1. 茶葉是不是感光食物
我們平日里吃到的蔬菜可是“危機四伏”的，有些蔬菜會帶有一些毒素，處理方法不對就會誤食中毒，給身體帶來一定的傷害，但是處理好了就會避免中毒，還能享受它的美味。下面跟大家分享幾種有毒的蔬菜。
黃花菜
黃花菜也是一種較常見的蔬菜，但這種花菜之中，含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，它本身雖無毒，但經(jīng)過胃腸道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。黃花菜味道鮮美，而且還有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等藥用功效，但是你知道嗎，剛采摘的黃花菜里含有秋水仙堿，它進入人體后被氧化成二秋水仙堿，能強烈刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。但是長時間干制、用沸水焯水時間長一些、經(jīng)過60℃以上的高溫烹飪都可以破壞掉里面大部分的有毒物質(zhì)。
蕓豆
蕓豆雖然營養(yǎng)豐富，但是其中含皂甙和血球凝集素，生吃和沒有充分做熟的蕓豆很容易發(fā)生食物中毒，在吃蕓豆的時候一定要充分做熟才能破壞掉毒素。豆角是生活中比較常見的一種蔬菜；但生豆角含有皂苷和血球凝集素，如果經(jīng)過霜凍，那么這些含量則會更高，如果沒把豆角煮熟食用則會使人體中毒。豆角煮熟后，其中含有的皂苷和血球凝集素會被高溫破壞，失去毒性，這種情況下，豆角就可以食用了。
木耳
木耳想必大家都吃過，但一般新鮮的木耳千萬不能直接進行食用，因為新鮮的木耳里面含有一種啉類感光物質(zhì)，人們在食用后，如果在陽光下照射就會中毒。
西紅柿
酸甜可口的西紅柿怎么可能有毒？熟的西紅柿是沒毒的，需要警惕的是未完全成熟的青西紅柿，青西紅柿中含有被稱為龍葵堿的生物堿甙，食用后輕則口感苦澀，嚴重的可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭昏等癥狀。所以一定要食用完全成熟的西紅柿。
蠶豆
地里種的蠶豆，很少有蟲害，羊都不會去偷吃新鮮的蠶豆。這是因為新鮮的蠶豆中，含有二種核苷—蠶豆嘧啶葡糖苷和伴蠶豆嘧啶核苷。如果誰生吃蠶豆，那么，在他體內(nèi)會產(chǎn)生的糖苷配基，從而降低了紅細胞的GSH含量，最終發(fā)生溶血的中毒反應(yīng)。如果不小心生吃了蠶豆，那么，就有可能在他體內(nèi)產(chǎn)生糖苷配基，從而就會降低紅細胞的GSH含量，從而就會發(fā)生溶血的中毒反應(yīng)。因此，生蠶豆是千萬不是生鮮食用的。而且，一般也不要去嗅蠶豆的花，不慎吸入蠶豆花粉也是一樣會引起人身體的不適，從而發(fā)生中毒的現(xiàn)象。其實，還有很多的蔬菜都是不能直接生鮮食用的。比如豆角類的蔬菜，它們外皮的皂素和豆子的紅細胞凝集素都會對胃腸道產(chǎn)生比較強烈的刺激。所謂的皂素其實就是皂甙，它本身就是一種毒蛋白，一般待烹飪加工熟透以后，它的毒蛋白就會被高溫進行分解，從而也不會危害人的身體健康。
土豆
土豆中含有茄堿和毛殼霉堿等有毒生物堿，但一般經(jīng)過170℃的高溫烹調(diào)，有毒物質(zhì)就會分解，所以土豆一定要熟吃，而且風(fēng)味更好。這里要注意的是，發(fā)芽的土豆已經(jīng)產(chǎn)生毒素，千萬不要食用。
