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地球人都知道，普洱茶可以久存，而且在一定時期內(nèi)越存越好。但并不是隨便怎么存放都可以哦，只有在合適的環(huán)境下，普洱茶才會得到很好的轉(zhuǎn)化。否則就只有變質(zhì)的命運嘍！
前幾天，茶友“大川”就通過微信公眾號問懂茶帝：“請問普洱散茶（毛茶）用什么來裝比較好？”
小懂知道，普洱散茶的存放也要遵守通行的原則滴，例如必須在陰涼干燥的環(huán)境下，避光、防潮、防異味是基本要求。那么，除此之外，還有別的主要注意嗎？小懂專門請教了西雙版納制作研究普洱茶16年的鄧愛軍等多位專業(yè)人士。以下是小懂的總結(jié)，一起來看看吧！
▲透氣性好的紫砂罐是首選
第一、關(guān)于容器。存放普洱散茶的容器，外面用透氣性好的紫砂罐(缸)最好，其次是洗干凈的老水缸或者米缸，要陶土的，里面不能上釉。
第二、關(guān)于包裝袋。如果是餅茶，紫砂缸里要求別撤開筍殼葉包裝，整摞七餅存放。而如果是散毛茶，則要用防潮袋裝好，然后套上紙箱，而且要用打包膠帶密封。防潮袋就是內(nèi)套塑料袋的那種（市場上有賣，裝茶葉用的）。如果用牛皮紙鋁箔袋裝，會達到更佳的防潮效果。
▲牛皮紙鋁箔袋
第三、關(guān)于倉儲。要求倉儲的地方起碼在二樓以上，而且樓房最佳，周邊水泥硬化為佳?？傮w來說，要想有一個較好的倉儲，必須要把濕度控制在75%以內(nèi)。由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會高于75％，所以更應(yīng)注意及時開窗通風，散發(fā)水份。
第四、關(guān)于溫度。普洱茶存放的溫度不可太高或太低，應(yīng)以當?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是長年保持在20—30℃之間。太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。
長時間在較低溫度下保存（5℃以下），也是可以的，不過有一個特殊的要求：在取茶出來泡時，要使茶罐內(nèi)茶葉慢慢恢復到室溫常溫，要防止驟然就打開茶罐，使茶葉因溫度問題，而造成水汽凝結(jié)成水，從而使茶變壞。
關(guān)于普洱茶的保存，懂茶帝此前也陸續(xù)分享過一些方法和注意事項，一起來溫故知新吧！
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