1. 驚蟄 茶葉
驚蟄已過，冬眠的動物都陸續(xù)蘇醒了，所以還是要提防的，最近幾天不會下雨，氣溫偏高，雨鞋一般不會被蛇牙咬穿，但一定要穿中筒以上的雨鞋，并且鞋筒處要扎緊
2. 驚蟄茶葉熟了可以喝嗎
糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克，大棗20枚，白糖60克。
1－將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發(fā)，洗凈，放入高壓鍋內煮熟備用。
2－將大棗洗凈，泡發(fā)。核桃仁炒熟。龍眼肉裝入盆內備用。
3－糯米淘洗后放盆中蒸熟備用。
4－大碗內涂豬油，碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁，放入熟糯米飯，上鍋蒸約15分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁，澆在飯上即成
3. 驚蟄前的茶葉
驚蟄過，茶脫殼；春分茶冒尖，清明茶開園。
4. 驚蟄過后喝什么茶
春雷掀動天地紗，草木縱橫蟲欲爬。
枝頭跳躍倉庚鳴，滿園生機桃始華。
驚蟄一到茶脫殼，春分過后茗出丫。
二月二呀龍?zhí)ь^，大倉滿谷小倉茶。
5. 驚蟄茶葉熟了能喝嗎
提起“二十四節(jié)氣”，最讓我們熟悉的莫過于那首歌謠：
春雨驚春清谷天，
夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，
冬雪雪冬小大寒。
二十四節(jié)氣代表著氣候的變化，春干秋燥，夏暑冬寒，影響著農事的安排，與茶飲健康亦是密切相關，從春茶到秋茶，不同節(jié)氣賦予它們各自的滋味和使命。
一杯時令好茶，可讓身體跟上自然變化的節(jié)拍，打開茶飲健康的密碼。
壹·立春
宜飲：茉莉花茶
立春，春季之始，此時天地陽氣生發(fā)，與肝相應，人易暴怒、易感憂郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情緒，舒緩神經(jīng)。
貳·雨水
宜飲：柑普
東風解凍散而為雨，此時氣溫回升，降水增多，故名雨水。多雨的初春，乍暖還寒，寒濕之邪最易困著脾臟，柑普健脾行氣，最是適宜。
叁·驚蟄
宜飲：白牡丹
這時天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄居的動物，故得名驚蟄。驚蟄時節(jié)陽氣升發(fā)，氣溫明顯升高。因暖生燥，驚蟄時節(jié)應保持心平氣和，忌妄動肝火，白牡丹清肝明目、鎮(zhèn)定降壓。
肆·春分
宜飲：普洱生茶
“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”，這一天，晝與夜幾乎等分，并正是春季90天的中分點。依據(jù)道法自然的養(yǎng)生傳統(tǒng)，人在此時需保持陰陽平衡，而有年份的普洱生茶，經(jīng)歷時間沉淀，茶性自然轉化，漸溫和。
伍·清明
宜飲：白毫銀針
萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。清明時節(jié)，適宜性味清涼的飲食，以便柔肝養(yǎng)肺，增強體質。一杯白毫銀針，味溫性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，最是應時佳品。
陸·谷雨
宜飲：洞庭碧螺春
谷雨，源自古人“雨生百谷”之說，意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，一杯時令的洞庭碧螺春，有豐富的氨基酸，提升體質。
柒·立夏
宜飲：黃山毛峰
