抹茶在中國(guó)古代又稱(chēng)為末茶。將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶（團(tuán)茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。抹茶的原料是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻的小茶片，它的制作有兩個(gè)關(guān)鍵詞：覆蓋和蒸青。
綠茶
中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。
綠茶粉
是一種超微粉狀的綠茶，顏色翠綠，細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)、健康、天然的綠茶。采用超微粉研磨設(shè)備，瞬間恒定低溫加工的綠茶粉，最大限度地保持綠茶原有的天然綠色以及營(yíng)養(yǎng)、藥理成分，除供直接飲用外，可廣泛應(yīng)用于綠茶蛋糕、綠茶面包、綠茶掛面。當(dāng)然還可用來(lái)制作化妝品，日用化工品等。
抹茶好喝嗎？味道怎么樣？
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉狀的綠茶。
抹茶粉檔次高低要看的4個(gè)指標(biāo)：
1、顏色，純天然抹茶粉，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。
2、細(xì)度，通常是越細(xì)越好，1000目以上的都比較好。
3、香氣，檔次越高的抹茶，香氣越清香，高雅，無(wú)雜味。
4、滋味，檔次越高的抹茶，滋味更鮮爽。
你需要去親自嘗試一下，才知道抹茶的滋味你喜不喜歡。純度較高的抹茶，味道微苦，但是很清新的感覺(jué)。
我你好，很高興回答您的問(wèn)題。
抹茶不僅很好喝，而且對(duì)身體很有益處哦
抹茶的味道像是綠茶帶點(diǎn)海苔味，不苦澀，是種有層次的味道，帶著沉穩(wěn)的茶香味。 綠茶喝起來(lái)味道較濃、有點(diǎn)澀味但吞下去之后會(huì)回甘，味道不如抹茶的清澈、豐富些。 ... 它是日本綠茶的一種，使用“Tan Cha 碾茶“ 制作，是未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶。
抹茶含有某種獨(dú)特的咖啡因「茶堿」，能夠增加精力，對(duì)于維持能量水平與腎上腺功能也有很大的幫助。 抹茶含有高達(dá)5倍的茶氨酸，除了能夠抗焦慮，還有助于提高大腦的α波; α波是一種獨(dú)特的氨基酸，能夠幫助放松心情。 此外，茶氨酸也能夠抑制神經(jīng)亢奮，幫助身體冷靜，并促進(jìn)多巴胺和血清素的制造，有助于提升記憶力及專(zhuān)注力。