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普洱有點(diǎn)長毛(普洱茶長毛是什么樣的)

來源:www.hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-01-01 18:12???點(diǎn)擊:199??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶長毛是什么樣的

如果普洱茶表面上出現(xiàn)白點(diǎn)或帶有霉味,就可以證明普洱茶已經(jīng)發(fā)霉了,其表面上有著清晰可見的白毛或綠毛,聞上去還會讓人覺得惡心反胃。注意在存放普洱茶時(shí),將其放置在干燥干凈的環(huán)境中即可。

2. 普洱茶 長毛

        首先從外觀判斷,有沒有發(fā)霉,普洱表面上除了灰塵還有什么物質(zhì)。要辨別普洱茶是否發(fā)霉了,那么可以看干茶的茶葉是否干爽,如果你存放的普洱茶表面出現(xiàn)了白色的霉斑,甚至已經(jīng)長出了白色的絨毛,分布不均勻,大小不一的話,這樣的普洱茶代表已經(jīng)發(fā)霉了。然后直接泡,喝起來有沒有霉的味道,就知道是不是變質(zhì)。若已經(jīng)發(fā)霉的普洱茶,往往喝起來是可以感覺到很明顯的異樣的,給人一種刺激感,讓人有難以下咽的感覺。

3. 普洱茶上面長毛是怎么回事兒?

普洱茶,如果外觀上沒有發(fā)霉的跡象,但是能聞到發(fā)霉的味道,這也是正常的尤其是普洱熟茶,他屬于窩堆發(fā)酵的,全發(fā)酵的茶葉,這種茶葉從采摘一直到加工制作完成,可能要耗時(shí)兩三年的時(shí)間,并且在窩堆發(fā)酵的時(shí)候就要長達(dá)數(shù)月之久制作成擠壓茶之后,這種發(fā)霉的味道也會一直殘留在茶餅當(dāng)中,需要經(jīng)過在茶倉當(dāng)中放置一段時(shí)間,這種氣味才能夠漸漸消失,如果有發(fā)霉的味道,還想要喝這款茶的話,可以在前兩道甚至三道茶湯的時(shí)候不要去喝,進(jìn)行洗茶的動作,把這股霉味洗掉就可以了。

4. 普洱茶長白毛

普洱茶茶湯分層,這個(gè)問題問的不是很明確,我猜測可能是按照平常泡普洱茶來說,茶湯放一會兒,底下看起來顏色比較深一些。這樣的現(xiàn)象是正常的,和茶湯本身是沒有關(guān)系的。

茶湯里邊有一些雜質(zhì),可能是濾網(wǎng)目數(shù)不夠,雜質(zhì)通過濾網(wǎng)進(jìn)到了茶湯,沉淀物慢慢的往下沉,這個(gè)的可能性是比較大的。

 

或者是你沖泡普洱茶時(shí)悶到了或者出湯不及時(shí)所致,如果用正規(guī)的功夫茶壺沖泡的話不會有這樣的現(xiàn)象。要掌握合理的沖泡技巧,投茶量、水溫、出湯時(shí)間、用什么器皿,所在環(huán)境都有關(guān)系。

其次,放置一會兒呢還會有氧化,氧化了也會變混,茶湯渾濁物會往杯底或者是公道杯底慢慢的沉下去,遇到這種情況大家最好就別喝了。

 

六種必須知道的可能性:

 

一、泡茶注水過猛過急:

水流的急緩主要影響到滋味和香氣和湯感之間的協(xié)調(diào)關(guān)系,急的水流令茶葉旋動,茶和水在接觸第一時(shí)間的相對高溫下浸出融合度高,且和空氣摩擦程度增加。因此,茶湯中看起來不是那么的明亮,還會稍顯渾濁。不僅會令香氣高揚(yáng),也會使得茶湯的厚度和軟度則會相應(yīng)下降。

 

二、新制熟茶馬上沖泡:

茶葉本身的嫩度是影響茶湯濃度的又一因素。茶葉嫩度越高,越容易出現(xiàn)茶湯渾濁的現(xiàn)象。

季節(jié)也是影響茶湯湯色的一大因素。在比較潮濕的季節(jié),沖泡熟茶也會出現(xiàn)茶湯渾濁的現(xiàn)象。

所以新熟茶泡出來的湯色是比較渾濁的,但隨著時(shí)間的變化,普洱熟茶本身的茶性漸漸地趨向穩(wěn)定,這時(shí)泡出來的湯色就較為明亮了。

 

三、發(fā)霉過、倉儲通風(fēng)不良:

茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛,聞之帶有霉味,嚴(yán)重霉變的茶葉會腐爛結(jié)塊,上面長出綠毛,普洱茶還會有黑色的霉變。

