1. 普洱茶葉籽油的用法
毛茶壓制成餅，需要經(jīng)過6步。
1、稱重，357g。
精準(zhǔn)的重量是普洱茶餅均勻的前提保證。
2、毛茶入桶，放入內(nèi)飛。
茶餅餅面的內(nèi)飛，需在毛茶入桶時(shí)一并放入，保證內(nèi)飛的真實(shí)與餅面的完整。
3、高溫蒸軟。
鐵桶下方是一直持續(xù)的高溫蒸氣，桶中的毛茶，經(jīng)過蒸氣，迅速變軟，以備下一步的做型。
4、入袋揉壓。
經(jīng)過高溫變軟后的毛茶，倒入布袋中，均勻揉搓，成圓餅型。(這一步驟，是最難的一步，在手工壓制中，入袋揉壓，是決定茶餅餅面是否勻整，漂亮的關(guān)鍵一步。)
5、石墨定型。
手工揉壓后，加以石墨的重量，使尚且柔軟的毛茶進(jìn)一步固定餅型。
6、晾干。
壓制成型的餅茶，需經(jīng)過分開攤晾，高溫蒸氣留下的水氣散去后，餅型才算是固定完好。壓制過程才算是完成。
2. 茶籽油做什么用
茶籽油可以炒菜，還可以拌菜，茶籽油炒菜不能燒太熱，太熱會(huì)破壞植物油成分
3. 普洱茶茶葉籽油
山柚油是由山柚樹成熟的果子核仁經(jīng)強(qiáng)火熟炒脫水精榨而得的油脂。是上等的保健滋補(bǔ)藥用油料。民間常用于產(chǎn)孕婦的體血調(diào)理，玉體潤(rùn)膚養(yǎng)顏和老年人的補(bǔ)氣血。其主要生長(zhǎng)于海南中部常有雨霧彌漫而沒有污染的五指山腹地?？勺鳛樯秸浜Ｎ兜让朗臣央鹊恼狐c(diǎn)佐料。
茶葉籽油是一般人們喝茶的茶葉樹在秋天結(jié)的果子，進(jìn)行壓榨出來的產(chǎn)物，由于茶葉籽油產(chǎn)量很低，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，因此茶葉籽油又稱“油黃金”，古代為皇家用油。隨著壓榨工藝的成熟，茶葉籽油開始進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，目前茶葉籽油產(chǎn)地主要以長(zhǎng)江流域及西南茶原產(chǎn)地等地區(qū)為主。
4. 油茶籽油用法
油茶籽油是純天然高級(jí)木本食用油?？梢杂图?、炒、煮、蒸、炸皆宜，適合與各種葷素菜直接烹飪，令菜肴鮮美可口，尤其是用來烹飪魚類，海鮮類等腥味食品，它不但可以去腥，還可令菜肴格外鮮美。
例如用茶油炒、煮牛羊肉、狗肉及海鮮等腥味食品，可去除腥味：清蒸排骨、海鮮、黃豆等加少許茶油，香脆可口。
日常炒菜時(shí)，茶油放入鍋中時(shí)間稍長(zhǎng)即可去除青味而保持香味。油茶籽油現(xiàn)如今被譽(yù)為“東方橄欖油”，其脂肪酸組成與橄欖油相似，其中的飽和脂肪酸比各種食用油都低得多，甚至比橄欖油還低。
5. 普洱茶葉籽油的效果與作用
1、茶葉品種關(guān)系
普洱茶是大葉種茶，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，植物油脂都存在茶葉細(xì)胞中。新茶在運(yùn)輸途中被擠壓也會(huì)出現(xiàn)茶油。
2、自然陳化因素
隨著普洱茶的自然陳放轉(zhuǎn)化，細(xì)胞結(jié)構(gòu)逐漸裂解，這部分油脂也慢慢釋放出來了，因此會(huì)有茶油滲出。
3、存儲(chǔ)因素環(huán)境因素
（1）普洱茶長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)在溫度高于40℃左右的環(huán)境中，隨著季節(jié)更替天氣干濕交替的變化，因此茶葉中的可溶性物質(zhì)就會(huì)滲透出來出現(xiàn)茶油。
?。?）整件茶品堆疊在一起，導(dǎo)致茶與茶之間緊壓，加上早期的茶紙為純棉材質(zhì)，較薄，無加漿，吸附力較好，所以茶油滲出后，很容易吸附到紙上。
6. 云南普洱茶茶葉籽油的功效
紅花種子為瘦果，較葵花籽小，橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)約5毫米，基部稍歪斜，白色，無冠毛，具四棱。中藥名為"白平子"。千粒重33.6-49.8克。外層是比較厚的白色保護(hù)殼，這種殼有的光滑、有的呈脊?fàn)?。在殼?nèi)附著一層薄的種皮，胚被包在種皮內(nèi)，油和蛋白質(zhì)含于胚中。
紅花的花冠有白色 紅花籽(7張)、黃色、橙色、粉紅、猩紅以及深紅色。紅花籽含油25%-37%，含粗蛋白15%-19%，種仁含油可達(dá)55%以上。紅花籽制油工藝以剝殼預(yù)榨一－丁烷混合溶劑低溫萃取為主。
紅花油清亮橙黃，味美可口，油中亞油酸含量高于其它油脂(達(dá)56%-80%)。
食用紅花油可降低膽固醇，還可加工成人造奶油，蛋黃醬及色拉油等，是一種很好的食用油脂。
7. 茶葉籽油怎么食用方法
口碑很好。
上工益脈茶葉籽油這個(gè)牌子走的時(shí)候中高端路線，所以品牌的宣傳和質(zhì)量還是比較有保障?？诒彩沁€不錯(cuò)的。
自古以來，一棵茶樹除了茶葉外，沒有其他深度利用價(jià)值，茶產(chǎn)業(yè)的效益也沒有得到全面挖掘。上工益脈品牌以“做活一棵茶樹”的信念，將遺棄的茶葉籽變廢為寶，先后與美國(guó)伊利諾伊大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、上海長(zhǎng)征醫(yī)院、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、第二軍醫(yī)大學(xué)醫(yī)學(xué)部、福建中醫(yī)藥研究院、浙江金華農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等多家科研機(jī)構(gòu)合作，在上海正式成立益脈康研發(fā)中心對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)研發(fā)和實(shí)驗(yàn)，建立校企院企科研攻關(guān)合作機(jī)制，通過科技創(chuàng)新，開發(fā)出了一系列茶葉籽油健康產(chǎn)品，從可直飲的茶葉籽油、到富含茶多酚的茶葉籽油凝膠糖果等“安全、健康、時(shí)尚”具有科技含量的綠色新產(chǎn)品。
普通食用油的煙點(diǎn)在140-160℃，普通橄欖油的煙點(diǎn)在180℃以下，而益脈茶葉籽油的煙點(diǎn)高達(dá)230℃，正常烹飪下不易產(chǎn)生油煙及有害物，不僅完整保留菜品營(yíng)養(yǎng)，更能締造廚房潔凈空間，為東方傳統(tǒng)烹飪方法的首選用油。