煮茶葉蛋的制作方法和配料是什么？

一、煮茶葉蛋的制作方法和配料是什么？

用料

主料：清水1升、雞蛋8個

輔料：八角1克、桂皮1克、香葉1克、紅茶10克、花椒粉2克、生抽5克、鹽3克

1、倒入清水，放入雞蛋。

2、大火煮5分鐘。

3、控水撈出。

4、放入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉。

5、倒入生抽、鹽，大火煮2分鐘。

6、雞蛋敲碎，倒入料湯。

7、浸泡一小時即可。

8、茶葉蛋成品。

首先將香料放一起用清水浸泡5分鐘，涼水下雞蛋，水開后煮5分鐘，再將香料和料汁、清水加入鍋中，放入茶葉，大火燒開后煮5分鐘，雞蛋均勻敲碎，放入鍋中，小火煮5分鐘，出鍋，五香茶葉蛋就做好了。

商用版五香茶葉蛋！

二、怎樣煮茶葉蛋好，需要什么香料？

最好不用茶葉和雞蛋一起煮.因為茶蛋不好消化.在煮雞蛋時可以放香葉.桂皮.八角花椒鹽就可以了

三、做茶葉蛋的材料是什么哦...

≮美食原料≯

雞蛋20只，茶葉5克，八角克，花椒2克，紹酒5克，醬油100克。

≮美食做法≯

1、將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出，用小面杖將雞蛋敲破，將花椒、八角洗凈，連同茶葉用潔凈紗布裹好。

2、雞蛋放入沙鍋內(nèi)，加入香料包、紹酒、醬油及適量開水，用旺火約一個小時，蛋殼呈茶褐色時即可食用。