生荸薺
荸薺是一種水生的植物，在荸薺的球莖上會附著姜片蟲的尾蚴，生吃荸薺時，姜片蟲的尾蚴會進入人體并進行發(fā)育，粘附在腸壁上，從而就會導(dǎo)致腸壁潰瘍，發(fā)生腹瀉，同時還有可能會引起面部的浮腫。所以如果在生吃荸薺時一定要注意。
香椿
香椿芽千萬不能生鮮食用，里面含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高于一般蔬菜。雖然香椿中蛋白質(zhì)含量高于普通蔬菜，但是，里面亞硝胺有生成致癌物的危險，所以，我們在食以前，需要用開水焯
腐爛的姜
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購生姜時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質(zhì)的大塊鮮姜。邊，用涼水浸泡以后，沖洗干凈再烹飪方可食用。
未腌透的咸菜
蘿卜、雪里、白菜等蔬菜中，含有一定數(shù)量的無毒硝酸鹽。腌菜時由于溫度漸高，放鹽不足10%，腌制時間又不到8天，造成細菌大量繁殖，使無毒的硝酸鹽還原成有毒亞硝酸鹽。特別提示：但咸菜腌制9天后，亞硝酸鹽開始下降，15天以后則安全無毒。
藍紫色的紫菜
藍紫色的紫菜水發(fā)后若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。
久存南瓜
南瓜瓣含糖量較高，經(jīng)久貯，瓜瓣自然進行無氧酵解，產(chǎn)生酒精，人食用經(jīng)過化學(xué)變化了的南瓜會引起中毒。特別提示：食用久貯南瓜時，要細心檢查，散發(fā)有酒精味或已腐爛的切勿食用。
腐爛蔬菜
在強菌作用下，腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。這種物質(zhì)進入人體后，可使血液失去攜帶氧氣的功能，造成人體缺氧，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心跳加快、抽筋等癥狀。特別提示：腐爛蔬菜不要吃。
哪些蔬菜要焯水吃？哪些蔬菜一定要放冰箱？......焯水這一步不能省在烹飪一些蔬菜前，先進行的第一步是焯水。焯水既是為了祛除蔬菜中含有的雜質(zhì)、有害物質(zhì)（殘留的農(nóng)藥）、草酸等，還能軟化膳食纖維，減少對腸胃的負擔(dān)。
一、含毒素的蔬菜，會引起身體不適四季豆：皂角、植物凝集素四季豆包含蕓豆、扁豆等。未煮熟的四季豆含有皂角、植物凝集素等有毒物質(zhì)，吃了之后很容易引起腸胃炎，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等不適癥狀。但并不意味完全不能吃四季豆，因為凝集素也是很容易去除的，它怕熱，在高溫處理時會失去活性。如果家中有小孩、老人或體弱者的更需要注意，四季豆一定要充分焯水后才吃。建議：最好用燜、紅燒爆炒的方法進行烹飪。記住，完全煮熟的四季豆無鮮綠色、無腥味、無苦硬感。
黃花菜：二秋水仙堿吃黃花菜的關(guān)鍵是量和高溫焯水。從食量來說，不宜攝入超過50克黃花菜，否則容易中毒。而新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，秋水仙堿本身沒有毒性，但被人體吸收后，就會被氧化，從而生成一種毒性很大的物質(zhì)——二秋水堿，能強烈刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。秋水仙堿易溶于水，受熱也容易分解。另外，吃干黃花菜會更安全。建議：焯水3~5分鐘后，再用清水沖洗2~3次。
