在我關(guān)于鐵觀音的回答里一般都會說一句:茶無上品，適口為佳。
無論華祥苑還是八馬或者是其他的品牌鐵觀音，很大一部分的茶葉都是從茶農(nóng)那里收購過來的。自己公司自制的茶葉數(shù)量有限且這部分茶葉價格應(yīng)該不低。一般人估計是消費不起的。
那就說說從茶農(nóng)收購的那部分茶吧。
茶農(nóng)做的茶一般都是當(dāng)天做當(dāng)天出。每個茶農(nóng)每天的產(chǎn)量大概在100斤左右，精加工后一般也就60到70斤。那茶葉公司總不能每收購一袋都單獨標(biāo)記單獨賣吧，這樣會導(dǎo)致茶葉品質(zhì)不均勻。所以，茶葉公司會劃出幾個價位區(qū)間來收購茶葉，把每個價位區(qū)間的茶葉進(jìn)行拼配，這樣保證每個價位品牌品質(zhì)均勻且量也充足。
所以我們買的平常的品牌茶，幾乎都是拼配茶。從根本上來說，同等價位的不同品牌茶之間的差距是很小的。不同價位之間才有差距。
所以，不差錢的話，買高價位的品牌茶肯定是不會買錯的。至少不用怕被以次充好。
問題的范圍比較大，因為兩家公司生產(chǎn)的鐵觀音里都有很多系列產(chǎn)品，價格都不一樣也有清香和濃香之分，不好界定哪家公司好都有特色吧。或者往細(xì)一點研究就是兩家公司哪一系列價格類似的情況下就有對比性，就好比格力電器跟美的電器哪家好？
去泉州旅游，有什么茶值得推薦？
原創(chuàng) | 義芳君說茶說起福建泉州市，相信大部分人都對泉州悠久的歷史文化，發(fā)達(dá)的民營經(jīng)濟，富有特色的閩南功夫茶文化印象深刻。
有人曾說，泉州是一座烏龍茶香飄溢的“茶城”。
這話并不為過，算得上名副其實！
但是，如果大家以為泉州只有聞名遐邇的“安溪鐵觀音”，那就大錯特錯了；如果大家以為泉州只有烏龍茶的話，那也未免太片面了；如果大家以為泉州只有“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”安溪縣產(chǎn)茶的話，那也太孤陋寡聞了。
事實上，泉州市不僅有烏龍茶，還有綠茶、紅茶；不僅安溪縣產(chǎn)茶，周邊的永春、南安、惠安等縣市也產(chǎn)茶；不僅有鐵觀音，還有佛手、毛蟹、本山、黃金桂等品類。
下面，義芳君就為大家盤點一下泉州市究竟有哪些值得大家有機會一睹芳容、一品芳滋的茶葉。
如果您有時間去泉州旅游，愛茶的您一定不要忘了撥出時間，領(lǐng)略下泉州的這些特色小眾茶的真味哦！
一、烏龍茶品系
泉州是閩南烏龍茶重鎮(zhèn)，重點產(chǎn)茶縣以安溪、永春為主，并輻射周邊毗鄰地區(qū)，例如：德化、廈門北部山區(qū)與安溪交界處也產(chǎn)烏龍茶。
著名如“中國十大名茶”之一的安溪鐵觀音，知名如永春佛手，還有一些名氣不甚大，但特色鮮明的色種茶，如：安溪本山、毛蟹、黃金桂、大葉烏龍、梅占、肉桂；永春水仙等品種。
下面挑選幾個全國茶友較少聽說，但品味不錯的烏龍茶品種做重點介紹。
1.毛蟹
毛蟹茶主產(chǎn)于安溪南部山區(qū)，是1984年全國茶樹良種審定委員會首批認(rèn)定的30個國家級良種之一。
該茶最大特點就是葉尾比較尖，葉子邊緣鋸齒多且下鉤，似溪邊毛蟹，其茶名正源于此。成品茶帶白豪，呈蘭花清香，或茉莉花香，香清淳，味甘，很有特色。
2.黃金桂
黃金桂，別名“黃旦”，也是主產(chǎn)于安溪南部山區(qū)，湯色金黃，香特別高揚，似桂花香，故有“透天香”美名。
