臺(tái)灣茶文化是從哪里傳來的，是怎么傳來？

臺(tái)灣茶文化是從哪里傳來的，是怎么傳來？

既然是文化，怎么會(huì)是傳來的？你的立場本身就不正確。

臺(tái)灣自古以來，除了割讓給日本的那五十年之外，一直都是中國最大島。島內(nèi)的主要居民，也是經(jīng)過很多階段不斷地移民過去的。

中原，經(jīng)過東晉時(shí)五胡亂華，南北朝時(shí)代，胡族南下。五代十國階段，契丹南侵。南宋金人過江南。元朝統(tǒng)一中國，清朝立國。這幾個(gè)階段，都是外族占據(jù)中原的時(shí)代。戰(zhàn)亂時(shí)候，原居民只有兩種選擇，一種就是逃難；另一種則是安土重遷，接受統(tǒng)治。逃難的逐漸的遷往福建、廣東、臺(tái)灣。因此這些地方保留的閩南話、粵語等等，具有中原古音。而現(xiàn)在的中原或普通話，早就不在是中原的語言，摻雜太多胡語。語言，是延續(xù)文化的重要媒介之一。

茶，在漢朝之前，是作為菜品使用的植物。到東漢陸羽時(shí)，才開始改成為煮茶。后續(xù)逐漸變化為陶壺泡茶。民國之前，南北交通不便。北方只能喝到花茶。那是因?yàn)榭恐肆?、獸力運(yùn)輸，從南方產(chǎn)茶地點(diǎn)送到北京，差不多要一個(gè)月。那時(shí)候沒有現(xiàn)在的密封技術(shù)，露天防著一個(gè)月，每天和汗流浹背的挑夫混在一起。茶葉吸附味道的能力非常優(yōu)秀。如果不作處理，那到北京就不是喝茶，而是喝汗了。因此，一路走，一路加上曬干的花瓣。到北京，就成為花茶了。

臺(tái)灣的氣候土壤，和福建非常類似。因此，明朝開始有大批移民的時(shí)候，一樣把福建的喝茶習(xí)慣延續(xù)到臺(tái)灣。騷人墨客之流，也喜歡喝茶附庸風(fēng)雅。因此臺(tái)灣喝茶之風(fēng)一直盛行。這些文化，都還是保留古代文人的習(xí)慣。

一直到蔣介石前往臺(tái)灣之后，蔣經(jīng)國在臺(tái)灣努力開發(fā)。并成立農(nóng)業(yè)復(fù)興委員會(huì)（農(nóng)復(fù)會(huì)），這個(gè)機(jī)構(gòu)對(duì)臺(tái)灣的茶葉種植與制作工藝的改良，產(chǎn)生非常大的影響。舉凡改良品種、改進(jìn)工藝、舉行比賽等等。經(jīng)過數(shù)十年的推廣，臺(tái)灣茶在國際上具有非常高的知名度。品質(zhì)上也遠(yuǎn)超過大陸產(chǎn)的許多茶葉。

為了推廣茶葉的銷售，各銷售商當(dāng)然尋求各種能提升銷量的途徑與手段。也由此，才建立臺(tái)灣特有的茶文化。

茶道和中國的飲茶有什么區(qū)別？

茶藝的重點(diǎn)在“藝”，重在習(xí)茶藝術(shù)，從中獲得審美享受；而茶道的重點(diǎn)在“道”，旨在通過茶藝修心養(yǎng)性、參悟人生之道，二者的內(nèi)涵與外延不盡相同。

關(guān)于“茶藝”與“茶道”的區(qū)別，蔡榮章先生認(rèn)為，茶道與茶藝都可以表示茶在文化上的內(nèi)涵，無需因使用的名稱而強(qiáng)加解釋其差異。但可以因使用的場合分開使用不同的名稱，例如要強(qiáng)調(diào)有形的動(dòng)作部分，則使用“茶藝”，強(qiáng)調(diào)茶引發(fā)的思想與美感境界，則使用“茶道”（觀點(diǎn)見《現(xiàn)代茶思想集》）。

王玲女士亦持相近的觀點(diǎn)，認(rèn)為茶藝與茶道精神是中國茶文化的核心。其中“藝”是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù)；而“道”則是藝茶過程中所貫徹的精神?！坝械蓝鵁o藝，那是空洞的理論；有藝而無道，藝則無精、無神。”“茶藝，有名，有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式；茶道，就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì)，它經(jīng)常是看不見，摸不著的，但你卻完全可以通過心靈去體會(huì)。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果”（觀點(diǎn)見《中國茶文化》）。