立夏，夏季的開始，此時百般紅紫，萬物繁茂。中醫(yī)認為，暑易入心，而當令的黃山毛峰，滋味甘醇，強心養(yǎng)神，來自山野的新鮮氣息，能助你保持神清氣和，心情愉快。
捌·小滿
宜飲：太平猴魁
小滿，夏熟谷物籽粒開始飽滿。時至于此，降雨增多變大，要避免過量進食生冷食物，泡飲一杯的太平猴魁，雨季里添一份快慰。
玖·芒種
宜飲：越鄉(xiāng)龍井
芒種是收種帶“芒”植物的季節(jié)，麥子熟了，而稻田則到了播種時節(jié)。仲夏五月，濕氣開始蒸騰而悶熱，故而飲食應清淡，悠然泡一杯越鄉(xiāng)龍井，清淡適宜，調養(yǎng)精神。
拾·夏至
宜飲：安化天尖
夏至，夏為大，至為極，萬物到此時壯大繁茂到極點、陽氣也達到極致，所以是一年中夜最短、晝最長的一天。夏至時節(jié)應多食苦味食物，宜清補。安化天尖，甘潤淳厚，生津不斷。
拾壹·小暑
宜飲：菊花茶
小暑，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。小暑是人體陽氣最旺盛的時候，需勞逸結合，保護陽氣，大碗沖泡菊花茶，散風去熱。
拾貳·大暑
宜飲：蒙頂黃芽
大暑，極熱之大者，標志著一年中最熱的時節(jié)到來。高溫酷熱，需補脾健胃，蒙頂黃芽，富含茶多酚、氨基酸等，對脾胃最有好處。
拾叁·立秋
宜飲：恩施玉露
立秋，暑去涼來，秋季由此而始，卻仍有“秋老虎”的酷熱余威。立秋時節(jié)氣候干燥，適宜品飲恩施玉露，茶味鮮爽，生津潤燥。
拾肆·處暑
宜飲：祁門紅茶
處，去也，暑氣至此而止矣。處暑時節(jié)，新秋已覺涼生。但夏秋之交氣候變化大，適宜來泡祁門紅茶，解疲乏，滋陰潤燥。
拾伍·白露
宜飲：桂花烏龍
白露者，陰氣漸重，露凝而白。白露時節(jié)晝夜溫差加大，天氣變化較多，需防秋燥，滋陰益氣；桂花烏龍，溫補陽氣，止咳化痰，養(yǎng)陰潤肺。
拾陸·秋分
宜飲：漳平水仙
秋分，等分了晝夜，平分了秋季，由這一天起，氣溫逐日下降，養(yǎng)生講究陰平陽秘，收斂閉藏。漳平水仙，濃郁的傳統(tǒng)風味，香氣清高幽長，滋味醇厚適口。
拾柒·寒露
宜飲：鐵觀音
寒露，露氣寒冷，將凝結也。此時氣溫更低，應注意潤肺生津、健脾益胃，鐵觀音發(fā)酵適度，生津回甘，確實適宜。
拾捌·霜降
宜飲：鳳凰單叢
霜降，露凝結而為霜，時至晚秋，天氣寒冷干燥，需防秋燥秋郁，鳳凰單叢，生津舒適，香盈怡人，令人愉悅。
拾玖·立冬
宜飲：武夷巖茶
冬季自此開始，氣溫下降，宜滋陰潛陽、少食生冷，武夷巖茶巖骨花香，適中的發(fā)酵，給人舒適的溫暖。
貳拾·小雪
宜飲：滇紅
大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。小雪時節(jié)，適宜熱情的滇紅，花蜜香濃郁，滋味甜醇，助溫補益腎。
廿壹·大雪
宜飲：凍頂烏龍
大雪，至此而雪盛也，意味著嚴冬已至，天地飛雪，鳥雀難相覓，一杯暖和舒適的凍頂烏龍，焙火的韻味與微蜜乳香恰到好處。
廿貳·冬至
宜飲：普洱熟茶
開始進入一年中最寒冷的日子，最宜溫補，熟普的茶性溫厚，正是時令佳品。
廿叁·小寒
宜飲：廣西六堡茶
古人認為冷氣積久為寒，寒冷程度未至極點，故稱小寒。天寒地凍，雪花紛紛，宜安坐室內，泡一壺老六堡茶，紅濃陳醇，溫和驅寒，補益身體。
廿肆·大寒
宜飲：康磚
大寒，顧名思義，是天氣寒冷到極點的意思。大寒時節(jié)，生機潛伏，萬物蟄藏，在最寒冷的日子里，屋里圍爐，煮壺康磚茶，滋味醇厚，驅濕御寒。
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6. 萬物長,驚蟄過,茶脫殼
麻芋子即 天南星科植物半夏Pinellia ternata（Thunb．）peit.