土豆：龍葵堿、茄堿相信很多人聽過吃了未成熟的、發(fā)芽的土豆易中毒。其實，新鮮土豆里面含有微量的龍葵堿，食用后一般不會中毒。如果已經(jīng)放置很久的土豆，已經(jīng)發(fā)芽變綠，龍葵堿的含量會大大增加。塊莖中含量一旦超過20毫克/100克時，食后就可能引起嘔吐、腹瀉、抽搐中毒。而且龍葵堿是一種相對穩(wěn)定的物質(zhì)，普通的烹飪方法都無法破環(huán)它。建議：將土豆切成絲焯水，效果會更好；發(fā)芽的土豆把綠芽、皮去掉，滴一點醋焯水即可。
二、含高草酸的蔬菜，影響營養(yǎng)吸收菠菜：3種人食用菠菜一定要焯水要說營養(yǎng)價值高的蔬菜，菠菜肯定名列其中。雖然菠菜不焯水吃問題也不大，還常常被用來做涼拌菜，但是它含有草酸，對于腎臟功能障礙的人是一種風(fēng)險。但對于一般腎臟功能正常的人來說，食物中常規(guī)含量的草酸可以被處理掉，就是——焯水。建議：有腎臟功能障礙、尿路結(jié)石、消化道疾病的人，以及缺鈣者，一定要焯水后再吃菠菜；餐前準備一杯水，多喝水可以沖淡草酸的濃度。
苦瓜：焯水不能超過1分鐘苦瓜以苦出名，有清熱解毒的功效。其草酸的含量較高，所以需要焯水后再烹飪。焯水還能降低苦瓜的苦味。焯水后，苦瓜快速過一過涼水，避免苦瓜素的大量流失。建議：焯水時間不超過1分鐘，可以在沸水中加點食鹽，令苦瓜更鮮嫩。
三、這種蔬菜易殘留農(nóng)藥，食用不安全芹菜、西蘭花、空心菜、韭菜、白菜等綠葉蔬菜是很容易殘留農(nóng)藥的。況且，像空心菜、西蘭花這類蔬菜清洗起來相對沒那么容易，加之，蟲子很喜歡咬它們鮮嫩、水分充足的葉子。為了食用起來更安全、避免農(nóng)藥危害身體健康，這些蔬菜都要焯水后再烹飪。建議：西蘭花、白菜要掰開仔細清洗后，才進行焯水；芹菜、韭菜可以切段后焯水；空心菜在焯水前最好用鹽水泡洗15分鐘。
正確焯水，蔬菜更健康！焯水是有技巧的，別以為簡單地將蔬菜扔進沸水中就完事了，其中還有很多需要我們注意的細節(jié)。1、開始焯水前準備將綠葉蔬菜進行焯水前，注意鍋中的水要夠量、火候夠大；一定要等鍋中的水燒至沸騰才能放蔬菜；對于一些比較大、長的蔬菜，可以簡單切一切再放進沸水里。
2、焯水的過程焯水時，適當加一些鹽或滴一點油，能夠避免蔬菜的葉綠素流失，防止遭到氧化酶的破壞，保持鮮嫩。焯水的過程宜短不宜長。焯水時間過長會令到蔬菜中富含的營養(yǎng)素丟失，蔬菜的食用價值便隨之下降。建議，焯水時間最長不超過5分鐘，視具體的蔬菜而定。3、焯水完畢后這一步很多人都會漏掉！焯水后并非馬上拿去烹飪，而是先用冷水快速沖洗一下。當經(jīng)過高溫焯水后，就立即高溫烹飪，不僅使蔬菜喪失更多的營養(yǎng)，還會破壞口感。
蔬菜保鮮的關(guān)鍵：葉、殼一個健康的人，當然是天天都攝入一部分蔬菜。《中國居民膳食指南》建議，每人每天吃蔬菜300~500克，最好能吃5種以上不同的蔬菜。相信不少朋友家里也有儲存蔬菜，那是不是所有蔬菜都應(yīng)該放冰箱呢？其實，不同的蔬菜有不同的保存方法，一旦儲存不當，蔬菜就等于白吃了。
