1. 生普洱茶有點(diǎn)霉味是正常的嗎
1、用布來處理
普洱生茶表面發(fā)霉的話用半潮濕的布,將發(fā)霉的部分清理一次, 放到通風(fēng)的地方,不用曬,也不必用鍋去炒,每天都放出來通風(fēng),半個(gè)月后這個(gè)情況就可以好轉(zhuǎn)。
2、讓時(shí)間來沉淀
聽起來這個(gè)說法很玄乎,其實(shí)好的古樹茶,基本上多等幾個(gè)月就好了,雨過天晴后霉變就會(huì)散去,當(dāng)然若是低價(jià)格的普洱茶沒有這么神奇的功效,直接丟掉也不可惜。
3、將發(fā)霉的普洱茶打散
普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法是弄成小團(tuán)或者是將小團(tuán)的普洱茶打散,用竹籃放在通風(fēng)且干燥的地方,翻騰兩三次,半個(gè)月后霉味就自然散去了。
對(duì)于輕微發(fā)酵的茶葉是可以經(jīng)過處理,然后再飲用或存放。
2. 普洱茶都有霉味嗎
正品絕對(duì)不是這樣的。存儲(chǔ)環(huán)境不良,運(yùn)輸不當(dāng)會(huì)造成普洱茶發(fā)霉。霉味是最不可接受的,比那些入倉茶還不可接受。入倉茶略有倉味,主要是影響口感,問題還不是很大。畢竟有老茶“無茶不倉”的說法。但是發(fā)霉了,就要毅然決然的扔掉,那個(gè)對(duì)身體就很不好了。但是普洱茶一般是長白霉和黑霉。普洱茶不是油料作物,不會(huì)長黃曲霉的。
不要覺得什么東西一發(fā)霉就會(huì)有黃曲霉素的。經(jīng)過07年的瘋狂,不要指望老茶還考得住。想喝老茶,買些近年的自己存最保險(xiǎn)
3. 普洱茶感覺有點(diǎn)霉味
可以喝。
普洱熟茶因?yàn)槭顷惒瑁y免有一定的霉味。它分三個(gè)階段,霉味初期階段,只要把茶掰開,在通風(fēng)空氣下放幾天,泡時(shí)洗-下茶,并不影響它的品味口感和大礙,中期階段,就要將茶掰開后,透風(fēng)陽光亮?xí)袷嗵?,同樣吃時(shí)洗茶,也不影響它的品味,可以喝,這是普洱熟茶,因陳茶的特點(diǎn)。但是到后期階段,茶顏色徹底變了,還長毛,有很重異味時(shí),就不可以再喝了,必須扔掉,否則,影響身體。
4. 普洱茶發(fā)霉的味道屬于正常嗎?
制茶時(shí)干燥不充分,茶餅里面還含有一定水分,時(shí)間一長,里面的水分就會(huì)對(duì)茶葉起作用,導(dǎo)致茶餅由內(nèi)而外發(fā)霉。
普洱茶通常用筍殼來包裝,筍殼在用水漂洗后再晾干,有的沒有完全晾干就進(jìn)行包茶,這種發(fā)霉會(huì)是在茶餅面上產(chǎn)生霉斑。
5. 普洱茶為什么喝起來有霉味
解決辦法如下:
1.發(fā)酵的普洱茶由于其儲(chǔ)藏方式不同又有干倉與濕倉之分,將新加工的普洱茶放入相對(duì)濕度大于百分之八十的環(huán)境讓其加速轉(zhuǎn)化,制出的茶為濕倉茶,有明顯的濕倉味,制出的普洱茶外形老陳。干倉茶儲(chǔ)藏方法得當(dāng),時(shí)間長,口感也能與自然陳化的普洱茶相似;
2.普洱茶湯色深紅則為正常,黃,橙過淺或深暗發(fā)黑為不正常,渾濁不清,出現(xiàn)霉味,喝下去苦澀,沖泡過后茶渣無嫩度,色澤不均或發(fā)黑,碳化或腐爛如泥,葉張不開都是屬于劣品;
3.處理普洱茶出現(xiàn)霉味的方法為放在鍋里烘烤可有效去除霉味。口感雖然增加,但普洱茶含有的營養(yǎng)成分卻會(huì)遭到破壞。
6. 生普洱茶有點(diǎn)霉味是正常的嗎能喝嗎
熟普有霉味肯定不正常,那是在存放時(shí)不小心放受潮的,在08年以前,有霉味的熟茶很多,那是有人故意放潮濕地方,追求陳化速度,后來喝茶人慢慢懂茶了,放潮濕倉茶就沒人要了,因?yàn)橛泻艽竺刮?/p>
7. 普洱茶喝著有點(diǎn)霉味正常嗎
