普洱茶適合什么季節(jié)種植 普洱茶如何種植

一、普洱茶適合什么季節(jié)種植 普洱茶如何種植

1、每年11月至次年3月下旬之間和雨季前后是普洱茶種植的關(guān)鍵時間。其中，不同的茶區(qū)在種植的時間上也有所不同，如在小古家這邊滇南地區(qū)，主要是1月底，因為滇南地區(qū)緊挨北回歸線，1月過后氣溫開始增高，日照時間強，幼苗特別容易枯死。而在滇西北、高山地方的茶區(qū)，氣溫相對低，可以配合雨季到3月底種植茶樹。

2、經(jīng)過一段時間的生長后，茶樹的新梢（芽、葉、嫩莖）就可以采摘了。及時采摘后，經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、曬干等加工工藝新鮮的普洱茶就出爐了。不然，新梢逐漸生長會慢慢伸長成莖梗最終長成木質(zhì)化老梗。

3、采摘的季節(jié)不同，可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。而春茶還可以分為頭春茶、二春茶、三春茶等。頭春茶又稱明前茶，主要在清明前采摘，而谷雨前采摘的則叫雨前茶。

4、與此同時，還可以按照不同輪次的發(fā)芽分為頭茶、二茶、三茶、四茶。事實上，頭茶相當(dāng)于春茶；二茶就是夏茶（紫茶）；三茶是秋茶。在少數(shù)地區(qū)，夏茶前期采的茶叫做署茶，后期采的茶叫做秋茶、四茶。而茶葉的萌芽又可以分為三類：早生、中生、晚生。不同的地區(qū)因氣候原因各有不同，一般2月下旬的萌芽是早生種，3月下旬才開始采摘；中、晚生種則需要依次延遲十幾日左右。

二、普洱熟茶用料都差嗎？

普洱茶原料，按季節(jié)分，可以分為春茶、夏茶和秋茶，春茶可分為頭春和二春，秋茶通常也叫做谷花茶；按產(chǎn)地分，可分為普通產(chǎn)地和知名山頭或村寨；按茶樹栽種模式分，可分為標(biāo)準(zhǔn)茶園和野放茶樹，其中野放茶樹通常還按樹齡分，繼續(xù)分為小樹、中樹和大樹等。

在早些年，普洱茶的原料還不講究山頭和樹齡，主要是按照等級來劃分。當(dāng)時，普洱熟茶通常用大宗原料中相對較低等級的原料來發(fā)酵，其中包括不少夏茶原料。

隨著市場的發(fā)展，原料的分類越來越細，各種的嘗試也也來越多，不再局限于普通較低等級的原料尤其是夏茶原料：有人用頭春原料來發(fā)酵熟茶，有人用知名山頭的原料來發(fā)酵熟茶，有人用大樹原料來發(fā)酵熟茶，也有個別人用老班章春茶原料來發(fā)酵熟茶。

所以說，不能說普洱熟茶都是用不好的原料做的。只能說，普洱熟茶以前主要用相對普通原料來加工，但現(xiàn)在隨著原料的不斷細分，市場已經(jīng)有了采用各種不同原料包括知名產(chǎn)區(qū)大樹原料發(fā)酵制作而成的普洱熟茶。

三、“七彩孔雀”這個品牌的普洱茶都是頭春古樹茶嗎？茶的品質(zhì)怎么樣？

是老班章區(qū)的大葉種曬青毛茶壓制的普洱生條餅，是款高端的古茶，老班章的茶產(chǎn)量不多

四、茶葉上的時間劃分是怎么劃分的？普洱茶的春,夏,秋茶,時間上是怎樣劃分的?

普洱茶――云南沒有四季之分，只有干季和雨季。在10月到來年的5月底干季期間，4月上旬左右會下春雨，在此之前所采摘的茶菁，稱之為“雨前茶”。因氣候因素，低溫、雨量少，“雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚、味微苦，性強質(zhì)重。

因為各地的溫度不一致。春茶是以2～5月中旬采搞鮮葉都屬于春茶，易武會早些，勐海晚些。

云南氣候特征，普洱茶第三季茶應(yīng)還是雨季茶，第四季最后一采，即稱“秋茶”較為恰當(dāng)。

有更專業(yè)的人士劃分：分頭春茶和二春茶，頭春是指春分全開采的茶，二春茶則是第十五天后采的茶叫二春茶。

這個根據(jù)季節(jié)有關(guān)，春天的一般來說是春茶，陪使農(nóng)藥。夏天的叫夏茶，有農(nóng)藥殘留。建議盡量別買夏茶。茶農(nóng)一般不喝夏茶。