多年生草本，高15～30cm。幼苗常為單葉，卵狀心形，2～3年后生3小葉的復葉；葉柄長10～25cm，基部有珠芽?；▎涡酝辏ㄐ虮L于葉柄，佛焰苞綠色，下部細管狀；雌花生于花序基部，雄花生于上端，花序頂端附屬器青紫色，伸于佛焰苞外呈鼠尾狀。漿果卵狀橢圓形，綠色?；ㄆ?～7月，果期8～9月。
種植方法：
選地
宜選濕潤肥沃、保水保肥力較強、質地疏松、排灌良好、呈中性反應的沙質壤土種植，亦可選擇半陰半陽的緩坡山地?？蛇B作2～3年。澇洼、鹽堿、重金屬含量高的地塊不宜種植。土壤選好后，還應對周圍的環(huán)境進行考察，1000米內沒有污染源，離交通主干道100米以上，所用的灌溉水應符合國家農田灌溉水標準。
整地
地選好后，于10～11月間，深翻土地20cm左右，除去石礫及雜草，使其風化熟化。半夏生長期短，基肥對其有著重要的作用，結合整地，每畝施入發(fā)酵好的廄肥或堆肥2000kg，過磷酸鈣50kg，翻入土中作基肥。于播前，再耕翻一次，然后整細耙平，起寬1.3m的高畦，畦溝寬40cm。
藥劑拌種
人工栽培半夏的病蟲害以預防為主，治療為輔，一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲害發(fā)生，治療起來相當麻煩，不但影響了半夏的生長，同時容易產生農藥殘留，增加了成本。所以，播種前的種莖處理非常重要，慎選藥物和劑量及方法，切不可大意和馬虎。
催芽
催芽栽種并加蓋地膜不僅使半夏早出苗，增加了30余天的生育期，而且還能保持土壤整地時的疏松狀態(tài)，促進根系生長，使半夏的根粗長，根系擴大，增強抗旱防倒苗能力。
栽種
1、栽種時間：不同地區(qū)栽種時間不盡相同，黃淮地區(qū)一般雨水至驚蟄間栽種最宜，無凍害的南方可冬季栽培，西北部地區(qū)的栽種時間可適當向后推遲?？傊?，適時早播并采取有效措施，可使半夏葉柄在土中橫生并長出珠芽，在土中形成的珠芽個大，并能很快生根發(fā)芽，形成一棵新植株，并且產量高。
2、栽種方法：在整細耙平的備播畦面上開橫溝條播。把已分開大小種莖分開播種，一級種莖行株距較稀，播種較深；依次類推，四級種莖行株距較稠，種植較淺。播后，上面施一層混合肥土，由腐熟堆肥和廄肥加人畜肥、草土灰等混拌均勻而成，最后覆土少低于地面即可。（也可采用現(xiàn)實新技術半機誡化播種，一次完成，可提高效率80%）
3、噴灑除草劑：由于半夏生長期間雜草較多，尤其是在苗期，往往是看不見半夏只見草，所以，半夏播種完成后，馬上噴灑半夏專用除草劑，并立即蓋上地膜，可有效防治雜草的危害，特別對禾本科雜草的防治效果達100%4、覆蓋地膜：待噴灑除草劑后要立即蓋上地膜，所用地膜可以是普通農用地膜(厚0.014mm)，也可以用高密度地膜(0.008mm)。地膜寬度視畦的寬窄而選。蓋膜三人一組，先從畦的兩埂外側各開一條8cm左右深的溝，深淺一致，一人展膜，二人同時在兩側拉緊地膜，平整后用土將膜邊壓在溝內，均勻用力，使膜平整緊貼畦埂上，用土壓實。
田間管理
1、揭掉地膜：半夏出苗后，待苗高2～3cm時，應及時“破膜放苗”，或苗出齊后揭去地膜，以防膜內溫度過高，烤傷小苗。
2、中耕松土：半夏植株矮小，在生長期間要經(jīng)常松土除草，避免草荒。同時，中耕還可破除土壤板結，增加土壤的透氣性，對半夏的生長非常有利。一般中耕深度不要超過5cm，避免傷根。
3、摘除花蕾：為了使養(yǎng)分集中于地下塊莖，促進塊莖的生長，有利增產，除留種外，應把抽出的花蕾分批摘除。
4、水肥管理：半夏喜濕怕旱，無論采用直播或套種，在播種前都應澆一次透水，以利出苗。出苗前后不宜再澆，以免降低地溫。立夏前后，天氣漸熱，半夏生長加快，干旱無雨時，可根據(jù)墑情適當澆水。澆后及時松土。夏至前后，氣溫逐漸升高，干旱時可7～10天澆水一次。處暑后，氣溫漸低，應逐漸減少澆水量。經(jīng)常保持栽培環(huán)境陰涼而又濕潤，可延長半夏生長期，減少倒苗，有利光合作用，多積累干物質。因此，加強水肥管理，是半夏增產的關鍵。除施足基肥外，生長期追肥4次。第一次于4月上旬齊苗后，每畝施入1∶3的人畜糞水1000kg；第二次在5月下旬珠芽形成期，每畝施用人畜糞水2000kg；第三次于8月倒苗后，當子半夏露出新芽，母半夏脫殼重新長出新根時，用1∶10的糞水潑澆，每半月一次，至秋后逐漸出苗；第四次于9月上旬，半夏全苗齊苗時，每畝施入腐熟餅肥25kg，過磷酸鈣20kg，尿素10kg。經(jīng)常潑澆稀薄人畜糞水，有利保持土壤濕潤，促進半夏生長，起到增產的作用。若遇久晴不雨，應及時灌水，若雨水過多，應及時排水，避免因田間積水，造成塊莖腐爛。
