十三香茶葉蛋做法？

步驟 1

洗凈的雞蛋加入水，中小火煮制，水開后煮10分鐘，撈出過涼水，并逐一把蛋殼敲裂。

步驟 2

將煮熟并敲裂蛋殼的20個雞蛋放鍋里，并加入2500ml水，10克茶葉，16克老抽，30克生抽，16克冰糖，44克鹽，4克十三香。（吃辣的可以丟幾個干辣椒進去）

步驟 3

鍋置火上加熱，水沸騰后轉小火煮30分鐘，時間到后再蓋蓋悶6個小時以上使其更加入味。

步驟 4

一般晚上煮，第二天早上就可以享用了。