清代茶具圖

茶道不同于一般的飲茶。在中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”，即根據(jù)個(gè)人的口味嗜好，在茶中加入桔皮、桂圓、紅棗等來喝；另一類是“清飲”，不加入任何有損茶的本味真香的配料，單用開水泡喝?！扒屣嫛笨煞炙膫€(gè)層次：將茶當(dāng)成飲料大碗解渴，稱為“喝茶”；注重色香味，講究茶具水質(zhì)，細(xì)細(xì)品味，稱為“品茶”；講究環(huán)境氣氛、沖泡技巧及人際關(guān)系，則稱為“茶藝”；通過品茗來養(yǎng)性怡情、參禪悟道，達(dá)到精神上的享受和人格上的澡雪，則是中國飲茶的最高境界―茶道。

茶道不但講究表現(xiàn)形式，而且注重精神內(nèi)涵。

荼道的精神內(nèi)涵是，“武夷山茶癡”林治先生認(rèn)為“和、靜、怡、真”可作為中國茶道的四諦。“和”是中國茶道哲學(xué)思想的核心，是茶道的靈魂，“靜”是中國茶道修習(xí)的不二法門；“怡”是中國茶道修習(xí)實(shí)踐中的心靈感受；“真”是中國荼道的終極追求。

茶道追求“和”，源于《周易》中的“保合大和”，意指萬物皆要陰陽協(xié)調(diào)，保全大和之元?dú)庖岳f物。陸羽在《茶經(jīng)》詳細(xì)描述他設(shè)計(jì)的風(fēng)爐：風(fēng)爐用鐵鑄從“金”，放置在地上從“土”，爐中燒木炭從“木”，木炭燃燒從“火”，風(fēng)爐上煮茶湯從“水”；煮茶的過程就是“金木水火土”五行相生相克并達(dá)到和諧平衡的過程?？梢娢逍姓{(diào)和是荼道的哲學(xué)基礎(chǔ)。

“靜”是中國茶道修習(xí)的必由途徑。老子說：“至虛極，守靜篤，萬物并作，吾以觀其復(fù)?！鼻f子說：“水靜則明燭須眉，平中準(zhǔn)，大匠取法焉?！崩献雍颓f子所啟示的“虛靜觀復(fù)法”是人們明心見性，洞察自然，反觀自我，體悟道德的無上妙法。道家的“虛靜觀復(fù)法”在中國的茶道中演化為“茶須靜品”的理論和實(shí)踐。

“怡”有和悅愉快之意。中國茶道雅俗共賞，不拘一格。一方面，突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性，同時(shí)，不同地位、信仰和文化層次的人對(duì)茶道有不同的追求。王公貴族講茶道，意在炫耀權(quán)貴，附庸風(fēng)雅；文人學(xué)士講茶道，意在托物寄懷，交朋結(jié)友；佛家講茶道，意在參禪悟道，見性成佛；道家講茶道，意在品茗養(yǎng)生，羽化成仙；普通百姓講茶道，意在去腥膩，滌煩渴，享受人生。中國茶道的這種怡悅性，使得它有極廣泛的群眾基礎(chǔ)。這種怡悅性也正是中國茶道區(qū)別于強(qiáng)調(diào)“清寂”的日本茶道的根本標(biāo)志之一。

“真”是中國茶道的起點(diǎn)，也是中國茶道的終極追求。中國荼道在從事茶事時(shí)所講究的“真”，不僅包括茶應(yīng)是真茶、真香、真味，環(huán)境最好是真山真水，掛的字畫最好是名家名人的真跡，用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包含了對(duì)人要真心，敬客要真情，說話要真誠，心情要真閑。中國茶道追求的“真”有三重含義。一在追求道之真，即通過茶事活動(dòng)追求對(duì)“道”的真切體悟，達(dá)到修身養(yǎng)性，品味人生之目的；二在追求情之真，即通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以交互，達(dá)到茶人之間互見真心的境界；三在追求性之真，即在品茗過程中，真正放松自己，在無我的境界中去放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達(dá)到“全性葆真”。

從題目看來，你似乎認(rèn)為茶道不是中國的。實(shí)際上茶道最早起源于中國唐朝，“茶道”這個(gè)詞至今也有1000多年歷史。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，并且講究一系列規(guī)則。而飲茶只是日常生活的行為，隨心所欲，沒有上升到禮儀的高度。

茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

通過品茶活動(dòng)來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風(fēng)。

茶道源自日本,飲茶才是中國的.

日本的茶道禮節(jié)太多，太繁瑣。其實(shí)日本的茶道就是在唐朝的時(shí)候從中國傳過去的，那時(shí)候不是派了很多遣唐使嗎