1. 普洱古樹曬紅的口感
古樹曬紅一般最多建議存放3年內(nèi)就要把它喝完了，這是因?yàn)樗闹谱鞴に囁鶝Q定的。而且在存放的過程中最好把它放到紫砂缸或者密封的鐵罐，錫罐里，這樣可以很大程度上保持紅茶的香氣。
擴(kuò)展資料
你說的古樹紅存放問題，可能你有一些誤解，不是所有古樹紅茶都像普洱茶一樣，越放越好喝，你說的存放久了會(huì)好喝的只針對(duì)一種：古樹曬紅。和一般紅茶的工藝不一樣，曬紅是采用原始的制作工藝：用自然光烤曬，而不是用機(jī)器烘干。這種工藝的弊端是顯而易見的：實(shí)在太費(fèi)事了（本人做茶，甚至其中厲害）但是做出來的茶更能保留茶葉原始的滋味，而且存放以后還會(huì)慢慢再發(fā)酵，口感富有變化。
通常來說，剛做好的曬紅會(huì)夾雜樹葉本身的青澀味道，有青草的口感，感覺像十七八的少女，茶湯也有輕微綠色，隨著陳放，口感會(huì)變得飽滿，醇香，湯色也會(huì)變紅，像紅酒的顏色，感覺就像30歲的貴婦。這樣的茶更體現(xiàn)了自然和生命的演繹。
不同時(shí)間階段會(huì)有不同的口感享受，根據(jù)個(gè)人口感來判斷存放時(shí)時(shí)間。通常來說放一到兩年這個(gè)時(shí)間段是口感、湯色最好的，再放，香氣就會(huì)弱很多。當(dāng)然，這個(gè)存放的時(shí)間還和環(huán)境有非常緊密的關(guān)系，濕度大、溫度高的地方存放一年相當(dāng)于濕度小、溫度低的地方存放兩三年甚至更多的效果。
2. 普洱曬紅是什么茶
古樹曬紅的特點(diǎn)： 古樹曬紅和市面上的主流紅茶在工藝上的區(qū)別主要就是發(fā)酵和干燥方式不一樣，曬紅的日光干燥保留了茶葉里的活性物質(zhì)，有氧輕發(fā)酵，使其在發(fā)酵的同時(shí)伴隨著部分氧化作用，在發(fā)酵度方面低于主流紅茶，保留了部分活性物質(zhì)，形成介于烏龍茶和主流紅茶之間的獨(dú)特風(fēng)味。曬紅就兼具了紅茶與普洱茶的特點(diǎn)，其最大特點(diǎn)是苦澀不顯，香甜滑，回甘強(qiáng)，口感別具特色與風(fēng)味。曬紅香是隔年香，具有類似普洱茶越陳越香的特點(diǎn)。剛加工完成的曬紅有青澀味，口感不是最佳，經(jīng)陳化后，香氣口感會(huì)有明顯的提升。存放幾年后，還會(huì)產(chǎn)生陳香，別具特色。最佳品飲時(shí)間是五年左右，我喝過3年的餅，口感極佳，果香明顯。
3. 普洱古樹曬紅的口感是什么
鳳慶野生古樹紅茶的特點(diǎn)
鳳慶野生古樹紅特點(diǎn):最大的特點(diǎn)便在于野韻十足。野性亦滋潤古樹紅茶口感香氣,順滑而沁人心脾,更深含豐富香感,醇厚甘甜,回味無窮。其一年僅春季發(fā)芽并采摘制作,數(shù)量稀少,品質(zhì)優(yōu)越。野生古樹紅茶耐泡古樹紅茶,是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生茶樹。
4. 普洱古樹曬紅的口感怎么樣
曬紅：進(jìn)行自然陽光晾曬，日間最高溫度約30℃，晾曬4、5個(gè)小時(shí)，造成香氣內(nèi)斂，香型通常有：蜜甜香、花香、糖甜香等，曬紅新茶時(shí)期能夠聞到絲絲縷縷的日曬味，但隨著存儲(chǔ)時(shí)間的增加而減少。
曬紅在歷史上就有，近年流行做曬紅與用古樹做紅茶有關(guān)。傳統(tǒng)紅茶因?yàn)橛酶邷睾娓?，茶葉中的酶被殺滅，烘干后的紅茶存放后不會(huì)有大的變化。曬紅沒經(jīng)高溫干燥，保存了茶葉中的酶，存放后會(huì)象普洱茶一樣繼續(xù)變化，存放得當(dāng)也會(huì)越存越香。新的曬紅因?yàn)闆]經(jīng)高溫的殺青和烘焙生澀味會(huì)明顯，有的還會(huì)有酸味。但存放幾年后生澀味、酸味會(huì)消失，如果密封存放會(huì)有很好蜜香。用古樹做的曬紅存放后有更好的變化和升值的空間。
5. 云南普洱曬紅
答：分情況，新茶熟普要好喝。老茶曬紅越放越香醇。
因?yàn)槎枋窍仁蔷G茶一樣的輕發(fā)酵，后續(xù)又使用渥堆的重發(fā)酵，但是事實(shí)上餅沒有完全發(fā)酵。后期存儲(chǔ)后微生物還是可以酶促轉(zhuǎn)化。曬紅是發(fā)酵程度不夠，剛喝還有青澀同微微酸味，香氣也不不穩(wěn)定。
曬紅，曬的特點(diǎn)是后出味，新制的曬紅有青澀味，偏酸。
曬紅在科學(xué)的倉儲(chǔ)下都可以做到越陳越香。
6. 普洱古樹曬紅的口感如何
古樹曬紅的特點(diǎn)為索索壯實(shí)、緊結(jié)，色澤烏褐，香氣呈蜜香、花香，滋味醇厚回甘且耐泡度高，葉底紅褐軟亮，彈性較好。