5、培土：珠芽在土中才能生根發(fā)芽，在6～8月間，有成熟的珠芽和種子陸續(xù)落于地上，此時要進行培土，從畦溝取細土均勻地撒在畦面上，厚約1～2cm。追肥培土后無雨，應及時澆水。一般應在芒種至小暑時培土二次，使萌發(fā)新株。二次培土后行間即成小溝，應經(jīng)常松土保墑。半夏生長中后期，每10天根外噴施一次0.2%磷酸二氫鉀或三十烷醇，有一定的增產效果。
刨收加工
1、適時刨收：
半夏的收獲時間對產量和產品質量影響極大。適時刨收，加工易脫皮、干的快、商品色白粉性足、折干率高。刨收過早，粉性不足，影響產量。刨收過晚不僅難脫皮、曬干慢，而且塊莖內淀粉已分解，加工的商品粉性差、色不白，易產生“僵子”（角質化）質量差，產量更低。倒苗后再刨收，費工三倍還多。根據(jù)山東菏澤市潤康中藥材研究所多年人工栽培半夏研究結果表明，半夏的最佳刨收期應在秋天溫度降低于13度以下，葉子開始變黃綠時刨收為宜；黃淮地區(qū)氣溫13度正為“秋分”前后；長江流域要根據(jù)氣溫差別適當向后推遲；東北各地氣溫偏低，要適當提前刨收。
2、刨收方法：
在收獲時，如土壤濕度過大,可把塊莖和土壤一齊先刨松一下，讓其較快的蒸發(fā)出土壤中水分，使土壤盡快變干，以便于收刨。刨收時，從畦一頭順行用爪釣或鐵鎬將半夏整棵帶葉翻在一邊，細心地揀出塊莖。倒苗后的植株掉落在地上的珠芽應刨收前揀出。刨收后地中遺留的枯葉和殘枝應檢出燒掉，以減輕明年病蟲害的發(fā)生。
3、加工技術：
（1）發(fā)酵：將收獲的鮮半夏塊莖堆放室內，厚度50厘米，堆放15—20天，檢查發(fā)現(xiàn)半夏外皮稍腐，用手輕搓外皮易掉，既可。
（2）去皮：將發(fā)酵后的半夏塊莖用篩分出大、中、小三級。數(shù)量少的可采用人工去皮，其方法是，將半夏塊莖分別裝入編織袋或其他容器內，水洗后，腳穿膠靴踏踩或用手來回反復推搓10分鐘，倒在篩子里用水漂去碎皮，未去凈皮的揀出來再搓，直至全部去凈為止。如果較大的塊莖去皮后，底部（俗稱“后腚門”）仍有一小圓塊透明的“繭子”時，量少可用手剝去，量多再裝袋搓掉，直至半夏塊莖全部呈純白色為止。面積較大的半夏基地，可采用機械脫皮。
（3）干燥：脫皮后的半夏需要馬上晾曬，在陽光下暴曬最好，并不斷翻動，晚上收回平攤于室內晾干，次日再取出曬至全干，既成商品。如半夏數(shù)量較大，最好建有烘房，隨脫皮，隨烘干，不受天氣影響，其加工的半夏商品質量較好。
7. 驚蟄過后茶脫殼
每年的11月～次年4月份，5～8月份可采用根、莖等移栽的方法。在8～10月份的繁殖期內，如果因龍蝦吃光水草或其他原因水草被破壞，應及時移植水薸、水花生、水葫蘆等，但是水花生凈水能力差、蝦蟹脫殼也會受到很大影響。
8. 驚蟄茶葉熟了還能喝嗎
由于中國有南北氣候差異大、產茶區(qū)域廣的特點，我國的產茶區(qū)域分為4個區(qū)，即：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。其中江南茶區(qū)為中國茶葉主要產區(qū)，年產量約占全國總產量的2/3。 西南茶區(qū)和華南茶區(qū)的大部分區(qū)域地處中國南部，開春氣溫回升早，每年往往是在中國傳統(tǒng)春節(jié)時就已經(jīng)開始采茶，待到清明時，采摘茶葉已近兩個月；而江北茶區(qū)往往是在清明時，大部分產茶區(qū)還沒有真正開采。在江南茶區(qū)，早發(fā)品種往往在驚蟄和春分時開始萌芽，清明前就可采茶。