一、茶葉蛋的茶葉能不能用兩種茶葉煮？
不能。
因?yàn)椴枞~的品種不同煮出來的效果也不同，如果你用鐵觀音綠茶和紅茶混一起熟，一個綠色、一個紅色，效果肯定不行，茶葉蛋的味道也變了，吃起來口感也不對，會串味的。
可以，但是要注意用量，使用茶葉太多的情況下雞蛋會發(fā)苦，而且很多地方名字叫茶葉蛋，其實(shí)配料里面沒有茶葉，是用老抽上色。
茶葉蛋的茶葉是不能夠用兩種茶葉一塊煮的，最好是使用一種茶葉，這樣我們煮出來的蛋的味道才會比較純正，口感會比較好
二、煮茶葉蛋最好采用什么茶葉？
采用西湖龍井茶葉煮出來的茶葉蛋才是最佳的首選。因?yàn)槲骱埦柚泻刑嵘裥涯X的咖啡因和有益于腦血管的單寧酸，還有有益于口腔牙齒的氟化物，而雞蛋中則含有蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等，因此由二者結(jié)合而來的茶葉蛋對人體就十分有益。
不同的地方用的茶不同
通常我們用紅茶來做茶葉蛋
發(fā)酵過的茶煮起來比較香，紅茶還能上色。
在福建習(xí)慣用鐵觀音來做茶葉，味道不一樣。也很好吃
曾經(jīng)看到報(bào)道說有科學(xué)家把茶葉基因片段植入雞的基因中，生出來的雞下出來的蛋就直接是茶葉蛋了，也不用煮和腌，效果很不錯。這對于發(fā)家致富很有幫助，一直下茶葉蛋的雞肯定比較值錢。
希望能解決您的問題。
三、做茶葉蛋的時(shí)候，應(yīng)該用什么茶葉呢?
做茶葉蛋的時(shí)候，雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃到的一種食物，里面含有著豐富的蛋白質(zhì)成分，而雞蛋除了水煮雞蛋之外，還有著各種各樣的吃法，其中最著名的一種就是煮茶葉蛋，那么煮茶葉蛋一般用什么茶呢?
雞蛋洗凈，冷水入鍋，水開后煮8分鐘，撈出雞蛋，用勺子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋; 鍋內(nèi)重新入水，燒開后將香料和紅茶裝入紗布中，放入鍋內(nèi)，水開后放入敲碎的雞蛋、姜片、鹽、老抽、生抽、白糖煮5分鐘，盛出即可
茶葉蛋營養(yǎng)豐富，很多人都比較喜歡，但是，一般都是在早餐攤上才能吃到，如果能掌握了制作茶葉蛋的過程，然后能天天在家自己做，那么豈不是美哉，很多人對于茶葉蛋的制作過程都有個大概的了解，但是，做茶葉蛋用什么茶葉?大家來了解一下吧。
在煮茶葉蛋的時(shí)候，人們一般都會用比較便宜的茶葉。用便宜的茶葉煮出來的茶葉蛋，雖然好吃，但是味道不醇厚。茶葉蛋用什么茶葉煮最好呢？在煮茶葉蛋的時(shí)候最好用綠茶和烏龍茶主因?yàn)橛镁G茶和烏龍茶煮出來的茶葉蛋更入味，吃起來也更香。不過也有很多人在煮茶葉蛋的時(shí)候喜歡用紅茶煮，用紅茶煮出來的茶葉蛋，吃起來有微微的甜味。人們在喝胡辣湯的時(shí)候，一般都喜歡搭配著茶葉蛋吃，搭配著茶葉蛋吃的胡辣湯，不僅更美味，而且營養(yǎng)也更豐富。
茶葉蛋最好用紅茶，因?yàn)榧t茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳;綠茶多少有點(diǎn)苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。
紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
另外，綠茶都可以的。紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等.
綠茶
綠茶
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