返回首頁

茶葉蛋煮多久能熟?

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-02-21 00:31???點(diǎn)擊:162??編輯:admin???手機(jī)版

一、茶葉蛋煮多久能熟?

茶葉蛋煮熟很快5~8分鐘就熟了,但要入味至少還要小火煮泡半小時(shí)

二、茶葉蛋是用什么料煮的…要怎么煮,煮多長時(shí)間…

茶葉蛋的做法

【材料】

雞蛋500克(約8個(gè))、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯

調(diào)味料

醬油半杯

【作法】

1.先將紅茶葉加水4杯燒開,改小火煮10分鐘,然后將茶葉撈除,茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。

2.加入醬油調(diào)味,再放入雞蛋同煮,10分鐘后將雞蛋撈出,用筷子輕敲蛋殼,使其產(chǎn)生裂紋,再放回湯汁中煮10分鐘。

3.熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡,至湯汁已涼再撈出。

【提醒您】

1.蛋第一次煮時(shí),不要煮太熟,因?yàn)榧尤氩枞~及調(diào)味料后,還要再煮一段時(shí)間使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。

2.茶葉蛋煮好后一定要先撈除,再以湯汁泡蛋即可,若是茶葉一直浸著,茶葉中的丹寧酸會(huì)釋出,使口感變澀。

3.煮好放涼的茶葉蛋若需加熱,只需將湯汁燒開,熄火后再將蛋放入浸泡即可。

三、茶葉蛋要煮多久啊

五香茶葉蛋

材料:

A 雞蛋 10個(gè)

鹽 15克

烏龍茶1杯(240ml)

B 五香粉 1大匙(15ml)

八角 12克

花椒 7.5克

干姜 12克

丁香4克

鹽15克

調(diào)味料

醬油 120ml

冰糖 1大匙

做法:

1、蛋洗凈放入鍋中,加水蓋過雞蛋,再加入鹽拌一下,大火燒至沸騰后,中火煮

10分鐘,撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下,再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。

(若煮的過程中雞蛋破裂,放入的鹽可使蛋白較快地凝固。)

2、砂鍋加入適量水,倒入材料B以中火煮至開后加入調(diào)味料,然后放入雞蛋及烏

龍茶葉,水火煮40分鐘后熄火,浸泡約1小時(shí)入味,美味的茶葉蛋就做好羅:)

四、茶葉蛋得煮多長時(shí)間啊

煮熟就行了 關(guān)鍵在泡 泡一天時(shí)間就入味了

時(shí)間的話煮20~30分鐘 先大火沸騰再小火保持八九十度的溫度就可以

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
熱門圖文