蔬菜保鮮在于保存好它們的綠葉與外殼，大家可以參考以下蔬菜的儲存技巧。? 冰箱低溫冷藏西蘭花、芹菜：將蔬菜表面的水分擦干或晾干，裹上保鮮膜，放入冰箱保存即可；生菜：瀝干菜葉的水分，放置碗中后用保鮮膜封住，冷藏保存可保鮮一周；香菜：洗凈后印干水分，切段放入冰格，并倒入橄欖油，放進冰箱速凍層；蘑菇：新鮮蘑菇最好是用紙袋裝著放入冰箱，用塑料袋或保鮮膜裝著易發(fā)霉；豆角：用開水焯一下，晾干后裝進保鮮袋存放。蘿卜：在儲存蘿卜時，記得切除其葉子后，再放入冰箱保存；
? 通風(fēng)潮濕處韭菜：用紙或新鮮的大白菜葉子包住韭菜，放在陰涼潮濕處，可保鮮數(shù)天；茄子：不要用水沖洗茄子，將茄子用保鮮膜包住，放在通風(fēng)潮濕處即可，無需放進冰箱；土豆：不想土豆那么容易發(fā)芽，可將其與蘋果放一起，減緩發(fā)芽速度；蓮藕：洗凈蓮藕表皮的泥，放入裝著清水的盆中，1~2天換一次水保存。番茄：番茄在正常室溫下保存即可，熟透的番茄才需要放到冰箱；
? 通風(fēng)干燥處洋蔥：放進塑料袋中，存放于干燥通風(fēng)之地即可，勿將洋蔥與土豆一起放，容易腐爛；姜：生姜可以放置在常溫、通風(fēng)、干燥的地方保存，更好的儲存方法是將其埋入沙堆中；蒜：擦干水分，放在涼爽、干燥、通風(fēng)處保存即可。如果你的身邊還有朋友不知道這些蔬菜的焯水技巧、儲存方法，記得告訴他們~大家一起更健康地食用綠色蔬菜！
2. 茶葉是不是感光食物呢
1.蘋果
蘋果可以說是肌膚抗氧化排名第一的水果了，蘋果中富含蘋果多酚成分，還含有花青素等活性成分，抗氧化一流，而肌膚的抗氧化性是您長時間陽光照射后非常重要的因素，所以多吃蘋果不但有效抑制黑色素生成，而且還有美白肌膚的功效。
2.草莓
草莓是非感光水果中的水果皇后，它含有豐富的維生素成分，而且還富含草莓胺，葉酸，纖維素，鐵，鈣，花青素等營養(yǎng)成分，可以充分補充人體所需的營養(yǎng)，經(jīng)常食用草莓對您的肌膚也有非常多的好處。
3.西瓜
西瓜也不屬于感光水果，而且西瓜中除了有豐富
的維生素C，還有瓜氨酸、精氨酸、磷酸等對肌
膚有益活性氨基酸成分，西瓜中的茄紅素含量也
很高，這種成分可以有效抵御紫外線對肌膚的侵
害，可以快速恢復(fù)肌膚活性，有一定的曬后修復(fù)
功效。
4.西紅柿
西紅柿中的番茄紅素有很好的抗氧化性，也是我們接觸最多的非感光水果之一，多吃西紅柿可以讓您的肌膚有出色的防曬功效。
5.獼猴桃
泥猴桃中含有豐富的果酸成分，果酸有抑制黑色素沉淀的功效，經(jīng)常食用獼猴桃可以有效祛除面部的斑點，還可以改善肌膚狀況，同時獼猴桃中蘊含維他命E和維他命C也可以抑制黑色素的生成。
6.番石榴
現(xiàn)在很多的護膚品中都有番石榴的提取物，番石榴也不屬于感光水果，它含有大量的營養(yǎng)成分，一天吃一個番石榴基本可以滿足人體所需的營養(yǎng)。
3. 綠茶屬于感光食物嗎
去漬妙法 衣服慘遭染色，污漬多種多樣，一旦沾染到衣物上就很難去掉，要根據(jù)污漬的顏色和性質(zhì)，分別采用不同的方法去除。
1、 染料漬的去除 染料弄到了衣物上，可先用稀醋酸擦拭，然后再用雙氧水漂洗。也可以用松節(jié)油刷洗后，再用汽油擦拭。最后都要用清水漂凈。
2、紅墨水漬的去除 新染上的紅墨水漬可先有水洗，然后放入溫?zé)岬脑硪褐薪荩珴n去掉后，再用清水漂亮洗干凈。污染時間較長的紅墨水漬，先用 水洗后，再用10%的酒精水溶液擦拭去除。
