一、茶葉蛋怎么做更好吃 好吃的茶葉蛋做法介紹
1、原料：雞蛋5個(gè)、茶葉20克、鹽、醬油和可樂(lè)適量。
2、鍋中放入清水燒開(kāi)先把雞蛋煮熟撈出后先用勺子輕輕敲打雞蛋，打出裂痕。
3、在煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí)，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。
4、最后將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因?yàn)榧恿他}，蛋液不會(huì)溢出，茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉和醬油主要是為了給蛋上色，茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味和喜好靈活掌握。
5、在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂(lè)倒入鍋中。加入可樂(lè)是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
二、請(qǐng)教好吃的茶葉蛋配方
原料：雞蛋10個(gè) 配料：茶葉1錢(qián)、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢(qián)，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。 制法：將配料加水1斤煮開(kāi)，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開(kāi)后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時(shí)，然后給蛋翻身，靜置2小時(shí)以上入味，再次加熱便可食用。 注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。 特點(diǎn)：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
如何讓茶葉蛋更入味，其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單：煮雞蛋要用涼水煮熟，這樣雞蛋不易炸裂。煮好的雞蛋過(guò)涼才容易剝?nèi)サ皻ぁＴ陔u蛋上面劃上幾刀，可以使雞蛋更容易入味味道更好，劃得時(shí)候兩邊都不要?jiǎng)澋降?，最好等分劃開(kāi)，這樣煮出來(lái)的雞蛋也好看。。煮好后的雞蛋燜至得時(shí)間越長(zhǎng)越好吃。
紅茶、甘草、丁香、陳皮、黃芪、大茴、小茴、豆蔻、紅棗
醬油、白糖、冰糖、生姜粉、干辣椒、菜油
你可以用大紅袍茶葉煮一下雞蛋試試
和鹵菜是一樣的。。
今天教大家如何做好，好吃的茶葉蛋，味濃飄香
把煮好的雞蛋敲碎，來(lái)點(diǎn)作料和茶葉煮20分鐘就行
三、茶葉蛋的做法茶葉蛋怎么做好吃既簡(jiǎn)單
1、清洗蛋，將蛋清洗好，放在冷水鍋里，大火煮開(kāi)，關(guān)火，在燜5分鐘就可以了。將所有的調(diào)料在碗里稱好，到入水。香料呢也稱好，在水里稍微泡它一下，現(xiàn)在香料也不是很干凈的。
2、將茶葉稱好，必須用紅茶茶葉哦，普洱類(lèi)的也可以，將調(diào)料和香料倒入鍋里，茶葉也倒入，先大火煮，用小火燒個(gè)3分鐘，讓香料和茶葉的味道先進(jìn)入水里。
3、將煮熟并表面敲到裂紋的雞蛋放入，雞蛋表面要敲的均勻點(diǎn)，不然不容易入味，繼續(xù)大火燒開(kāi)，小火燜燒5分鐘。
4、這樣五香茶葉蛋就好了，五香茶葉蛋不是說(shuō)用五香粉做的，而是五種有香味的香料茶葉做出來(lái)的雞蛋。在燜12到20個(gè)小時(shí)在吃效果最好。
四、什么樣的煮雞蛋好吃?
煮到半生不熟的時(shí)候的雞蛋最好吃...還簡(jiǎn)單.
五、如何用電飯煲煮出好吃的茶葉蛋
【準(zhǔn)備的材料】紅茶葉、八角若干、胡椒粉、花椒、鹽、糖、醬油、若干雞蛋。
雞蛋洗干凈放入電飯煲的內(nèi)膽中,倒入冷水沒(méi)過(guò)雞蛋并高出雞蛋5厘米樣子,開(kāi)鍋后用小火煮15分鐘撈出;
撈出的雞蛋放入冷水中,用小勺挨個(gè)把雞蛋表面敲出裂紋,為了更好的入味。
電飯煲將水煮開(kāi)后先放入茶葉,等茶葉泡開(kāi)后放事先準(zhǔn)備好的材料(根據(jù)個(gè)人口味放),最后放入帶有裂痕的雞蛋,煮一個(gè)小時(shí)即可。
六、求一種最簡(jiǎn)單的做茶葉蛋的方法
最簡(jiǎn)單的方法啊，我有個(gè)，不止是簡(jiǎn)單，而且味道也很好的，
先把雞蛋煮熟，敲裂，空鍋放水，放海天醬油，茶葉，以個(gè)人愛(ài)好還可以放點(diǎn)糖，但是不宜過(guò)多，小煮5-10分鐘就可以吃了，注意：水不宜過(guò)多，水少了味道就濃