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普洱茶生散茶的存放(普洱茶生散茶的存放方式)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-01-06 08:08???點擊:138??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶生散茶的存放方式

?普洱茶,被譽為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。

生普洱茶生茶保存步驟:

1?、必須在干倉陳化

干倉不會發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

2 、溫度不可驟然變化

倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生?! ?/p>

3 、避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。

4 、利用竹箬包裝

“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。

5 、注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩?,但茶味陳化、淡薄”。

注意事項:

  據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲存時間越長,茶質(zhì)越醇。

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2. 普洱生散茶如何存放

你好,熟普茶餅的保存方法是避光,干燥并且不能和其他種類的茶放在一起??梢再I一個專門的普洱茶小缸存放,這樣避光和干燥就能解決,不能和其他類型的茶放一起是因為普洱熟茶是通過渥堆發(fā)酵制成的,跟其他類型茶葉放一起儲存會使其他茶葉沾染上熟茶的味道,其他茶葉就廢了。希望能對你有所幫助。

3. 普洱茶生散茶的存放方式是

1,一般2到3年

2,散茶和空氣的接觸面積較大,如果不注意保存,很容易就好變質(zhì),或者被串味。我們可以將散茶存放在紫砂容器里面,紫砂容器是存放普洱散茶的最好的工具。先將紫砂容器清洗干凈并消毒,最好用低檔茶葉煮水,這樣可以去掉異味,容器干燥后就可以存放普洱散茶了。

4. 散普洱生茶怎樣存放

儲存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。

大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用,容易沉積茶粉和塵埃,沖泡前要洗茶,即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中,倒入100℃的開水,10~20秒鐘后把水倒掉,這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),還能使后續(xù)泡出的茶湯更加香醇。擴展資料飲用普洱茶的禁忌:

1、普洱茶禁忌宜長飲,不宜間斷飲普洱茶要細水常流,不可間斷,否則,難以起到健康養(yǎng)生的效果。古代名醫(yī)華佗《食論》中提出了“苦茗久食,益思意”論點。

2、普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲“淡茶溫飲保年歲”,飲普洱茶的溫度以25~50度,不超過60度為宜。

經(jīng)常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產(chǎn)生副作用,因而提倡溫熱飲,以利于養(yǎng)生。

3、普洱茶禁忌宜淡飲,不宜濃飲長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調(diào),減弱胃腸對食物中鐵質(zhì)的吸收引起貧血或維生素B缺乏癥。

5. 普洱茶生散茶的存放方式是什么

1、低溫貯存法:

將茶葉存放在5攝氏度以下環(huán)境,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉。這樣的做法雖然常用在烏龍茶系的存放之中,但對于普洱茶也是可以相通的。但是這樣存放的茶葉,有特殊的要求,就是在取茶出來泡時,要使茶罐內(nèi)茶葉慢慢恢復到室溫常溫,才可取茶來泡,不然驟然就打開茶罐,會使茶葉因溫度問題,而造成水汽凝結成水使茶變壞。

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2、金屬罐裝貯存法:

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許普洱茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有普洱茶葉的金屬罐應置于陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩普洱茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

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3、塑料袋、鋁箔袋貯存法:

最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應盡量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

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4、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶:

一般來說,一些達到骨灰級別的老茶客,會選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存茶,因為二者材料特性,不僅可以隔絕異味,還可以通過氧化反應,使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達到很完美的狀態(tài),從而促使普洱茶的氧化反應變得更快和更好。

6. 普洱茶生散茶的存放方式有哪些

整提普洱茶餅儲存分三個要點:

要點一:忌高溫、忌低溫

普洱茶也像人一樣,既怕太熱,也怕太冷。

天氣太熱的話,高溫會使茶葉加速發(fā)酵變酸;天氣太冷的話,低溫又會使茶葉轉(zhuǎn)化得慢。

所以放置普洱茶餅的地方,溫度要適中,大家可以參考人體感覺到舒適的溫度。

如果夏天天氣炎熱,室內(nèi)溫度過高,我們就要在給茶葉找一個陰涼、通風的地方。

如果冬天溫度過低,有條件的可以適當用保溫燈調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。

不過要切記,不管什么時候,都不能將普洱茶放到太陽底下照曬,陽光直射會破壞茶葉品質(zhì)。

要點二:防濕

1、太潮濕的環(huán)境易導致茶葉霉變。

2、但是,也不能太過干燥。環(huán)境太干燥的話,茶葉轉(zhuǎn)化會十分緩慢。

3、個人經(jīng)驗,在家存茶可以根據(jù)不同情況調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度:

