鹵雞蛋怎么煮蛋黃會沙？

鹵雞蛋怎么煮蛋黃會沙？

食材：雞蛋十斤、精鹽900克，八角10顆，花椒30克，老姜一塊，桂皮兩塊，白酒4兩。

操作步驟：

1.首先將買回來的雞蛋放入清水中清洗幾遍，清洗雞糞的時候，我們可以用鋼絲球蹭幾下，將清洗好的雞蛋放入通風(fēng)處瀝干水分備用。

2.準備大料：八角十顆，花椒30克，老姜切成姜片，桂皮兩塊放入盤中備用。

3.蒸鍋中放入適量的清水，清水的量能夠淹沒十斤雞蛋即可。將準備好的大料放在蒸鍋中，然后將精鹽900克放入其中大火燒開。

4.煮大料的時候，我們可以將清洗好的雞蛋放入罐中，雞蛋一定要一個一個的放，防止破碎。雞蛋的外殼一定要擦干水分，否則影響腌制過程。

5.放完雞蛋后，我們將煮好的大料水涼涼，大料水放涼之后倒入放有雞蛋的器皿中，然后再加入56度的白酒四兩，然后蓋上蓋子放在陰涼的地方腌制一個月即可。腌制的時間越長，蛋黃流油才起沙。腌制十天后的雞蛋只是有淡淡的咸味。大家在十天之后就可以吃，如果想要吃蛋黃流油起沙的那種，一定要多等幾天。

腌雞蛋的小技巧：1.首先將雞蛋外殼的雞糞以及雞血洗干凈，帶有雞糞的雞蛋腌制會使雞蛋容易變壞。2.腌雞蛋放白酒可以加速鹽的滲透，同時還能去除雞蛋里面的腥味，56度的白酒最佳。

茶葉蛋大冒險第47關(guān)怎么過

第1步，首先玩家控制茶葉蛋躲到最左邊，然后打開左邊的門。

第2步，此時等待毛球怪走進左邊的門，然后關(guān)上門。

第3步，然后再控制茶葉蛋走到右邊的門開門即可過關(guān)。

第4步，這一關(guān)的關(guān)鍵詞是直面危險，但是玩家無論怎么都沖不過去的，即使控制茶葉蛋跳起來也會被毛球怪吃掉。第5步，《茶葉蛋大冒險》是一款畫面簡單、耐玩且非常虐心的像素游戲，上百種的關(guān)卡來挑戰(zhàn)玩家的耐心，喜歡冒險和解謎的玩家一定不要錯過。