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倚邦普洱茶制作工藝(倚邦普洱茶簡(jiǎn)介)

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1. 倚邦普洱茶簡(jiǎn)介

倚邦麻栗古樹(shù)茶的特征是:芽頭較小,條索黑亮較短細(xì)、湯色黃綠、葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿(mǎn);回甘快且較長(zhǎng)久,由于長(zhǎng)于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。

倚邦有三大好茶,曼松、貓耳朵和大黑樹(shù)林。真正的曼松古樹(shù)量極少,一般不會(huì)在市場(chǎng)流通。倚邦的貓耳朵和大黑樹(shù)林逐漸成為倚邦茶的代表。有茶友常把倚邦大黑樹(shù)林和易武薄荷塘做比較,生態(tài)環(huán)境、口感都很好,近幾年也有不少玩家收藏和追捧。大黑樹(shù)林古樹(shù)茶數(shù)量也很少,也是市場(chǎng)上的搶手貨

2. 古倚邦普洱茶

倚邦普洱茶主要以小葉種為主,芽頭較小,條索較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿(mǎn);回甘快且較長(zhǎng)久,。

3. 倚邦普洱怎么樣

普洱茶色澤清亮,味道甘甜,香氣逼人,是中國(guó)十大名茶之一。

六大名山如下所示

普洱茶山位于西雙版納傣族自治州、臨滄、普洱等地區(qū)。古六大茶山為革登山、莽枝山、倚邦山、蠻磚山、曼撒山(易武山)和攸樂(lè)山。新六大茶山為南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)。

4. 倚邦古樹(shù)普洱茶的特點(diǎn)

普洱茶通過(guò)生產(chǎn)、發(fā)酵等一系列的生產(chǎn)過(guò)程是需要一定時(shí)間的,一般在10年的保質(zhì)期內(nèi),普洱茶“越陳越香”這個(gè)概念是適用的,但超過(guò)了這個(gè)保質(zhì)期,這個(gè)說(shuō)法就不適用了。

普洱茶經(jīng)一定時(shí)間的存放后,湯色由生普原來(lái)的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過(guò)度,滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺(jué)。由于茶多酚氧化酯性?xún)翰杷販p少,可溶性糖增多。收斂性降低,苦澀味消除,甜味增加,呈現(xiàn)出特殊的陳香。

5. 倚邦都有哪些茶

一:綠茶類(lèi)

綠茶類(lèi)主要分為了罐裝和條裝,與其他的普通綠茶相比,宏廬茶的綠茶原葉都是產(chǎn)自云南西雙版納的倚邦古茶山,具有高香濃郁、芽嫩湯青、滋味醇厚、生津明顯、沖擊耐泡五大特點(diǎn)。而且綠茶類(lèi)所有都是罐裝,達(dá)到了一個(gè)真空保鮮的作用。

二:紅茶類(lèi)

紅茶類(lèi)目前主要以禮盒裝為主,原料是選自云南的大葉種曬青紅茶,采用的是緊壓工藝,一片一泡,獨(dú)立包裝。紅茶茶香自然優(yōu)雅,茶湯橘黃透亮,香甜氣潤(rùn)身心。而除了禮盒裝之外,后面還有陸續(xù)推出罐裝紅茶與條裝紅茶。

三:白茶類(lèi)

白茶也是禮盒裝,原料是選自云南原生種的喬木茶葉,同樣是一片一泡,非常干凈方便。白茶湯色淺黃明亮、入口清甜柔滑、葉底韌性極好。除了紅茶與白茶外,普洱生茶、普洱熟茶均有禮盒裝。

白茶還有一個(gè)散裝,是日光曬出來(lái)的“古樹(shù)白茶”,這一類(lèi)的古茶樹(shù)都是喬木大樹(shù),生長(zhǎng)海拔高、植株高達(dá)、根深葉茂,土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富。而它的制作工藝也是采用了日光自然曬干的方法,保留了茶葉純粹的香氣和原生口感。這類(lèi)白茶入口清冽甘甜、澀感少、生津魁岸、香氣醇和、滋味飽滿(mǎn),很多品嘗過(guò)這類(lèi)茶的朋友都會(huì)大呼“過(guò)癮”。

四:普洱茶

大家都知道,云南的茶葉大多以普洱茶為主,宏廬茶的產(chǎn)品也是如此。宏廬普洱單餅選取了100年的森林喬木大樹(shù),而且都是循天時(shí)采摘,遵循古法、純手工制茶。制成品茶葉外形條索雋美、肥壯勻整,而且香氣高、茶氣足,口感也是順滑細(xì)膩,葉底肥厚,喝完之后杯底留香經(jīng)久不散。

除了宏廬普洱之外,還有鼎鼎大名的“曼松貢茶”,這個(gè)茶原來(lái)是只有皇帝才能夠喝到,屬于貢茶,可以說(shuō)是一泡難求。是在明化成年間,由地方官員進(jìn)貢給朝廷,憲宗皇帝在品嘗之后贊不絕口,欽點(diǎn)曼松茶為皇家概念觀(guān)察,并一直延續(xù)到了清朝。

6. 倚邦大葉種普洱茶

福元昌號(hào)

價(jià)格:¥1,200,000/片

福元昌茶莊始創(chuàng)于清朝光緒年間,設(shè)在易武山上,專(zhuān)門(mén)采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成,本品陳期已過(guò)100年。福元昌圓茶的內(nèi)飛分為藍(lán)、紫、白三種,茶品湯色粟紅明亮、水底陳香潤(rùn)化,回甘如泉,茶氣強(qiáng)烈醒神,貫通全身,有“普洱茶王”之譽(yù)。

7. 倚邦普洱茶簡(jiǎn)介圖片

“貓耳朵”為倚邦產(chǎn)區(qū)獨(dú)有,年產(chǎn)量極低,僅有二三百公斤。貓耳朵茶產(chǎn)量低有兩個(gè)原因:一個(gè)是,倚邦產(chǎn)區(qū)能夠長(zhǎng)出“貓耳朵”的變異古樹(shù)極少;

另一個(gè)是,“貓耳朵”芽葉細(xì)小、采摘不易,一個(gè)采茶工一天僅能采出幾兩茶青,費(fèi)工費(fèi)時(shí)。

同時(shí),貓耳朵一般一芽?jī)扇~,芽頭很小,在殺青的時(shí)候,非??简?yàn)功力和火候,一旦沒(méi)有掌握好力度,茶葉沖泡后的湯色、香氣都會(huì)受到影響,同時(shí)也會(huì)造成較大的損耗。

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