3.肉桂
由閩北肉桂移植而來，具有肉桂品種標(biāo)志性的品種香——桂皮香。采用閩南烏龍茶做法，顆粒圓緊，茶湯入口醇厚回甘，香高、耐沖泡，有開喉利咽良效。
二、紅茶品系
近年來，泉州烏龍茶也曾掀起一股烏龍茶改制紅茶趨勢，但泉州紅茶還是以惠安縣涂嶺紅茶為特色代表。
該紅茶主產(chǎn)于惠安縣涂嶺鎮(zhèn)，據(jù)史料記載，明末清初已有生產(chǎn)。
涂嶺紅茶主要特點是：條形茶，緊結(jié)圓直，色澤深黑或黑灰，湯色深紅，帶濃郁焦糖香，非常耐泡，耐儲藏。通常沖泡十泡以上，還能保持不錯的口感。
三、綠茶品系
泉州綠茶當(dāng)屬產(chǎn)于南安豐州鎮(zhèn)九日山與蓮花峰一帶的石亭綠茶為最。
該茶最初是當(dāng)?shù)厮略悍鸩?，后逐步擴大到周邊地區(qū)，產(chǎn)區(qū)與隔壁的安溪縣毗鄰。
石亭綠茶作為閩南烏龍茶區(qū)為數(shù)不多的綠茶品類，在當(dāng)?shù)仡H受歡迎，并且由于泉州是僑鄉(xiāng)，石亭綠茶也曾在東南亞一帶的華僑中深受歡迎。
石亭綠茶工藝上屬烘青綠茶，茶湯碧綠，帶蘭花香或杏仁香，滋味清淡。
本文由義芳君原創(chuàng)撰寫，每日分享茶文干貨。想了解更多茶知識，歡迎私信義芳君。
從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶到現(xiàn)在，已有數(shù)千年光陰，茶作為一種大眾健康飲料，已經(jīng)走進(jìn)普通百姓家。泉州安溪是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)，自古就有“閩南茶都”美譽。安溪產(chǎn)茶幾乎與置縣同時，已有1000多年歷史，盛產(chǎn)的烏龍茶早在宋元時期就通過“海上絲綢之路”蜚聲中外。安溪也是名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地。茶葉生產(chǎn)歷史之久、產(chǎn)量之多、制作之巧、質(zhì)量之高、茶藝之精、飲茶之盛堪稱華夏一絕。隨著茶業(yè)的發(fā)展，安溪逐步形成了獨特的茶文化。
茶，不僅僅作為一種日常生活不可或缺的飲料，更作為一種生活文化，一杯清茗，十年塵夢，無論如何忙碌手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心，會品茶的人會做人，茶本～健康，人本～善良。采百茶之香，一杯品盡中國味道。
不貪心—品茶不貪多，很多人“茶醉”因茶過多或過濃，會品茶人能控制，愛而不貪。
會變通—茶醉可吃淀粉類食物或喝點牛奶緩解，不是再也不喝茶而是健康喝茶。
懂時機—品茶時間，飯前飯后半小時內(nèi)及剛加工好的新茶不宜喝，否則會危害健康。
有耐心—剛泡好的茶著急喝燙嘴無味，喝茶品茶需要耐心和細(xì)心，會品茶人心性具佳。
會選擇—不同的茶不同的時間品,不同的人喝不同的茶,找到合適自己的才是最好的,人生的選擇往往決定成敗。
茶葉的推薦要看你自己的心理承受價位，黃金有價，茶無價，上到幾十萬一斤大紅袍，醉西施，下到幾塊一斤都有，達(dá)不到那水平就是在好的茶我們也喝不出那幾十萬的感覺。購茶葉沒時間找的，就直接去茶葉連鎖店買，高低端都有，牌子也不少。想要便宜又好種類多的，就直接上安溪的茶都去挑。