工藝制造白牡丹，要求采摘標(biāo)準(zhǔn)是春茶第一輪嫩梢采下一芽二葉，芽與二葉的長度基本相等，并要求“三白”，也就是芽與二葉都要披滿白色茸毛（或稱白毫）。
天下一人白茶的原料茶都是在谷雨前采摘。白茶的制造不經(jīng)炒揉，雖只有萎凋及焙干兩道基本工序，但工藝不易掌握。
其萎凋以室內(nèi)自然萎凋的品質(zhì)為最好。采下的鮮葉要均勻薄攤在水篩上，不能重疊。當(dāng)萎凋失水至七成干時(shí)，“兩篩”合二為一，至八、九成干時(shí)再將“兩篩”合二為一。
當(dāng)鮮葉差不多走水９5％時(shí)，當(dāng)鮮葉差不多走水９５％時(shí)，放置焙籠烘干為止，此時(shí)我們稱其為白茶“毛茶”。
“毛茶”要經(jīng)過精制工藝才能為成品，通常采用人工揀剔硬梗、黃片、蠟葉、紅張、暗張之后，再經(jīng)低溫烘焙干燥，趁熱拼和裝箱。
注意細(xì)節(jié)：原料采摘標(biāo)準(zhǔn)要求、萎凋程度及判斷、失水程度和狀態(tài)、曬干或者烘干情況
白茶和普洱茶的區(qū)別
普洱茶生茶的制作工藝
1、攤涼：散失鮮葉中一部分水分。在走水過程中有一些香氣物質(zhì)形成，部分大分子酯容性糖水解為小分子可容性糖。
注意細(xì)節(jié)：萎凋程度和判斷
2、殺青：多用鍋炒殺青，鍋溫200℃左右，鍋徑80厘米，投葉量2—3.5公斤，要翻勻炒透，防止翻葉不勻，產(chǎn)生莖葉夾生和煙焦現(xiàn)象。
目前已逐步推廣雙鍋殺青機(jī)和勐海1000型滾筒殺青機(jī)，這對(duì)提高工效和殺青質(zhì)量都有明顯效果。
云南大葉種芽葉肥大，含水率高，在殺青時(shí)要注意悶抖結(jié)合，殺透殺勻。蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。
炒到葉了為黃綠色，葉表面水分散失即可起鍋。趁熱揉成泥鰍條或起折皺狀，堆積過夜，消除粗青氣，第二天及時(shí)曬干。
加工過程中發(fā)現(xiàn)粗老枝梗，要隨時(shí)剔除。注意細(xì)節(jié)：殺青的溫度、投葉量、時(shí)間、失水情況。
3、揉捻：破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。揉捻要根據(jù)原料老嫩靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短；老葉重揉，時(shí)長。
掌握揉至基本成條為宜。主要使用中、小型揉捻機(jī)，也有用手揉的。
白茶和普洱茶的區(qū)別
如果揉捻程度不足，不僅條索粗松，且茶味欠濃。傳統(tǒng)的滇茶初制技術(shù)，是以揉捻為提高茶葉品質(zhì)的主要環(huán)節(jié)，一般分初揉、堆積、復(fù)揉三步進(jìn)行。
較老的原料應(yīng)趁熱揉捻，揉后不抖散，適當(dāng)堆積，對(duì)形成醇厚的滋味和橙黃的湯色，特別是消除粗老茶的粗青氣作用很大。
一般第一天揉捻葉堆到第二天曬；曬至四、五成干，葉質(zhì)還較柔時(shí)再復(fù)揉一次，使條索緊結(jié)，色澤油亮。
4、曬干：把茶葉薄攤在篾笆或水泥曬場上，用陽光曬干，中間翻葉2—3次，以使水分均勻。
雨季曬干有困難，為防止本酸餿霉變，只能用柴火烤干，要建造簡易的土烘房，防止產(chǎn)生煙味。
曬青毛茶含水率標(biāo)準(zhǔn)為10%，要求曬至足干。注意細(xì)節(jié)：揉捻、堆積、曬青至五六成干時(shí)復(fù)揉、曬干。
5、蒸壓：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形。
6、干燥：把含水量控制到能安全儲(chǔ)藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在１０％以下。
白茶和普洱茶的區(qū)別
四、兩者的保健價(jià)值不同
白茶不炒不揉最大程度的保留了其茶葉本身的營養(yǎng)物質(zhì)，是所有茶類中營養(yǎng)物質(zhì)損耗最少的一類；并且白茶因?yàn)楹笃诘淖匀魂惙哦哂袠O高的藥用價(jià)值，包括預(yù)防糖尿病、預(yù)防夜盲癥、治療小兒麻疹、發(fā)燒等等。
而普洱茶在殺青揉捻時(shí)就已經(jīng)損耗了一部分茶葉內(nèi)原有的營養(yǎng)物質(zhì)（包括茶多酚、維生素、黃酮類等等），而后借助渥堆產(chǎn)生的細(xì)胞胞外酶的作用繼續(xù)氧化發(fā)酵。
在這個(gè)繼續(xù)氧化期間（我們簡稱后發(fā)酵）普洱茶只是將茶葉內(nèi)含物中口感比較苦、澀、麻等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為柔和、甜醇、甘滑的物質(zhì)。
所以普洱茶只會(huì)越陳越香、越陳口感越好，而不會(huì)像白茶那樣越陳越具有藥用價(jià)值。