大概需要一年半的時(shí)間,分辨茶葉發(fā)霉的方法如下
一、看外形。
想要好好保存普洱茶,必須要選一個(gè)通風(fēng)干燥的好環(huán)境哦,這樣才能讓普洱茶得到很好的轉(zhuǎn)化。想要辨別普洱茶是否發(fā)霉,可以看其干茶的茶葉是否干爽。如果你的普洱茶表面已經(jīng)出現(xiàn)白色霉斑,甚至長出了茸毛或白沫,并且分布不均勻大小不一,那么這樣的普洱茶就是發(fā)霉了。其次,還得看自己存放普洱茶的環(huán)境,如果潮濕又不通風(fēng),那肯定是會(huì)產(chǎn)生霉味的。
二、聞氣味。
發(fā)霉的東西聞起來都會(huì)有一種很奇怪的氣味,會(huì)讓人感覺刺激反胃甚至惡心難受的感覺。所以,辨別普洱茶是否發(fā)霉除了看外形以外,還可以聞氣味來辨別哦。不過,有些剛開始發(fā)霉的茶葉單單靠著聞氣味是無法分辨的。所以,建議可以把茶葉沖泡一遍來判斷哦。
沖泡判斷法:采用簡(jiǎn)單的泡茶方法,把茶葉加入茶杯中,在開水倒入時(shí),聞一聞茶香是否有異味,是否有給人刺激和霉味以及潮味。好的普洱茶是非常有茶香的,不僅自然且還帶著一種木質(zhì)老家具所散發(fā)出來的深沉香氣
8. 普洱生茶有霉味能喝嗎
1、出現(xiàn)霉味是由于制作、存儲(chǔ)方法不同造成的。
發(fā)酵的普洱茶由于其儲(chǔ)藏方式不同又有“干倉”與“濕倉”之分,將新加工的普洱茶放入相對(duì)濕度大于80%的環(huán)境讓其加速轉(zhuǎn)化,制出的茶叫“濕倉”茶,有明顯的“濕倉”味,這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”,但與通常意義上講的普洱茶大相徑庭。干倉茶儲(chǔ)藏方法得當(dāng),時(shí)間長、口感也能與自然陳化的普洱茶相比,但濕倉茶難免會(huì)出現(xiàn)霉味、高火味等使人不愉快的味道。當(dāng)茶葉的含水量達(dá)8.8%時(shí)就有可能地霉;達(dá)12%時(shí)如果溫度又適宜,霉菌就會(huì)迅速大量孳生,茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲,導(dǎo)致霉味產(chǎn)生。
2、普洱茶湯色深紅則為正常,黃、橙過淺或深暗發(fā)黑為不正常,渾濁不清、出現(xiàn)霉味、喝下去苦澀,沖泡過后的茶渣無嫩度,色澤不均或發(fā)黑、碳化或腐爛如泥,葉張不開都是屬于劣品。
3、處理普洱茶出現(xiàn)霉味的方法:放在鍋里烘烤可有效去除霉味。存在的問題,口感雖然增加,但普洱茶含有的營養(yǎng)成分卻會(huì)遭到破壞。
4、若是熟茶,還請(qǐng)分清楚是堆味還是霉味?
其實(shí),發(fā)霉的普洱茶建議度都丟棄。
9. 生普洱茶有點(diǎn)霉味是正常的嗎還能喝嗎
普洱茶餅有點(diǎn)受潮發(fā)霉了不能喝。原因:
一、發(fā)霉了的茶葉嚴(yán)重影響了茶葉的品質(zhì),特別是口感出現(xiàn)了變味情況下是不能再喝的。
二、普洱茶在環(huán)境相對(duì)濕度75%以上的,會(huì)容易造成曲菌滋生,即所謂的【濕倉】后發(fā)酵,也即是【霉變陳化】。其曲菌會(huì)寄生在茶葉外面,破壞茶葉的纖維質(zhì),也破壞茶葉的組織與本質(zhì),最后容易使茶葉【木質(zhì)化】或【碳化】(carbonization)。無非是商人為新鮮普洱茶品能及早飲用,為了達(dá)到“立即飲用,兼具陳韻”而刻意的所作。
10. 生普洱茶有點(diǎn)發(fā)霉
普洱茶外包裝發(fā)霉里面能喝嗎?普洱茶如果只是單單外包裝發(fā)霉的話,那么要將包裝打開,看看里面茶餅的狀況如何?
如果茶餅沒有問題,那么是可以喝的,如果茶餅也有發(fā)霉的跡象,或者是有明顯的不好的味道出來,那么就不建議喝了