感恩提問(wèn)者，普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營(yíng)者對(duì)您的問(wèn)題做個(gè)人解答，新手應(yīng)該怎么挑選普洱茶？普文認(rèn)為需要從以下幾個(gè)方面來(lái)選擇。
新手在有品鑒機(jī)會(huì)是選擇普洱茶。關(guān)于這方能普文給大家分析一些情況，在有品鑒的前提下，選擇茶品，主要以下方式選擇方式，普文先來(lái)說(shuō)茶友在普洱茶選擇時(shí)品判內(nèi)容。
普洱生茶
1.看茶條與茶餅條形，春茶的條形相對(duì)夏茶、秋茶的條索要小。芽頭白豪以白為上。黃則發(fā)酵。占據(jù)判斷比例：10%
2.沖泡看湯色透亮白黃綠為上與湯中漂浮的白豪少為上。看茶漏雜與黑糊少為上（這是判斷茶制作好壞與干凈與否。）占據(jù)判斷比例20%
3.口感上的判斷這是最為關(guān)鍵的，茶可以苦，可以澀，但需要短時(shí)間化開(kāi)，生津回甘必須要有，聞香并不是重要指標(biāo)，湯中有香，茶味才聚。澀天空頂?shù)牟?，悶漲鼻子的茶，請(qǐng)說(shuō)拜拜。最后一定要符合自己的口感。選茶要讓自己喜歡，并非痛苦。占據(jù)判斷比例：60%
4.看葉底，這一關(guān)必須要有，新茶顏色暗沉，不必選擇，做工或茶原料不過(guò)關(guān)，脈絡(luò)不同，茶樹(shù)品種不同。葉面黑點(diǎn)過(guò)多，炒工不行，頁(yè)面紅黃斑，殺青悶著來(lái)，水氣散發(fā)不行?；灸茏雠袛啵紦?jù)判斷比例10%。
總結(jié)普洱茶。普洱茶原先的定義沒(méi)有熟茶，為什么有了普洱熟茶，那是市場(chǎng)的需要，1971年以前，沒(méi)有普洱茶熟茶，傳統(tǒng)意義上的普洱茶，只有生茶放久了的階段到了一定顏色才能稱之為普洱茶。而說(shuō)白了，普洱茶生茶的前期階段就是大葉種“曬青”綠茶。
請(qǐng)理智的去識(shí)別，別吹普洱茶有多特色，不就是大葉種茶，而且還是曬青綠茶。在說(shuō)的白一點(diǎn)，小葉種也是可以做曬青茶的，不要搞特殊化，只是工藝這樣存在而已，產(chǎn)茶的區(qū)域不同。
真茶君—普文