由此而知，只有清明以前在江南茶區(qū)采摘制作的茶葉才可叫作“明前茶”。 經(jīng)過一個漫長的冬季，茶樹體內的養(yǎng)分得到充分積累，加上春季氣溫低，茶樹生長速度緩慢，因此，發(fā)芽數(shù)量多，芽密，芽壯，嫩度好，葉張厚。 春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質最佳的。所以，眾多高級名綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶葉，更是名優(yōu)茶中的極品。 另外，這一時期的茶葉其內含物豐富，水浸出物含量高，葉綠素含量也高，尤其是葉綠素A含量較高，因此制成的綠茶色澤綠潤，沖泡后如朵朵蘭花或片片竹葉，視覺觀賞效果好。再者，氨基酸的含量相對于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低，使得茶葉入口香高而味醇。 近年來，人們買茶葉時都有一種偏好，那就是買茶葉要買最早、最嫩的，甚至只買那些由單芽制成的茶葉。其實不然，優(yōu)質茶葉，并非越嫩越好，采摘幼嫩細小的單個茶芽制成的芽茶，外形的確美觀，但就內含物的豐富程度而言，是不及一芽一二葉的。以有著悠久歷史的龍井茶為例，其特級茶的原料就是一芽一二葉，從不采摘單芽作為原料。
9. 驚蟄與春茶
《二十四節(jié)氣歌》
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
立春花開雨水來淋驚蟄春雷蛙叫春分清明[犁田]谷雨春茶
立夏耕田小滿灌水芒種看果夏至看禾小暑谷熟大暑忙收
立秋之前種完[番豆]處暑[蒔田]白露[耘田]秋分看禾寒露前結
霜降一冷立冬[打禾]小大雪閑等過冬年小寒一年大寒團圓
擴展資料：
二十四節(jié)氣起源于黃河流域。
遠在春秋時代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節(jié)氣。
以后不斷地改進與完善，到秦漢年間，二十四節(jié)氣已完全確立。
公元前104年，由鄧平等制定的《太初歷》，正式把二十四節(jié)氣訂于歷法，明確了二十四節(jié)氣的天文位置。
太陽從黃經(jīng)零度起，沿黃經(jīng)每運行15度所經(jīng)歷的時日稱為“一個節(jié)氣”。
每年運行360度，共經(jīng)歷24個節(jié)氣，每月2個。
其中，每月第一個節(jié)氣為“節(jié)氣”，即：立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個節(jié)氣；每月的第二個節(jié)氣為“中氣”，即：雨水、春分、谷雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12個節(jié)氣。
“節(jié)氣”和“中氣”交替出現(xiàn)，各歷時15天，現(xiàn)在人們已經(jīng)把“節(jié)氣”和“中氣”統(tǒng)稱為“節(jié)氣”。
二十四節(jié)氣反映了太陽的周年視運動，所以節(jié)氣在現(xiàn)行的公歷中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1～2天。
二十四節(jié)氣七言詩
地球繞著太陽轉，繞完一圈是一年。
一年分成十二月，二十四節(jié)緊相連。
按照公歷來推算，每月兩氣不改變。
上半年是六、甘一，下半年逢八、甘三。
這些就是交節(jié)日，有差不過一兩天。
二十四節(jié)有先后，下列口訣記心間：
一月小寒接大寒，二月立春雨水連；
驚蟄春分在三月，清明谷雨四月天；
五月立夏和小滿，六月芒種夏至連；
七月大暑和小暑，立秋處暑八月間；
九月白露接秋分，寒露霜降十月全；
立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年。
抓緊季節(jié)忙生產，種收及時保豐年。
隨著中國歷法的外傳，二十四節(jié)氣已流傳到世界許多地方。