1. 下關(guān)鐵餅是生茶還是熟茶
2020松鶴鐵餅口感中上水平。2020松鶴鐵餅采用的是西雙版納茶區(qū)的百年大樹頭春料，傳統(tǒng)工藝制作出來的緊壓茶。經(jīng)過一年的存放轉(zhuǎn)化，餅體仍然十分圓整，沖泡湯水清澈，香氣四溢，入口口感醇厚，無青澀感，回甘生津持久，口齒留香明顯，耐泡度也高，綜合口感不錯(cuò)，繼續(xù)存放仍有較大的轉(zhuǎn)化空間。
2. 下關(guān)青餅是什么茶
1、大益普洱茶
大益普洱茶由著名企業(yè)云南大益茶業(yè)集團(tuán)所生產(chǎn)，它以云南大葉種的曬青毛茶為天然原料，大益普洱茶7572更是被選為普洱茶的標(biāo)桿，大益普洱茶7542被評(píng)為普洱生茶的標(biāo)桿，大益普洱茶當(dāng)之無愧排行普洱茶十大品牌第一位。
2、八角亭普洱茶
八角亭普洱茶是黎明茶廠旗下的品牌，是云南唯一國營茶廠，而黎明茶廠所打造了一系列的普洱茶，有幾十種不同的規(guī)格、不同風(fēng)格的系列普洱茶，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)多個(gè)地方，甚至國外，而八角亭被評(píng)為云南著名商標(biāo)，也被認(rèn)定為中國普洱茶的十大知中品牌。
3、中茶普洱茶
云南中茶普洱茶由世界五百強(qiáng)之一的中糧集團(tuán)全資子公司，也是中國十分具有影響茶葉公司之一，中茶普洱茶的香味有著韻韻的香味，其中它所生產(chǎn)的“中茶第一餅”、“大葉青餅”和“易武圓茶”受到廣大消費(fèi)的稱贊。
4、下關(guān)沱茶
云南下關(guān)沱茶公司前身為云南省下關(guān)茶，該廠創(chuàng)建在1941年，位于云南最大緊壓茶加工中心和茶葉集散地-大理市，下關(guān)沱茶也是國這民委、國家經(jīng)貿(mào)等七部季指定的邊銷茶定點(diǎn)，外型精巧，口感醇正，在沱茶普洱茶中屬于佳品。
5、福村梅記
福村梅記是由尚客業(yè)公司全力打造的普洱茶，是上榜品牌中最年輕的品牌，是一個(gè)網(wǎng)貨品牌，全力打造高品質(zhì)、高水準(zhǔn)、高性價(jià)比的普洱茶為宗旨，讓全國網(wǎng)友輕松享受到正宗的普洱茶的醇香。
6、龍園號(hào)普洱茶
龍園號(hào)普洱茶在最近幾年為云南政府、西雙版納州政府等單位制造了一批具有一定影響力的紀(jì)念茶，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外多個(gè)地方，在市場上深到廣大消費(fèi)者的追捧和茶葉界的肯定。??
7、龍生普洱茶
龍生普洱茶由云南茶生股份有限公司所推出的，從茶葉種植、加工、銷售一體的經(jīng)營模式，而龍生品牌早已被認(rèn)定為云南著名商標(biāo)，而它所生產(chǎn)的普洱茶口感純正，在第六屆普洱茶質(zhì)量評(píng)比中獲得“普洱茶王”榮稱。
8、老同志普洱茶
老同志所屬公司是云南灣茶業(yè)公司的品牌，老同志普洱茶自打入市場以來，以產(chǎn)品質(zhì)量上等穩(wěn)定而受到越來越多消費(fèi)者的喜歡，連續(xù)3年被評(píng)為中國食品安全會(huì)選為指定禮品茶，多次獲得普洱茶評(píng)為“金獎(jiǎng)”、“銀獎(jiǎng)”、“茶王”等稱號(hào)。??
9、朗河普洱茶
朗河普洱茶有著國內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶名家，用料通過不斷的精選，朗河普洱茶打造優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)、合理的價(jià)格、豐富多種的產(chǎn)品而受到消費(fèi)者的追捧。??
10、福海普洱茶
福海普洱茶是由云南福海茶廠，一直堅(jiān)持“信譽(yù)第一，質(zhì)量至上”為目標(biāo)，而它的香氣純正，口感倍感自然，泡出來的湯色紅潤透亮，這也正是福海普洱茶能上榜的理由。
3. 下關(guān)鐵餅和沱茶的區(qū)別
下關(guān)沱茶，還有下關(guān)方形鐵餅！
4. 下關(guān)磚茶是熟茶還是生茶
下關(guān)的磚茶一般都是緊壓茶，也就是壓制得很緊。要撬開只能用茶錐，先在側(cè)面邊沿的三分之一位置用力壓進(jìn)去約兩厘米的長度，形成針孔后再輕輕用力往上頂，就可以成片撬開，為保證葉片的完整度，可以換茶刀沿著茶錐撬開的位置，橫著往里推，慢慢把整塊茶磚都撬開。
5. 下關(guān)生茶好還是熟茶好
熟大益生下關(guān)的意思是在普洱茶界中熟茶要看大益，生茶要看下關(guān)的生沱。大益的熟茶云南是普洱茶的標(biāo)桿之一，因?yàn)樯筋^正宗、樹齡大、原料等級(jí)高和廣州倉儲(chǔ)存等原因，口感非常好，業(yè)界稱為熟大益。下關(guān)的生沱是普洱生茶中的主要代表產(chǎn)品，香氣足口感好，很受大眾茶客喜歡，一定程度上代表了云南普洱生茶的標(biāo)準(zhǔn)。
6. 下關(guān)茶鐵餅和泡餅區(qū)別
2017年下關(guān)沱茶南詔圓茶(鐵餅)普洱生茶454克/餅，采用云南名山大葉種之鮮嫩青茶，經(jīng)傳統(tǒng)配方拼配、蒸軟、殺菌壓制而成。今年的外包裝紙?jiān)O(shè)計(jì)上比往年多印了五顆星星，寓意“五星珍藏”之意吧!
