1. 十幾年的老普洱
茶葉是不能吃的，泡出的茶葉是很香的，當然也有泡過吃茶葉的，如果茶葉密封保存比較好，又放在冷庫里保鮮，十幾年的時間沒氧化，可以泡著喝的。有一種茶葉是云南的普洱茶年數(shù)可以放的長久一些，綠茶喝當年的比較好喝，最好不超過兩年，時間長了味道就變了。
2. 十多年的普洱茶
只要不是因為保存不當變質(zhì)，可以喝，而且剛好是比較香的時間段。
普洱茶通過生產(chǎn)、發(fā)酵等一系列的生產(chǎn)過程是需要一定時間的，一般在10年的保質(zhì)期內(nèi)，普洱茶‘越陳越香’這個概念是適用的，但超過了這個保質(zhì)期，這個說法就不適用了。
一般的茶，還是新鮮的比較好。普洱發(fā)酵過程很復(fù)雜，存放時間也各有不同。以北京、杭州、云南三地為例，由于季節(jié)、天氣、溫度不同，很難準確估計到底能放多久。如果儲存條件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感和保健成分都會打折扣。
3. 十幾年的老普洱如何沖泡
生普洱茶的沖泡方法為：
1、溫杯
水煮沸后注入蓋碗、茶壺等器具，以清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯后投茶7g，第一泡洗茶，倒入熱水浸泡茶葉5秒后直接倒掉，以清潔茶葉表面雜質(zhì)，同時起到潤茶的作用。
2、沖泡
采用定點注水的方式，緩慢的將熱水沖入蓋碗中。沖泡普洱生茶，水溫以95-100度為宜，注水150-180ml左右。前四泡控制快速出湯，之后每一泡延長10-15秒的浸泡時間，不宜久泡，以免苦澀。
3、出湯
茶湯先倒入茶海，再倒入茶杯，瀝干茶湯，平均注滿每個茶杯。端起茶杯，先聞香、觀色，再細細啜飲，分三口品味。也可以用紫砂壺沖泡普洱茶，一般選用200-300毫升的壺，投茶10g左右。
4. 十幾年的老普洱生茶有股土腥味
這種普洱茶應(yīng)該是別人喝過后又重新制成的茶葉，這種茶湯色很淡而且很渾濁，喝起來就是一股腥味，好普洱茶湯色是那種透亮的紅，有點像紅酒的顏色，非常養(yǎng)眼，喝起來潤潤的，有種嚼之有物的感覺，而且酵香味很純，回甘很強，回甘的意思就是喉嚨有點甜的感覺，這種普洱茶價格挺貴的，一般都是儲存好多年的了，而且儲存的非常好。
補充：在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用.在于普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃.這點對熟普洱茶尤為明顯.一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說,確有"不可承受之輕"的顧忌。
5. 十幾年的老普洱茶能喝嗎
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道，如果有就不能喝了，建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風的地方，也不能太陽照曬，不能有異味
熟普洱制作
1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機采，采摘的標準則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽兩葉（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼：鮮葉分級攤放至含水量70%左右進行殺青。
3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時必須炒、悶、抖、翻結(jié)合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。
4、揉捻：破碎茶葉細胞，保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時短；老葉重揉，時長。或緩或急，要有揉捻的節(jié)奏感，這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié)，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機質(zhì)和活性物質(zhì)，而其曬干的茶葉表面細胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水：水質(zhì)的好壞對發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大，水質(zhì)要求清澈，回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水，富含各種對人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進茶葉酵素作用的進行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右，待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后，再攤開來晾干。。