1. 江蘇金壇雀舌茶葉
金壇雀舌是綠茶品種，因外形似雀舌而得名，產(chǎn)自江蘇省常州市，采摘一芽一葉初展后，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝加工而成，具有香氣清高，滋味鮮爽等品質(zhì)特點(diǎn)，每一斤特級雀舌茶，需要4-5萬顆芽頭才能制成。
金壇雀舌屬于綠茶
金壇雀舌的外形似雀舌，故而得名，產(chǎn)自江蘇省常州市金壇區(qū)，歷史悠久，采摘一芽一葉初展，經(jīng)殺青、攤涼、整形與干燥等工序制作而成，每4-5萬顆芽頭才能制作出一斤特級的金壇雀舌茶。
該茶的外形扁平挺秀，形狀如雀舌，色澤綠潤，沖泡后湯色明亮，香氣清高，滋味鮮爽，葉底嫩勻，以金壇區(qū)薛埠鎮(zhèn)、指前鎮(zhèn)、朱林鎮(zhèn)、直溪鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)所產(chǎn)的金壇雀舌茶品質(zhì)最好
2. 金壇雀舌是什么茶
是：生茶。
1：雀舌茶是一種綠茶，
因外形小巧似麻雀舌頭而得名，主要品種有湄潭翠芽，產(chǎn)自貴州遵義，滋味鮮醇；金壇雀舌，產(chǎn)自江蘇常州金壇區(qū)，滋味鮮爽；浦江雀舌，產(chǎn)自四川浦江，香高味爽。
2：雀舌茶是一種外形小巧，猶如麻雀舌頭一般的綠茶，品種較多，主要有湄潭翠芽、金壇雀舌、浦江雀舌。其中，湄潭翠芽產(chǎn)自貴州省遵義市，采摘單芽至一芽一葉制成，具有香氣栗香持久、滋味鮮醇等品質(zhì)特點(diǎn)
3：金壇雀舌產(chǎn)自江蘇省常州市金壇區(qū)，采摘芽苞與一芽一葉，經(jīng)殺青、攤涼、整形、干燥等工藝制成，干茶狀如雀舌，色澤綠潤，沖泡后具有香氣清高、帶栗香，滋味鮮爽等品質(zhì)特點(diǎn)。
4：浦江雀舌是四川省浦江縣的特產(chǎn)綠茶，因色翠、香高、味醇、形美四絕而聞名。該茶采摘中小葉茶樹的單芽為原料，經(jīng)殺青、攤涼、理條、提香等多道工序制成，香高味爽，品質(zhì)上乘。
3. 江蘇金壇雀舌茶葉價格和圖片
金壇雀舌茶，江蘇省金壇市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 金壇雀舌茶以“外形扁平挺秀、狀如雀舌，茶條勻整、色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)香氣清高、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻”而聞名，被列為金壇農(nóng)業(yè)六大特色產(chǎn)業(yè)之一。 金壇雀舌茶歷史悠久，因形似雀舌而得名，在1985年全省名茶評選會上曾名列總分第一，其后屢獲省“陸羽杯”和全國“中茶杯”名特茶評比特等獎。金壇雀舌茶成為江蘇省惟一一只通過無公害食品、有機(jī)茶雙認(rèn)證的產(chǎn)品，其品牌價值達(dá)7.66億元。金壇雀舌茶外形扁平挺秀、狀如雀舌，茶條勻整、色澤綠潤；內(nèi)質(zhì)香氣清高、栗香明顯持久、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻。 2012年12月26日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“金壇雀舌茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
4. 金壇雀舌 綠茶
各地雀舌都有細(xì)微差別:四川雀舌略帶苦味,鮮活氣息明顯,耐泡回甘好;貴州雀舌帶有花香;金壇雀舌栗香明顯;陜西雀舌香氣高長持久。雀舌茶外形小巧扁平光滑形似雀舌，一般為獨(dú)芽或一芽一葉加工而成，色澤成翠綠或墨綠。
如果雀舌干茶，整體形狀不規(guī)則，色澤發(fā)褐，發(fā)枯，含斑點(diǎn)為次品或陳茶。
沖泡后茶湯成翠綠或碧綠，芽葉根根直立，上下沉浮為，有很明顯的鮮活氣息，帶有栗香，口感醇爽，回味甘甜為佳。
雀舌茶葉底朵朵成芽，飽滿堅挺，肥厚壯實(shí)為上品。
雀舌茶各地叫法不一，有貴州的“湄潭翠芽”，江蘇的“金壇雀舌”，陜西的“寧強(qiáng)雀舌”，四川的“蒙頂雀舌”及“宜賓雀舌”等。
各地雀舌都有細(xì)微差別：四川雀舌略帶苦味，鮮活氣息明顯，耐泡回甘好；貴州雀舌帶有花香；金壇雀舌栗香明顯；陜西雀舌香氣高長持久。
5. 金壇雀舌明前茶
雀舌是以嫩芽焙制的上等芽茶。因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨(dú)特濃郁。
而鐵觀音屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。
兩者為不同類型的茶，組成成分不同，特點(diǎn)不同，口味也不同。
6. 金壇雀舌是什么茶葉
雀舌不是毛尖。
雀舌茶，因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。并不是所有的茶樹品種都用于制作雀舌，用于制作宜賓雀舌茶的茶樹鮮葉，是經(jīng)精挑細(xì)選的四川中小葉種。由于獨(dú)特的地理條件，氣溫適宜，土壤肥沃，雨露充足，茶園中間種桂花樹、銀杏樹等作物，增加了茶園的漫射光，豐富了茶園的生態(tài)環(huán)境，非常適合茶樹的生長，這也是為什么宜賓雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。
雀舌市價格比較高。是綠茶類中風(fēng)味獨(dú)特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。
毛尖介紹：
毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、信陽毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。