7. 下關(guān)沱茶是熟茶還是生茶
下關(guān)沱茶生茶和熟茶都有，主要通過發(fā)酵工藝來分辨是生下關(guān)沱茶，還是熟下關(guān)沱茶。生下關(guān)沱茶是使用曬青毛茶直接蒸壓出來的，熟下關(guān)沱茶是渥堆發(fā)酵后制作而成。兩種茶葉外形端正緊實(shí)，耐泡性強(qiáng)。
下關(guān)沱茶生茶熟茶都有
下關(guān)沱茶中生茶和熟茶都有，主要是看發(fā)酵工藝來區(qū)分是生下關(guān)沱茶，還是熟下關(guān)沱茶。一般來將生下關(guān)沱茶是使用曬青毛茶直接蒸壓出來的，茶性較寒，適合在夏天進(jìn)行飲用，而熟下關(guān)沱茶是渥堆發(fā)酵后制作而成，茶性相對(duì)來說會(huì)比較溫和，適合在其他季節(jié)進(jìn)行飲用。
下關(guān)沱茶是一種制作成窩窩頭狀的緊壓茶，從上面看就像是一個(gè)圓圓的饅頭，如果是從下面看的話就好像一個(gè)小碗一樣。兩種茶葉都擁有共同的特點(diǎn)就是外形端正緊實(shí)，耐泡性強(qiáng)，香味持久，入口回味無窮。
使用這兩種茶葉進(jìn)行沖泡的話，盡量選擇保溫能力好的茶壺，取出適量的沱茶放置在杯中，注入沸水，蓋上杯蓋靜置幾秒后，倒出茶湯，重復(fù)兩次操作。第三次注入沸水時(shí)將杯蓋蓋上靜置20秒左右，這樣沱茶就沖泡好了。
8. 下關(guān)的熟茶
下關(guān)沱茶中的熟茶是一種后發(fā)酵茶，茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的溫度、濕度條件下會(huì)不斷生長、發(fā)酵，逐漸變成茶紅素和茶褐素，產(chǎn)生一些對(duì)人體有益的成分，具有降血脂、血糖等保健功能。所謂的越陳越香，其實(shí)說的是沱茶中的生茶轉(zhuǎn)化為熟茶的過程。一般有兩種方法：
一種是用渥堆工藝，即人工發(fā)酵的方法，用較短的時(shí)間達(dá)到茶葉陳化的目的；
二是在良好的保存條件(干倉)下自然存放，達(dá)到茶葉陳化的目的。
但后一種陳化的方法所需時(shí)間較長，但湯色、香香、口感滋味均比渥堆發(fā)酵的要好些。
陳放5~10年的茶開始出現(xiàn)甘酵之氣，所以才有越陳越香之說。任何食品都有保質(zhì)期，茶也是如此，沱茶保質(zhì)期為36個(gè)月。但具體保存時(shí)間多長時(shí)間為佳，應(yīng)當(dāng)根據(jù)保存環(huán)境的溫度和濕度來定。下關(guān)沱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的茶口感醇和，香氣也濃郁。保存期最多20年為限。超過這個(gè)年限后，茶就會(huì)失去食用功效。
9. 下關(guān)沱茶是熟茶嗎
云南下關(guān)沱茶生茶與熟茶的區(qū)別：1、顏色區(qū)別：生沱干茶顏色為墨綠色，熟沱干茶顏色為黑色；2、茶湯口感：生沱口感比較寡淡、微澀，熟沱湯水甘醇，毫無苦澀感；3、制作工藝：生沱未經(jīng)渥堆發(fā)酵，熟沱經(jīng)過渥堆發(fā)酵。
1、顏色區(qū)別
云南下關(guān)沱茶生茶的干茶顏色為青綠或者墨綠色，茶湯為青黃色，葉底是墨綠且完整有彈性。而熟茶的干茶顏色為黑色或黑褐色，湯色暗紅，葉底烏黑。
2、茶湯口感
云南下關(guān)沱茶生茶的口感強(qiáng)烈，有刺激性，如果是經(jīng)高溫壓制的則茶水有股微甜感，口感比較寡淡，微微帶有澀味。而熟茶的茶湯濃稠，湯水甜蜜，無苦澀感。
3、制作工藝
云南下關(guān)沱茶生茶是采摘新鮮的茶葉殺青后制成毛料，經(jīng)高溫壓制成茶餅，未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理，茶性偏寒。而熟茶是生茶經(jīng)發(fā)酵后制成的，茶性溫和。
