1. 普洱生茶茶餅
生普洱茶餅越硬越好,這個說法并不是太過正確,可能這個說法太過武斷。因為普洱茶在甘茶的狀態(tài)下,肯定是要保持一定的干燥度的,但是即便是再過干燥的干茶,也不可能是完全干燥的,也要有一定的水分在其中才可以如果普洱生茶的茶餅太硬的話,可能表明該茶葉存放的太過干燥不利于茶葉的轉化,這種并不是好的表現(xiàn)。
2. 普洱生茶茶餅保質期一般多久
8年的生普還能喝的,而且口感還更好。8年的生普經歷了大約三個轉化期,青澀氣已經褪去,茶性已經轉為溫和,香氣內斂。
沖泡茶湯已轉為橙黃色,湯質濃厚明亮,入口香醇,苦澀感很低,可以忽略不計,回甘生津很快,上下顎能感覺出豐富的層次感,綜合口感非常好,后期仍有較大轉化空間。
3. 普洱生茶茶餅怎么泡
1.沖泡水溫:最佳水溫應為100度,至少應保證95度以上。注:煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
2.置茶量:一般情況茶水比例為1:50,或置茶量為容器容量的2/5左右。此外,可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定:(1)如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人,而若用大蓋碗沖泡則5~10g/5~8人;(2)辨別茶是緊壓茶還是散茶:一般散茶可多投一點,而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點!現(xiàn)在市場上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然后可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時候在撬開。
3.浸泡時間:第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡時間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素:(1)視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些;(2)投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些;(3)根據(jù)個人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短;(4)根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫較高,可縮短浸泡時間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長沖泡的時間,方可泡出普洱佳味!
4. 普洱生茶茶餅怎么存放
密封式保存。
存放茶餅的時候,為了避免茶餅出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象,大家從前期保存茶餅的時候,就應該做到密封式的保存,使用密封袋,再加上紫砂材質的茶葉罐,再加上竹炭包,吸附空氣中的水分,這樣才可以更加得當?shù)乇4娌栾?,避免茶餅吸入過量水分,產生霉變。
5. 普洱生茶茶餅怎么取茶
普洱茶餅怎么弄碎,關于這個問題,網上的回答眾說紛紜。
最主流的方法是把茶餅放在鍋上蒸,等茶餅回軟之后,比較容易拆散。對此,魯文鋒老師指出,蒸茶的方式不僅影響茶品的滋味、香氣及口感,家里的食器還可能會讓普洱茶染上雜味。
還有一種說法,是把雙手放在茶餅向下壓,把茶餅從中間折為兩段后,就可以輕松拆餅。事實上,如此蠻力拆茶的方法,很容易就破壞茶餅條索的完整性,對普洱茶的損耗比較大。
6. 普洱生茶茶餅怎么泡更好喝
1.根據(jù)茶壺大小,從茶餅取下普洱
2.用70度的熱水先沖洗一邊,把水倒掉
3.用開水沖泡
4.3-5分鐘即可
5.一壺可以反復沖泡5-8次