日本茶道的禮儀
日本茶道簡(jiǎn)介 日本茶道起源于中國(guó)，有著非常悠久的歷史。日本茶道是在日常茶飯事的基礎(chǔ)上發(fā)展開(kāi)來(lái)的，把日常生活行為和宗教、哲學(xué)、倫理等相結(jié)合，是一種綜合性文化藝術(shù)。日本茶道原稱(chēng)“茶湯”，是日本的一種儀式化的特殊品茶文化。
日本茶道的禮儀 日本茶道的品茶非常講究場(chǎng)所，通常是在茶室進(jìn)行的。接待賓客的時(shí)候，由專(zhuān)業(yè)的茶師按照規(guī)定的程序依次點(diǎn)炭火、煮開(kāi)水、沖茶、獻(xiàn)茶。這些茶道禮儀是日本茶道的主要部分，需要經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的訓(xùn)練。
日本茶道的飲茶程序 日本茶道的精神，蘊(yùn)含在繁瑣的`喝茶程序中，日本茶道必須按照規(guī)則來(lái)進(jìn)行喝茶。進(jìn)入茶室前，會(huì)有舉止文雅的女茶藝師禮貌為賓客解說(shuō)，先在茶室外的一個(gè)水缸里，用水瓢盛水，洗手，然后漱口。賓客入室后，賓主相互鞠躬致禮，面對(duì)而坐。敬茶前，一般都會(huì)先邀請(qǐng)賓客品嘗甜點(diǎn)心，由此可以避免飲茶的苦澀。然后由專(zhuān)門(mén)的茶藝師進(jìn)行沖茶、獻(xiàn)茶。
日本茶道的飲茶道具 日本茶道煮水的道具包括有：地爐、風(fēng)爐、柄杓、蓋置、水指和建水。茶罐的道具有：棗、茶入、仕覆和茶杓。茶碗道具包含有：茶碗、樂(lè)茶碗和茶筅。
喝茶的基本禮儀 (1)茶具要清潔
客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
(2)茶水要適量
放置的茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。倒茶時(shí)，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。
(3)端茶要得法
按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒(méi)有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅?，讓客人的嘴舔主人的手指痕，好受?
(4)添茶要及時(shí)
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶。讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好――這是不知道該說(shuō)什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添，這樣也體現(xiàn)出自己對(duì)上司和客戶的尊重。
文明禮儀三字經(jīng)？
晨風(fēng)吹，陽(yáng)光照。紅領(lǐng)巾，胸前飄。好學(xué)生，要做到。
講文明，講禮貌。見(jiàn)老師，問(wèn)聲好。見(jiàn)同學(xué)，問(wèn)聲早。
上下樓，靠右行?；ザY讓?zhuān)浝巍堑纼?nèi)，靜清凈。
教室內(nèi)，莫喊嚷。桌椅齊，地面潔。好環(huán)境，好心情。
課堂上，勤動(dòng)腦。勤回答，勤思考。鈴聲響，課間到。
做游戲，不追跑。玩得精，玩得巧。悅身心，練大腦。
愛(ài)樹(shù)木，護(hù)花草。主人翁，責(zé)任感。你我他，不缺少。
學(xué)校外，需做到。有氣質(zhì)，有風(fēng)度。儀態(tài)美，舉止雅。
衣整潔，精神好。站坐行，仿前輩。站如松，坐如鐘。
臥如弓，行如風(fēng)。尊重人，文明語(yǔ)。講理解，講和善。
談話時(shí)，面帶笑。若問(wèn)路，要禮貌?！袄蠣敔?，阿姨好”。
若購(gòu)物，注行為。不亂動(dòng)，買(mǎi)賣(mài)和?？囱莩?，提前到。
輕入座，不遲到。不喧嘩，不亂跑。演出閉，要鼓掌。
有紙屑，不亂拋。有果皮，扔進(jìn)箱。乘車(chē)時(shí)，不擁擠。
尊長(zhǎng)輩，愛(ài)幼小?？腿说剑臍g笑。物品齊，房間整。
主動(dòng)迎，又周到。送物品，接物品。雙手呈，謝聲到。
親友家，去做客。重禮儀，少不了。用物品，不隨意。
經(jīng)允許，教養(yǎng)好。用餐時(shí)，不搶先。離去時(shí)，招呼到。
要告別，說(shuō)感謝。有禮貌，人人笑。好習(xí)慣，早養(yǎng)成。
一生世，忘不了。