3、藍墨水漬的去除 新沾污的藍墨水漬可用肥皂，洗衣粉等洗滌劑搓洗去除。污染時間較長的藍墨水漬，可用草酸溶液浸泡后搓洗，然后再用洗滌劑清洗 去除。
4、紅藥水漬的去除 衣物上染上紅藥水，先用溫?zé)岬南礈靹┤芤合春?，接著分別用草酸和高錳酸鉀溶液順次浸泡、搓洗，最后再用草酸溶液脫色，再進行 水洗，紅藥水漬即除。
5、紫藥水漬的去除 紫藥水中的主要成分是從龍膽草中提取出來的，所以紫藥水又叫龍膽紫，是常用的外用藥劑，沾在衣物上，青紫顏色，非常顯眼。 去除方法是：把衣物用水浸泡后，稍加擰干，用棉簽蘸上20%的草酸水溶液由里向外涂抹污漬。稍靜片刻后即可用清水反復(fù)漂洗、揉搓， 污漬便可去除。 另外，對一些沾染上紫藥水的白色織物，也可先用溶劑酒精除去浮色，再用氧化劑次氯酸鈉或雙氧水溶液進行漂白處理，經(jīng)水洗后就 能達到預(yù)想的效果。
6、黃藥水漬的去除 淺色的尤其是白色的衣物灑上了黃藥水，要除黃藥水漬是比較麻煩的，首先用醋酸滴在污染處，如見效不大，可放在酒精中洗滌。 如果仍不能徹底除掉，就要依據(jù)衣物的質(zhì)料纖維性質(zhì)選用適合的氧化劑，進行去漬或漂白。
7、碘酒漬的去除 衣物染上碘酒，可以選用酒精或碘化鉀來去除。在100毫升的水中要加5~7克碘化鉀，用碘化鉀溶液去漬后的衣物一定要用清水漂洗干凈。 也可把染上碘的衣物放入熱水或15%~20%濃度的大蘇打（硫代硫酸鈉）熱溶液中浸泡2小時，使污漬徹底溶解而脫離衣物。 還可以用水淀粉漿糊涂在污漬之處，當污處出現(xiàn)黑色時，再用洗滌劑洗滌，最后漂洗干凈即可。
8、藥膏漬的去除 先用溶劑汽油或酒精刷洗后，再用四氯化碳或苯刷洗，最后再用優(yōu)質(zhì)洗滌劑清洗干凈。 也可以先用三氯鉀烷刷洗，再用洗滌劑洗滌，最后用清水漂凈。 還可以把加熱后的食用面堿撒在污處，再加些溫水進行揉搓，即可除去。
9、新染上的酒精或啤酒漬 可用清水洗滌去除。時間較長的酒漬，可先用水洗，再用2%的氨水和硼水混合液搓洗去除。去漬后的衣物必 須要用清水漂洗干凈。
10、鐵銹漬的去除 衣物上的鐵銹漬，可用1%溫?zé)岬牟菟崴芤航莺?，再用清水漂洗干凈?也可用15%的醋酸水溶液擦拭污漬，或者將沾污部分浸泡在該溶液里，次日再用清水漂洗干凈。 也可用10%的檸檬酸水溶液或10%的草酸水溶液將污處潤濕，然后浸泡在濃鹽水中，次日再用清水洗滌漂凈。 白色純棉或棉混紡織物沾上了鐵銹，可取一粒草酸放在污漬處，用溫水潤濕，輕輕揉搓，然后再用清水漂洗干凈。在操作中，為了防止 草酸腐蝕織物，操作動作要迅速。 也可用鮮檸檬汁滴在銹漬上，用手揉搓，反復(fù)幾次，直到銹漬除去再經(jīng)洗滌液洗滌后用清水漂凈利。
11、銅綠銹的去除 銅綠有毒，衣物被污染上時要小心處理。其漬可用20%~30%的碘化鉀水溶液或10%的醋酸水溶液熱燜，并要立刻用溫?zé)岬氖雏}水擦拭，最 后用清水洗凈。
12、硝酸銀漬的去除 硝酸銀在醫(yī)藥及感光材料中應(yīng)用廣泛。這種物質(zhì)接觸到皮膚或織物上，呈黑色斑點污漬。 除掉方法如下： 用氯化銨和氯化汞各2份，溶液在15份水中制成混合溶液。用棉團蘸上這種混合液擦拭污漬處，污漬即可除去。 還可以將沾有硝酸銀污漬的衣物浸入微熱的10%大蘇打（硫打硫酸鈉）的水溶液中，然后用洗滌劑水洗后，再用清水漂洗干凈。
