龍井茶是中國(guó)著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
西湖龍井茶，向以“色綠，香郁，味醇，型美”四絕著稱?！罢劧h(yuǎn)”，“香而清”，別具風(fēng)格，獨(dú)樹一幟。詩(shī)人常用“黃金芽”，“無雙品”等美好詞句，來表達(dá)對(duì)龍井名茶酷愛。
龍井茶產(chǎn)于何處(具體一點(diǎn))
西湖龍井至今已有一千多年的歷史，位列中國(guó)十大名茶之首。2001年，國(guó)家質(zhì)檢總局正式對(duì)龍井茶實(shí)行原產(chǎn)地域保護(hù)，將龍井茶定義為：以“龍井”地名命名，用在原產(chǎn)地域范圍內(nèi)經(jīng)認(rèn)定的茶園內(nèi)生產(chǎn)的茶鮮葉，并在原產(chǎn)地域內(nèi)按《龍井茶》標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的綠茶。同時(shí)規(guī)定只有用杭州西湖產(chǎn)區(qū)的茶鮮葉生產(chǎn)的龍井茶才能稱為“西湖龍井茶”。 原產(chǎn)地域保護(hù)的實(shí)施，使原先福建、江蘇、上海等18個(gè)省市都生產(chǎn)“龍井茶”的現(xiàn)象成為歷史，龍井茶只作為單一的地方茶葉生產(chǎn)品種。這樣，外地茶葉假冒龍井茶的現(xiàn)象在一定程度上得到了遏制。 對(duì)于原產(chǎn)地域保護(hù)政策的實(shí)施情況，浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)化處副處長(zhǎng)胡燕俐告訴記者，茶葉生產(chǎn)者如需要使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)記，需經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)。作為杭州西湖產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)，可以通過當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)統(tǒng)一申請(qǐng)。對(duì)于申請(qǐng)的茶農(nóng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門要對(duì)其茶園面積進(jìn)行精確核準(zhǔn)，然后根據(jù)茶農(nóng)擁有的茶園面積、年均產(chǎn)茶量，配發(fā)相應(yīng)數(shù)量的二維條碼，此條碼詳細(xì)記錄茶農(nóng)的姓名、住址、身份證號(hào)碼等相關(guān)信息，以便溯源。茶葉公司在向茶農(nóng)收購(gòu)茶葉時(shí)，同時(shí)收取相應(yīng)數(shù)量的二維條碼，然后以二維條碼向質(zhì)監(jiān)部門交換原產(chǎn)地域保護(hù)標(biāo)記
樓主的這個(gè)問題看似簡(jiǎn)單，但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮沖擊下的今天卻很難回答?，F(xiàn)在不少地方都有龍井茶出品，例如：上虞市有舜水龍井、新昌縣有大佛龍井……目前國(guó)家已對(duì)龍井茶實(shí)行原產(chǎn)地保護(hù)，但鑒于各地龍井茶名目太多，所以對(duì)龍井茶的原產(chǎn)地保護(hù)。于是，為了混淆視聽，又不違反原產(chǎn)地保護(hù)條例，紛紛在龍井茶前冠以不同的名號(hào)，諸如：杭州龍井、浙江龍井等等。幾年以前還發(fā)生過福建一家茶企業(yè)申請(qǐng)注冊(cè)“龍井”牌商標(biāo)的事情！沒辦法，正宗龍井不得不冠以“西湖龍井”，就連龍井茶原產(chǎn)地的保護(hù)措施，在實(shí)際實(shí)施時(shí)變成了“西湖龍井”原產(chǎn)地保護(hù)。傳統(tǒng)意義的龍井茶，就是現(xiàn)在所說的“西湖龍井”，產(chǎn)于浙江杭州龍井村一帶，以獅峰山所產(chǎn)為上。