什么是普洱茶？？？

一、什么是普洱茶？？？

普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。

現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶銀旦。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。

擴(kuò)展資料

普洱茶的產(chǎn)地豎搏判

茶是世界上的三大飲料之一，普洱茶是在我們國家的西南地區(qū)，云南盛產(chǎn)。在云南是有巍峨的高山，和眾多的大河，云霧繚繞的茶園就是坐落在這些天然條件下，云南的茶園里有野生和人工種植的區(qū)別，是普洱茶的重要的原料來源地，而且對于普洱茶文化產(chǎn)生非常大的影響。

在云南地區(qū)是有非常悠久的種植茶葉的歷史了，而且少數(shù)民族對于茶是有獨(dú)特的情感。在云南地區(qū)生活中隨處是可以簡單普洱茶的身影。而且在各種活動中，婚喪嫁娶都是離不開普洱茶的，普洱茶的飲用方法也是非常的具有特色的，而且是出現(xiàn)了很多特色的飲茶方法。像擂茶、烤茶、龍虎斗等。

現(xiàn)在指的普洱茶的產(chǎn)區(qū)是云南余改的大葉種曬青毛茶為原料。

二、回民過二月二嗎

回民過二月二。

二月二是一年中的傳統(tǒng)隱舉節(jié)日之一，回族民眾在這一天人們會在家里做準(zhǔn)備，慶祝回民二月二。首先，家里會放上各種新鮮的水果，如桃子、李子、橙子等，祝愿家人身體健康，生活幸福。其次，回民家庭會準(zhǔn)備回民特色食物，比如蔥油餅、花椒餡餅、烤肉、餡餅等，祝福家人的生活更加美好。

此外，還可以準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的小吃，如豆腐腦、饅頭、米粥、煎餅等，讓家人們能夠共享甜蜜的回民二月二?；孛穸露?，人們還會準(zhǔn)備一些其他的小食品，比如水果茶、拌面、炒棕子、梅子酒等。

回族食物禁忌：

根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定，回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝譽(yù)辯及雞禽，均需經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安慶攜缺拉之名然后屠宰，否則不能食用。日常生活中，回族不抽煙、不飲酒，但特別喜歡飲茶和用茶待客。

由于分散各地，形成了不同的飲茶習(xí)俗，北方回族地區(qū)有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是八寶蓋碗茶，即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干等。

三、回族的飲食風(fēng)俗和節(jié)日

回族的飲食風(fēng)俗：禁食豬、馬、驢、騾、狗和自死的動物，禁食形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安拉之名后屠宰，否則不能食用?；貕m咐搜族不抽煙、不飲酒，但喜歡飲茶和用茶待客。節(jié)日有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)派歷等。

回族的飲食風(fēng)俗和節(jié)日

由于回族分散各地，因此形成不同的飲茶習(xí)俗。北方回族地區(qū)有罐罐茶，云南回族有烤茶，湖南回族有擂茶。而蓋碗茶則是西北回族的特殊簡御嗜好，以“八寶蓋碗茶”為代表。

回族有三個(gè)重大節(jié)日，即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)，節(jié)日均以伊斯蘭教歷計(jì)算。其它節(jié)日主要有阿術(shù)拉日、登宵節(jié)、白拉臺節(jié)、蓋爾德節(jié)、法圖麥節(jié)、亡人節(jié)。

四、回族、苗族、白族、壯族、傣族有什么特色飲食和特色工藝品

1、回族

特色飲食：北方回族地區(qū)有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族擾昌中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是“八寶蓋碗茶”，即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干（或蘋果干）等。

特色工藝：牛頭塤，回族民間樂器，又稱“哇鳴”。一般用黃膠泥捏成空的扁豆形、牛頭形、雞蛋形，并扎一吹口和幾個(gè)小孔。吹奏時(shí)需要放孔、壓孔。音域較窄，音量較小，只能吹奏簡單的曲子。

2、苗族

特色飲食：酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。

小黑藥燉雞。在苗族村寨，只要家中來了貴客，他們都會燉制出香噴噴的小黑藥雞讓客人品嘗。

特色工藝：蠟染是貴州省丹寨縣、安順縣、織金縣苗族世代傳承的傳統(tǒng)技藝，古稱“蠟纈”，苗語稱“務(wù)圖”，意為“蠟染服”

3、白族

特色飲食：乳扇：是著名特產(chǎn)。做法是用羊奶放在鍋中，點(diǎn)上酸水（或明礬），使之呈半固態(tài)，用筷子挑起來，曬干即成乳扇，可生食，也可煎煮。

特色工藝：白族的雕刻藝術(shù)聞名于世，主要體現(xiàn)于石雕和木雕。石雕以劍川石鐘山石窟和大理國經(jīng)幢為代表。開鑿于南詔大理國年間的劍川石鐘山石窟是中國南方最具代表性的石窟之一，享有“西南敦煌”的美譽(yù)。

4、壯族

特色飲食：各種米飯、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、湯圓等，是壯族人民日常喜愛的食品。如果摻和其他材料，還可以制成許多更加味美營養(yǎng)的食品，如八寶飯、八寶粥、竹筒飯、南瓜飯、“彩色糯米飯”等。

特色工藝：銅鼓不僅是一種實(shí)用器物，同時(shí)也是一種精美的藝術(shù)品。它既有浮雕式的花紋圖緩鉛扒案，又有立體塑物，是雕刻藝術(shù)和立塑的綜合體，是綜合的藝術(shù)品，體現(xiàn)了壯族工匠高超的鑄造技術(shù)和藝術(shù)水平。

5、傣族

特色飲食：青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。傣族食用的青苔是選春季江水里巖石上的苔蘚，以深綠色為佳，撈取激慧后撕成薄片曬干，用竹篾穿起來待用。做菜時(shí)，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再將滾油倒上，然后加鹽攪拌，用糯米團(tuán)或臘肉蘸食。

特色工藝：傣錦多是單色面，用緯線起花，對花紋的組織非常嚴(yán)謹(jǐn)?？椩鞎r(shí)傣族婦女首先將花紋組織用一根根細(xì)繩系在“紋板”（花本）上，用手提腳蹬的動作使經(jīng)線形成上下兩層后開始投緯，如此反復(fù)循環(huán)，便可織成十分漂亮的傣錦。

參考資料來源：百度百科-回族

參考資料來源：百度百科-傣族

回族 飲汪蘆唯食 只吃牛羊駝等反芻類偶蹄動物肉，不吃馬驢騾狗，不吃動物血和自死動物，尤其是禁豬肉

苗族 以大米 小嘩鉛麥 包谷為主，喜歡酸味。酸菜 酸辣椒 酸湯。以酒傳情 攔路酒，進(jìn)門酒，雙杯酒，交杯酒 。飲料 苗族油茶

白族 崇尚白色 食物以小麥 稻米為主 ，喜歡酸辣困培，愛吃涼菜， 善于腌制火腿，“砂鍋魚”是大理名菜

壯族 喜歡吃酸辣，以生魚片為佳肴，婦女有咀嚼檳榔的習(xí)慣，' 三月三“吃五色飯

傣族 以大米糯米為主 ，通?，F(xiàn)舂現(xiàn)吃，，特色竹筒飯

回螞缺族 1.不飲酒；

2.不食豬肉（和一切不潔凈的動物的肉）、未經(jīng)宰殺而自死的動物的肉、動物的血液以及非穆斯林所宰殺的動物的肉；

3.每年伊斯蘭教歷 9 月齋塌老戒一悶衫辯月，白日不食不飲，不接受宴請；