當(dāng)然兩者之間也是有一個(gè)共同特點(diǎn)就是都可以長期存放，白茶更是有“一年茶，三年陳，五年藥，七年寶”的說法。
4. 白茶和生普有什么區(qū)別
白茶和普洱茶的區(qū)別：白茶屬于白茶類，普洱茶屬于普洱茶類；白茶選用政和大白茶樹、福安大白茶樹等品種制作而成，普洱茶選用云南大葉種加工而成；工藝上，白茶為自然萎凋，不炒不揉，普洱茶為攤涼、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥；白茶湯色為金黃，普洱生茶為黃綠，普洱熟茶為紅褐色。
5. 白茶和普洱生茶怎么區(qū)分
白茶不能和普洱生茶一起存放
福鼎白茶能和普洱生茶是不可以一起存放的，茶葉本身就具有很強(qiáng)的吸附性，再將普洱生茶和福鼎白茶一起存放，香氣物質(zhì)必然會(huì)交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得茶葉原本的純正香氣。
普洱生茶的儲(chǔ)存環(huán)境若是太干，會(huì)使普洱茶的陳放效果變得緩慢，需要存放在通風(fēng)的地方。而福鼎白茶則是喜干燥，在保存時(shí)需要密封干燥，從儲(chǔ)存條件上來講，普洱生茶和福鼎白茶是不建議一起存放
6. 白茶和普洱生茶哪個(gè)值得收藏
什么樣普洱茶值得收藏？首先要明確為什么收藏，收藏普洱茶的目的無非兩個(gè)。
一是收藏了希望以后能漲價(jià)，就是所謂的投資價(jià)值，像大紅印，八八青之類，包括現(xiàn)在的大益茶，有一定的金融屬性收藏以后在漲價(jià)的時(shí)候賣出去，大賺一筆，所以處于這個(gè)目的就應(yīng)該收藏那些炒的起來的茶，這個(gè)一般都是資深玩家玩的，不然可能就是被割韭菜了。
二是收藏以后增加茶葉本身的品質(zhì)。正所謂普洱茶越陳越香，就是普洱茶的最大特性。那針對(duì)這方面我們就要考慮什么樣的普洱茶同等收藏條件下轉(zhuǎn)化價(jià)值更高。越陳越香就是普洱茶內(nèi)含物質(zhì)在空氣參與下慢慢發(fā)酵轉(zhuǎn)化。所以那些內(nèi)含物質(zhì)豐富的茶轉(zhuǎn)化得更好更值得收藏。普洱茶的古樹春茶是內(nèi)含物質(zhì)最豐富，特別是頭春的很值得收藏。
希望對(duì)樓主有用。（云南臨滄茶農(nóng)，自有茶山茶廠，主要生茶普洱茶、白茶、滇紅茶等，歡迎合作～）
7. 白茶生普洱是什么茶
答傳承老樹白茶不是普洱是綠茶。生茶葉。
福建傳承集團(tuán)培養(yǎng)有機(jī)白茶的茶園，土壤肥沃礦物質(zhì)含量高、PH值呈微酸性。茶園常年云霧籠罩，氣候濕涼，茶葉生長緩慢，氨基酸增多，隨著茶多酚降低，澀感漸隱，山地多石礫，所產(chǎn)茶葉礦物質(zhì)及微量元素等更甚。
8. 生普洱與白茶的區(qū)別
歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長的成長歲月里，普洱茶以自身獨(dú)特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無數(shù)的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫(yī)藥保健功能深入研究和發(fā)現(xiàn)，普洱茶受到越來越多茶人和社會(huì)精英、社會(huì)大眾的喜愛，并逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獌?nèi)容。隨著普洱茶市場的需求量的增大，自上世紀(jì)后期云南開辟了規(guī)模化的茶園（臺(tái)地）茶，以使普洱茶的產(chǎn)量更大些、采收更方便。
因還有很多在人為因素的關(guān)系，致使古樹茶和臺(tái)地茶存在著一些“變異”的方面。例如現(xiàn)在有的臺(tái)地茶也因肥水充足，氣候等給予的養(yǎng)份好，葉子也很肥大；而有的古樹茶因少有人工管理，順其自然成長，有時(shí)生長的葉子也較薄。而人為過度采摘古樹茶，也會(huì)造成古樹茶的葉部光合作用的葉子少，根部萎縮，采摘下來的茶青也就有所不同了。
原始型古茶樹特點(diǎn)：野生、數(shù)百年樹齡、樹高可達(dá)10米；
栽培型古茶樹特點(diǎn)：人工栽培、數(shù)百年樹齡、樹高3～5米；
生態(tài)型茶樹特點(diǎn):在自然原生態(tài)環(huán)境生長,未經(jīng)人工干擾和處理。
原始型古茶樹與栽培型古茶樹，因?yàn)檫@些喬木型茶樹屬于深根性植物，有一主根，一直
向紅土壤深處生長(云南當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為“樹有多高，根就有多深”)，吸取到的養(yǎng)分較灌木茶樹充足，茶葉品質(zhì)佳，但因產(chǎn)量不高，所以比較珍貴。同樣是剛剛采摘下來的茶菁，前兩者的價(jià)格可能是灌木茶的十幾倍。所以，收藏首選由原始型古茶樹與栽培型古茶樹采摘茶菁制作的普洱茶。（這樣的才是真正的古樹普洱茶）