 

茶倉里的普洱茶在后發(fā)酵階段會不斷排出一些代謝物“氣息”,這種代謝物“氣息”需要運(yùn)用科學(xué)的手段及時(shí)把它排放出去。但是若長時(shí)間不給茶倉通風(fēng)透氣,任憑這種“氣息”累積的話,時(shí)間長了,在溫濕度的輔助作用下,雜味就產(chǎn)生了,甚至還會演變成霉味。

那么在沖泡的時(shí)候,霉變、腐爛結(jié)塊、雜味這些不好的物質(zhì)在一起,會呈現(xiàn)在茶湯中,就會使得茶湯變得比較渾濁。

5. 普洱茶發(fā)毛

2001年的當(dāng)年的普洱茶品原則上都是可以飲用的。

但由于生茶新茶口感刺激性較強(qiáng),對人體耐受度要求較高,所以不建議一般消費(fèi)者直接飲用。

熟茶,經(jīng)過了人工發(fā)酵工序,本身就是為了更快符合品飲需求,但如生茶一樣,新茶的口感普遍不及存放過一段時(shí)間的。就大益茶而言,存放三年以上的熟茶滋味可漸入臻境。近年來,為了滿足消費(fèi)者快速品飲的需求,大益也推出了許多使用陳年老料制作的茶品,其茶品原料在壓制成餅之前就已經(jīng)通過勐海倉存放多年,經(jīng)歷了陳化作用,可以更快進(jìn)入理想的品飲狀態(tài)。

6. 普洱茶葉有毛

安吉白茶口感好,常飲還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)需求。如果在家里存放飲用的話,要注意放到通風(fēng)、干燥、無陽光照射、無異味的地方保存。但是,安吉白茶存儲期限不長,需要在保質(zhì)期內(nèi)喝完才好。那么,安吉白茶保質(zhì)期多少天?下面一起來了解看看。

  安吉白茶保質(zhì)期多少天

  據(jù)相關(guān)的資料顯示,茶葉的發(fā)酵程度越高,越容易保質(zhì),其保質(zhì)期限就越長。而安吉白茶屬于綠茶,為不發(fā)酵茶類,相對而言,保質(zhì)期限較短,一般為6個(gè)月,最長的有有18個(gè)月左右。

  關(guān)于安吉白茶保質(zhì)期有多久,一般根據(jù)國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來限定。對于散裝的安吉白茶,專家一般建議大家盡量在2-3月內(nèi)喝完。如果保存得當(dāng),也可以適當(dāng)延長到6個(gè)月內(nèi)喝完。

  如果是紙袋或罐裝的安吉白茶,保質(zhì)期限一般都有12個(gè)月。同樣,如果保存得好,也可以適當(dāng)放置18個(gè)月左右。

  總的來說,對于安吉白茶的保質(zhì)期有多長,我們一般都是根據(jù)包裝上標(biāo)明保質(zhì)期來判斷的。但也不是說所有超過保質(zhì)期的安吉白茶都不能飲用,只要不出現(xiàn)以下幾種情況,還是可以繼續(xù)飲用的。

  1、干茶發(fā)霉或長毛,出現(xiàn)異味;色澤暗沉、無光。

  2、沖泡后的茶湯顏色變褐、變暗、變渾濁。

  3、品一小口茶湯,如果口感鮮爽度低、有陳味,則說明安吉白茶品質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變化。

  喝安吉白茶的好處

  (1)保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞,對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助:安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺,能夠保肝護(hù)胃,可促進(jìn)肝臟合成凝血素,具有抗衰老的功效。

 ?。?)能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓:安吉白茶富含氨基丁酸,能降血壓、降血脂、降血糖。

 ?。?)具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用。

  (4)提高學(xué)習(xí)能力與記憶力:安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì),能增強(qiáng)記憶力,保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞,對腦損傷有很大的幫助。

 ?。?)減肥、護(hù)肝的作用:長期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤,身體健康。實(shí)踐證明,連續(xù)十五天喝安吉白茶可以減掉兩斤的體重。

 ?。?)防輻射:安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效,同時(shí)它含有的茶坩寧可以提高血管韌性,使血管不易破裂。

  以上內(nèi)容就介紹到這里,這里還要提一點(diǎn)的是:安吉白茶是未發(fā)酵茶,屬于綠茶類,飲茶安吉白茶屬于涼性茶。對人體刺激性較大,胃寒或胃部不適的人應(yīng)少喝安吉白茶或者是不喝,可以選擇喝全發(fā)酵茶,如紅茶性溫可以養(yǎng)胃,普洱茶中的普洱熟茶性溫。

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