遇到雨季,濕度太高時,每天都要關窗,并打開排氣扇,從而降低室內(nèi)的濕度。

遇到旱季,空氣太過干燥時,要在存茶的房間放入一盆清水,從而提高室內(nèi)的濕度。

要點三:防異味

茶葉容易吸味,所以存放時,要遠離味道濃烈的物品或環(huán)境,比如樟腦球、香皂、蚊香片、廚房、衛(wèi)浴等。

7. 生普散茶怎么存放

1、低溫貯存法。

把茶葉放在低于5攝氏度的環(huán)境下,也就是采用冷藏或冷凍的方式保存茶葉,這樣的做法可以長期保存茶葉;在取茶出來沖泡的時候,可以使茶葉慢慢的恢復到室溫常溫下,才可以取茶泡水哦;如果一下打來罐子的話,那么會使茶葉因溫度溫度,而造成水氣凝結,使茶變壞哦。

2、金屬罐裝貯存法。

家庭存放普洱散擦,可以選用鐵罐、不銹鋼或質(zhì)地密實的錫罐,如果是新買的罐子或是原本存放過其他物品留有味道的罐子,那么可以用少許的普洱散茶放入進罐子內(nèi),蓋起蓋子,上下?lián)u晃一下,去掉上面的異味;市場上就有很多很實用的雙層不銹鋼茶罐,很方便,也很實用。裝有普洱散茶的金屬罐子,放置在陰涼通風處,避免放在有異味、潮濕、有熱源的地方,避免出現(xiàn)陳化、變劣質(zhì)的情況。

3、塑料袋裝、鋁箔袋貯存法。

如果是采用這個方法的話,那么最好是選擇那些有封口的塑料袋,這樣的塑料袋子密封性好,不會出現(xiàn)串味的可能性;并且普洱散茶裝入了塑料袋子后,然后把里面的空氣盡量都排掉;然后用第二個塑料袋子反方向的去套住它,這樣的效果是非常好的。用塑料袋子裝好以后,不要照射陽光;然后還可以把茶葉分袋裝好,然后密封放置在冰箱內(nèi),然后分次沖泡,這樣可以減少茶葉開封后和空氣接觸的機會,可避免產(chǎn)生劣質(zhì)多少情況出現(xiàn)哦。

4、用紫砂、紫陶瓷罐存茶。

很多茶友,存放茶葉都喜歡選用一些紫砂、紫陶瓷罐來存放茶葉。因為兩者材料的特殊性,所以可以很好的隔絕茶葉中吸附其他的異味,還有可能產(chǎn)生的氧化反應,讓茶罐內(nèi)的氧化密度達到完美的狀態(tài),從而促使普洱茶的氧化反應變得更快、更好。

8. 普洱生茶散茶適合長時間保存嗎

散白茶是適合長期儲存的。

白茶本身就具有長期保存性,和其他茶類不同,白茶加工,只有萎凋和干燥兩大步驟,在加工過程中,不揉不捻、不炒青,不過多地干預白茶中物質(zhì)的變化,讓白茶含有很豐富的活性酶,有了轉(zhuǎn)化的能量,所以無論是散茶和餅茶都是可以長期存放,而且是存放的時間越長,越有風味。

9. 普洱生茶散茶保存時間

普洱茶的保質(zhì)期

普洱保質(zhì)期一般在10~20年不等,不同的品種保質(zhì)期時間也各不相同。普洱茶以云南大葉種味原料,制成散茶或緊茶,普洱保質(zhì)期較長,茶越陳越好,以十年最佳,此時口感最好。

普洱存放應恒溫保存,溫度保持在20~30℃,最好存放在干爽的環(huán)境中。保存不當茶葉會變質(zhì)過期,導致茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)流失,還可能會滋生細菌,出現(xiàn)霉變。

高溫、潮濕都會使普洱茶發(fā)生霉變,普洱的吸附能力強,空氣過于潮濕,普洱會吸附空氣中的水分子,普洱茶濕度過高會產(chǎn)生霉變??諝庵杏挟愇叮斩菀孜綒馕?,影響茶葉香氣和口感。

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