9. 白茶和普洱生茶的區(qū)別在哪里圖片
不能一起存放。
1：茶性不同、香氣不同；而且即使都是白茶，年份不同、等級(jí)不同，最好都不要一起存放，會(huì)影響后期轉(zhuǎn)化效果
2：因?yàn)槠斩韪撞璧臍馕恫煌加懈髯詺馕?，如果長時(shí)間放在同一個(gè)環(huán)境當(dāng)中，可能會(huì)相互受到影響。福鼎白茶和普洱生茶都應(yīng)該存放在無異味地方，也應(yīng)該保證密封包裝，放在陰涼通風(fēng)干燥的環(huán)境當(dāng)中，可以長期保存。茶葉在長期保存的過程當(dāng)中，因?yàn)槔锩嬗胁瓒喾?，?huì)轉(zhuǎn)化成為茶黃素或者是茶紅素，都屬于強(qiáng)氧化劑，對(duì)身體保健有功效。
3：普洱茶的正確保存方式
好茶不易的，但是如果因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)而令茶葉變了味就太令人難過了，普洱的存茶要點(diǎn)要透氣、通風(fēng)、避免陽光直射，讓我們來具體看看吧！
1.濕度不可過高，也不可過低
濕度過高，容易讓茶葉長霉；過低又會(huì)讓轉(zhuǎn)化太慢。
2.溫度不可驟變
溫度過高會(huì)使茶葉加速發(fā)酵、變酸，使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)受到破壞，失去原有的特性。溫度過低又會(huì)使茶葉轉(zhuǎn)化慢甚至凍傷失去活性。
3.避免雜味污染
茶葉最能吸收氣味，所以經(jīng)常被用來當(dāng)除味包，所以要力求存放環(huán)境沒有雜味。普洱的生茶和熟茶也要分開存放。
防異味：最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙。注意遠(yuǎn)離廁所和廚房。
4.注意避光
陽光直射會(huì)讓酚類物質(zhì)和葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色和變質(zhì)。
5.有一定空氣流通
空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍，可加速茶葉陳化和轉(zhuǎn)化。但是空氣流通過大，又會(huì)讓茶走香。
因?yàn)樽仙啊⑻沾晒薜耐笟庑员容^好，儲(chǔ)存最佳；錫罐的密封性強(qiáng)不透氣，不建議使用哦。
存茶的樂趣，就在于它在各個(gè)階段都會(huì)不定時(shí)的給我們帶來各種驚喜，而每個(gè)轉(zhuǎn)化階段都值得我們?nèi)L試。喜歡存茶的朋友，每隔一段時(shí)間就可以品飲一次，感受其中的奇妙變化吧~
4：白茶的正確儲(chǔ)存方式
茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味。白茶這種輕發(fā)酵高清香的茶葉，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，則香氣，滋味均會(huì)變差，價(jià)值大打折扣。
A、收藏保存法
①存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無異味，在水泥地板最好鋪層木板；
②內(nèi)包裝最好有2層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊；
③儲(chǔ)存過程中，沒有特殊情況不要輕易打開包裝物，空氣進(jìn)入茶葉中，會(huì)加速其氧化；
④南方氣候潮濕，所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。
B、日常飲用保存法
①存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無異味，很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙，茶容易吸收異味，所以打開的茶葉要注意密封好；
牛皮紙袋是好幫手，拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。
另外，如果在南方，最好自封袋裝好，再放入牛皮紙袋封緊，雙保險(xiǎn)。潮濕和異味，是茶葉的天敵。
10. 白茶與生普洱的區(qū)別
這個(gè)問題是因人而異的，我個(gè)人喜歡喝生普。
白茶工藝簡單最大程度保持茶葉原味，沖泡后滋味鮮醇，帶有毫香，回甘持久，但是本人覺得茶是好茶但是茶滋味淡無變化。
生普洱茶工藝也比較簡單，沖泡后口感順滑，回甘強(qiáng)烈，生津持久，茶湯細(xì)膩茶氣充足，飲后回味無窮，令人難忘。