13、高錳酸鉀漬的去除 高錳酸鉀俗稱灰錳氧，人們常用它來作外科手術(shù)器具和水果消毒劑。當衣物上沾染了高錳酸鉀，可維生素C藥片蘸上水，涂在污漬處輕輕 擦拭，邊蘸水邊擦，一會就能將污漬去除。 手上沾染高錳酸鉀污漬，也要用此方法去除。 也可以用檸檬酸或2%的草酸水溶液浸泡，通過化學(xué)反應(yīng)，污漬即可除去。 這種方法適用于各種質(zhì)料和顏色的衣物去漬。
14、醬油漬的去除 衣物上沾染了醬油漬可用冷水搓洗，再用洗滌劑洗滌。 被醬油污染時間較長的衣物，要在洗滌液中加入適量的氨水（ 4 份洗滌溶液中加 入 1 份氨水）進行洗滌。 絲、毛織物可用10%的檸檬酸水溶液進行洗滌。 最后都要用清水漂凈。
15、黃泥漬的去除 衣物染上了黃泥漬，待黃泥漬晾干后，用手搓或用刷子刷去浮土，然后用生姜涂擦污漬處，最后用清水漂洗，黃泥漬即可去除。
16、尿漬的去除 兒童尿巾上的新尿漬可用清水洗凈。干透的舊尿漬需用洗滌劑清洗。如有痕跡，自然纖維絲綢織物，可用氨水和醋酸1：1的混合液洗滌， 最后用清水漂凈。
17、衣物上的汗?jié)n 可用25%濃度的氨氣水水溶液洗滌。也可以先將衣物放在3%濃度的鹽水里浸泡幾分鐘，用清水漂洗凈，再用洗滌劑洗滌。 絲、毛及其混紡織物上的汗?jié)n，可用檸檬酸洗除。最后都要用清水漂洗。 清除汗?jié)n霉斑時，新漬可先用軟刷刷去表面霉斑，再用酒精擦除。 在去舊漬時，可先在污漬上涂以稀堿液或稀氨水，頃刻后再進行搓洗。 絲、毛及其混紡織物上的汗?jié)n霉斑，可用檸檬酸、酒精等溶液洗除。
18、茶水漬的去除 衣物沾上了茶水漬，如果是剛?cè)旧系?，可?0~80。C的熱水揉洗去除。如果是舊漬，就要用濃鹽水浸洗。 還可以用布或棉團蘸上淡氨水 擦拭茶漬處，或用1：10的氨水和甘油混合液搓洗去除。如果被污染茶漬的衣物是毛料的，應(yīng)采用10%的甘油溶液揉搓，再用洗滌劑搓洗后， 最后用清水漂洗干凈。
19、白背心黑斑漬的去除 白背心如洗滌不凈，有時會留下很難去除的黑斑，在潔白的背心上很難看，可用下面方法去除黑斑： 取干凈的生姜100克，搗碎，放入盆中加水500克上火煮沸10分鐘、然后將背心投入盆中浸泡15分鐘，再進行反復(fù)揉搓，黑斑漬即可消除， 再把背心用清水漂凈即可。
20、白絲綢泛黃的去除 白色的絲綢衣物，極易泛黃。衣物泛黃后影響美觀，可用下面方法使其恢復(fù)潔白。 局部的黃色汗?jié)n，可用鮮冬瓜片抹拭污處，冬瓜汁液可將黃漬除去，然后用清水漂凈。 大面積泛黃的衣物，可浸在淘洗大米的淘米水中，每天換一次淘米水，大約3天后，黃漬即可脫凈，最后用清水漂洗干凈即可。
4. 花茶是感光食物嗎
感光，所謂感光植物就是植物類的化學(xué)物質(zhì)有助于紫外線的吸收，而紫外線正是讓肌膚變黑長斑的元兇之一。
5. 茶水是感光食物嗎
柚子茶白天喝，皮膚不會曬黑，這是很多人認為的誤區(qū)?！ 『芏嗯笥颜f檸檬或柚子茶水不能夠白天喝，因為檸檬或柚子茶是一種感光水果，白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑。其實從科學(xué)角度來說，感光物質(zhì)主要包括葉綠素、核黃素和血紅素，這幾種物質(zhì)廣泛存在于人們的食物中，如果吃了感光物質(zhì)就會長斑，那人們白天就沒什么食物是可以吃的了，顯然這種觀點是荒謬的。 再者，檸檬或柚子茶水中的有機酸會腐蝕牙齒表面，損害牙釉質(zhì)，如果晚上大量飲用檸檬水又沒有及時清潔牙齒的話很容易導(dǎo)致齲齒。